非法添加物

摘要： 采取合适方法对食品中非法添加物开展检测是提升食品安全的关键路径。本文对非法添加物检测依据和主要检测内容进行说明,并研究了气相色谱-质谱、液相色谱-质谱联合技术、固相萃取法前处理技术的应用价值,结合检测技术发展现状,分析新型检测技术的使用优势,通过做好食品非法添加物检测,为食品安全管理提供支持,并降低食品安全事件发生率。

摘要： 在2008年的“三聚氰胺毒奶粉”事件发生后,我国不断完善乳业质量标准,乳制品质量得到极大的提升。经过十多年的发展,市场上的乳制品品牌众多、种类多样,乳制品已经成为人们日常生活中的必需品。虽然我国乳制品的质量较十年前已有较大幅度的提升,但乳品质量问题依然常有发生,比如不久前发生的麦趣尔被检出非法添加物丙二醇。这个事件表明乳品质量始终存在隐患,同时说明现行的食品安全管理体系也存在缺陷,故有必要对食品安全管理体系的运用展开相关研究。

摘要： 公安部部署全国公安机关依法严厉打击食用农产品种养殖屠宰环节非法使用禁限用药物及“瘦肉精”等非法添加物等危害食用农产品安全犯罪活动,全链条维护食用农产品质量,保障人民群众“舌尖上的安全”。截至9月14日,共侦破食用农产品领域犯罪案件2300余起,公安部挂牌督办28起重大案件全部告破。

摘要： 共享私厨是根据目前餐饮市场需求,依托于中职烹饪专业人才培养模式的创新与实践,为中职烹饪专业的高级工班、中级工班在读学生以及毕业生提供上门烹制美食的工作和实践机会,从而达到互利共赢、可持续发展的目标。中职烹饪专业共享私厨人才培养模式将烹饪专业人才培养与市场需求紧密联系,使得中职教育事业更贴切行业需求,实现了中职院校培养人才服务于社会的宗旨。本文以广西桂林商贸旅游技工学校烹饪专业共享私厨人才培养模式的创新与实践为例,探讨了构建共享私厨模式的必要性、优势、问题和对策,希望有助于推动本专业职业教育的发展。

摘要： 采用添加法制备了降糖类口服液中甲苯磺丁脲、马来酸罗格列酮、格列本脲、格列喹酮和瑞格列奈基体标准物质候选物;建立了高效液相色谱方法准确定值方法,甲苯磺丁脲、马来酸罗格列酮、格列本脲、格列喹酮、瑞格列奈的加标回收率分别为100.3%~104.8%、94.4%~102.9%、97.7%~102.7%、96.2%~103.7%、96.6%~103.1%,RSD依次为1.0%~3.1%、0.9%~1.8%、0.6%~1.0%、1.0%~1.9%、0.8%~1.6%。标准物质均匀性和稳定性均良好。并对该标准物质的不确定度进行系统评估,定值结果为:甲苯磺丁脲(63.6±1.1)mg/kg、马来酸罗格列酮(42.2±1.2)mg/kg、格列本脲(22.6±0.7)mg/kg、格列喹酮(19.7±0.6)mg/kg、瑞格列奈(60.0±1.5)mg/kg,扩展因子k=2。该标准物质可用于食品检测实验室相关项目的方法开发、日常检测质量控制以及实验室能力验证等领域,保证实验室检测数据质量,提升检测能力。

摘要： 农业农村部第194号公告的实施,标志着我国在养殖环节全面减抗时代的到来,然而在中兽药中非法添加各类违禁物质的现象屡禁不止,不仅扰乱了市场秩序,降低养殖业经济效益,还对动物和人的身体健康造成不良后果.根据现行农业部公告中兽药中违法添加物的检测方法里提及的非法添加物,结合养殖场养殖的养殖环境和养殖动物的疾病主要集中于呼吸道疾病和消化类疾病,可以将非法添加物大致分为抗菌类非法添加物和由疾病引起的并发症对应的药物.因此,本文深入分析和总结了中兽药散剂中非法添加物的现状,对比了目前国内常用的检测技术,对中兽药散剂中非法添加物的检测提出建议.

摘要： 目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中非法添加物二羟丙茶碱的分析方法.方法 样品经0.2％甲酸水溶液提取,过混合型阳离子固相萃取柱(mixed cation solid phase extraction,MCX)净化,基质匹配标准溶液,外标法定量.采用甲醇(A)和0.2％甲酸水溶液(含5 mmol/L乙酸铵)(B)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用多反应检测模式(multiple reactions monitoring,MRM)对二羟丙茶碱的定量离子和定性离子进行监测.结果 本方法在6.5 min内完成目标化合物的分离分析.二羟丙茶碱在低中高不同浓度添加水平的回收率为80.0％～102％,相对标准偏差小于9％(n=5),方法定量限为0.05 mg/kg.结论 该方法快速、准确、灵敏,适合测定饲料产品中非法添加物二羟丙茶碱药物残留.

摘要： 本文对面粉增筋剂中非法添加物聚丙烯酰胺的检测技术进行了研究.研究采用淀粉-碘化镉比色法,优化了检测过程当中主要的反应条件.试验结果表明优化条件为:加待测液2mL,pH=5.0的缓冲液10mL,饱和溴水2mL,摇匀后静置13min;加甲酸钠5mL,摇匀后静置5 min;加淀粉-碘化镉5mL,摇匀后静置15min,在550nm处测吸光度.并确定了非离子型、阳离子型、阴离子型聚丙烯酰胺的检测范围在50-150mg·L-1.该方法简单、准确、高效,可作为快检和确证检测技术广泛使用.

摘要： 目的 建立液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)测定饲料中氢化可的松含量的分析方法.方法 饲料样品中的氢化可的松经甲醇提取、石墨化碳黑固相萃取柱结合氨基固相萃取柱净化,配制基质匹配标准溶液,外标法定量.色谱采用乙腈(A)和0.1％甲酸水溶液(B)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用多反应检测模式(multiple reaction monitoring,MRM)对氢化可的松的定量离子和定性离子进行监测.结果 氢化可的松在5.0～500 ng/mL范围内线性良好,相关系数r均大于0.9975;方法 定量限为5μg/kg(配合饲料、浓缩饲料、精料补充料)和10μg/kg(添加剂预混合饲料);低中高不同浓度添加水平的回收率为77.0％～103.7％,相对标准偏差小于10％(n=5).结论 该方法操作简便、灵敏度高、准确度好,适合饲料产品中非法添加物氢化可的松药物残留测定.

摘要： 为了准确检测饲料中的非法添加物福莫特罗和阿福特罗,利用实验室普遍采用的十八烷基硅烷键合硅胶柱(C18)建立超高效液相色谱-串联质谱测定方法,样品经盐酸甲醇溶液提取、饱和醋酸铅沉淀蛋白质、过混合型阳离子固相萃取柱(Mixed cation solid phase extraction,MCX)净化、色谱柱分离、正离子模式电离、多反应监测模式检测(Multiple reaction monitoring,MRM)、同位素内标法定量.结果表明:在优化条件下,待测物在2.00～100 ng·mL-1范围内线性关系良好,相关系数为0.999 9,检出限为0.01 mg·kg-1,定量限为0.05 mg·kg-1;在低、中、高浓度加标水平下回收率均大于75％,批内和批间相对标准偏差均小于9％.说明该方法准确、灵敏,基质干扰小,适用于各类饲料产品中福莫特罗和阿福特罗的测定.

摘要： 采用表面增强拉曼光谱(SERS)快速检测牛奶中的非法添加物.利用壳聚糖(CS)改性滤纸滤除牛奶中的蛋白质,并改善滤纸的色谱分离效果,再通过硼氢化钠还原银纳米粒子的方式自组装增强基底.其中优化了CS浓度、浸泡以及还原时间等,制备了具有良好SERS信号响应的功能化纸基.将其应用于分离与检测牛奶中同时掺杂三聚氰胺(MEL),二氰二胺(DCD)和硫氰酸钠(NaSCN)三种物质,在3.5cm色谱展开距离内实现了三者的基本分离,检测限均低于10ppm.

摘要： 建立了一整套利用高效液相色谱-四级杆/线性离子阱质谱对兽药中非法添加物进行筛查的方法.首先,通过比较样品与阴性对照的差异,采用Q3全扫描方式获取靶目标化合物的母离子质荷比(214.2Da),再对该化合物的质谱参数、色谱分离条件等进行逐一优化,最后利用线性离子阱质谱的“多反应监测触发增强子离子扫描”功能对靶目标化合物与相应标准物质进行谱库匹配分析.综合靶目标化合物的保留时间(6.92min)、离子质荷比、特征碎片离子及谱库匹配度(93.2)等参数,确证了该品牌的部分兽药中非法添加了氯丙那林.本研究为兽药中非法添加物筛查及定性确证提供了一个有效的思路与方法.

摘要： 当今社会,食品安全已成为全球性的热点问题,由于一些突发事件的存在,公众对食品安全监管和食品安全体系表现出不满和不信任.其中,公众对于食品添加剂安全性的关切没有得到有效回应,加上错误的宣传导向的推波助澜,公众对食品添加剂的认知已经出现明显污名化趋势,其中"食品添加剂都是有害的"是最为典型的污名化现象.追根寻源,非法添加物是食品添加剂"污名化"的罪魁祸首.非法添加物与食品添加剂二者性质不同。不在GB2760(最新版本)及其相关补充公告内容中的添加物，或虽然在该范围内但超过范围使用或超过限量使用的，属于非法添加物。而食品添加剂合理使用，有益无害。卫生部、农业部等部门公布有非法添加物名单，并不断更新。因此，应加强食品安全监管体制改革，强化问责机制，加大对违法添加行为的打击力度。食品添加剂去污名化是一项长期的工作，应有耐心，要加强科普宣传教育。

摘要： 建立了17种兽药中非法添加多西环素的HPLC-PDA法.采用十八烷基键合硅胶为填充剂,以醋酸盐缓冲液-乙腈(80∶20)为流动相,二极管阵列检测器进行全波长(200～400nm)扫描,检测波长为280nm,并通过液相色谱保留时间、紫外光谱信息和峰纯度检查,对非法添加物质进行定性鉴别和定量测定.结果表明,该色谱条件下,多西环素与其他物质峰分离良好.多西环素在5～500μg/mL浓度范围内线性良好,回收率在86.5％-118.1％之间,RSD为0.2％-4.5％,检测限为0.5mg/g.本方法准确、可靠、重现性好,可用于兽药制剂中多西环素的定性和定量检测.

摘要： 本文应用高效液相色谱法对黄芪多糖注射液中非法添加安乃近、氨基比林、安替比林和对乙酰氨基酚解热镇痛药物的检测与具体分析过程.采用色谱柱:C18柱,规格:4.6×250mm,5μ.m;流动相:磷酸盐缓冲液(取磷酸二氢钠6.0g,加水1000mL溶解,加三乙胺1mL,用氢氧化钠溶液调PH值至7.0±0.1.)-甲醇(70∶30);二极管阵列检测器进行全扫描,波长范围在190nm～400nm,分辨率为1.2nm,记录229波长处的色谱图,查看光谱图.

摘要： 本文应用高效液相色谱法对黄芪多糖注射液中非法添加安乃近、氨基比林、安替比林和对乙酰氨基酚解热镇痛药物的检测与具体分析过程.采用色谱柱:C18柱,规格:4.6×250mm,5μ.m;流动相:磷酸盐缓冲液(取磷酸二氢钠6.0g,加水1000mL溶解,加三乙胺1mL,用氢氧化钠溶液调PH值至7.0±0.1.)-甲醇(70∶30);二极管阵列检测器进行全扫描,波长范围在190nm～400nm,分辨率为1.2nm,记录229波长处的色谱图,查看光谱图.

摘要： 本文应用高效液相色谱法对黄芪多糖注射液中非法添加安乃近、氨基比林、安替比林和对乙酰氨基酚解热镇痛药物的检测与具体分析过程.采用色谱柱:C18柱,规格:4.6×250mm,5μ.m;流动相:磷酸盐缓冲液(取磷酸二氢钠6.0g,加水1000mL溶解,加三乙胺1mL,用氢氧化钠溶液调PH值至7.0±0.1.)-甲醇(70∶30);二极管阵列检测器进行全扫描,波长范围在190nm～400nm,分辨率为1.2nm,记录229波长处的色谱图,查看光谱图.

摘要： 本文应用高效液相色谱法对黄芪多糖注射液中非法添加安乃近、氨基比林、安替比林和对乙酰氨基酚解热镇痛药物的检测与具体分析过程.采用色谱柱:C18柱,规格:4.6×250mm,5μ.m;流动相:磷酸盐缓冲液(取磷酸二氢钠6.0g,加水1000mL溶解,加三乙胺1mL,用氢氧化钠溶液调PH值至7.0±0.1.)-甲醇(70∶30);二极管阵列检测器进行全扫描,波长范围在190nm～400nm,分辨率为1.2nm,记录229波长处的色谱图,查看光谱图.

摘要： 本文应用高效液相色谱法对黄芪多糖注射液中非法添加安乃近、氨基比林、安替比林和对乙酰氨基酚解热镇痛药物的检测与具体分析过程.采用色谱柱:C18柱,规格:4.6×250mm,5μ.m;流动相:磷酸盐缓冲液(取磷酸二氢钠6.0g,加水1000mL溶解,加三乙胺1mL,用氢氧化钠溶液调PH值至7.0±0.1.)-甲醇(70∶30);二极管阵列检测器进行全扫描,波长范围在190nm～400nm,分辨率为1.2nm,记录229波长处的色谱图,查看光谱图.

摘要： 本文应用高效液相色谱法对黄芪多糖注射液中非法添加安乃近、氨基比林、安替比林和对乙酰氨基酚解热镇痛药物的检测与具体分析过程.采用色谱柱:C18柱,规格:4.6×250mm,5μ.m;流动相:磷酸盐缓冲液(取磷酸二氢钠6.0g,加水1000mL溶解,加三乙胺1mL,用氢氧化钠溶液调PH值至7.0±0.1.)-甲醇(70∶30);二极管阵列检测器进行全扫描,波长范围在190nm～400nm,分辨率为1.2nm,记录229波长处的色谱图,查看光谱图.

摘要： 本发明属于检测分析技术领域，具体涉及一种检测保健品中非法添加物的方法及其应用。所述检测保健品中非法添加物的方法具体包括：S1、取保健品破碎后，加入有机溶剂超声提取后，离心取上清得溶液I，向剩余残留物中加水，水浴加热后离心取上清，得溶液II，将溶液I和溶液II混合，氮气吹干，然后以乙腈水溶液复溶，过滤后即得待测品；所述有机溶剂为乙醇、六甲基磷酰胺和3‑羟基丙酸的混合有机溶剂。S2、将上述待测品进行HPLC‑MS/MS测定。本发明采用液质联用法针对保健品中违法添加的18种药物进行检测，并从灵敏度、精密度、回收率和稳定性等多方面进行验证，表明该方法具有快速、准确、简便等优点，具有良好的实际应用价值。

摘要： 本发明为一种筛查保健食品中的非法添加物的方法，采用高效液相色谱离子阱飞行时间串联质谱对保健食品中的非法添加药物进行了筛查与确认。通过谱库检索、分子式预测、以及多级碎片离子质谱图鉴定，可对已知以及非目标化合物进行检测，并根据碎片离子信息，推断其裂解规律。该方法简单、快速，为“非目标”检测分析，筛查范围广，在不使用标准品或对照品的情况下即可得到准确可靠的结论。适用于食品、药品中减肥类非法添加物以及其他非法添加物的快速筛查与鉴定。

摘要： 本发明公开了一种化妆品非法添加物快速鉴别方法，包括以下步骤：步骤一，采集样品光谱；步骤二，采集非法物质光谱；步骤三，光谱预处理；步骤四，建立非法物质光谱模型；步骤五，样品提取；步骤六，样品检测；其中在上述步骤一中，首先在电脑数据库将化妆品可能用到的物质进行搜索，然后采集各个物质的光谱值范围进行整理，然后录入到模型软件内部；其中在上述步骤二中，然后在电脑数据库搜索化妆品添加的各种非法物质，再采集各个非法物质的光谱值范围进行整理；该发明可以建立非法添加物质鉴别模型，对检测样品进行快速鉴别，对鉴别过程进行简化，从而缩短鉴别时间，进而提高了鉴别效率，从而方便对其它化妆品进行鉴别。

摘要： 本发明公开了一种同时测定食品中5种非法添加物的方法，属于食品检测技术领域。所述同时测定食品中5种非法添加物的方法，包括如下步骤：步骤1：样品前处理；步骤2：净化处理；步骤3：非法添加物测定。本发明的方法，具有灵敏度高、重复性好、检出限低和准确性高的优点，可同时实现食品中5种非法添加物的检测。

摘要： 本发明公开了一种检测食品中非法添加物的方法及应用，所述方法包括以下步骤：采用超高效液相色谱‑四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法对检测溶液进行检测，将检测数据与标准数据库比对，得出检测结果。本发明采用超高效液相色谱‑四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱建立了食品中204种非法添加药物的检测方法，实现了多成分高通量筛查、确证和定量，为食品中204种非法添加物的检测提供新的可靠的技术手段。检测成分涵盖204种，包含凉茶非法添加的常见阳性成分和高风险添加成分，范围广，针对性强，能有效解决现时检测方法漏检、检验效率低的问题。

摘要： 本发明属于检测分析技术领域，具体涉及一种检测保健品中非法添加物的方法及其应用。所述检测保健品中非法添加物的方法具体包括：S1、取保健品破碎后，加入有机溶剂超声提取后，离心取上清得溶液I，向剩余残留物中加水，水浴加热后离心取上清，得溶液II，将溶液I和溶液II混合，氮气吹干，然后以乙腈水溶液复溶，过滤后即得待测品；所述有机溶剂为乙醇、六甲基磷酰胺和3‑羟基丙酸的混合有机溶剂。S2、将上述待测品进行HPLC‑MS/MS测定。本发明采用液质联用法针对保健品中违法添加的18种药物进行检测，并从灵敏度、精密度、回收率和稳定性等多方面进行验证，表明该方法具有快速、准确、简便等优点，具有良好的实际应用价值。

摘要： 本发明公开了一种用于同时检测的广谱性抗体的制备方法和应用。本发明首先提供了两种半抗原：半抗原1和半抗原2，其中半抗原1结构式如式(Ⅰ)所示；半抗原2结构式如式(Ⅲ)所示。应用半抗原1制备得到了用于同时检测减肥类保健食品中三种非法添加物的抗体，应用半抗原2制备得到了用于包被的人工抗原2，该抗体对减肥类保健食品中三种非法添加物均具有较高的灵敏度和特异性，满足市场监管所需的检出限，同时建立了一种低成本、高灵敏、稳定的同时检测减肥类保健食品中三种非法添加物的免疫分析方法，具有良好的应用前景。

摘要： 本发明公开了一种保健食品中14种镇静安神类非法添加物的测定方法，包括如下步骤：(1)标准溶液的配制；(2)样品前处理；(3)建立标准对照品数据库；(4)含量测定。本发明以14种非法添加化合物(巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯硝西泮、马来酸咪达唑仑、硝西泮、艾司唑仑、阿普唑仑、三唑仑、奥沙西泮、劳拉西泮、地西泮、氯氮卓)为研究对象，采用高效液相色谱法通过对色谱柱、流动相、扫描光谱波长等条件的选择建立一种可以同时测定安神类保健品中14种非法添加物的快速检测方法，为加强食品质量监管提供技术支撑。

摘要： 本实用新型公开了保健食品中非法添加物检测的前处理装置，包括振动台、振动电机以及至少两组夹持组件，所述振动电机安装于振动台内并用于带动振动台振动；所述振动台上设有两个安装条，两个安装条在振动台的宽度方向间隔分布；所述安装条沿振动台的长度方向延伸；安装条内侧设有滑槽，滑槽沿安装条的长度方向延伸；所述夹持组件包括至少两个夹持板以及至少两个滑动杆，至少两个滑动杆在振动台的长度方向间隔分布；滑动杆的端部滑动的安装于滑动内；相邻两个滑动杆之间均设有两个夹持板。本实用新型一次可处理多个离心管的振摇，且振摇过程离心管由夹持板夹持，振摇过程稳定。

摘要： 本实用新型涉及生物检测领域，特别涉及一种检测农兽药及非法添加物的胶体金试纸条。该试纸条包括底板和底板上依次紧密连接的样品垫、胶体金结合垫、缓冲垫、反应膜、吸水垫、不干胶；所述胶体金结合垫上包被有可与所述农兽药及非法添加物物结合的标记抗体；所述缓冲垫包被有缓冲溶液；所述反应膜上沿层析方向依次设有氨基酸线、检测线和质控线；所述氨基酸线包被有氨基酸溶液；所述检测线上包被有人工合成抗原，所述质控线上包被有可与所述标记抗体结合的羊抗鼠IgG二抗。该试纸条能够快速用于农兽药及非法添加物的检测，灵敏度高且显色均匀，检测结果准确性好、精密度高，有效地解决了现有产品灵敏度低差、显色不均、准确性不够的问题。