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青鱼

青鱼的相关文献在1956年到2022年内共计1343篇,主要集中在水产、渔业、体育、轻工业、手工业 等领域,其中期刊论文1023篇、会议论文8篇、专利文献312篇;相关期刊287种,包括钓鱼、垂钓、水生生物学报等; 相关会议8种,包括2014中国南方渔业论坛暨第三十次学术会议、2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛、管产学研助推食品安全重庆高峰论坛、南方十六省(市、区)水产学会渔业学术论坛暨第二十七次学术交流大会等;青鱼的相关文献由1561位作者贡献,包括叶金云、王道尊、胡毅等。

青鱼—发文量

期刊论文>

论文:1023 占比:76.17%

会议论文>

论文:8 占比:0.60%

专利文献>

论文:312 占比:23.23%

总计:1343篇

青鱼—发文趋势图

青鱼

-研究学者

  • 叶金云
  • 王道尊
  • 胡毅
  • 吴成龙
  • 明建华
  • 潘茜
  • 陈建明
  • 吴昌亮
  • 张易祥
  • 徐堃
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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关键词

    • 李枫
    • 摘要: 新沂市现有水产养殖面积4.3万亩,以养殖鲤科鱼为主。近两年青鱼商品鱼市场价格好、需求量增加,养殖户不仅增加了养殖面积,而且加大了养殖密度,鱼病也随之而来。笔者就一例青鱼温和气单胞菌病诊治进行总结,供养殖户分享。一、基本情况新沂市一个青鱼养殖户养殖面积32亩,水源来自水库,水深1.5~2米,主养青鱼,发病时青鱼规格为200~500克/尾。
    • 陈艳婷; 贾小巍; 钱鹏丞; 张辰; 吴成龙; 叶金云
    • 摘要: 本试验旨在研究饲料中不同脂肪源对青鱼生长性能、血清生化指标及肌肉品质的影响。选择540尾初始体重为(5.25±0.25)g的青鱼幼鱼,随机分为6组,每组3个重复,每个重复30尾。以鱼油(FO)、猪油(PL)、菜籽油(RO)、玉米油(CO)、花生油(PO)、豆油(SO)为脂肪源,配制6种等氮等能的试验饲料。各组分别投喂6种不同脂肪源的试验饲料,养殖周期为180 d。结果表明:1)各组之间增重率(WGR)、特定生长率(SGR)无显著差异(P>0.05)。FO组、RO组和SO组肥满度(CF)和脏体比(VSI)显著高于PL组、CO组和PO组(P<0.05)。FO组和SO组肝体比(HSI)显著高于PL组、RO组、CO组和PO组(P<0.05)。2)PL组、RO组、CO组和PO组全鱼和肌肉粗蛋白质含量显著高于SO组(P<0.05)。SO组和PL组全鱼和肌肉粗脂肪含量显著高于FO组、RO组、PO组和CO组(P<0.05)。FO组全鱼和肌肉粗灰分含量显著低于其他各组(P<0.05)。3)FO组和RO组肌肉饱和脂肪酸(SFA)含量显著低于PL组、CO组、PO组和SO组(P<0.05)。FO组和RO组肌肉单不饱和脂肪酸(MUFA)含量显著高于PL组、CO组、PO组和SO组(P<0.05)。CO组和SO组肌肉多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著高FO组、PL组、RO组和PO组(P<0.05)。4)FO组、PL组和SO组血清甘油三酯(TG)含量显著高于RO组、CO组和PO组(P<0.05)。PO组血清总胆固醇(TC)含量显著高于其他各组(P<0.05)。PL组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著低于其他各组(P<0.05)。FO组和RO组血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著高于PL组、CO组、PO组和SO组(P<0.05)。5)PO组肌肉超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性和谷胱甘肽(GSH)含量显著高于其他各组(P<0.05)。PO组和PL组肌肉总抗氧化能力(T-AOC)显著低于其他各组(P<0.05)。PO组肌肉丙二醛(MDA)含量显著高于其他各组(P<0.05)。6)FO组、RO组和SO组肌肉硬度显著高于PL组、CO组和PO组(P<0.05)。FO组、PL组、RO组和SO组肌肉坚实度显著高于CO组和PO组(P<0.05)。FO组、PL组、RO组、PO组和SO组肌肉咀嚼性显著高于CO组(P<0.05)。FO组、PL组、RO组、PO组和CO组肌肉弹性显著高于SO组(P<0.05)。7)CO组和PO组肌肉鲜味、咸味显著高于FO组、PL组、RO组和SO组(P<0.05)。RO组和CO组肌肉甜味显著高于FO组(P<0.05)。FO组和CO组肌肉苦味显著高于PL组、RO组、PO组和SO组(P<0.05)。综上所述,摄食以FO、RO、CO为脂肪源的饲料可提高青鱼肌肉抗氧化能力,并且RO、FO还可改善青鱼肌肉质地、气味、滋味。与FO相比,摄食以PL、PO、SO为脂肪源的饲料会降低青鱼肌肉抗氧化能力、质地、气味和滋味。
    • 龚进玲; 李学梅; 何勇凤; 杨德国; 朱永久
    • 摘要: 为探究青鱼-鲢、鳙生态养殖池塘中浮游生物群落结构特征及其与环境因子的关系,于2015年4-10月对3口青鱼养殖池塘的浮游生物及水质理化性质进行监测。结果显示,在青鱼-鲢、鳙生态养殖池塘中共检出浮游植物112种,其中绿藻门(47种)、裸藻门(30种)和硅藻门(17种)为优势门类,优势种有扭曲小环藻、普通小球藻和被甲栅藻,浮游植物平均密度和生物量分别为3.24×10^(7)个/L和32.10mg/L。共检出浮游动物96种,其中原生动物42种、轮虫40种、枝角类9种、桡足类5种,优势种有裂痕龟纹轮虫、针簇多肢轮虫和暗小异尾轮虫等,浮游动物平均密度和生物量分别为6.08×10^(4)个/L和5.20mg/L。不同月份浮游植物和浮游动物的多样性指数中,香农-维纳多样性指数分别为1.8~2.5和2.9~4.5、物种丰富度指数分别为2.5~4.9和1.2~4.1、物种均匀度指数分别为0.51~0.69和1.5~2.8。此外,通过Pearson相关性分析和冗余分析对浮游生物群落与水体理化因子之间的关系进行分析,影响青鱼-鲢、鳙生态养殖池塘中浮游生物群落结构的主要环境因子为pH、水温、透明度和溶解氧。因此,在实际生产中可通过调控水质来控制养殖水体中浮游生物群落结构的组成和数量。同时,在高温缺氧的天气应加强水质管理。
    • 陈志青
    • 摘要: 青鱼个体相对较大,生长速度相对较快,饲喂较为简单,具有广阔的市场发展前景。该文从池塘建造与消毒、种鱼选择与放养、饲料投喂、水质调控、疾病防控等方面介绍了青鱼养殖技术要点,给养殖户提供参考。
    • 苏玉红; 谢楠; 郭加民; 徐晓雁; 程熙; 李家乐; 沈玉帮
    • 摘要: 为了解长江水系青鱼不同地理群体肌肉营养品质的差异,用国标生化法测定了湖南湘江群体(XJ)、湖北石首群体(SS)、江苏邗江群体(HJ)青鱼肌肉的常规营养成分、氨基酸和脂肪酸的含量,并按FAO/WHO建议的标准进行了营养品质评价。结果显示:3个群体青鱼肌肉的水分质量分数为81.08%~82.20%,粗蛋白质质量分数为16.86%~17.94%,粗脂肪质量分数为0.46%~0.52%,粗灰分质量分数为1.26%~1.34%,3个群体间常规营养成分无显著性差异(P>0.05);在3个群体青鱼的肌肉中均检测出16种氨基酸,其中人体必需氨基酸7种,半必需氨基酸2种,非必需氨基酸7种,必需氨基酸占总氨基酸的39.24%~40.22%,鲜味氨基酸占总氨基酸的38.54%~39.37%;在脂肪酸组成和含量上,石首群体、邗江群体中均检测到18种脂肪酸,其中饱和脂肪酸9种,单不饱和脂肪酸3种,多不饱和脂肪酸6种,以上两个群体的脂肪酸组成种类均多于湘江群体,邗江群体在饱和脂肪酸总量和多不饱和脂肪酸总量上均显著高于石首群体和湘江群体(P0.05),3个群体都含有高水平的DHA+EPA。结果表明,青鱼3个群体的蛋白质含量均较高,氨基酸组成合理,富含多种不饱和脂肪酸,均具有较高的营养价值,其中邗江群体营养价值最高,可作为青鱼良种选育的主要对象。
    • 鲍生成; 包天杰; 王沈同; 徐晓雁; 代雅凡; 张家华; 李家乐; 沈玉帮
    • 摘要: 为掌握中国青鱼(Mylopharyngodon piceus)种质资源分布特征,揭示青鱼种质资源的遗传变异情况,研究通过对9个青鱼群体271个样本线粒体COⅠ区设计引物并进行PCR扩增,运用软件分析了群体内部遗传多样性和各群体之间的进化关系。分析结果表明:长度为1003 bp的9个群体COⅠ基因区域序列GC含量低于AT含量,共检测到6个突变位点,7种单倍型,其中Hap4单倍型在9个群体中都有分布。AMOVA分子方差分析显示271个青鱼样本的变异90.33%来自群体内部,9.67%来自群体间。青鱼总体核苷酸多样性(π)偏低,在0.00109—0.00244。单倍型多样(H_(d))性较高,在0.403—0.847。遗传分化系数(F_(st))在–0.0033—0.23445,保持在低度至高度分化,主要集中在低度和中度分化。分析得到广东佛山群体可能经历过瓶颈效应,其余8个群体可能经历过快速的种群扩张事件。研究结果揭示了中国目前青鱼种质资源的遗传背景,可以为中国青鱼种质资源的保护和创新利用提供重要的参考依据。
    • 张君
    • 摘要: 青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼被称为“四大家鱼”,秋季是加强其亲鱼培育的重要时期。现将“四大家鱼”亲鱼的秋季培育技术要点介绍如下:一、亲鱼池的选择及条件要求亲鱼池应选在水源充足,水质清新、无污染,排灌方便,靠近产卵池,土壤保水、保肥能力强,地势平坦,光照条件好,环境比较安静的地方。池塘面积以2000~4500平方米、水深以1.5~2.0米为宜;池形为长方形,四边平直,东西走向,池底平坦,便于拉网操作。
    • 周丰林; 于永霞
    • 摘要: 苏北地区,地处淮河水域,水资源丰富,气候适宜,很适合青鱼的生长,笔者通过实验,总结出了适宜苏北地区青鱼养殖技术要点,现将相关技术介绍如下,供大家借鉴参考。一、塘口选择青鱼养殖池塘应选择靠近水源、水量充足、水质清爽、电力配套、能排能灌、交通便利的地方。进排水系统独立分开,池塘进水和排水口需要设计在对角位置,方便增强池水循环,塘口配备增氧、投饵等机械设备。
    • 高宇; 毕保良; 贾丹; 胡青; 王晓雯
    • 摘要: 以青鱼(Mylopharyngodon piceus)和鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)为研究对象,通过测定肌球蛋白在热诱导凝胶形成过程中的二级结构、表面疏水性(S.-ANS)、二硫键、平均粒径(dj和动态流变学的变化,旨在揭示两者凝胶特性形成的差异.结果表明:在热诱导凝胶形成过程中,青鱼肌球蛋白变性展开程度高于鲢鱼肌球蛋白,暴露更多的疏水性氨基酸残基,从而形成的疏水性相互作用高于鲢鱼,使得青鱼肌球蛋白在热诱导凝胶形成过程中的dz约为鲢鱼肌球蛋白的2倍,G'高于鲢鱼.研究结果说明,青鱼肌球蛋白的热诱导凝胶形成能力高于鲢鱼,且二者肌球蛋白分子α-螺旋向β-折叠或β-转角转变有利于肌球蛋白的热凝胶作用.
    • 游云
    • 摘要: 青鱼分布广泛,体型偏大,钓获过程不易,因此钓鱼人垂钓到青鱼之后能够感受到相当大的成就感。下面就为钓友推荐3类钓青鱼比较理想的饵料,希望对各位钓友有所帮助。一、螺蛳青鱼在吃食上偏爱螺蛳肉、蚯蚓等荤腥饵料,其中使用螺蛳钓青鱼更是最好的选择。用螺蛳钓青鱼,可以直接将整颗螺蛳挂在钓钩上垂钓,青鱼的喉骨能够直接将螺蛳壳咬碎。如果在青鱼鱼口稍差时,可以将螺蛳肉切碎,和红薯泥调和使用,捏成团挂钩钓青鱼
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