镰刀菌毒素

摘要： 2021年12月26日,由江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、江苏省植物保护植物检疫站主办,溧阳中南化工有限公司承办的“小麦赤霉病及其毒素污染控制技术交流会暨新农药应用推广会”在南京召开。中国工程院院士李培武、江苏省农科院副院长刘贤金、江苏省植物保护植物检疫站站长田子华、湖北省植物保护总站站长郭子平、镰刀菌毒素重大成果首席科学家史建荣研究员,安徽省、湖北省、河南省以及江苏省13个设区市植保站负责人通过线上线下相结合的方式参加会议交流。

摘要： [目的]了解四川粮食作物中镰刀菌毒素污染情况以及种植制度对该地区粮食作物中镰刀菌毒素污染影响.[方法]以四川省玉米、小麦和水稻等粮食作物为研究对象,研究四川省主要粮食作物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-acetyldeoxynivalenol,3ADON)、15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-acetyldeoxynivalenol,15ADON)、雪腐镰刀菌烯醇(nivalenol,NIV)和镰刀菌烯醇(fusarenone X,4ANIV)等5种单端孢霉烯族化合物为主的镰刀菌毒素污染情况,以及玉米-小麦套作、水稻-小麦轮作及水稻-再生稻等种植制度对粮食作物中镰刀菌毒素污染影响.[结果]①取样地区主要粮食作物中的镰刀菌毒素污染种类以NIV为主,NIV含量显著高于3ADON、15ADON及4ANIV(P0.05);②小麦样品中单端孢霉烯族化合物(DON+3ADON+15ADON+NIV+4ANIV,trichothecenes)含量显著高于水稻和玉米样品(P<0.05);③绵阳、德阳和资阳小麦中tirchothecenes含量不仅显著高于当地玉米及水稻样品(P<0.05),而且显著高于其他主产区的小麦、玉米及水稻样品(P<0.05);④种植制度对2019年粮食作物中镰刀菌毒素污染水平影响显著,水稻-小麦轮作方式下的小麦样品中trichothecenes含量显著高于玉米-小麦套作方式下小麦样品(P<0.05),水稻-再生稻种植方式会显著增加再生稻中trichothecenes含量(P<0.05).[结论]四川省小麦、玉米和水稻主要毒素污染种类为NIV毒素;通过适当调整取样地区主要粮食作物的种植制度,如减少水稻-小麦轮作或再生稻种植面积,将有助于四川省主要粮食作物中镰刀菌毒素的污染控制.

摘要： 为明确自然发病条件下我国小麦主产区小麦籽粒镰刀菌毒素污染情况,用超高效液相色谱-串联质谱仪(UPLC-MS/MS)测定了长江中下游冬麦组(CZX)、黄淮冬麦区南片冬水组(HNS)、黄淮冬麦区北片水地组(HBS)、北部冬麦区水地组(BBS) 180份小麦样品中DON、3ADON、15ADON、T-2、HT-2和ZEN共6种镰刀菌毒素含量并对其进行比较分析.结果 显示:来自CZX小麦籽粒中的DON、3ADON与ZEN毒素含量显著高于其他麦区;T-2毒素在CZX小麦籽粒中含量显著低于其他麦区;15ADON毒素含量在HNS与CZX、HBS与BBS以及CZX与BBS差异不显著,其他麦区间该毒素含量差异显著,15ADON在HNS含量最高;检出率方面,HT-2毒素均未检出;ZEN、3ADON检出率较低,DON、15ADON和T-2毒素的检出率较高.

摘要： 镰刀菌是污染粮食和饲料的主要真菌菌属之一,可产生多种高毒性、低分子量的代谢产物,如玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素等,这些毒素严重威胁动物和人类的健康.摄入镰刀菌毒素可对动物造成多种毒性作用,包括生殖毒性、免疫毒性、肠道毒性、肝肾毒性、细胞毒性及致癌性等.不同类型镰刀菌毒素引起的毒性作用不尽一致,且不同毒素间存在互作效应.为此,本文对单一或混合镰刀菌毒素毒性的研究进展进行了总结和归纳,为镰刀菌毒素的深入研究提供参考和借鉴.

摘要： 谷物和相关的副产品构成了所有类型牲畜的重要能量和蛋白质来源.当谷物和动物饲料被霉菌定殖时,存在这些真菌的次生代谢产物污染的巨大风险.这些真菌化合物中的许多具有对动物和人类的毒性作用,并被赋予霉菌毒素的统称.镰刀菌、曲霉、青霉和链霉菌的许多种不仅是公认的植物病原体,而且还是动物和人类健康中关注的重要真菌毒素的来源.本文综述了镰刀菌毒素污染谷物和动物饲料的研究进展.

摘要： 日前,浙江大学农学院赤霉病防控研究团队在《New Phytologist》上在线发表了题为研究论文。文章报道了在镰刀菌侵染过程中,小麦中的防御物质腐胺诱导镰刀菌致病因子脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON毒素)合成的分子机制,为深入理解侵染过程中镰刀菌DON毒素合成和病菌致病提供新视野。

摘要： 利用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)建立了小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-ADON)、15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-ADON)和雪腐镰刀菌烯醇(NIV)4种镰刀菌毒素的分析方法.样品用50％乙腈水溶液提取,QuEChERS法净化,采用Phenomenex Kinetex XB-C18色谱柱分离,质谱多反应监测模式测定.结果 表明,4种镰刀菌毒素在各自线性浓度范围内线性关系良好,相关系数均≥0.997;检出限范围为5～20 μg/kg,定量限范围为10～40 μg/kg;平均回收率为81.5％～94.5％,RSD为2.4％～8.6％.采用本方法检测四川小麦中镰刀菌毒素,450份样品总体检出率为74.2％,超标率为2.9％;4种镰刀菌毒素均有检出,以NIV和DON为主,雅安、达州和成都为污染情况较为严重的地区.该方法操作简便,重现性好,灵敏度高,结果准确可靠,能够满足小麦中镰刀菌毒素快速确证与定量检测.

摘要： 为进一步优化和完善小麦中主要镰刀菌毒素的固相萃取-高效液相色谱串联质谱检测法,探索了粒径和取样量对脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮检测的影响.结果表明,当粉碎粒径为20目时,脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量为1868±115μg/kg,除10目外,显著高于其他粒径和未粉碎样品;3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇和15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量分别为9±2μg/kg和13±2μg/kg,除40目外,显著高于其他粒径和未粉碎样品;玉米赤霉烯酮含量为590±15μg/kg,显著高于其他粒径和未粉碎样品.在样品充分混匀条件下,取样量对检测结果没有显著影响,但随着取样量的增加,精密度会得到提高.因此,采用本研究方法检测小麦中主要镰刀菌毒素时,样品应完全粉碎过20目筛;同时,可适当增加取样量,以提高检测结果的精密度.

摘要： 近年来,以脱氧雪腐镰刀菌烯醇等为主的镰刀菌毒素在我国长江中下游等部分小麦主产区污染形势严峻,严重影响我国小麦产品质量安全及小麦产业健康发展.本文分析了我国小麦镰刀菌毒素污染现状,对镰刀菌毒素污染发生的主要影响因素进行了详细评述,以期提高人们对镰刀菌毒素污染的认识,促进我国小麦镰刀菌毒素污染控制与治理.

摘要： 镰刀菌是一种能在谷物中轻易分离出来的真菌,在自然界中的分布十分广泛.镰刀菌的代谢产物是镰刀菌毒素,包含多种毒素,具有生殖毒性、细胞毒性、血液毒性、肝肾毒性、免疫毒性等特点,尤其是对动物肠道健康造成明显的伤害.文章重点阐述镰刀菌毒素的种类和毒性及其对动物肠道健康的影响.

摘要： 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)和伏马菌素B1(Fumonisin B1,FB1)作为毒理学最重要的镰刀菌毒素不仅影响机体的消化吸收,而且诱导细胞脂质过氧化造成细胞衰亡.本试验以猪肾细胞PK15为试验对象,采用低浓度DON、ZEN和FB,及其联合染毒处理,探究细胞抗氧化及凋亡相关指标的变化,从而确定低浓度下DON、ZEN和FB1毒性及联合染毒的交互作用.用N-乙酰半胱胺酸(N-acetylcysteine,NAC)同时处理,探讨其对氧化损伤和凋亡的保护效果.用不同浓度DON(0.25～8.0μM)、ZEN(5～160μM)和FB1(5～160μM)处理PK15细胞24h检测细胞存活率;在此基础上设计试验,以DON(0.25μM)、ZEN(20μμM)、FB1(10μM)单独及联合处理细胞24h,此外加入0.5mM NAC,检测单独及联合染毒对PK15细胞的损伤作用机制及NAC的保护效果.结果表明:①随着DON、ZEN、FB1浓度的增加,细胞活性呈剂量依赖性降低.②DON、ZEN、FB1均可以引起猪肾细胞内SOD、MDA、ROS等抗氧化功能相关指标改变,多数联合处理仅存在累加作用.③DON、ZEN、FB1单一及联合染毒均能诱导细胞凋亡;凋亡率中DON-FB1间及3种毒素联合处理存在协同作用.④0.5mM NAC对霉菌毒素诱导的氧化损伤有保护作用,提高细胞内抗氧化酶活性,降低MDA和ROS含量,减少细胞凋亡,对细胞有保护作用.综上所述,DON、ZEN、FB1及联合染毒可引起PK15细胞的氧化应激并引起细胞凋亡,联合染毒在不同作用位点上的交互作用较为复杂,添加NAC后能显著降低细胞的氧化损伤,提高细胞活力,减少细胞凋亡.

摘要： 本文简要介绍了镰刀菌毒素对动物细菌性、病毒性和寄生虫性传染性疾病的易感性的影响及其机制,进一步明确霉菌毒素的危害及作用机理.

摘要： 镰刀菌毒素是由产毒真菌类中镰孢菌(霉)属产生的毒性代谢产物。镰刀菌毒素引起的各种病害不仅严重危害了农作物生产，而且对动物和人类的健康造成严重威胁，国际上已将饮食风险看作是危害人类健康的一大重要问题。所以研究清楚镰刀菌毒素的生物转化，代谢途径和在动物和人类组织中的分布已是当务之急。综述了世界范围内危害比较大的几类镰刀菌毒素：单端孢霉烯族毒素类、玉米赤霉烯酮和伏马菌毒素在动物体内的代谢研究进展。单端孢霉烯族毒素类代谢主要为水解、羟基化、脱环氧基和葡萄苷酸糖脂化。因排除迅速，动物组织中蓄积一般较少。伏马菌毒素B1(FB1)在肠内很难吸收和代谢，目前还没有具体研究证明伏马菌毒素的代谢，主要在动物内脏蓄积，且消除较慢，在肌肉中残留很少。玉米赤霉烯酮在动物体内可代谢成α-玉米赤霉烯醇(α-ZOL)、β-玉米赤霉烯醇(β-ZOL)、α-玉米赤霉醇(α-ZAL)和β-玉米赤霉醇(β-zAL)，并与葡萄糖醛酸结合，在肌肉和内脏组织中均有残留。目前仍有部分镰刀菌毒素的代谢途径未研究清楚，镰刀菌毒素在动物体内的残留相关研究工作将成为今后研究的重点。代谢动力学研究可以确定镰刀菌毒素在动物体内的残留标示物以及残留位点，是残留检测工作的重要前提，从而更准确地评估镰刀菌毒素对各种动物的危害，最终为人类健康服务。

摘要： 丁烯酸内酯(Butenolide，BUT)是由镰刀菌属所产生的一种水溶性毒素，多侵染与生活密切相关的农作物，对人类健康是一种潜在的危害。我国地方性克山病和大骨节病的病因可能与镰刀菌毒素对粮食的污染有关，而BUT是病区粮食中较常见的镰刀菌毒素，肝脏和心脏是BUT的主要靶器官之一。金属硫蛋白(metallothionein.MT)是一类存在于细胞内的低分子量、富含半胱氨酸的金属结合蛋白，其在哺乳动物器官中有4种异构形式，即MT-Ⅰ、MT-Ⅱ, MT-Ⅲ和MT-Ⅳ。MT-Ⅰ/ Ⅱ是MT最主要的异构形式。MT在拮抗有害重金属毒性、清除自由基、抗氧化、抗凋亡和参与细胞生长调节等方面均具有重要的作用。本课题将利用MT-Ⅰ/ Ⅱ基因敲除(MT-/-)小鼠与相应的野生型(MT+/+)小鼠，研究MT对BUT所致肝脏与心肌氧化损伤的保护作用，并探讨其作用机制。

摘要： 本文综述了单端孢霉菌素,玉米赤霉烯酮,丁烯酸内酯、伏马菌素和黄色镰刀菌毒素等镰刀菌毒素及其毒性的研究进展。

摘要： 近年来,小麦赤霉病在中国小麦产区高频率流行,尤其在长江中下游、淮河流域以及黄淮南部,导致小麦中镰刀菌毒素严重污染,不仅影响小麦产业发展,而且危害畜牧养殖以及人类健康.脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，又称呕吐毒素）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、雪腐镰刀菌烯醇（NIV）以及伏马菌素（FB）等镰刀菌毒素，可以引起动物消化、神经、免疫以及生殖系统异常，有的还具有致癌作用。本文对我国小麦中镰刀菌毒素的污染类型、严重程度、产毒镰刀菌种类及其化学型的分布及其趋势、毒素产生的主要影响因素进行了分析，并研究提出了小麦镰刀菌毒素的管控措施,希望有助于提高小麦镰刀菌毒素污染的认识，保障我国小麦产业的健康发展。

摘要： 粮食被霉菌及其次级代谢产物毒素污染后,其品质和营养会造成下降.人类和动物取食被霉菌及其毒素污染的粮食、食品或者饲料会对健康造成威胁,引起中毒甚至死亡.镰刀菌在大田和采后都会侵染作物及其果实,本实验旨在研究镰刀菌及其毒素对储量害虫的影响.不同镰刀菌小种侵染的小麦颗粒对黄粉虫老龄幼虫的取食行为、体重变化及幼虫的存活率有显著的影响。层生镰刀菌(F.proliferatum)和梨孢镰刀菌(F.poae)两个小种侵染的小麦颗粒对黄粉虫的取食有明显吸引作用；然而对于大刀镰刀菌(F.culmorum),燕麦镰刀菌(F.avenaceum)或白僵菌(B.bassiana)侵染的小麦颗粒，黄粉虫有明显的拒食行为，且在取食后幼虫的死亡率明显增高。利用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS)对被侵染小麦颗粒和死亡的昆虫进行毒素的检测，在被侵染小麦中检测到的毒素在昆虫体内也能检测到，更进一步的数据表明被侵染小麦颗粒中毒素总量多的小种，幼虫的存活率低。黄粉虫成虫取食被测试镰刀菌不同小种菌丝和孢子后，活体成虫体内真菌DNA和毒素在没有持续的上升或下降。活的黄粉虫成虫体内真菌的DNA在第5天时较第1天有明显的降低，但在第10天并没有继续降低反而有所上升，说明真菌孢子或菌丝可能在昆虫体内繁殖。相对于白僵菌毒素在第5天较第1天有明显的上升，而镰刀菌毒素并没有明显的上升，说明昆虫的基质不适合镰刀菌产生毒素或昆虫体内的微生物或酶能够降解毒素的产生。

摘要： 本发明涉及同步检测二乙酸镳草镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T‑2毒素的时间分辨荧光试剂盒。它包括免疫层析时间分辨荧光试纸条和含有铕标记的各毒素的单克隆抗体冻干品的样品反应瓶，其中：所述的免疫层析时间分辨荧光试纸条包括衬板，衬板的一面从上到下依次粘贴吸水垫、检测垫和样品垫，相邻各垫在连接处交叠连接，所述检测垫以硝酸纤维素膜为基垫，硝酸纤维素膜上自上而下设置横向质控线和检测线，所述质控线包被有兔抗鼠多克隆抗体，所述检测线位于质控线下方，个数为3条，检测线上分别上包被各毒素蛋白偶联物。其能在一条试纸条上实现对二乙酸镳草镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T‑2毒素三种真菌毒素的同步、快速检测。

摘要： 本发明涉及同步检测二乙酸镳草镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T‑2毒素胶体金免疫层析试纸条。它包括底板，底板的一面从上到下依次粘贴吸水垫、检测垫、金标垫和样品垫，相邻各垫在连接处交叠连接，检测垫以硝酸纤维素膜为基垫，硝酸纤维素膜上横向设置有质控线和检测线，检测线位于质控线的下方，个数为三条，呈间隔分布，三条检测线上分别包被有各毒素蛋白偶联物，所述质控线包被有兔抗鼠多克隆抗体；金标垫横向喷涂有胶体金标记的各抗体；所述抗二乙酸镳草镰刀菌烯醇单克隆抗体由保藏编号为CCTCC NO:C201881的杂交瘤细胞株DAS5G11E7分泌产生。能在一条试纸条上实现对二乙酸镳草镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T‑2毒素三种真菌毒素的同步、快速检测。

摘要： 本发明属于芝麻病害防治技术领域，具体涉及一种从枯萎病菌毒素中高效分离镰刀菌酸和脱氢镰刀菌酸的方法。该方法包括样品溶解、采用XBridge Prep C18色谱柱梯度洗脱分离、成分收集、提纯等步骤，其中在17.520min~17.978min处收集含脱氢镰刀菌酸溶液；在18.321min~18.860min处收集含镰刀菌酸溶液。本发明通过液相色谱方法，对芝麻枯萎病菌毒素中的镰刀酸和脱氢镰刀菌酸分别进行了成功分离。总体而言，本发明技术简便，重复性好，分离效率较高。为深入研究芝麻枯萎病的致病机理奠定了基础，同时也为相关抗性植株的筛选提供了借鉴和参考，因而具有较好的应用研究价值。

摘要： 本发明涉及同步检测二乙酸镳草镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T‑2毒素胶体金免疫层析试纸条。它包括底板，底板的一面从上到下依次粘贴吸水垫、检测垫、金标垫和样品垫，相邻各垫在连接处交叠连接，检测垫以硝酸纤维素膜为基垫，硝酸纤维素膜上横向设置有质控线和检测线，检测线位于质控线的下方，个数为三条，呈间隔分布，三条检测线上分别包被有各毒素蛋白偶联物，所述质控线包被有兔抗鼠多克隆抗体；金标垫横向喷涂有胶体金标记的各抗体；所述抗二乙酸镳草镰刀菌烯醇单克隆抗体由保藏编号为CCTCC NO:C201881的杂交瘤细胞株DAS5G11E7分泌产生。能在一条试纸条上实现对二乙酸镳草镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T‑2毒素三种真菌毒素的同步、快速检测。

摘要： 本发明涉及同步检测二乙酸镳草镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T‑2毒素的时间分辨荧光试剂盒。它包括免疫层析时间分辨荧光试纸条和含有铕标记的各毒素的单克隆抗体冻干品的样品反应瓶，其中：所述的免疫层析时间分辨荧光试纸条包括衬板，衬板的一面从上到下依次粘贴吸水垫、检测垫和样品垫，相邻各垫在连接处交叠连接，所述检测垫以硝酸纤维素膜为基垫，硝酸纤维素膜上自上而下设置横向质控线和检测线，所述质控线包被有兔抗鼠多克隆抗体，所述检测线位于质控线下方，个数为3条，检测线上分别上包被各毒素蛋白偶联物。其能在一条试纸条上实现对二乙酸镳草镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T‑2毒素三种真菌毒素的同步、快速检测。

摘要： 本发明公开了一种用原花青素抑制镰刀菌产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)毒素的方法和应用。本发明提出的利用原花青素抑制镰刀菌产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒素的方法和应用，其按照本发明提出的量来添加原花青素，能够降低镰刀菌30％～80％产毒量，其可以降低毒素的积累，从而保证食品的安全。

摘要： 本发明属于芝麻病害防治技术领域，具体涉及一种从枯萎病菌毒素中高效分离镰刀菌酸和脱氢镰刀菌酸的方法。该方法包括样品溶解、采用XBridge Prep C18色谱柱梯度洗脱分离、成分收集、提纯等步骤，其中在17.520min~17.978min处收集含脱氢镰刀菌酸溶液；在18.321min~18.860min处收集含镰刀菌酸溶液。本发明通过液相色谱方法，对芝麻枯萎病菌毒素中的镰刀酸和脱氢镰刀菌酸分别进行了成功分离。总体而言，本发明技术简便，重复性好，分离效率较高。为深入研究芝麻枯萎病的致病机理奠定了基础，同时也为相关抗性植株的筛选提供了借鉴和参考，因而具有较好的应用研究价值。

摘要： 一种检测中药中雪腐镰刀菌烯醇和脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒素的方法，包括样品的提取，纯化及检测，所述的样品采用乙腈-水(80∶20，V/V)高速匀质提取，过滤，滤液过DON专用净化柱进行纯化，乙腈-水(80∶20，V/V)清洗柱子两次，合并过柱液，减压浓缩至干，加流动相溶解残渣，过滤后制成样品溶液。所述样品测定方法包括：高效液相色谱-紫外检测法测定，检测波长218nm，用C18色谱柱分离，水-乙腈-甲醇(90∶5∶5，V/V/V)为流动相，进样量50μL。液-质联用确证，用C18柱分离，大气压化学电离方式电离，负离子监测模式，全扫描，扫描范围200-400m/z，进样量10μL。

摘要： 本发明公开了专利涉及一种净化3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮复合亲和柱及其制备方法与应用。采用4％的柱状琼脂糖凝胶作为固相载体，琼脂糖凝胶与抗体偶联形成免疫吸附剂，装柱制成免疫亲和柱。当含有3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的样品通过免疫亲和柱时，免疫吸附剂就会特异性的吸附3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮，其他的杂质则流出免疫亲和柱，然后用甲醇将3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮从柱子中洗脱下来，样品得到了很好的净化。

摘要： 本发明公开了一种镰刀菌毒素玉米赤霉烯酮毒素的生物脱毒剂及其在饲料脱毒中的应用，由消胆安、铝硅酸盐、碳酸铵、酵母细胞壁中的三种或多种(可任意比例)与内酯水解酶混合而成。所述的内酯水解酶质量含量40％-60％。本发明脱毒剂脱毒效果好，含生物脱毒剂的母猪饲料，生产出具有高效降解饲料中的F-2毒素含量的饲料，从而改善了饲料的营养质量，促进了母猪的健康成长，利于其适时发情和提高发情质量，提高母猪的年产胎数和产仔数，达到提高猪场养殖效益的目的。