锅盖

摘要： 锅盖一掀,暖乎乎、黏稠稠的年糕香气弥漫,掌心的温热唤醒年节将至的雀跃,而嘴角热烫的甜蜜滋味则是年年期待的记忆。位于澳门义字街的晶字饼店是一家前店后厂的老字号。沿街摆放的是大大小小的年糕,店铺里,糕饼师傅在忙着制作其他点心。在不起眼的角落里,伴随着咕嘟的水汽声,笼屉里的糯米慢慢由白色变成土黄色泽,最后呈现出诱人的琥珀色,蒸笼的氤氲水汽混合甜香钻进鼻孔,引得过路民众时时驻足。

摘要： 2017年9月,我远赴东非坦桑尼亚寻找特色香料及非洲食材。乘坐埃塞俄比亚航空公司的班机由北京出发,中途在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴国际机场转机。在候机大厅里,一家经营当地风味——“茵吉拉”(injera)薄饼的餐厅吸引了我,这种发酵后摊烙成锅盖大小软饼吃法很独特:服务员持铜水壶让客人先净手后,落坐在圆形草编的“桌子”前,细黑卷发、皮肤黝黑的侍者殷勤地掀开“桌子”上的草帽般盖子,草筐里露出的就是当地特色美食——“茵吉拉”。接着服务员在轻柔的饼上舀放几堆各色荤素菜肴,示意我用右手撕下饼的一角,覆盖在想要吃的烩菜上,再用手抓裹起来同食,重复这个动作,直到用餐结束。

摘要： 井冈山大米,粒型小、身修长、体轻盈,洗净蒸煮,在揭开锅盖的那一刻,醇厚米香便扑鼻而来,顿时让人食欲大增。吉安市素有“红色摇篮”“革命圣地”的美誉,红色故事在此世代相传,井冈山精神在这片红土地上熠熠生辉。在红色底蕴的渲染下,吉安市创建了吉安绿色大米统一品牌--“井冈山”牌稻米,着力推动“井冈山”稻米区域公用品牌建设。

摘要： 用料:茭白4根,生抽2勺,老抽半勺,香油1勺,葱、糖、盐、鸡精各适量。做法(1)茭白去皮去老根切成滚刀块,葱切成葱花。(2)锅内加油烧热,将茭白块下锅,小火翻炒至表皮微微发黄。(3)加入适量热水,烧开后调中火,盖上锅盖焖至茭白块入味。(4)大火收汤,加入适量鸡精、香油调味。(5)出锅,撒上葱花点缀即可。

摘要： 用料:油豆腐、猪肉馅(7分瘦3分肥)、干香菇、葱、盐、生抽、淀粉水、白胡椒粉各适量。做法?干香菇提前泡发去蒂切成丁,葱切成末。?猪肉馅儿中加入香菇丁、葱末、淀粉、盐、生抽和白胡椒粉,顺时针搅拌至上劲。?用筷子在油豆腐上戳个洞,将肉馅儿塞进去,尽量塞饱满。?热锅冷油,豆腐有肉的那面朝上先煎一下。?加入水、生抽,盖上锅盖,中火煮8分钟,倒入淀粉水,开大火收汁即可。

摘要： 天气越来越热,又到了喝绿豆汤解暑的时候了。绿豆含有多酚类物质、生物碱、豆固醇、多种维生素以及钙、铁、钾等矿物质,有清热消暑和利尿的作用。绿豆汤怎么煮最消暑,你知道吗?绿色汤解暑效果更好大家煮绿豆汤的时候会发现,有的时候汤是绿色的,有的时候是红色的。这是因为绿豆中含有多酚类物质,这种多酚类物质比较敏感,在高温加热的情况下,会与空气中的氧气发生反应,生成醌类物质,然后会继续聚合成颜色更深的物质。所以,如果是在短时间内盖上锅盖煮绿豆汤,汤汁没有接触氧气,煮出来的汤是绿色的。

摘要： 云南竹子十八怪,说给大伙听明白!一怪:云南竹千奇百怪!二怪:竹编帽子当锅盖!三怪:竹椅竹席家家爱!四怪:竹筒烟锅百姓爱!五怪:竹衣竹裙万人爱!六怪:凤尾竹下谈恋爱!七怪:竹楼里面把歌赛!八怪:竹茶畅销海内外!九怪:竹虫下酒胃口开!十怪:竹船能把龙舟赛!十一怪:竹子乐器上舞台!十二怪:竹鼠味美大伙爱!十三怪:竹筒飯香飘世界!十四怪:竹子种子做饭菜!十五怪:竹子制药防百灾!十六怪:竹宴席上看跳菜!十七怪:竹子筒筒装茶卖!十八怪:竹笋能做千种菜!

摘要： 在这样寒风瑟瑟的天气里,能有什么比一大砂锅热气腾腾的丸子更暖人心?鱼丸、虾丸、牛肉丸、鸡肉丸、荠菜猪肉丸,还有藕丸和萝卜丸,在放满了豆芽、笋片、蘑菇的汤水里煮开,载浮载沉。一掀锅盖,香气四溢,寒冷的空气似乎都被驱散了。

摘要： 针对烹饪过程中油滴四溅引起人身安全事故、厨房卫生恶劣的问题,设计了一种防油溅锅盖结构。首先,分析了防油溅锅盖结构组成、工作原理及自由度;然后,采用Soildworks、Adams软件对其进行建模、仿真。结果表明防油溅锅盖结构设计满足烹饪使用要求,可以帮助使用者解决油滴溅落问题,由于无需电动装置与执行器即可实现自主开闭,故成本较低,安全可靠,为厨具及其开闭装置结构设计提供了一定的参考价值。

摘要： 爱吃面食的北方人慕名来江南,出发前最大的困惑,除了云里雾里的吴侬软语,就是能否适应鱼米之乡的米食。殊不知,江南人对面的热爱一点不亚于北方人。如果举办城市面食博览会,南京的皮肚面、镇江的锅盖面、常州的银丝面、江阴的刀鱼面、苏州的羊汤面、昆山的奥灶面……哪一个不是“结棍”(吴语:厉害)的狠角色?

摘要： 本发明涉及一种基于智能锅盖提钮的监测方法，所述方法包括智能锅盖提钮在睡眠状态和待机状态间的自动切换，在所述睡眠状态下，所述提钮的中央控制模块仅保留响应锅盖状态检测模块发出的检测信号触发的电平信号功能，其他功能均处于关闭状态；在所述中央控制模块响应所述监测信号后，所述提钮进入待机状态，锅内状态量采集模块按照设定的条件进入检测状态，对锅内状态量进行检测和更新，完成锅内状态量的采集；根据采集到的状态量，所述提钮中的无线传送模块启动，所述提钮进入发送状态，将所检测到的锅内状态实时报告给用户。本发明还涉及一种智能锅盖提钮及锅盖。本方法能有效地降低智能锅盖提钮的功耗，降低使用成本，延长使用寿命。

摘要： 本发明公开一种锅盖装置的锅盖胆组件，包括锅盖本体、固定圈及密封圈，所述密封圈设置于所述锅盖本体的边缘，所述锅盖本体的边缘设有容置槽，所述容置槽的开口位于所述锅盖本体的内侧，所述密封圈包括扣合部，所述固定圈的内围设有抵压部，所述扣合部包裹于所述抵压部外，所述固定圈与所述锅盖本体扣合，以通过所述抵压部将所述扣合部抵压于所述容置槽内。本发明锅盖装置的锅盖胆组件具有连接结构简化、组装快捷、便利，方便清洗的优点。另，本发明还公开一种锅盖装置。

摘要： 本发明涉及一种基于智能锅盖提钮的监测方法，所述方法包括智能锅盖提钮在睡眠状态和待机状态间的自动切换，在所述睡眠状态下，所述提钮的中央控制模块仅保留响应锅盖状态检测模块发出的检测信号触发的电平信号功能，其他功能均处于关闭状态；在所述中央控制模块响应所述监测信号后，所述提钮进入待机状态，锅内状态量采集模块按照设定的条件进入检测状态，对锅内状态量进行检测和更新，完成锅内状态量的采集；根据采集到的状态量，所述提钮中的无线传送模块启动，所述提钮进入发送状态，将所检测到的锅内状态实时报告给用户。本发明还涉及一种智能锅盖提钮及锅盖。本方法能有效地降低智能锅盖提钮的功耗，降低使用成本，延长使用寿命。

摘要： 本实用新型公开一种锅盖装置的锅盖胆组件，包括锅盖本体、固定圈及密封圈，所述密封圈设置于所述锅盖本体的边缘，所述锅盖本体的边缘设有容置槽，所述容置槽的开口位于所述锅盖本体的内侧，所述密封圈包括扣合部，所述固定圈的内围设有抵压部，所述扣合部包裹于所述抵压部外，所述固定圈与所述锅盖本体扣合，以通过所述抵压部将所述扣合部抵压于所述容置槽内。本实用新型锅盖装置的锅盖胆组件具有连接结构简化、组装快捷、便利，方便清洗的优点。另，本实用新型还公开一种锅盖装置。

摘要： 本实用新型公开一种锅盖装置的锅盖本体，包括本体，所述本体的外围边缘设有容置密封圈的容置槽，所述容置槽的开口位于所述本体的内侧，所述本体的边缘向内侧延伸扣压脚，所述扣压脚可向内弯折而将所述密封圈抵压于所述本体的内侧。本实用新型锅盖装置的锅盖本体具有简化了锅盖的结构，可使锅盖胆组件快速安装及拆卸的优点。另，本实用新型还公开一种锅盖装置。

摘要： 本申请涉及一种锅盖的盖头及锅盖，盖头包括本体和固定座，固定座用于与锅盖的盖体连接；其中，本体和固定座中的一者设置有卡接部，另一者设置有卡接配合部，本体能够相对于固定座转动，以使卡接部与卡接配合部卡接或解除卡接。当组装盖头时，旋转本体，使本体和固定座的卡接部和卡接配合部进行卡接，使盖头处于使用状态；当拆卸盖头时，旋转盖头的本体即可解除本体与固定座的卡接，从而将盖头从盖体上拆下。该盖头结构复杂程度低，操作简单，使用方便，且使得盖头的本体与固定座之间无需通过螺钉连接，从而避免因螺钉腐蚀产生有害物质影响饮食安全，且盖头的组装和拆卸过程中无需使用螺丝刀等工具操作，提高拆装效率。

摘要： 本实用新型提供了一种玻璃锅盖冲压成型模具装置及玻璃锅盖生产线，能够保质保量的生产合格的玻璃锅盖。一种玻璃锅盖冲压成型模具装置，包括冲头、冲头接头、口环、口环接头和底模，冲头与冲头接头连接并位于冲头接头下方，口环与口环接头连接并位于口环接头下方，底模位于口环下方，底模具有凹槽，凹槽与冲头相互配合，冲头与口环相配合，冲头在口环的引导下做上下冲压运动。一种玻璃锅盖生产线，包括成型装置和打孔装置，成型装置具有玻璃锅盖冲压成型模具装置。

摘要： 本申请涉及一种锅盖的手柄及锅盖，所述手柄包括柄体和底座；其中，所述柄体设置有卡接件，所述底座设置有卡接配合件，所述卡接件与所述卡接配合件卡接。本方案中，手柄的柄体与底座之间能够通过卡接件与卡接配合件之间的卡接进行连接，降低了结构的复杂程度，该手柄处于使用状态，实现手柄的各项功能，操作简单，使用方便，提高了用户的使用体验。运输时，能够解除卡接件与卡接配合件之间的卡接，从而能够将柄体从底座上拆下，降低了手柄在包装运输时的占用空间，便于运输，节约了包装及运输的成本。

摘要： 本实用新型涉及一种锅盖组件及料理机，其中锅盖组件包括盖体(1)，其特征在于：所述盖体(1)上设有开孔(11)，所述盖体(1)的开孔(11)处设有转动设置的翻盖(2)，所述翻盖(2)的后侧设有转轴(3)，所述盖体(1)旁设有用于驱动所述翻盖(2)沿转轴(3)转动从而带动翻盖(2)自开孔(11)处打开或带动翻盖(2)盖设于开孔(11)上方的驱动机构。与现有技术相比，本实用新型的优点在于：通过在盖体上设有开孔，在盖体的开孔处设置翻盖及驱动机构，使翻盖能在驱动机构驱动下转动从而自开孔处打开或盖设于开孔上方，盖体不会移动，使用更加安全，翻盖转动不同的角度，可实现加料和收汁需求。

摘要： 本申请涉及一种锅盖的手柄、锅盖及锅具。锅盖的手柄包括沿锅盖的径向分布的前端和尾端，前端与尾端可拆卸连接，以使手柄可以处于分离状态和连接状态，从而能够改变手柄沿锅盖的径向的尺寸。当处于连接状态的手柄沿锅盖的径向的尺寸较大，能够支撑锅盖立在桌面或台面。当处于分离状态的手柄，能够将尾端收纳于锅体中，而前端沿锅盖的径向尺寸较小，前端可以避免与锅体发生干涉，使得锅盖完全倒扣于锅体内。本申请有利于同时提高可立锅盖的手柄的收纳性，从而降低包装、运输和仓储的成本。