铁锅
铁锅的相关文献在1980年到2023年内共计1433篇,主要集中在轻工业、手工业、中国文学、预防医学、卫生学
等领域,其中期刊论文589篇、专利文献844篇;相关期刊359种,包括自我保健、农村实用科技信息、农村新技术等;
铁锅的相关文献由1186位作者贡献,包括刘玉姣、郑西涛、张亚辉等。
铁锅
-研究学者
- 刘玉姣
- 郑西涛
- 张亚辉
- 张永伟
- 张永辉
- 陈超辉
- 张信卿
- 郭向阳
- 张金岭
- 汪小平
- 高嵩
- 王鹏飞
- 韩安石
- 张全志
- 韩安在
- 吴占青
- 吴扬涛
- 李俊召
- 雷全欣
- 何现政
- 吴得青
- 王为菊
- 范全得
- 杨长江
- 黄恩点
- 范京春
- 马晓伟
- 梁仁球
- 郑孝畅
- 陈合林
- 吴定涛
- 王新田
- 王江红
- 王鑫
- 陈顺立
- 刘银霞
- 朱立杰
- 王晓飞
- 罗仕南
- 胡启飚
- 郭冬冬
- 陈建镯
- 陈禹宏
- 雷书杰
- 雷会强
- 雷宏林
- 不公告发明人
- 刘晓强
- 周召信
- 夏宗禹
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于文静;
徐伟;
杨静;
姜刚;
水金辰
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摘要:
伴着"噼噼啪啪"的清脆响声,爆米花的香气从一口小铁锅溢出,飘荡在整间屋子,给这个冬日农家添了几许"年味儿"。这里是山西省翼城县一个偏远山村。70多岁的刘怀智用两根筷子不紧不慢地搅动着铁锅里的玉米粒。不一会儿,玉米粒就变成膨大数倍、白胖胖的爆米花。一口普普通通的锅子,就能把玉米粒变成爆米花,这神奇的魔力来自刘怀智种的当地特有的玉米品种——"珍珠玉米"。发掘各地"神奇种子",正是我国正在开展的种质资源大调查的使命。
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陈君花
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摘要:
"咕噜咕噜……"铁锅里的腊八粥欢快地跳着,叫着,笑着,冒着泡泡,溢着香味。我知道,粥已经煮好了,连忙放下手中的书,把铁锅从灶上端下来。在我的记忆中,腊八粥是有故事的。小时候,奶奶给我说了腊八粥的来历——明太祖朱元璋小时候家里很穷,为了维持生计,父母让他给财主放牛。
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王小丹
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摘要:
锅可以说是家家户户必备的厨具,从功能上可以分为:炒锅、蒸锅、煮锅、煎锅等;从材质上可以分为:不锈钢锅、陶瓷锅、铁锅、铝锅、玻璃锅等。近来网上有消息称:不锈钢锅锰超标、陶瓷锅铅超标、用铝锅会老年痴呆、不粘锅的涂层有毒……听起来似乎我们生活中常用的各种锅都有问题!要知道锅可是几乎每天都要用的东西,这么多危害,太吓人了,到底是不是真的呢?这么多材质的锅,究竟哪种更好更安全呢?
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万思成;
王玲(指导)
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摘要:
在人民小学旁边的小巷子里,有一家做豆皮的早餐店,无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天,店门前都挤满了人,因为这里卖的豆皮实在太香了。做豆皮的李爷爷被大家称为“豆皮大王”。你看,李爷爷先点起火,然后将一口铁锅放在架子上,紧接着就跟变戏法似的开始做豆皮了。他将铁锅一颠,锅里的豆皮先来个完美的后空翻,随后乖乖地落到自己的“窝”里。
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韩复兴;
陈延东;
田广周;
李玉峰;
张晓宇
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摘要:
文章从陶甑到铁釜的历史说起,一部《周礼.冬官考工记》和一部《天工开物》把陶瓷和铁锅铸造的历史渊源说得明明白白,从泥型(陶范)铸造到陶瓷型模精确铸造,从灰口铁锅到珐琅(陶瓷)装饰,再到粉末冶金、金属陶瓷材料,陶瓷技术和材料对铸造和铁锅技术产品的渗透,开启了铁锅新的历史。多孔陶瓷及其产品也促使铸造产业实现绿色发展。
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高维微;
李野(图)
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摘要:
“老板,来二两小面。”九龙坡区科园四路,一辆简易推车加一口铁锅和炒锅就支撑起一个小面摊。小摊推车上,整齐地摆着面条粉丝等食材,以及各式煮面炒粉的佐料。这样的场景,在重庆再普通不过。唯一不同的是,这个小面摊是“我们的冷暖人生”系列短视频的拍摄场地。
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周建国
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摘要:
章丘是山东省济南市的一个市辖区,在历史上有"铁匠之乡"的美誉。匠人们精心制作的章丘铁锅,"历经12道工序,18遍火候,经受36000次锻打,方得一口好的章丘铁锅。"一道最简单的清水炒鸡蛋,即使不放一滴油,也丝毫不粘锅。在一代代铁匠的匠心坚守下,章丘铁锅焕发出迷人的光芒,2018年经媒体报道后,一时间订单大增。
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知识磕儿
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摘要:
不信你看,横扫全国的"东北大板"来自黑龙江大庆:曾风靡一时的"双蛋黄"来自辽宁营口;雪糕界的老牌子"马迭尔,是由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建的,距今已有100多年的历史;"老鼎丰''我国首批"中华老字号"企业,是哈尔滨乃至全国第一家雪糕厂。甚至就连新晋网红雪糕"东北铁锅炖雪糕",也是采用东北铁锅的造型。可见,东北是"雪糕圣地"啊!
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刘旭
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摘要:
我幼时去早餐摊,最爱看的场面就是炸油条。一口硕大的黑色铁锅支在摊位跟前,盛装着清亮而沁香的油,油随着锅底温度上升而翻滚。穿着白褂子的大师傅从面案子上娴熟地拎起两根“抱”在一起的条形面团,往沸热的锅内轻轻一放,面团一点点膨大,在出锅之际,鼓出均匀金黄的小泡,甚是诱人。