亚硝酸盐含量

摘要： 目的:探究夏季汽车内瓶装饮用矿泉水开封后的存放时间对水中亚硝酸盐含量及菌落总数的影响。方法:夏季将开封后的瓶装饮用矿泉水放置于汽车内,在第1 d、第3 d、第7 d和第14 d分别测定水中的NO_(2)-含量及菌落总数。检验标准参考《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》(GB 8538—2016)和《生活饮用水标准检验方法微生物指标》(GB/T 5750.12—2006)。结果:开封后的瓶装饮用矿泉水在汽车内存放3 d后,菌落总数呈现轻微上升,其菌落总数平均值为7.5 CFU·mL^(-1)、NO_(2)-含量无明显变化;存放7 d后,其菌落总数、NO_(2)-含量呈现急剧上升,其菌落总数平均值为95 CFU·mL^(-1),NO_(2)-含量为0.125 mg·L^(-1);存放14 d后,其菌落总数、NO_(2)-含量呈现大幅度上升,其菌落总数平均值为355 CFU·mL^(-1),NO_(2)-含量为0.254 mg·L^(-1)。结论:开封后的瓶装饮用矿泉水在夏季汽车内的存放时间为7 d时,其菌落数量仍符合《生活饮用水卫生标准》的限值(100 CFU·mL^(-1))要求,但接近临界值;NO_(2)-含量不符合饮用天然矿泉水标准限值(0.005 mg·L^(-1)),因此开封后的瓶装饮用矿泉水在夏季汽车内的存放时间接近或超过7 d时,不建议直接饮用。

摘要： 随着人们生活质量的提升,食品安全问题成为大家关注的焦点。比如,食品中添加剂的含量是否符合要求、腌菜的亚硝酸盐含量是否超标等,均受到全社会的重点关注。所以,应加强食品检测,通过计量检定的检验方式,保障食品安全。本文通过对计量检定在食品检测中的应用进行探究,意在为解决食品安全问题提供有效的帮助。

摘要： 商品小龙虾养殖,首先要给小龙虾创造良好的环境条件。环境条件好主要是指水深适中,透明度适中,溶氧充足,水草活力旺盛,氨氮亚硝酸盐含量少,有益菌占主体地位,致病菌含量少。环境好了,小龙虾生长速度快,肉质鲜美紧实,病害难发生或易控制,小龙虾不易发生应激,不易发生夹草现象。

摘要： 1学习那些事儿酸了!生物老师带学生做泡菜长沙市明达中学高二年级的同学迎来了一堂有趣的生物选修课。在生物老师杨宇的指导下,同学们怀着浓厚的兴趣和好奇心开始了泡菜制作之旅。同学们做泡菜时没有光顾着吃,还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐的含量,并探索腌制方法、时间长短、温度高低等条件对泡菜口味和亚硝酸盐含量的影响,寻求提高泡菜质量的措施。

摘要： 目的:探究"千滚水"和"隔夜水"中亚硝酸盐含量是否会随烧煮次数或时间变化而增加.方法:根据《生活饮用水卫生标准》(GB 5749—2006),生活饮用水水质参考指标中对亚硝酸盐的限值为1 mg·L-1.采用GB/T 5750.5—2006分光光度法及离子色谱法检测.结果:日常生活饮用水符合相关国家标准,反复煮沸或长时间放置,水中亚硝酸盐含量远低于国家标准限值.结论:"千滚水""隔夜水"中的亚硝酸盐不会引起中毒.

摘要： 目的:探究“千滚水”和“隔夜水”中亚硝酸盐含量是否会随烧煮次数或时间变化而增加。方法:根据《生活饮用水卫生标准》(GB 5749—2006),生活饮用水水质参考指标中对亚硝酸盐的限值为1 mg·L-1。采用GB/T 5750.5—2006分光光度法及离子色谱法检测。结果:日常生活饮用水符合相关国家标准,反复煮沸或长时间放置,水中亚硝酸盐含量远低于国家标准限值。结论:“千滚水”“隔夜水”中的亚硝酸盐不会引起中毒。

摘要： 烂草、烂菜中含有剧毒的亚硝酸盐,畜禽吃了就会丧失携带氧的能力,甚至中毒或因严重缺氧而窒息死亡。可将这些草、菜发酵或泡制成酸性食物来喂养畜禽,这样亚硝酸盐含量极少,不会引起畜禽中毒。其方法是把草、菜、瓜、树叶等洗净切短,装缸,逐层压实后装八成满时用草帘子盖好,压上石头,但不加水,过几天饲料下沉后再把水加满缸,以隔绝空气,再发酵1 d后就可取出喂猪。这样不但味道变香,营养价值也高,猪吃后更容易消化。

摘要： 主要对抗菌性嗜酸乳杆菌LA和乳酸乳球菌LL在菊芋泡菜中的应用进行了研究.以亚硝酸盐含量、总酸含量、氨基酸态氮含量为指标,研究发酵温度、接种量、加糖量、发酵时间等因素对嗜酸乳杆菌LA和乳酸乳球菌LL分别单独发酵菊芋的影响.结果表明,嗜酸乳杆菌LA和乳酸乳球菌LL对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌具有抑菌性.发酵7 d,嗜酸乳杆菌LA产酸较快且亚硝酸盐含量较低的发酵温度为34°C,接种量5％;发酵7～14 d,乳酸乳球菌LL产酸较快且亚硝酸盐含量较低的适宜温度为37°C,接种量5％.采用嗜酸乳杆菌LA和乳酸乳球菌LL分别发酵,白砂糖的添加量对菊芋发酵液中总酸含量的变化均无显著影响,白砂糖添加量为5 g/kg时,亚硝酸盐含量最低.采用嗜酸乳杆菌LA发酵,发酵液中氨基酸态氮含量要高于乳酸乳球菌LL发酵.发酵过程中菊芋的总酸含量、亚硝酸盐含量、氨基酸态氮含量等各项指标主要受发酵时间的影响,随着发酵时间延长,各指标值趋于稳定.发酵14 d时,不同条件发酵,亚硝酸盐含量均降低至5 mg/kg以下.抗菌性乳酸菌发酵有利于菊芋泡菜的安全生产.

摘要： 文章主要对嗜酸乳杆菌LA和乳酸乳球菌LL在菊芋泡菜中的应用进行了研究.以亚硝酸盐含量、总酸含量、氨基酸态氮含量为指标,以具有抑菌活性的嗜酸乳杆菌LA和乳酸乳球菌LL为发酵菌种,研究发酵时间、接种量、加糖量、甜味剂用量、加盐量等因素对乳酸菌混合发酵菊芋泡菜的影响.结果表明,低盐发酵时总酸含量、氨基酸态氮含量主要与发酵时间有关,加盐发酵对产酸速度有显著影响,盐浓度在90 g/L时,对乳酸菌发酵产酸有明显抑制作用.嗜酸乳杆菌LA、乳酸乳球菌LL混合发酵有利于控制亚硝酸盐含量,发酵菊芋中的亚硝酸盐含量在发酵1d或3d时相对较高,发酵过程中无明显亚硝酸盐高峰.甜菊糖苷的添加量对总酸、氨基酸态氮、亚硝酸盐的变化趋势无明显影响.嗜酸乳杆菌LA和乳酸乳球菌LL混合发酵有利于菊芋泡菜的安全生产.

摘要： 对武汉市部分食品中所含亚硝酸盐总体水平有一个大概的了解,为今后加强食品监督、监测提供科学的数据支撑；对全市十三个城区超市、集贸市场、菜场等场所销售的腊肉及制品、卤肉及制品以及酱腌菜进行随机抽样检测；三类食品中亚硝酸盐合格率分别为92％,87％,100％。腊肉及制品和卤肉及制品中有部分样品亚硝酸盐含量超标,酱腌菜中亚硝酸盐含量均低于国家食品卫生标准。

摘要： 今年来随着国家惠农政策的不断推进,渔业基础设施改造的力度也在不断加强,但由于历史欠账较多,水产养殖业养殖池塘的老化现象仍然严重。在南美白对虾的养殖过程中由于养殖密度高、池塘老化等原因造成水体中有害物质特别是亚硝酸盐的含量偏高,往往诱发南美白对虾爆发性疾病的发生,给养殖户造成的损失是惨痛的,而在处理亚硝酸盐含量偏高问题时,养殖户在处理方式上又存在一些误区,如何正确地处理与预防养殖水体中亚硝酸盐含量偏高问题显得十分重要。本文提出，要定期使用芽抱杆菌等微生物制剂，使池中的有机物及时分解转化；适时使用光合细菌制剂、乳酸菌制剂，防止水色过浓和水体富营养化；每天(早上和下午)测量水体pH，巡塘时关注同一时段水色的差别，了解天气动向，在藻类发生变化时或有可能发生变化之前补充藻类生长素；定期使用硝化细菌、反硝化细菌制剂等，改善水体环境；中后期定期使用底质改良剂，天气闷热和气压低时注意底部增氧；不投喂低质或腐败饵料。

摘要： 目前,我国生猪产业链包括生猪养殖、屠宰、生鲜冻肉加工、熟肉制品加工和流通环节,开发绿色、健康、安全、营养的猪肉产品,特别是低脂肪、低亚硝酸盐肉制品的研究是其中重要的组成部分,对生猪绿色健康产业链的发展起着重要的作用.

摘要： 目前,我国生猪产业链包括生猪养殖、屠宰、生鲜冻肉加工、熟肉制品加工和流通环节,开发绿色、健康、安全、营养的猪肉产品,特别是低脂肪、低亚硝酸盐肉制品的研究是其中重要的组成部分,对生猪绿色健康产业链的发展起着重要的作用.

摘要： 目前,我国生猪产业链包括生猪养殖、屠宰、生鲜冻肉加工、熟肉制品加工和流通环节,开发绿色、健康、安全、营养的猪肉产品,特别是低脂肪、低亚硝酸盐肉制品的研究是其中重要的组成部分,对生猪绿色健康产业链的发展起着重要的作用.

摘要： 目前,我国生猪产业链包括生猪养殖、屠宰、生鲜冻肉加工、熟肉制品加工和流通环节,开发绿色、健康、安全、营养的猪肉产品,特别是低脂肪、低亚硝酸盐肉制品的研究是其中重要的组成部分,对生猪绿色健康产业链的发展起着重要的作用.

摘要： 本发明公开了一种寄生曲霉及其在亚硝酸盐还原酶、亚硝酸盐还原酶基因和含有亚硝酸盐还原酶的基因工程菌制备中的应用，寄生曲霉的保藏编号为CCTCC M2013662。本发明提供一种高效低能耗、对亚硝酸盐降解效果好、降解快速可靠的寄生曲霉。并且该寄生曲霉可在亚硝酸盐还原酶制备、亚硝酸盐还原酶基因制备及含有亚硝酸盐还原酶的基因工程菌制备中有良好应用。

摘要： 本发明公开了一种亚硝酸盐或硝酸盐含量的检测装置及检测方法，包括蠕动泵、流动比色皿、光源、光接收器、镉圈和7个三通电磁阀，通过控制蠕动泵和多路三通电磁阀选择性地进样、环流、显色、还原和排废，从而缩短了检测装置的流路，集成度高，体积小，适合在线分析。通过采用环流设计，反应效率大大提高，整个环路里的反应生成物浓度均一，可以多次测量取平均值，平行性和稳定性大大提高。此外，本发明采用镉圈作为还原部件，让待测的样品溶液在镉圈中按照一定的速度流过，既提高了还原效率又避免了反复填充的工作，操作方便快捷，同时避免了有毒有害试剂的使用。

摘要： 本发明提供了一种硝酸盐在水中还原为亚硝酸盐的还原方法及其在检测水体中硝酸盐含量中的应用，涉及水质监测技术领域。本发明所述硝酸盐在水中还原为亚硝酸盐的还原方法的还原剂为包含钒离子的水溶液。上述还原方法利用钒离子作为还原剂能够有效的将水中的硝酸盐还原为亚硝酸盐，该方法具有还原率高、稳定性好的特点，相对于现有的使用镉离子的还原方法具有无毒环保的优势。同时应用上述还原方法的水体中硝酸盐含量检测方法，具有操作流程简单，测试药剂易得，检测过程中不需要复杂检测设备的优点，十分适用于海水硝酸盐含量的原位分析。

摘要： 本发明公开了一种寄生曲霉及其在亚硝酸盐还原酶、亚硝酸盐还原酶基因和含有亚硝酸盐还原酶的基因工程菌制备中的应用，寄生曲霉的保藏编号为CCTCC M2013662。本发明提供一种高效低能耗、对亚硝酸盐降解效果好、降解快速可靠的寄生曲霉。并且该寄生曲霉可在亚硝酸盐还原酶制备、亚硝酸盐还原酶基因制备及含有亚硝酸盐还原酶的基因工程菌制备中有良好应用。

摘要： 本发明公开了一种亚硝酸盐或硝酸盐含量的检测装置及检测方法，包括蠕动泵、流动比色皿、光源、光接收器、镉圈和7个三通电磁阀，通过控制蠕动泵和多路三通电磁阀选择性地进样、环流、显色、还原和排废，从而缩短了检测装置的流路，集成度高，体积小，适合在线分析。通过采用环流设计，反应效率大大提高，整个环路里的反应生成物浓度均一，可以多次测量取平均值，平行性和稳定性大大提高。此外，本发明采用镉圈作为还原部件，让待测的样品溶液在镉圈中按照一定的速度流过，既提高了还原效率又避免了反复填充的工作，操作方便快捷，同时避免了有毒有害试剂的使用。

摘要： 本发明提供一种食品中亚硝酸盐的检测试剂，应用于不含水溶性色素的食品中亚硝酸盐的检测，所述检测试剂包括以下原料组分：酒石酸、无水对氨基苯磺酸、盐酸萘乙二胺。所述原料组分，以重量份计，含量为：酒石酸58份、无水对氨基苯磺酸40份、盐酸萘乙二胺2份。采用本发明检测方法检测亚硝酸盐含量，准确度为97.6～99.9%，相对标准偏差为1.2～1.7%，准确度高且稳定性好；采用本发明检测方法检测亚硝酸盐含量，检出限为0.01ppm。

摘要： 本发明属于光谱信号分析领域，具体涉及基于混合机器学习模型的同时检测水中硝酸盐和亚硝酸盐含量的方法。包括：获取一系列不同含氮量的硝酸盐和亚硝酸盐混合溶液样本机器光谱数据；根据最佳临界浓度对样本进行分类获得四类样本；将四类样本中每类对应的硝酸盐和亚硝酸盐的含氮量与所对应的光谱数据建立关系模型；并筛选具有高灵敏度和相关性的特征波长，建立回归子模型；获取待测样品的光谱数据，根据所述关系模型确定待测样品类别，并采用与待测样品类别对应的回归子模型进行分析预测，获得其硝酸盐和亚硝酸盐的浓度。本发明的方法实现了硝酸盐氮和亚硝酸盐氮的准确快速检测，且可保证低浓度下的检测灵敏度。

摘要： 本发明涉及一种硝酸盐和亚硝酸盐含量测定试剂片，属于分析检测技术领域。本发明的一种硝酸盐和亚硝酸盐含量测定试剂片，包括硝酸盐含量测定试剂片和亚硝酸盐含量测定试剂片，采用了片剂结构，优选的组成试剂及其组成重量比，改进和解决了测定使用液体试剂等测定方法的一些不足和问题。具有制备方法简易，性能稳定，测定快速、灵敏，易于保存，方便携带和使用等特点。非专业人员即可操作使用。适用于硝酸盐或者亚硝酸盐含量的快速测定，具有推广和应用价值。

摘要： 本发明涉及食品检测技术领域，具体涉及一种测定食品中硝酸盐及亚硝酸盐含量用的脱色装置及脱色滤板的制备方法，该脱色装置包括柱管，柱管内填塞有脱色滤板，柱管的一个开口端连接有加压器或真空泵，使用时，待脱色的样品液注入柱管，加压器向柱管内的样液加压从而使样品液快速滤过脱色滤板，或使用真空泵抽吸样液从而使样液快速过脱色滤板，其脱色滤板中间的活性炭粉层的两端面分别铺设有酸洗玻璃纤维层，位于活性炭粉层两端面的酸洗玻璃纤维层的外侧面均铺设有砂芯滤板，该脱色装置能够快速脱除样品液中的色素；该脱色滤板的制备方法能制备出脱除样液色素而不影响硝酸盐及亚硝酸盐测定的脱色滤板，具有易于生产的优点。

摘要： 本实用新型涉及食品检测技术领域，具体涉及一种测定食品中硝酸盐及亚硝酸盐含量用的脱色装置，其结构包括包括加压器和管筒，管筒的一个开口端填塞有脱色滤板，待脱色的样品滤液注入管筒且能在脱色滤板滤过脱色，管筒的另一个开口端可拆卸堵塞有橡胶塞，加压器包括出气嘴，出气嘴穿过橡胶塞，出气嘴向管筒内的样品滤液加压从而使样品滤液快速滤过脱色滤板，该脱色装置能快速脱除样品滤液中的色素，且具有易于操作的优点。