野菜资源

摘要： 房山区蒲洼乡地势高峻、海拔在407~1 870 m之间。空气质量良好,日照条件较好,昼夜温差大,属于冷凉气候,植被覆盖率89.6%,林地野菜资源丰富,有"北京小西藏"的美誉,2005年被北京市政府正式批准为市级自然保护区。北京农业院在蒲洼乡设立教授工作站,秉承精准引智、信息化帮扶、和谐宜居、健康发展理念,立足蒲洼实际需求,从生态保护、产业发展、生活服务三个方面,打造生态保护与产业发展相融合的智慧美丽乡村模式。

摘要： 对清水县林区野菜资源进行了调查,共采集到活体标本306种,经鉴定食用野菜有201种,隶属4门,57科,131属.其中,被子植物门野菜种类最多,为40科,89属,103种,占全部野菜种类的51.2％.以资源质地分类,大部分为草本,占全部野菜种类的44.8％,并且以菊科为最多.其食用器官大部分为嫩茎叶类,占41.2％.其次,菌类有12科,37属,92种,占野菜总数45.8％.蕨类门4科、4属、5种;蓝藻门1种.在统计分析的基础上,对调查到的201种野菜的生态环境、生物学性状、食用部位等进行了分析研究,同时分析研究了清水县林区野菜资源开发利用现状及前景.

摘要： 三明是典型的山城,整座城落在武夷山脉和戴云山脉之间。这里峰峦耸峙、低丘起伏,溪流密布,河谷与盆地错落其间,孕育出了丰富多样的植物,其中与当地生活息息相关的,当属野菜。三明野菜种类:三明野菜种类超过500种,目前正在推广种植的野菜有150种,在这个基础上.

摘要： 野菜资源是植物资源的重要组成部分,其亦菜亦药,自古以来就被人们采食,尤其是近些年来,越来越被人们认识到并引起广大城乡居民的重视.由于其生长在深山野岭,密林深处,肥沃的土壤,充足的雨水,优良的自然环境,造就了野菜不仅拥有丰富的营养,更是拥有"冰清玉洁"无任何污染的自身,被许多专家学者誉为"绿色食品"、"健康食品"、"森林食品".

摘要： 收集黔东南州81科,255种茎叶类野菜的中文名、拉丁名和分布情况.

摘要： 收集黔东南州81科,255种茎叶类野菜的中文名、拉丁名和分布情况.

摘要： 商洛地处秦岭南麓野菜资源丰富,野菜产业基础弱、规模小、加工落后、销售渠道少、缺乏专业技术人才,导致野菜资源的开发利用效率极低.随着人们生活水平的不断提高,野菜市场消费需求不断扩大,产业经济效益日益提升.野菜食用品日趋多样化,深受大众喜爱,野菜消费市场前景好.因此,商洛应充分发挥野菜资源优势、扶贫政策和现代网络销售机会,鼓励开发利用野菜资源.将野菜资源开发项目作为重点工作,积极发展野菜产业化,以期提高农民收入、提高农业经济效益.

摘要： 苍溪县地处嘉陵江中游，县内的水资源十分丰富，嘉陵江、东河，以及其大小支流溪沟密布县境，所以出产多种野生的江鲜原料，如野生河虾、石板条、黄腊丁、甲鱼等。苍溪县又处在秦巴山脉南麓，山上的野菜资源十分丰富苍溪县离陕西比较近，当地人擅长做陕西的浆水酸菜，而在风冷风急的高山上吹出来的腊肉，味道醇厚鲜香充分利用地道食材烹制佳肴成为当地餐饮的一大特色.

摘要： 香椿树别名野香椿、红香椿、椿花，为楝科香椿属落叶乔木，是我国特有的木本蔬菜，分布广，适应性强，投入低，效益高。野莱以其丰富的营养价值和保健功能被越来越多的市民认识和青睐，开发食用野菜资源，既丰富人们的菜篮子，又可增加农民收入。采用香椿树下种野菜的立体种植模式．

摘要： 通过介绍营养转型期食物安全的突出问题，阐述食物消费升级视角下的食物安全内涵的演变，分析野菜资源在营养转型期阶段对食物安全的重要地位，进一步提出加快野菜资源开发的对策与措施。

摘要： 本文通过对唐山地区野生植物的实地调研，初步统计出可用做蔬菜的野生被子植物的种的数量及科、属分布，并对其生物学性状、食用类型及利用现状进行分析，近而提出了今后对其进行研究和利用的建议。

摘要： 野菜的绿色食品价值在现代人生活理念中日益凸现。野菜经济是当前农业经济发展的一个新的生长点。野菜的产业化生产是蔬菜农业提升品位、降低成本、规避风险、接轨国际的必由之路。本文以江苏省为例，在对江苏省野菜资源特点及野菜食俗特点分析的基础上，指出其内在动因、存在问题和经济走向，探讨了相应的发展策略。

摘要： 提出野菜开发利用的重要主义,阐述了我区野菜资源的种类,对我区野菜开发利用现状及存在的问题进行了分析,提出了进一步对野菜开发利用的对策.

摘要： 本文根据我省野菜开发利用的现状,参照外省市的成功经验,提出了我省不同自然条件的地区野菜开发利用的发展方向,以及需要开展科学研究的领域.

摘要： 本发明为野菜馒头（野菜馍），属于食品制作领域，是将野菜、水、面粉、食用碱、酵母等按照一定比例混合搅拌制作而成。其工艺是将野菜浆、水、面粉、食用碱、酵母等混合搅拌成野菜面团，将面团盖布发酵至两倍大，再进行揉匀排气，搓条切段，笼蒸,等纯手工方法制作成野菜馒头、野菜花卷、野菜饼等。形成纯天然、无公害、无污染的有机野菜馒头，入口芬香、野味十足、筋道有劲、鲜美爽口。让野菜与馒头融为一体，颜色鲜明、外观多样，是一种贮存、运输、携带、食用都比较方便的食品。易于加工，制作简单。

摘要： 本发明涉及一种山野菜培植方法及存储或运输山野菜的装置，该方法主要包括选种、种植、培育和采收等步骤，其培育植物温度夜间保持在－4°C－2°C，白天温度保持在15°C－32°C之间，以满足山野菜自然生长所需要的自然条件；该装置具有用于盛装根部带有土的山野菜的箱体和设置在该箱体内侧壁的下部区域的环状体。它可使山野菜在运输或存贮过程中始终处于生长状态，具有较大的商业价值。

摘要： 一种利用山野菜做原料烹制菜肴和制做山野菜饺子的方法。将采摘来的山野菜洗净拣好后,用洁净的沸水进行2—5分钟的漂烫,然后用洁净的凉水浸泡10—25分钟,漂烫、浸泡后的山野菜可烹制扒、炒、炸、煎、炖等多种菜肴,制做菜肴时需加入调味药汁。用本发明制成的菜肴味道鲜美,原材料即山野菜完全是绿色食品,没有污染,含有多种人体缺少的营养成分,并有一定的药物作用,是一种极有前景的保健食品。

摘要： 本申请属于农业生产技术领域，尤其涉及一种多科属类型野菜的繁育及生产方法。本申请的繁育生产方法包括：根据群落最小面积对农田、旱地、边坡、林窗、湿地等地进行翻耕、底肥、疏松、平整，得到承载平台；保持团粒结构及田间持水量；控制土壤自然萌芽的种类、分布、密度、多度、均匀度，以及定根期的覆盖度；对属于广布种、特征种、确限种、标志种、偶见种的多科属野菜进行人工筛选，每亩地确定目的物种，去除有毒植物及非目的物种；根据目的物种的生长特性，确定繁育栽培的措施。本申请的繁育及生产方法，有效解决野菜生产中品种野外搜寻成本高，移植成活率低，种子贮藏、播种、育苗时间耗费大效率低，种类少、难以重复等技术问题。

摘要： 本发明公开了一种杂粮野菜食品制品，本发明所制成的食品外观呈黄翠色，该食品的口感外焦里嫩，苦味芳香，各原料的营养成分充分释放，有利于食用后身体充分吸收利用，而且不含添加剂，天然健康，丰富消费者的食品选择和体验。

摘要： 本发明公开了一种山野菜半成品智能化消毒系统及消毒方法，涉及野菜生产加工技术领域；为了解决无法批量的对山野菜的半成品进行清洗和消毒加工的问题；本系统具体包括用于对消毒系统中各个单元进行控制的系统控制单元、用于对待加工的山野菜进行固定的收纳单元、用于带动收纳单元移动的输送单元、用于带动收纳单元转动的转动单元、用于对山野菜进行清洗的清洗单元和用于对山野菜进行消毒的消毒单元，本系统的具体修复方法包括如下步骤：将待消毒的山野菜平整的放入放置架顶部的各个方框内，随后将顶架盖在放置架上。本发明通过设置收纳单元、转动单元和输送单元，可以让批量的山野菜快速且高效的被消毒系统清洗消毒。

摘要： 本发明公开了一种山野菜自动化包装机构，涉及山野菜加工技术领域；为了解决无法均匀且定量的对山野菜进行包装的问题；具体包括第一安装架、电动传送带、出料传送板和进料传送板，所述第一安装架顶部外壁固定有第二顶板，第一安装架两侧内壁分别固定有弧形导轨。本发明通过设置滑动密封板，滑动密封板顶部的称重板会对掉落到下料框内部的山野菜进行称重，重量到达设定值时，控制面板控制进料传送板停止运行，同时控制电动伸缩杆和振动马达运行，电动伸缩杆会带动滑动密封板向一侧移动，让山野菜从下料框掉落到移动板上的包装塑料盒内部，让进入包装塑料盒的山野菜分部的更加均匀，晃动中的下料框会提高山野菜的下料速度。

摘要： 本发明涉及农作物扦插育苗技术领域，具体公开了一种浮漂式野菜扦插育苗方法，包括如下步骤：（1）营养基质的配制；（2）建造育苗池；（3）基质装盘；（4）扦插；（5）苗期管理。本育苗方法采用漂浮式育苗方法，其育苗基质采用价格低廉的玉米芯、花生壳和干牛粪做发酵原料，并添加红萍和EM生物菌进行发酵，发酵腐熟后的基质添加谷壳生物炭、含哈茨木霉和枯草芽孢杆菌的微生物菌剂和聚谷氨酸型水溶肥后再使用，基质的营养全面，内含较多的有益微生物，且透气性好，有较强的保水保肥作用，对植株生根和生长都有良好的促进作用，配合搭建的育苗池进行漂浮式育苗，有利于野菜生根壮苗，提高野菜扦插育苗效率，降低野菜育苗成本。

摘要： 本实用新型公开了一种野菜酥饼面团的二次发酵设备，包括柜体、上齿轮组件、下齿轮组件、链条和面团盛放机构，所述柜体的内顶部和内底部分别安装有两个上齿轮组件和两个下齿轮组件，本实用新型通过设置上齿轮组件、下齿轮组件、链条和面团盛放机构，上齿轮组件和下齿轮组件在电机的带动下通过链条带动面团盛放机构在柜体内循环转动，与现有的技术相比本实用新型通过循环转动的方式输送面团不仅可以省去人员搬运的烦恼，更加省力和方便，可以使得每个面团盛放机构内的面团感受到的温度和湿度更加均衡，使得面团发酵更加均匀，而且能够极大的降低装置整体的占用面积，节省野菜酥饼制作室内的空间。

摘要： 本实用新型公开了一种野菜加工用斩拌机，包括斩拌箱体，所述斩拌箱体的一侧表面固定安装有电动机，所述斩拌箱体的内侧壁通过轴承转动连接有多刀片斩拌辊，所述多刀片斩拌辊的外表面固定安装有斩断刀片，所述斩拌箱体的上端固定连接有进料漏斗，所述进料漏斗的上端表面固定连接有安装块，所述安装块通过转轴转动连接有盖板，所述盖板的表面固定连接有伸缩筒，所述伸缩筒的外表面套设有弹簧。本实用新型通过缓冲板、伸缩筒和弹簧，使得斩拌过程中的野菜不会飞溅而出，再者就是飞溅过程中会有相应的缓冲，不会对盖板产生相应的损伤，提高了设备的使用寿命，再者就是不会产生浪费现象，更好的提高了设备的环保性。