酶抑制法

摘要： 基于酶抑制法的农药残留快速检测技术具有简单、快速、易操作、成本低等优点,在基质成分较为简单的蔬菜、水果样品的质量安全快速筛查和监管中发挥了重要作用。然而,在对茶叶样品的检测中,该方法的速测结果普遍呈强(假)阳性,且检测结果与实际农药含量水平无关,严重阻碍了其在茶叶样品检测中的应用。明确茶叶样品中基质对胆碱酯酶干扰的来源、水平与机理是解决这一难题的理论基础。文章综述了茶叶基质成分对胆碱酯酶活性干扰水平的研究进展,同时包含了近年来茶叶功能性成分通过抑制胆碱酯酶活性在阿尔茨海默症(AD)治疗中应用的研究内容。

摘要： 为保障消费者食用安全,迫切需要研发农产品和食品中的农药残留快速检测技术。酶抑制法检测是目前农药残留快速检测技术中的主要研究方向之一,而酶的固定化是用基于酶抑制法原理对农药残留检测研究中的重要步骤。通过物理或化学的方法高效地将酶固定于载体上,同时保持酶的催化活性是开发各类基于酶抑制法检测农药残留传感器的关键。本文将从固定化酶方法、载体以及固定化酶产品在农药残留检测中的实际应用进行论述,为固定化酶在农药残留检测中的应用提供一定参考。

摘要： 农药残留关乎人的生命安全与身体健康,已成为国内外广泛关注的焦点。提高农药残留检测灵敏度、效率,加大检测新技术的开发至关重要。本文设计一种基于酶抑制法的快速农药残留检测系统,通过虚拟仪器实现数据的采集与分析处理。

摘要： 在农业生产中混合使用多种农药或兽药越来越普遍,但因药剂联合毒性效应的不确定性而对人体健康产生严重威胁。本文基于酶抑制法原理,利用荧光探针NEN(N-乙基-1,8-萘二甲酰亚胺)直接检测CYP3A4酶的活性,建立了广谱筛查混合农兽药联合毒性效应的方法,并以常用的30种农兽药及其典型的23种二元和26种三元组合为研究对象,检测了农兽药混合物对CYP3A4酶的联合毒性效应,其中标准质量浓度根据食品安全国家标准规定的农兽药最大残留限量确定。结果表明:3种质量浓度梯度下对CYP3A4酶均具有协同作用的混合农兽药组合有克百威+多菌灵、克百威+吡虫啉、啶虫脒+烯酰吗啉、吡虫啉+多菌灵、氯氰菊酯+啶虫脒+烯酰吗啉、克百威+啶虫脒+多菌灵、吡虫啉+啶虫脒+多菌灵、吡虫啉+啶虫脒+烯酰吗啉、毒死蜱+啶虫脒+多菌灵和联苯菊酯+啶虫脒+多菌灵。当单一农兽药对CYP3A4酶活性的抑制率较高时,与其他农兽药混合后联合毒性效应呈拮抗作用,而当单一农兽药对酶活性的抑制率低于2%时,则与其他农兽药混合后联合毒性效应呈现不确定性。农兽药组合在低浓度下对CYP3A4酶的联合毒性往往存在较强的协同作用,但随着浓度的升高,联合毒性效应从协同变为拮抗作用。分析农兽药与CYP3A4酶之间的构效关系可知,含有芳氯基团的数量与对酶活性的抑制程度成正相关,含有3个芳氯及以上基团的农兽药对CYP3A4酶活性的抑制作用最为显著,抑制率在30%以上,如百菌清、毒死蜱、甲基毒死蜱、咪鲜胺等;含有2个芳氯或“强吸电子基团+1个芳氯”基团的农兽药,对CYP3A4酶活性的抑制作用较强,抑制率在18%以上,如苯醚甲环唑、哒螨灵和异菌脲等。具有氨基甲酸酯基团的农兽药单独作用于CYP3A4酶毒性较小或几乎没有毒性时,与其他农兽药混合后显示较强的协同作用。本研究建立的检测方法为广谱筛查混合农兽药联合毒性提供了新思路,检测结果可为进一步在细胞和动物水平制订农兽药混剂的风险评估方案提供依据。

摘要： 食品中的农药残留会损害人体健康,危害人们的生命安全。因此,做好食品中的农药残留检测工作非常重要。本文基于文献法、调查法阐述了酶抑制法、生物传感器法和气相色谱分析法等常见的农药残留检测技术,分析了农药残留检测技术存在的问题,提出了农药残留检测技术的应用策略与发展建议,为农药残留检测技术的进一步发展提供参考。

摘要： 采用酶抑制法快速检测与气相色谱法分别对购自农贸市场的40批次蔬菜样品进行检测,通过对比快速检测方法与传统仪器方法的检测结果评价验证快速检测方法。结果表明,蔬菜中有机磷农药残留的快速检测方法与气相色谱检测方法的检测结果基本相符,可用于基层食品质量监管部门监控蔬菜质量的现场快速检测,对超标批次样品应委托有资质的检验机构通过色谱、质谱方法进一步验证。

摘要： 农药被认为是现代农业的重要组成部分,其在维持高效的农业生产力方面发挥着重要作用,但农药的滥用,也增加了农产品中农药残留超标的风险,从而对人体健康造成危害。本文分析了农药残留检测常用的检测方法,重点阐述了酶抑制法检测原理、检测方法和不同酶源研究进展,旨在为今后农药残留检测技术相关研究提供参考。

摘要： 农产品安全问题已成为社会普遍关心的问题,加强蔬菜的农药残留检测,确保市场上流通蔬菜的安全是关系社会大众健康的大问题,必须高度重视。分析了酶抑制法在蔬菜农药残留检测中的基本原理、方法特点、检测范围、检测条件、检测方法、检测过程中存在的不足及检测过程中需注意事项。利用酶抑制法对蔬菜中农药残留进行了检测,对酶抑制法检测中农药残留不合格的蔬菜样品,采用气相色谱法进行验证试验,并将酶抑制法的检测结果与气相色谱法的检测结果进行了比较。结果表明,酶抑制法检测结果与气相色谱法检测结果符合率达到95%,农药浓度与抑制率呈正相关。酶抑制法具有简便、快捷、灵敏、经济、检测人员易于掌握等特点,酶抑制法对蔬菜中农药残留进行快速检测是一种十分有效的方法,在农产品质量安全体系中发挥着重要作用。

摘要： 为了全面了解植物酯酶在农药残留快速检测中的应用,通过阅读大量国内外相关文献,从植物酯酶及其制备、纯化、固定方法,植物酯酶对各种条件的筛选及其应用于农药残留检测时检测结果的准确性及预防措施等几方面进行了归纳,总结了植物酯酶应用于农药残留检测新方法,指出了植物酯酶应用于农药残留检测存在的问题。由于酶抑制法可对农药残留进行高通量快速筛查,植物酯酶又具有较高的性价比,因此具有无可取代的地位和作用。建议尽快制定植物酯酶抑制法农药残留快速检测试剂的制备标准,促使植物酯酶更好地应用于农药残留快速检测工作中。

摘要： 目前,农药残留常规检测方法有气相色谱法、液相色谱法、质谱法等,这些方法灵敏度高、重复性好、定量准确,但是仪器设备昂贵,检测时间周期长,对检测人员技术素质要求高,检测成本高,不适于在基层推广。而简便、价廉的酶抑制法的快速检测技术可以保障甘薯产区的食品和环境安全,并为农业行政执法提供执法依据。

摘要： 目的:了解粮食农药速测卡的可靠性.方法:通过改良酶抑制法,采用速测卡检测稻谷中有机磷农药残留情况,并与气相色谱法进行对比.结果:速测卡对24种有机磷农药最低检出限均可达到2.0mg/kg以下;检测样品时,速测卡与气相色谱法阴性符合率为99.5％,阳性符合率为91.7％.结论:速测卡法具有快速、准确、方便、灵敏等特点,适用于粮食生产基地、粮食收购站、粮食仓库和稻米加工厂等单位现场定性分析.

摘要： 目前农药残留的快速检测方法很多，但应用机理几乎都是以胆碱酯酶为主体，与有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药反应。酶反应容易受到外界条件的干扰，直接影响最终结果。本文主要是研究酶抑制法的反应条件，使检测结果能真实地反映实际农药残留情况。

摘要： 介绍了应用农产品农药残留速测技术的必要性,总结了农药残留速测技术-酶抑制法的原理及其优点,并分析了农药残留速测技术存在的其使用的酶、底物、显色剂有一定的特异性，需控制的条件比较多，易出现假阳性或假阴性现象等问题,以促进此项技术的应用与推广,从而不断提升农产品质量安全水平.

摘要： 本研究分别以黄大豆、小麦粉以及玉米粉为原料，比较三种植物所富含的植物酯酶活力，并且针对提取得到大豆酯酶粗提液进行条件性实验，包括最适pH值、反应时同、最佳稀释度以及对敌敌畏农药的灵敏度测试。结果表明，实验中所选择的黄大豆所提取到的酯酶粗提液具有较高的活力(活力值为3.99U/mL)，大豆酯酶粗提液的最适反应pH值为7.0，适宜反应时间为10min，最佳稀释梯度为原始酯酶粗提液的20倍的比例，灵敏度为15.061，通过对其酯酶粗提液的反应条件进行了系统优化，可以保证酶抑制法在对大量抽检样本进行快速粗筛时的准确度，也为酶的固定及有机磷农残速测卡的深入研究提供参考。

摘要： 在果蔬生产中,随着农药的大量和不合理使用,发展相应的农药残留检测技术已越来越受到社会的高度关注和重视,成为全球的焦点。该文概述了近年来果蔬农药残留快速检测方法的研究进展,主要包括酶抑制法、酶联免疫法、生物传感器法、近中红外光谱法、荧光光谱法、拉曼光谱法和核磁共振技术,详细介绍了上述方法的检测原理、研究现状及实际应用情况,分析了各方法的优缺点及研发难点,并对果蔬农药残留快速检测方法的发展趋势进行了展望。

摘要： 重金属超标会造成环境污染，同时重金属在生物体内的积累效应会对人体的健康造成极大的威胁。因此，对重金属的的检测就显得尤为重要。本文介绍了常见的用于重金属离子检测的技术，包括原子吸收光谱法、原子荧光光度法、电感耦合等离子体质谱法、电感耦合等离子发射光谱法、高效液相色谱法、酶抑制法、生物传感器、免疫分析法、电化学方法等，并简单介绍了各种检测技术的优缺点。

摘要： 在反应温度（25 °C）条件下，研究了低流速（1ml/min，0.5ml/min和0.1ml/min）和732 型阳离子交换树脂颗粒直径（平均直径分别为0.85-0.9mm，0.7-0.8mm和0.6-0.65mm）对微量法富集检测重金属铜离子反应过程热信号及重金属铜离子对脲酶抑制率的影响。研究结果表明：该反应体系的进样的速率越慢，重金属铜离子的富集及脲酶的固定效果越好，水解反应的焓值也越大。重金属铜离子对酶催化水解反应的抑制率也越大。载体树脂的粒径越小，反应过程中采集的热信号越大，但重金属铜离子对酶的抑制率却随着粒径的增大而增加。本研究优化了微量热法富集检测重金属离子的反应条件，为量热法快速检测重金属离子的提供了理论依据。

摘要： 在反应温度（25 °C）条件下，研究了低流速（1ml/min，0.5ml/min和0.1ml/min）和732 型阳离子交换树脂颗粒直径（平均直径分别为0.85-0.9mm，0.7-0.8mm和0.6-0.65mm）对微量法富集检测重金属铜离子反应过程热信号及重金属铜离子对脲酶抑制率的影响。研究结果表明：该反应体系的进样的速率越慢，重金属铜离子的富集及脲酶的固定效果越好，水解反应的焓值也越大。重金属铜离子对酶催化水解反应的抑制率也越大。载体树脂的粒径越小，反应过程中采集的热信号越大，但重金属铜离子对酶的抑制率却随着粒径的增大而增加。本研究优化了微量热法富集检测重金属离子的反应条件，为量热法快速检测重金属离子的提供了理论依据。

摘要： 在反应温度（25 °C）条件下，研究了低流速（1ml/min，0.5ml/min和0.1ml/min）和732 型阳离子交换树脂颗粒直径（平均直径分别为0.85-0.9mm，0.7-0.8mm和0.6-0.65mm）对微量法富集检测重金属铜离子反应过程热信号及重金属铜离子对脲酶抑制率的影响。研究结果表明：该反应体系的进样的速率越慢，重金属铜离子的富集及脲酶的固定效果越好，水解反应的焓值也越大。重金属铜离子对酶催化水解反应的抑制率也越大。载体树脂的粒径越小，反应过程中采集的热信号越大，但重金属铜离子对酶的抑制率却随着粒径的增大而增加。本研究优化了微量热法富集检测重金属离子的反应条件，为量热法快速检测重金属离子的提供了理论依据。

摘要： 本发明公开了一种具有α-葡萄糖苷酶和黄嘌呤氧化酶抑制剂作用的中药提取物及其提取方法和用途，该中药提取物是由石见穿或石见穿与大血藤或石见穿与骨碎补按一定重量配比分别配伍的水提取物、水提醇沉上清液浓缩的浸膏或水提醇沉的多糖。该中药提取物具有抑制α-葡萄糖苷酶的作用，可用于治疗葡萄糖耐量缺损、2型糖尿病、肥胖症；该中药提取物并具有抑制黄嘌呤氧化酶的作用，可用于治疗高尿酸血症、痛风症。

摘要： 本发明公开了一种靶向DNA大沟并抑制拓扑异构酶的石墨烯碱及其制法和用途，所述靶向DNA大沟并抑制拓扑异构酶的石墨烯碱作为抗癌活性成分，其包括仅几个纳米尺寸、具有平面结构的石墨烯骨架和位于所述石墨烯骨架周围的氮杂环簇。该生物活性纳米粒子的石墨烯碱，结构简单、易于合成，其不仅拥有对核DNA大沟的精准靶向功能，而且具有对拓扑异构酶I和II的高效抑制活性，尤其是在不含小分子药物成分且不含嫁接的特殊靶向分子的情况下纳米粒子本身就能显示高于化疗药物的抗癌活性。

摘要： 一类二磺酰基间芳基二胺类化合物，它们具有如下结构通式：它们对尿素酶有较好的抑制作用，可以用于制备抗胃炎、胃溃疡、尿路结石等药物，本发明公开了其制法。

摘要： 本发明公开了一种具有α-葡萄糖苷酶和黄嘌呤氧化酶抑制剂作用的中药提取物及其提取方法和用途，该中药提取物是由石见穿或石见穿与大血藤或石见穿与骨碎补按一定重量配比分别配伍的水提取物、水提醇沉上清液浓缩的浸膏或水提醇沉的多糖。该中药提取物具有抑制α-葡萄糖苷酶的作用，可用于治疗葡萄糖耐量缺损、2型糖尿病、肥胖症；该中药提取物并具有抑制黄嘌呤氧化酶的作用，可用于治疗高尿酸血症、痛风症。

摘要： 提供一种用于抑制弹性蛋白酶的口服组合物及其应用、弹性蛋白酶抑制剂、以及口服摄入弹性蛋白酶抑制剂的弹性蛋白酶活性抑制方法，所述口服组合物用于使因紫外线、活性氧等外在因素、生物体的代谢功能降低等而产生的生物体组织中的弹性蛋白的降低恢复、改善皮肤的衰老症状等。一种用于抑制弹性蛋白酶的组合物，其特征在于，含有咖啡黄葵(Abelmoschusesculentus)的种子的加工物或来源于咖啡黄葵的种子的特定化合物作为有效成分。

摘要： 本发明属于医学领域，公开了一种芳基硫酸酯酶和葡萄糖苷醛酸酶抑制剂及其制备方法和应用。所述芳基硫酸酯酶和葡萄糖苷醛酸酶抑制剂的制备方法包括如下：将过氧乙酸加入到溶剂中，得到溶液，即制备得到所述芳基硫酸酯酶和葡萄糖苷醛酸酶抑制剂。与常规的医学治疗抑制剂STX64和D‑Sacchuric acid,1,4‑lactone等抑制剂相比，本发明的优点是有效抑制浓度效果好，可根据需要进行不同程度的抑制，具有操作简单、成本低、快速等优点，在医学领域具有一定的应用前景。

摘要： 基于CYP3A4酶抑制法的生鲜果蔬中农药残留的快速检测方法，其属于农药残留快速检测的技术领域。基于农药对细胞色素氧化酶CYP3A4活性的特异性抑制作用，应用萘胺酰亚胺类荧光探针检测其抑制程度，开发了烯酰吗啉、氯氰菊酯、毒死蜱、百菌清、哒螨灵、甲基毒死蜱、咪鲜胺、苯醚甲环唑8种农药的快速检测方法。8种农药检测标准曲线误差小，R20.99；农药加标回收率达到80‑110%，检测限为0.002‑0.35 mg/L，显示本发明可用于生鲜果蔬中农残的定量快速检测。

摘要： 本发明公开了一种基于酶抑制法的电化学检测芯片，包括：电极芯片(1)，至少具有工作电极(11)和对电极(12)，该工作电极(11)上至少固定有电化学检测用的酶；外壳机构(2)，包裹在电极芯片(1)上并设置有电极引线引出口，与工作电极(11)相对应位置处设置有加样孔(221)；该加样孔外区域设置预制有固态底物的载体片(4)，以及待酶与加样孔中含有目标分析物的液体样品反应一定时间后，带动载体片(4)伸入加样孔内的辅动机构。进行检测时，先通过加样孔滴加待检样品进行第一反应一定时间后，通过辅动机构将预制有底物的载体片伸入加样孔内，极大增强了操作的便捷性和稳定性，有利于现场快速检测。

摘要： 本发明提供一种基于酶抑制法的电化学检测方法、检测芯片、检测试剂盒及检测系统。预制有底物的试纸条与固定有酶的电极芯片覆合在一起形成电化学检测芯片，与相应的电化学测试设备接通，即可在加样后完成检测。本发明通过对检测芯片进行特定的设计，只需要一步加样即可完成检测。同时覆合在一起的芯片可以嵌装在带有加样孔的外壳中，整个装置小巧，便于携带，有利于现场快速检测，结果易读，检测灵敏度较高，可实现定量，特别适用于有机磷或氨基甲酸酯类农药残留的现场检测。

摘要： 本发明属于农药残留快速检测技术领域，针对目前农残检测灵敏度低的问题，提供了一种基于酶抑制法‑碳量子点荧光淬灭效应的有机磷农残快速检测方法。农残与乙酰胆碱酯酶混合反应25 min；然后加入乙酰胆碱反应15 min；反应体系中同时加入Ag+溶液、碳量子点及OPD，反应5 min；记录加入不同浓度农残情况下，碳量子点荧光发射峰460nm处与2,3‑二氨基吩嗪DAP荧光发射峰558nm处的荧光强度，并计算二者比例响应I558/I460，建立农残浓度与I558/I460比值之间的线性关系。该方法检测速度快，5min之后就可以测得反应结果；检测灵敏度高，最低检测限为0.31ng/mL。