酯化度

摘要： 为探究不同酯化度(DE)果胶形成的果胶钙的结构特征与消化稳定性,采用5种DE值的果胶与氯化钙反应获得5种DE的果胶钙,比较其产率、钙含量,红外、X衍射(XRD)、电镜(SEM)等结构特征与体外模拟消化稳定性。结果表明:果胶钙产率为50%~87%;DE=10%的果胶与Ca^(2+)反应形成的果胶钙(DE10-CaP)的钙含量最高(88 mg/g),DE59-CaP钙含量最低(43.6 mg/g);果胶钙中Ca^(2+)与羧酸根的结合形式为单齿配位结合型,并可分为3种结合区域,进一步完善了果胶钙的结合模式;XRD表明低酯果胶钙比高酯果胶钙多一处2θ=21.5°的衍射峰;SEM表明低酯果胶钙的表观结构更紧密,呈块状,高酯果胶钙则呈薄片状。体外模拟胃肠消化试验表明,高酯果胶钙的钙释放率及释放量更高。本研究有助于了解果胶钙的微观结构及应用性能。

摘要： 为了研究固体碱催化剂对大豆多糖(SSPS)脱酯效果的影响,以商业高甲氧基大豆多糖(SSPS)为原料,利用固体碱MgO为催化剂,制备低酯化度的SSPS.研究反应温度、时间和催化剂投料质量比对SSPS脱酯效果的影响.脱酯效果通过产物相对分子质量、酯化度(DE)以及产物单糖组成等指标检验.结果显示,随着反应温度升高,产物SSPS的相对分子质量不断降低,酯化度不断降低,多分散性(PDI)逐渐增加;催化剂投料质量比从1︰100增加到1︰5,酯化度显著下降,但产物SSPS的相对分子质量和多分散性变化相对比较小,而进一步增加催化剂的投料质量比,所有指标均变化很小;反应时间的延长,产物SSPS的甲酯化度不断下降,多分散性也不断增加,且越到反应后期,酯化度下降越慢.单糖组成结果表明,固体碱MgO催化SSPS脱甲酯过程,侧链上中性糖被脱除最快,主链断裂和脱酯几乎是同步的,但聚阿拉伯糖和聚半乳糖侧链本身降解要比主链降解缓慢.与碱法脱酯工艺相比,在达到相似的酯化度前提下,MgO固体碱催化脱酯工艺产物具有更高的相对分子质量、更低的多分散性以及更好的产物颜色.上述结果说明MgO脱酯工艺在未来SSPS脱酯实际生产中可能有着良好应用前景.

摘要： 通过控制酸水解、碱脱酯和蛋白酶解条件探讨可溶性大豆多糖制造过程对于产物结构和起泡性的影响.可溶性大豆多糖(SSPS)的结构采用单糖组成、重均分子量、酯化度、蛋白含量进行表征,起泡性用泡沫膨胀率(FE)和泡沫稳定性(FS)表征.结果 表明,酸水解过程会破坏SSPS主链结构进而使分子量逐渐降低,但不影响酯化度和蛋白质含量;随着分子量的降低,SSPS的FE逐渐增大,但FS逐渐降低.碱脱酯过程不影响产物分子量,但可以使酯化度和蛋白含量同步降低,产物的FE和FS也同步下降.将低分子量高甲酯含量SSPS采用蛋白酶水解,获得具有相同分子量和酯化度、不同蛋白质含量的SSPS.起泡性结果显示随着蛋白含量的下降,SSPS的FE和FS均同步下降.上述结果说明,相比于酯化度,蛋白质含量和分子量对大豆多糖的起泡性具有更为重要的作用.

摘要： 以火龙果皮为原料,采用纤维素酶法提取火龙果皮果胶,通过单因素试验结合正交试验优化火龙果皮果胶提取工艺参数,并分析火龙果皮果胶性质。结果表明,火龙果皮果胶的最佳提取工艺为:纤维素酶添加量50%,料液比1∶60(g/mL),提取时间1.5 h,提取温度55°C,缓冲液pH 4.0。在该条件下,火龙果皮果胶得率为29.25%,酯化度24.58%,属于低酯果胶,其各项理化指标均符合GB 25533—2010的要求。

摘要： 采用盐酸和柠檬酸制备2种白木通果胶(HEP,CEP),对其结构特性和流变学特性进行研究。SEM观察发现HEP结构较紧致,表面较为粗糙;CEP结构较松散,表面较平滑,呈褶皱状。FT-IR分析表明HEP(94.89%)较CEP(54.03%)具有更高的酯化度。X-衍射结果表明HEP较CEP结晶度高,溶解性较差,这与红外光谱结果相符合。流变学结果表明,果胶浓度、蔗糖浓度、温度、热处理时间、盐离子的种类和浓度(Ca2+和Na+)对HEP和CEP的黏度和应力随剪切速率的变化均有影响,且作用方式不同,这可能与HEP和CEP结构不同有关。本研究结果为白木通果胶资源的开发提供了一定的理论依据。

摘要： Citrus pectin with four different degree of esterification (82.32％,75.57％,64.56％,55.88％) were prepared,then their adsorption effect and mechanism towards lead were studied.It was found that all the pectins showed good adsorption when the solution temperature was 30 °C and pH was 5.0.It indicated that high esterified pectin had good effect on the adsorption.Citrus pectin with different degree of esterification could adsorb lead at a fast rate,they almost achieved adsorption equilibrium after 40 minutes.Various thermodynamic parameters was evaluated and it was found that the adsorption process was spontaneous and endothermic.The kinetic data were analyzed using four adsorption kinetic models,and kinetics of Pb2+ adsorption by pectin with four different degree of esterification was better described by the pseudo-second-order equation.The adsorption rate was controlled by chemisorption.The Pb2+ was adsorbed by transferring to the pectin surface and it did not move into the interior.%制备四种不同酯化度(82.32％、75.57％、64.56％、55.88％)的柑橘果胶,并研究其对Pb2吸附的影响及吸附机理.结果表明,四种不同酯化度的果胶均在温度为30°C,铅离子溶液pH=5.0时吸附效果好.高酯化度的柑橘果胶对pb2+吸附作用更强.四种不同酯化度的果胶对pb2吸附的速度都很快,经过40 min后基本达到平衡.各热力学参数表明四种不同酯化度果胶对pb2+的吸附是一个自发、吸热的过程.经四种动力学模拟发现四种不同酯化度果胶对pb2的吸附动力学符合准二级动力学方程,吸附速率受化学吸附控制;而且pb2的吸附发生在果胶表面,并未进入内部.

摘要： 以商业橘皮果胶为原料,在无水甲醇环境中采用盐酸催化甲酯化反应制备高甲氧基果胶.通过对反应时间、反应温度、料液比以及盐酸添加量的调节,可以制备得到酯化度在90％以上的高甲氧基果胶.分子质量分布结果表明,随着反应温度升高、反应时间延长和盐酸浓度增加,产物的酯化度逐渐提高,但数均分子质量逐渐降低.在料液比1:50,盐酸添加量0.1 mol/L,温度60°C下反应12h,产物酯化度达到91.20％,但数均分子质量降低为15.00 kDa.基于极高酯化度果胶所具有的双亲性(甲氧基为疏水基团而羟基为亲水基团)和分子链短的特点,进一步研究了极高酯化度果胶的乳化性质.用高能量法(高速剪切)分别制备了油滴体积分数为10％、20％和30％的纳米乳液,并考察了7d内乳状液的稳定性、粒径和Zeta-电位变化.结果显示采用极高酯化度果胶可制备得到粒径为3 500 nm的乳状液(油滴体积分数10％ ～30％),并具有较好的稳定性.

摘要： 甘油酯体系低场核磁共振(LF-NMR)弛豫特性的研究有助于脂质重构进程的快速监测及产物分析.本文主要对不同酯化度的单一或混合油酸甘油酯体系的LF-NMR弛豫特性进行了研究.结果表明,油酸甘油酯呈现三个弛豫峰;随酯化程度增加或温度升高,单组分和多组分弛豫时间均增大,各峰面积比例有一定改变,且酯化程度越高,弛豫时间的变化幅度越大;对二元和三元油酸甘油酯体系而言,随三油酸甘油酯(GTO)比例增至40%,单组分和多组分弛豫时间均增大,S22峰面积比例增加,而S23减小;三元混合体系的LF-NMR弛豫特性经主成分分析(PCA)后,混合体系在得分图上随GTO比例及二油酸甘油酯/单油酸甘油酯配比(GDO/GMO)的变化而呈规律性分布.%Low field-nuclear magnetic resonance (LF-NMR) relaxation characteristics of glyceride mixture can be used in rapid monitoring and product analysis of lipid remodeling processes. In this study, the LF-NMR relaxation properties of single or mixed glyceryl oleate with different esterification degrees were studied. The results indicated that three pea ks appeared in the T2relaxation map of glyceryl oleate. With increasing esterification degree or temperature, both the single component and multi-component relaxation time increased, and the ratios of peak area changed as well. The higher the esterification degree was, the larger the relaxation time changed. For the binary or ternary mixed glyceryl oleate systems, with the glycerol trioleate (GTO) ratio increased to 40%, the single and multi-component relaxation time, the peak area proportion S22all increased, while the peak area proportion S23decreased. Principal components analysis (PCA) showed that the LF-NMR relaxation characteristics of ternary system had regular distribution on the score plot with changing GTO ratio and glycerol dioleate (GDO)/glycerol monooleate(GMO) ratio.

摘要： 以二聚甘油和月桂酸为原料进行酯化反应得到月桂酸二聚甘油酯，再与氯磺酸反应，经氢氧化钠中和制得月桂酸二聚甘油酯硫酸酯钠盐(SLDGS)。对中间体和产物进行了红外光谱分析，测定了产物在298K下的表面化学性能。发现SLDGS水溶液的表面张力随着月桂酸酯化度的升高而增大，酯化度达到25％时，表面张力最低为28．5 mN．m-1，临界胶束浓度为1．15 mmol．L-1；在煤油和苯中，当酯化度为30％时，SLDGS水溶液的乳化性能达到最大值，乳化时间为168s；SLDGS水溶液的泡沫性能不佳。

摘要： 通过单因素试验研究料液比、提取温度、提取时间和pH值4因素对柿子果胶提取效果的影响,在单因素试验的基础上,对影响提取率的主要因素作BBD优化试验和分析.结果表明:柿子果胶的最佳提取工艺条件是pH值1.0,提取温度90°C,提取时间3.5 h,此条件下粗果胶得率预测值为9.64％,最后对所得果胶的溶解度及酯化度进行了研究,所得果胶是溶解度良好的高酯果胶.

摘要： 以苯乙、部分酯化的马来酸及马来酸酐为单体通过溶液共聚全的方法合成一种水溶性高分子超分散剂——部分酯化的SMA,并通过旋转黏度计和分光光度仪对其性质和分散性能进行了表征,取得到了最佳的反应条件:反应时间为4~5h,引发剂的添加量为1﹪~2﹪,聚合物的酯化度应控制在30﹪以下.

摘要： 从高纯电子级产品的工业化的角度出发，通过对不同条件下PAC合成和提纯，研究各种影响因素对光敏剂质量影响程度，寻找规律；并在此基础上选择相对较容易实现的生产路线。

摘要： 从高纯电子级产品的工业化的角度出发，通过对不同条件下PAC合成和提纯，研究各种影响因素对光敏剂质量影响程度，寻找规律；并在此基础上选择相对较容易实现的生产路线。

摘要： 从高纯电子级产品的工业化的角度出发，通过对不同条件下PAC合成和提纯，研究各种影响因素对光敏剂质量影响程度，寻找规律；并在此基础上选择相对较容易实现的生产路线。

摘要： 从高纯电子级产品的工业化的角度出发，通过对不同条件下PAC合成和提纯，研究各种影响因素对光敏剂质量影响程度，寻找规律；并在此基础上选择相对较容易实现的生产路线。

摘要： 本发明提供一种酯化催化剂、酯化催化系统及制备酯化催化剂并酯化催化反应的方法,酯化催化剂，包括硅胶和吸附在硅胶上的铁、锆、钛、锡、钪、硫酸；所述铁、锆、钛、锡、钪、硫酸占硅胶的质量百分比分别为:铁9％‑30％、锆0.009％‑0.015％、钛9％‑30％、锡0.3％‑3％、钪0.003％‑0.009％、硫酸59％。酯化催化系统,包括原液池、化学滤池、吸附区、烘干脱水区、焙烧炉、酯化反应池、脱酸油罐、C型大孔硅胶；所述原液池、化学滤池、吸附区、烘干脱水区、焙烧炉、酯化反应池、脱酸油罐依次连接，C型大孔硅胶连接吸附区，本发明降低生物柴油生产成本、产品硫含量和酸值达到了国V柴油标准之目的，解决了传统工艺易造成环境污染的诟病，为生物柴油生产节能减排和环境保护做出了贡献。

摘要： 本发明涉及一种二官能度改性阻燃异氰酸酯化合物及其合成方法,属于聚氨酯材料技术领域。本发明使用以2‑羧乙基苯基次磷酸、乙二醇、环氧丙烷为原料合成的含磷二元醇和TDI聚合得到一种二官能度改性阻燃异氰酸酯化合物。其为含有P元素的一种改性阻燃异氰酸酯化合物，不含有卤素，可以实现在大幅提高聚氨酯泡沫阻燃的同时不降低泡沫的环保指标。本发明开发的一种改性阻燃异氰酸酯化合物不含有卤素，燃烧发烟量小，不会释放具有腐蚀性或刺激性的卤化氢气体，不会产生有毒致癌物质多溴代苯并恶英和多溴代二苯并呋喃，同时本发明不含卤素有机物质这种环境荷尔蒙物质，避免了材料对环境的长期影响。

摘要： 本发明公开一种以脂肪酶为催化剂，制备漆蜡基异丙酯的方法。其制备方法包括如下步骤：称取一定量的漆蜡和脂肪酶，按照一定的醇蜡比加入异丙醇，将漆蜡与脂肪酶溶于溶剂中，混合均匀，置于具塞三角瓶中，将具塞三角瓶放入水浴摇床中，在一定的温度和振荡速率下，进行反应，反应结束后，过滤脂肪酶，进行萃取分层，静置，上层即为漆蜡基异丙酯，将上层产物收集后减压蒸馏除去少量的水及溶剂，所得的黄色油状液体即为目标产物漆蜡基异丙酯，产品的酯化率86.7％。本发明所用的一步法生成漆蜡基异丙酯，无副产物，收率高，而且操作简单，绿色安全，所得的产物异丙酯可广泛用于医药，日化等行业，拥有良好的发展前景。

摘要： 本发明属于生物医用材料合成技术领域，具体公开了一种酯化度可控的γ‑PGA‑Bn的合成方法，利用γ‑PGA在水中的溶解性较好，将其溶于水中形成水溶液，通过加入K2CO3的量来控制溶液pH，以控制反应终点；改变溴化苄的量来共同控制反应酯化度。最后在0°C条件下将反应终点后的溶液在pH=1的HCl水溶液中沉淀，使γ‑PGA‑Bn的制备更绿色环保、经济、高效。

摘要： 本发明公开一种高酯化度海藻酸异丙酯的制备方法，其制备方法包括如下步骤：在无水异丙醇中，加入海藻酸，开动搅拌，加入与海藻酸含水量等摩尔的脱水剂，加入催化剂，搅拌升温至回流，达到回流温度后，开始滴加剩余脱水剂，在2‑4小时内均匀滴加完毕后，继续回流反应4~15小时，结束反应，冷却至室温后，用碱液调pH=6.5~7.0，过滤、滤饼用质量浓度高于60%的异丙醇水溶液洗涤，并在40°C下干燥，得海藻酸异丙酯；采用本发明海藻酸异丙酯的制备方法制备的海藻酸异丙酯的酯化度高于65%，明显高于现有技术制备的直链烷醇海藻酸酯的酯化度。

摘要： 本发明公开一种高酯化度海藻酸乙酯的制备方法，其制备方法包括如下步骤：在无水乙醇中，加入海藻酸，开动搅拌，加入与海藻酸含水量等摩尔的脱水剂，加入催化剂，搅拌升温至回流，达到回流温度后，开始滴加剩余脱水剂，在2‑4小时内均匀滴加完毕后，继续回流反应6~18小时，结束反应，冷却至室温后，用碱液调pH=6.5~7.0，过滤、滤饼用质量浓度高于60%的乙醇水溶液洗涤，并在40°C下干燥，得海藻酸乙酯；采用本发明海藻酸乙酯的制备方法，所制备的海藻酸乙酯的酯化度高于68%，明显高于现有技术制备的直链烷醇海藻酸酯的酯化度。

摘要： 本发明涉及分析检测技术领域，提供了一种改性柑橘果胶酯化度检测的前处理方法以及检测方法。本发明对盐酸‑乙醇溶液中有机溶剂的比例进行改进和优化，并增加盐酸‑乙醇溶液的用量，使改性果胶清洗完全，提高检测结果的准确性和精密度。在对酯化度进行滴定检测时，本发明采用百里香酚蓝指示剂替代酚酞指示剂。百里香酚蓝指示剂无毒无害、购买方便、价格便宜、变色范围与酚酞变色范围相似，甚至范围更窄更精确，终点颜色更容易判断，且该指示剂不会对人体健康产生影响，由于废液中没有含有致癌物质，实验后废弃物的处理比较简单，不会对环境产生污染。重复性实验、中间精密度实验和准确度实验表明，本发明的方法结果稳定、可靠，精密度≤1.0％。

摘要： 本发明涉及聚酯聚合工艺和分析检测技术领域，公开一种基于馏分分析的聚酯酯化度在线监测方法和系统，该方法是通过检测酯化工艺塔塔顶馏分中水或四氢呋喃含量来在线监测聚酯酯化过程的酯化度；所述聚酯的二羟基单体为1,4‑丁二醇。本发明利用拉曼光谱作为信号采集仪表，基于工艺塔塔顶馏分成分分析结果，通过化学计量学方法建立光谱信号与酯化度之间的关联，最终实现对聚酯合成过程中酯化度的在线监测的方法，该方法能够实现实时监测，测量时间短，准确性高，不会对聚合过程产生任何影响。

摘要： 本发明涉及由低甲基酯化度但高特性粘度表征的柑橘果胶、用于使用柑橘果皮来生产果胶的工艺以及柑橘果皮的内源性酶生产果胶的用途。

摘要： 本发明属于精细化工技术领域，公开了一种色泽良好的高酯化度蔗糖脂肪酸聚酯及其工艺简单的制备方法。本发明制备方法采用两步法先合成低酯化度蔗糖脂肪酸聚酯，再合成高酯化度蔗糖脂肪酸聚酯；具体为先将蔗糖和部分脂肪酸甲酯反应Ⅰ得到低酯化度蔗糖脂肪酸聚酯，再与剩余的脂肪酸甲酯反应Ⅱ得到高酯化度蔗糖脂肪酸聚酯。本发明制备方法反应条件温和、工艺简单，且产物色泽浅；通过将溶剂合成法与无溶剂合成法结合，首先在较温和的反应条件下合成低酯化度蔗糖脂肪酸聚酯，酯化度达3～4；无溶剂合成阶段催化剂采用分批加入的方式，制备得到的高酯化度蔗糖聚酯的酯化度达6～7，产物呈白色蜡状固体粉末，色泽浅，气味低，满足其在日化行业的需要。