您现在的位置: 首页> 研究主题> 超微粉

超微粉

超微粉的相关文献在1988年到2023年内共计2812篇,主要集中在中国医学、化学工业、畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 等领域,其中期刊论文463篇、会议论文36篇、专利文献2313篇;相关期刊290种,包括老人天地、中成药、中国现代应用药学等; 相关会议28种,包括中国畜牧兽医学会中兽医学分会2017年学术研讨会暨中兽药新产品研发研讨会2017年第二次会议 、中国畜牧兽医学会中兽医学分会第八次全国代表大会暨2014年学术年会、第五届中国兽药大会(中国畜牧兽医学会动物药品学分会2014年学术年会、中国畜牧兽医学会生物制药学分会暨中国微生物学会兽医微生物学专业委员会联合学术论坛)等;超微粉的相关文献由5053位作者贡献,包括张国祖、郭振环、周金龙等。

超微粉—发文量

期刊论文>

论文:463 占比:16.47%

会议论文>

论文:36 占比:1.28%

专利文献>

论文:2313 占比:82.25%

总计:2812篇

超微粉—发文趋势图

超微粉

-研究学者

  • 张国祖
  • 郭振环
  • 周金龙
  • 于瑞
  • 刘晔
  • 马仲彬
  • 刘永录
  • 王伟伟
  • 蒋伟
  • 刘瑞丽
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

搜索

排序:

年份

作者

    • 武炜; 李成会; 蔡玉梅
    • 摘要: 为研究菊苣根超微粉对热应激小鼠的保护作用,试验选取50只体重为20~22 g的雄性昆明种小鼠,随机分成对照组、热应激组、超微粉低剂量组、超微粉高剂量组、粗粉组,每组10只。超微粉低剂量组、超微粉高剂量组小鼠分别灌胃菊苣根超微粉悬液0.75、1.5 g/(kg·d),粗粉组灌胃菊苣根粗粉悬液1.5 g/(kg·d),对照组、热应激组灌喂等体积生理盐水。灌胃7 d后,将除对照组外的其他4组小鼠每天温度(40±1)°C、湿度(75%±5)%条件下处理2 h,连续7 d,期间持续给药。检测小鼠体重、免疫器官指数、血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、肝组织中丙二醛(MDA)和谷胱甘肽(GSH)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性。结果表明:和热应激组相比,超微粉高剂量组小鼠胸腺指数、脾指数和IgA含量均显著提升,ALT和AST水平极显著下降,MDA含量显著下降,SOD酶活和GSH含量明显上升。与超微粉高剂量组相比,粗粉组小鼠的胸腺指数和脾指数显著降低,AST酶活极显著升高,MDA含量显著升高,SOD活性显著降低。综上,菊苣根超微粉对热应激小鼠有一定的保护作用,可提升其免疫功能,缓解热应激造成的肝损伤,且作用效果优于同等剂量的粗粉。
    • 曹湛慧; 周浓; 闫协民
    • 摘要: 比较分析番石榴果粉的超微粉与细粉的性质,测定超微果粉的挥发性成分。采用真空冷冻干燥方法制作番石榴果粉,利用傅里叶红外光谱等技术检测果粉的性质,选择GC-MS法测定超微粉的挥发性成分。结果表明,超微粉为浅绿色偏白,细粉为浅绿色略黄。超微粉的持水能力远高于细粉,流动性好于细粉。超微粉的溶解度为0.8872,细粉的溶解度为0.8630,超微粉的溶解效果比细粉略好,形成的浊液更加均匀澄清。超微粉和细粉的成分种类没有差别,超微粉的营养成分略高。超微粉具有香味活性的化合物约26种,主要香气成分为石竹烯的辛香、丁香、木香;2-己烯醛的青草香;正己醛的水果香;柠檬烯的柠檬香味;α-葎草烯的酒花香、丁香;δ-杜松烯的烤烟气味等气味物质。综合分析,番石榴超微粉的品质明显优于细粉。
    • 庞泽翀; 黄君红
    • 摘要: 为研制猴头菇超微粉酸奶,利用正交试验和方差分析筛选出最佳生产配方,检测其乳酸菌活菌数、pH值、有机营养成分(总氨基酸、总蛋白质和维生素C)与矿质元素(钙、磷和钾)的含量。正交试验结果表明:在9.00%奶粉量中添加1.00%猴头菇超微粉、6.00%接种量与8.00%蔗糖所研制的酸奶其品质与感官评分最佳。同时,其乳酸菌活菌数高达2.05×10^(9) CFU/mL;总蛋白质与总氨基酸含量分别为11.92g/L与37.26 mmol/mL;维生素C含量为13.26μg/mL,为原味酸奶的2.26倍,是一种风味独特与营养丰富的凝固型酸奶。
    • 陈岭林; 查学强; 李强明; 罗建平; 杨磊
    • 摘要: 该实验研究了芥菜疙瘩超微粉(BUP)对脂多糖鼻腔滴注构建的慢性阻塞性肺疾病(COPD)小鼠肺炎的改善作用。结果显示,与粉碎后过60目筛的芥菜疙瘩普通粉(BOP)相比,BUP的活性成分可溶性膳食纤维、多酚、黄酮、硫苷、异硫氰酸酯等具有更高的溶出率(分别提高了77.27%、63.89%、17.86%、26.72%、42.86%);BUP可以改善COPD小鼠的体重减轻、肺气肿和肺纤维化,提高COPD小鼠肺泡灌洗液(BALF)中调节性T细胞的比例,降低巨噬细胞、树突状细胞和中性粒细胞的比例,下调COPD小鼠肺组中IL-1β和IL-6的水平并上调IL-10的水平,抑制肺组织内IκB和NF-κB p65的磷酸化,阻止p65入核促进炎症因子的表达;同时BUP能够平衡COPD小鼠BALF中活性氧水平,改善其肺组织内一氧化氮(NO)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)等氧化应激相关因子的水平,促进肺组织内Nrf2、血红素加氧酶-1(HO-1)和醌氧化还原酶-1(NQO-1)的表达。研究表明BUP可能由于其活性成分的溶出率优于BOP从而具有更好的改善COPD小鼠肺炎的作用,其机制与抗炎和抗氧化作用相关。实验结果可为芥菜疙瘩的开发利用提供新的参考依据。
    • 管庆霞; 聂泽卉; 董诗; 温美欣; 赵梦瑶; 林泽榆; 王彦伟
    • 摘要: 目的优化复方鹿茸超微混悬酒制备工艺,并对其补血作用进行研究。方法将鹿茸超微粉碎配制为鹿茸药液;采用单因素考察法结合正交试验法优化提取条件,配制不含鹿茸的药液;二者混合得到复方鹿茸超微混悬酒。采用乙酰苯肼与环磷酰胺联合应用方法制备血虚模型,观察各组小鼠体重变化、游泳时间、外周血常规、免疫器官指数的差异,探讨不同给药剂量对小鼠补血的影响。结果配制的鹿茸药液为类乳白色混悬液。提取条件为:乙醇浓度60%、液料比20倍量、提取时间1 h、提取次数3次;配制不含鹿茸的药液为深红棕色药液。补血试验结果表明:与模型组比较,中剂量组与高剂量组可增加小鼠体重(P<0.01),延长游泳时间(P<0.01或P<0.05),升高外周血象中红细胞、血红蛋白、红细胞压积、血小板指数(P<0.01或P<0.05),降低白细胞、单核细胞百分比(P<0.01或P<0.05),提高免疫器官中胸腺重量与胸腺指数(P<0.05),降低脾脏重量与脾脏指数(P<0.01或P<0.05),降低肝脏重量与肝脏指数(P<0.01或P<0.05)。结论复方鹿茸超微混悬酒制备工艺设计合理,简便可行;能明显改善小鼠血虚症候,具有确切补血功效。
    • 胡欣宇; 明建; 王姝; 薛艾莲; 寇福兵; 曾凯芳
    • 摘要: 目的:开发具有板栗风味和功能特性的海绵蛋糕。方法:探究超微板栗粉质量分数对海绵蛋糕质构、感官、烘焙、老化特性及营养品质的影响。结果:与对照组相比,板栗粉质量分数<10%时,蛋糕的硬度、弹性、咀嚼性等质构品质和比容无显著性变化;板栗粉的添加会使蛋糕亮度和黄度减小,红度增加,且对蛋糕芯部色泽影响大于外表皮;添加板栗粉有利于降低蛋糕烘焙损失率,减小老化焓值,以及增加其营养品质;板栗粉质量分数为5%时,蛋糕的色泽、形状、滋味、软硬度以及总体喜好程度最佳。结论:超微板栗粉质量分数为5%~10%较为适宜,超微板栗粉的添加赋予了海绵蛋糕更好的品质。
    • 杨永红
    • 摘要: 目的:探究红小豆超微粉在鲜湿面条中的适宜添加量。方法:采用粉质仪、拉伸仪、湿面筋仪、降落数值仪及面粉白度仪测定红小豆超微粉对面粉理化指标的影响,采用质构仪测定红小豆超微粉对鲜湿面条质构参数的影响,采用感官方法评价红小豆超微粉和红小豆粗粉对鲜湿面条感官品质指标的影响,采用理化分析法测定面条的蒸煮品质和营养成分。结果:红小豆超微粉适宜添加量为8%~12%。当红小豆超微粉添加量为12%时,面条中蛋白质含量提高了10.1%,膳食纤维含量提高了31.8%,红小豆超微粉面条比粗粉面条品质提高了13.9%。结论:红小豆经超微粉碎后,降低了对面粉品质和鲜湿面条品质的负面影响,可提高小麦粉面条的营养价值。
    • 张艳军; 刘晓琴
    • 摘要: 目的 优选莲子超微粉的制备工艺。方法 以粉碎时间、烘干时间、初始粒度为考察因素,以莲子超微粉累计粒度分布百分数达到50%对应的粒径(D)为评价指标,采用Box-Behnken响应面法优选最佳制备工艺,并将最佳工艺制得的莲子超微粉进行薄层鉴别及水分、总灰分测定。结果 优选的最佳制备工艺为原药材粉碎3 min,过5号筛,60°C烘干1 h。优选工艺制备的3批莲子超微粉的平均D为(710.33±2.87)nm,与预测值706.67 nm接近。所制备的莲子超微粉的水分为5.41%~8.10%,总灰分为2.67%~4.76%,薄层色谱图显色清晰、分离度好、专属性强。结论 Box-Behnken响应面法优选的莲子超微粉制备工艺合理、可行。
    • 华知; 崔瑞
    • 摘要: 为探索卧式搅拌磨机制备黄芪超微粉的可行性,将卧式搅拌磨机改造为循环粉磨冷凝装置,探讨粉磨介质类型、粉磨介质尺寸、介质充填率、搅拌速率、粉磨时间对粉磨产品粒度特性的影响。结果表明:在粉磨介质氧化铝陶瓷球的粒径为1 mm、介质充填率为45%、搅拌速率为2250 r/min、粉磨时间为20 min的条件下,可以获得d90为10.46μm和d50为2.95μm的黄芪超微粉,并且产品粒度均匀,无灼烧、氧化等现象,黄芪的有效组分得到保护。
    • 迟晓君; 秦洋; 邢文阳; 赵佳琪; 岳凤丽; 郭迎春
    • 摘要: 为解决芦笋产业资源浪费的问题,对芦笋渣进行综合利用,将芦笋渣进行超微粉碎后搭配猕猴桃超微粉,以芦笋猕猴桃超微粉为主要原料,添加甘露醇、乳糖为辅料,配以硬脂酸镁为润滑剂制成的一种芦笋猕猴桃咀嚼片。本文主要通过单因素试验及正交试验,以感官检验为评价指标对芦笋猕猴桃咀嚼片的最佳配方进行了研究,实验结果表明,咀嚼片的最佳配方为:芦笋粉添加量为15%,辅料甘露醇与乳糖的比例为6:4,原辅料的比例为6:4,咀嚼片厚度为1.6cm。该产品色泽呈灰褐色,结构组织细密均匀,口感细滑,软硬适度,且醇香可口,酸甜适口,具有良好的市场前景。
  • 查看更多

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号