贵州茅台酒厂

摘要： 立足资源禀赋,发挥比较优势,遵义把白酒产业作为工业倍增的主抓手,坚定不移加快发展以茅台酒为引领的绿色食品工业,努力打造世界酱香白酒产业集聚区,推动白酒产业高质量发展。近日,走进贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司(以下简称习酒公司)1.9万吨酱香酒及配套项目李子春包装物流园项目现场.

摘要： 2002年1月15日,2022年贵州省酿酒工业协会理事长扩大会议在贵州省习水县习酒公司商务体验中心隆重召开。贵州省酿酒工业协会总顾问季克良、名誉理事长龙超亚、理事长黄平、秘书长黄永光,以及贵州茅台酒股份有限公司、贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司、贵州董酒股份有限公司、贵州国台酒业集团股份有限公司等30家酒企负责人出席会议。

摘要： 2022年1月21日,工业和信息化部办公厅于官网公布了2021年度绿色制造名单,其中,绿色工厂662家,包括6家白酒企业、1家葡萄酒企业、10家啤酒企业,分别是:承德乾隆醉酒业有限责任公司、赊店老酒股份有限公司、湖北省石花酿酒股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司。

摘要： 贵银金融租赁公司始终秉承立足贵州、服务贵州的理念,认真研究贵州省自然资源禀赋和产业特点,深入挖掘金融租赁业务优势与贵州特色产业的结合点,探索出了一套金融租赁支持贵州产业发展的有效模式,持续为贵州经济高质量发展助力。贵银金融租赁公司是经中国银保监会批准设立的非银行金融机构,是贵州唯一的金融租赁公司,注册资本20亿元,由贵阳银行联合中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、贵州长征天成控股股份有限公司共同发起设立。贵银金融租赁公司的设立。

摘要： 本刊讯:6月17日,由中国酒业协会主办,泸州老窖承办的“第十一届中国白酒T8峰会”在四川省泸州市隆重召开。中国酒业协会理事长宋书玉,中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司党委书记、董事长丁雄军,五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦,泸州老窖集团及股份有限公司党委书记、董事长刘淼,山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长袁清茂,四川郎酒集团有限责任公司董事长汪俊林,江苏洋河酒厂股份有限公司党委副书记、总裁钟雨,古井集团党委副书记、古井贡酒股份公司总经理周庆伍,北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟等领导出席峰会。

摘要： 7月12日晚间,中国贵州茅台酒厂集团有限责任公司(以下简称“茅台集团”)发布公告,公司拟将所持贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司(以下简称“习酒”)82%股权无偿划转贵州省国有资产监督管理委员会持有,由省国资委履行出资人职责。前一日,“贵州习酒”官微发布的消息显示,贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司已升级为贵州习酒投资控股集团有限责任公司;同时,公司已完成领导班子换届,张德芹回归出任习酒投资控股集团党委书记、董事长。

摘要： 履新张德芹出任贵州习酒投资控股集团董事长职务7月11日,据贵州习酒官网消息称,张德芹出任贵州习酒投资控股集团党委书记、董事长职务。1995年,大学毕业的张德芹进入贵州茅台从事生产管理工作。9年后,31岁的张德芹成为贵州茅台总经理助理兼车间主任。此次执掌习酒,对张德芹而言是回归,他曾于2012年1月至2018年8月担任贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司党委书记、董事长。

摘要： 习酒“单飞”终于落地。7月12日,中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司(以下简称“茅台集团”)发布无偿划转子公司股权的公告。公告显示,茅台集团拟将所持贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司(以下简称“习酒公司”)82%股权无偿划转至贵州省国有资产监督管理委员会(以下简称“贵州省国资委”)持有,由贵州省国资委履行出资人职责。

摘要： 近日,贵州省科学技术协会宣布,拟推荐王莉等四人作为中国工程院院士候选人。其中,王莉是中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司总工程师、首席质量官,其研究方向为发酵与轻工生物技术。消息一出,引发公众热议,有网友戏称“烟草院士”之后,又来了“白酒院士”。

摘要： 近日,由贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司独家冠名,贵州省诗词楹联学会、中共仁怀市委宣传部、中共仁怀市委组织部(老干部局)联合举办的"习酒杯"全国诗词大赛征稿结束,共3179件诗词作品参与本次大赛。本次诗词大赛,旨在通过传统诗词进一步探寻赤水河谷神秘与文明.

摘要： 本发明一种茅台酒香气成分的浓缩方法，先量取茅台酒，用饱和氯化钠水溶液稀释到乙醇含量为10%，将稀释的茅台酒加入到一个反应容器中，再加入二氯甲烷、乙醚和石油醚混合液，连续萃取，取上层有机相，在有机相中除去水分，然后采用滤膜过滤；将步骤（1）滤膜过滤后获得的混合溶液加入刺型分馏装置，放置于50‑60°C的恒温水浴锅中进行刺型分馏浓缩，取出刺型分馏浓缩后混合液用氮吹仪浓缩，获得浓缩后的茅台酒香气成分。本发明操作简单、方便，省时省力，费用低廉，对微量组分可起到富集、浓缩的作用，有利于极微量物质的定性定量分析，同时有效地减少挥发性成分的损失，提高了香气物质的回收率。

摘要： 一种用微交变生物电场(Micro－Alternating－field Biotechnology,简称MAB)的电波激发茅台酒菌种基因的方法来生产高效表达的茅台酒菌种和用此菌种生产出商品质的茅台酒,其特征是用某一频率的MAB电波激活茅台酒菌种细胞中的隐性功能基因,使其恢复并高效表达,之后,加以驯化处理,就得到可直接利用的有高活力的茅台酒菌种,用此菌种,采用通常的白酒发酵生产方法,就可以生产出高品质的茅台酒。

摘要： 本发明公开了一种茅台酒夹心巧克力及其制作方法，涉及食品加工技术领域。其技术要点是：一种茅台酒夹心巧克力，包括如下重量份数的组分：牛奶巧克力：90‑100份；黑巧克力：400‑450份；奶油：160‑210份；黄油：140‑190份；甘油：35‑50份；山梨糖醇：20‑30份；大豆磷脂：2‑4份；右旋糖：20‑40份；葡萄糖：30‑40份；茅台酒：20‑30份，通过采用上述配方制得的茅台酒夹心巧克力具有口味独特、营养价值高的优点。

摘要： 本发明公开了一种基于OAV法研究茅台酒中酯类物质香气协同作用的方法，其特征在于，将酯类物质按照茅台酒的实际浓度的比例与基质进行混合，酯类物质的实测香气活力值为每种酯类物质的浓度之和与所有酯类物质的阈值的比值，酯类物质的理论香气活力值为每种酯类物质的浓度与其阈值的比值的总和；通过理论香气活力值与实测香气活力值的比值来判断混合物中组分间的相互作用，以此来研究茅台酒中含硫化合物对酯类物质协同作用的影响。本发明采用OAV法研究茅台酒中酯类香气物质间的协同作用，能够直观地通过OAV的变化反映出物质之间的协同作用效果，是一种全新的研究茅台酒中酯类物质香气协同作用的方法，操作简单，结果直观可靠，适用性广泛。

摘要： 本发明提供了一种茅台酒中含氮化合物的鉴定方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取茅台酒中含氮化合物的步骤；一个利用气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术检测分析上述所得到的茅台酒中的含氮化合物，并对其进行定性定量分析的步骤。本发明采用顶空固相微萃取结合气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术分析茅台酒酒样中的含氮化合物，形成了一套茅台酒中含氮化合物的定性定量分析方法，操作简单、易行，适用性广泛。

摘要： 本发明一种茅台酒香气成分的浓缩方法，先量取茅台酒，用饱和氯化钠水溶液稀释到乙醇含量为10%，将稀释的茅台酒加入到一个反应容器中，再加入二氯甲烷、乙醚和石油醚混合液，连续萃取，取上层有机相，在有机相中除去水分，然后采用滤膜过滤；将步骤（1）滤膜过滤后获得的混合溶液加入刺型分馏装置，放置于50-60°C的恒温水浴锅中进行刺型分馏浓缩，取出刺型分馏浓缩后混合液用氮吹仪浓缩，获得浓缩后的茅台酒香气成分。本发明操作简单、方便，省时省力，费用低廉，对微量组分可起到富集、浓缩的作用，有利于极微量物质的定性定量分析，同时有效地减少挥发性成分的损失，提高了香气物质的回收率。

摘要： 本发明公开了一种利用茅台酒提升卷烟抽吸品质的方法。在容器底部注入适量茅台酒，放入带小孔的置物台，于置物台上整齐摆放成品卷烟烟支，自然条件下密闭处理7天。处理后的烟支杂气、刺激性得以改善，同时香气质和香气量更加丰富，使卷烟的抽吸品质得到显著提升。

摘要： 本实用新型公开了一种茅台酒瓶取盖器，其特征在于，包括倒U形壳体，所述倒U形壳体内侧设置有卡合部和位于卡合部下方的支脚，所述卡合部设置有与瓶嘴外螺纹相配合的内螺纹，所述支脚为两个，所述两个支脚间的距离大于第一卡合部的宽度，小于瓶体的外径；本实用新型茅台酒瓶取盖器操作过程简单，省时省力。

摘要： 本实用新型公开了一种茅台酒瓶取盖器，包括取盖器头部、与取盖器头部连接的取盖器柄部，所述取盖器头部设置有瓶嘴套孔，所述套孔内壁设置有与瓶嘴适配卡稳的螺纹卡槽；本实用新型茅台酒瓶起盖器通过起盖器柄部施力于螺纹卡槽，螺纹卡槽与瓶嘴外螺纹连接，起到拔出瓶嘴的效果；本实用新型茅台酒瓶起盖器在螺纹卡槽下端设置支撑部，包覆茅台酒瓶体的铝环处，将支点由螺纹卡槽下移，延长了杠杆力臂，降低了拔出瓶嘴的力度；另外，在拔出瓶嘴的同时，破坏了铝环；本实用新型茅台酒瓶起盖器将取盖器柄部设置为类V形，通过柄部尖端将瓶嘴内的塑料内塞拔出，瓶嘴破坏更彻底；本实用新型茅台酒瓶起盖器操作简单，省时省力。

摘要： 本实用新型涉及一种钢结构酒厂车间及用于酒厂的管道结构，包括厂房钢结构外框架、设置在厂房钢结构外框架内的H型钢立柱、设置在H型钢立柱上方的钢结构桁架、设置在钢结构桁架上方的房顶以及管道结构；在H型钢立柱上设置有用于固定管道结构的连接螺栓，在连接螺栓与管道结构之间设置有减震垫，在管道结构与H型钢立柱之间设置有减震垫；在钢结构桁架上设置有用于吊装管道结构的挂钩，本实用新型设计合理、结构紧凑且使用方便。