质谱鉴定

摘要： 通过超滤、凝胶过滤色谱结合电子舌与感官引导对草菇水提物进行初步分离纯化,得到鲜味最佳组分F1,利用反相高效液相色谱结合主成分分析从F1中分离出更接近草菇原始滋味的组分F1-a,进一步采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱从F1-a中鉴定出鲜味肽;并将所鉴定的鲜味肽合成后通过感官评价与电子舌分析对其呈味特性进行研究。结果表明:草菇水提物中含有4种鲜味肽,分别为Asp-Asp-Cys-Pro-Asp-Lys、Leu-Val-Asp-Lys-Pro-Arg、Gln-Ala-Asp-Lys-Arg-Lys、Asp-Thr-Phe-Asn-Asp-Lys,鲜味阈值分别为0.10、0.33、0.42、0.17 mg/mL;草菇中4种鲜味肽的呈味特性是氨基酸通过肽键形成特定的结构引起,其中鲜味肽Asp-Asp-Cys-Pro-Asp-Lys对味精溶液的增鲜效果最佳,且最佳添加量为20 mg/mL。

摘要： 目的评估分枝杆菌基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)鉴定与多靶位基因测序结果的一致率,为MALDI-TOF MS鉴定分枝杆菌的临床应用提供理论依据,进一步了解当地的分枝杆菌菌种分布。方法将潍坊市第二人民医院2016年7月至2017年10月经MALDI-TOF MS(生物梅里埃公司,IVD V3.0)鉴定的751例分枝杆菌菌株进行RNA聚合酶β亚基(rpoB)、热休克蛋白65(hsp65)、16S rRNA基因的部分序列测序,以3个靶基因联合鉴定的结果作为“金标准”,评估MALDI-TOF MS对分枝杆菌鉴定的准确度,同时分析近5年临床分离的6350株分枝杆菌MALDI-TOF MS鉴定的菌种分布情况。结果以rpoB、hsp65、16S rRNA测序鉴定结果为参考,MALDI-TOF MS对结核分枝杆菌复合群鉴定的准确率为99.66%,对非结核分枝杆菌(non-tuberculosis mycobacteria,NTM)鉴定的准确率为97.40%。近5年临床分离的分枝杆菌中NTM占15.51%,NTM种类主要为缓慢生长型(90.46%),其中胞内分枝杆菌占比最高(73.20%),其次为堪萨斯分枝杆菌(12.08%);快生长型分枝杆菌以脓肿分枝杆菌为主(6.19%)。结论MALDI-TOF MS鉴定分枝杆菌结果可靠,具有重要的临床应用价值;潍坊地区NTM以胞内分枝杆菌为主。

摘要： 以丝氨酸Wang树脂为载体,HTBU和DIEA为缩合剂,通过采用Fmoc固相合成法,运用去保护、活化、偶联、切割等方法,合成了五胜肽粗品,多肽次序为Pal-Lys(Boc)-Thr(tbu)-Thr(tbu)-Lys(Boc)。经质谱成分鉴定分析,确定已经合成出五胜肽粗品。此合成方法具有操作简单,合成成本低、副反应少等优点,可用于一般短肽的合成。

摘要： cqvip:阿尔莱特葡萄球菌属于少见的凝固酶阴性葡萄球菌,在平时工作中很容易被忽略。自从国外1984年首次报道了从家禽和山羊体内分离出阿尔莱特葡萄球菌之后[1],便不断有文献报道,而国内至今鲜有相关报道,为了加强广大医务工作者对该菌的认识,本文就阿尔莱特葡萄球菌引起的耳道感染1例进行报道。1资料与方法1.1一般资料男,51岁,生于四川,饮酒史10余年,每天约50 g,无吸烟等不良嗜好。

摘要： 基于已知的三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)胰岛素样促雄腺激素(IAG)序列,对其ORF区域进行扩增,并连接至pET-22b、pET-28a和pET-28a-sumo等不同的原核表达载体中,随后分别转化至大肠杆菌BL21(DE3)与Rosetta(DE3).通过异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG)诱导表达带有His标签的IAG重组融合蛋白,发现仅pET-28a-sumo-IAG有可见表达,且转化至Rosetta(DE3)菌株的IAG重组蛋白表达量较高.进一步对Rosetta-pET-28a-sumo-IAG的表达条件进行优化,发现IPTG终浓度为0.6 mmol/L,16°C诱导16 h后重组蛋白表达量最大.制备的融合蛋白主要以可溶性形式高效表达,通过HisTrap HP柱进行纯化后,经Western Blot分析发现该融合蛋白可与鼠抗His-tag多克隆抗体发生特异性结合.将制备的蛋白进行质谱分析,得到的2条肽段能够分别与三疣梭子蟹的B链和A链相匹配,表明重组融合蛋白表达成功.

摘要： 目的 质谱鉴定在多索茶碱注射液杂质研究中的应用.方法 色谱柱Agilent infinityLab poroshell 120 EC-C18,流动相:A为15 mmol·L-1醋酸铵溶液,用冰乙酸调pH为2.5,B为乙腈;流速:0.3 mL·min-1;梯度洗脱,检测波长:270 nm.ESI离子源,正离子扫描模式;喷雾(IS)电压为:4000 V;雾化气(Gas1,氮气)为:344.6 kPa;气帘气(Curtain Gas,氮气)压力为:205.3 kPa;辅助雾化气(Gas2,氮气)压力为:300.0 kPa;离子源温度为:600°C.结果 采用高效液相色谱-串联质谱可以推断出多索茶碱注射液中相关杂质的化学结构,通过对照品保留时间对比发现RT5.03杂质为杂质1(7-(2′,2′-二羟基)-1,3-二甲基-lH-嘌呤-2,6(3H,7H)-二酮),RT8.12杂质为杂质2(1,3-二甲基-9-(1,3-二氧环戊基-2-基)甲基-3,9-二氢-lH-嘌呤-2,6-二酮).结论 高效液相色谱-串联质谱可以对杂质结构进行解析,进一步为质量标准提升奠定基础.

摘要： [目的]植物第Ⅲ类过氧化物酶具有广泛的生理功能.前期研究发现荔枝果皮具高活性的离子结合态过氧化物酶(BPox),与果实的着色、成熟密切关联,但其特性、作用机制不清楚.明确BPox的生化特性及其基因表达变化,为进一步研究BPox参与荔枝果实着色和成熟机制奠定基础.[方法]以'乌叶'荔枝成熟果果皮为材料,通过提取及Streamline Phenyl、CM-52、Phenyl Sepharose HP和Superdex 200等柱层析,纯化获得BPox.测定BPox的最适反应pH、最适反应温度、底物特异性、抑制剂等生化特性.采用双倒数法测定其催化愈创木酚、(?)-表儿茶素的Km值及Vmax.应用MALDI串联质谱鉴定BPox的肽段序列,克隆BPox的cDNA.分别测定盛花后58、69、76、80和90 d荔枝果皮BPox的活性变化,应用荧光定量PCR分析BPox的基因表达变化.[结果]从荔枝果皮纯化得到BPox最主要的2个组分,分别命名为BPox-2和BPox-3.凝胶过滤层析和SDS-PAGE结果显示,BPox-2和BPox-3的表观分子量分别约为30 kD和34 kD.BPox-2和BPox-3的最适反应pH均为6.0,最适反应温度分别为40°C和45°C;二者具有相似的底物特异性;DTT、ASA和L-Cys等能强烈抑制其活性.BPox-2和BPox-3催化愈创木酚的Km值分别为2.97和2.58 mmol·L-1,其Vmax分别为38.72×106和23.06×106 U·mg-1;其催化(?)-表儿茶素的Km值分别为3.49和3.24 mmol·L-1,Vmax分别为38.72×106和23.06×106 U·mg-1.尽管BPox-2和BPox-3的肽质量指纹(PMF)不同,串联质谱分析显示,二者均具一个序列为TASLSAANSDLPSPFADLATLIAR的胰酶水解肽段.克隆得到BPox2的cDNA,大小为960 bp,共编码319个氨基酸.cDNA编码的多肽链N端包含1段26个氨基酸残基的信号肽,C端缺乏液泡分选序列,具1个潜在的N-糖基化修饰位点.幼果期,荔枝果皮BPox的活性表现弱;至盛花后76 d,果皮开始着色变红,BPox的活性迅速启动升高直至果实成熟.qPCR的结果显示,在盛花后的58和69 d,果皮BPox2的转录水平很低;盛花后76 d,BPox2的表达急剧上升,达到高峰,为盛花后69 d的60.56倍,而后下降.至盛花后90 d,其表达水平又显著上升.[结论]荔枝果皮的BPox-2与BPox-3最适反应pH、最适反应温度、底物特异性等与荔枝果皮可溶性Pox组分相似,但其对愈创木酚和(?)-表儿茶素的催化效率显著高于SPox.BPox-2与BPox-3同为BPox2所编码,因翻译后修饰差异而形成同工酶.BPox参与荔枝果皮的着色和成熟进程,其活性受转录水平调控.

摘要： 目的 对中国医学细菌保藏管理中心保藏的13株肺炎链球菌标准菌株进行分子生物学特征分析.方法 对13株肺炎链球菌标准菌株首先进行传统的培养特性、显微观察、血清凝集和质谱鉴定,然后进行16S rRNA基因分析和多位点序列分型(MLST).结果 13株标准菌株的培养特性、显微观察、血清凝集及质谱鉴定的结果均符合肺炎链球菌的特征;13株标准菌株均扩增出预期大小的16S rRNA基因片段,且与肺炎链球菌模式株NCTC 7465的16S rRNA基因序列(LN831051)的相似性在99.00％以上;MLST分型结果显示,13株标准菌株共分为13个ST型,分别为ST2296、ST180、ST2759、ST3844、ST12973、ST12977、ST3545、ST16632、ST875、ST10189、ST870、ST342和ST7234.菌株CMCC(B)31547的ST16632为新发现的ST型.结论 获得了13株不同型别的肺炎链球菌标准菌株的16S rRNA基因序列信息和MLST分型数据,为肺炎链球菌菌株溯源和质量标准的进一步完善提供了数据支撑.

摘要： 目的 探索一种适宜临床应用的肠道菌群培养及鉴定的简便、实用方法,为临床诊断肠道菌群失调、制定个性化微生态调节方案、指导抗菌药物应用提供参考.方法 应用GAM培养49种厌氧菌标准菌株,应用哥伦比亚培养基培养20种需氧菌标准菌株,监测各菌种的生长趋势;通过检测粪便标本OD600值,确定接种细菌的数量和体积;分别检测不同时间接种生长的粪便标本菌落数和种类,并对健康人和应用抗菌药物患者的肠道菌群进行对比分析;采用MADLI-TOF MS对生长的菌落进行鉴定.结果 厌氧菌培养36 h、需氧菌培养18 h后90％ 以上的菌种达到生长平台期;接种5μL菌种,OD600值为0.045时,厌氧培养生长的菌落数最佳;接种50μL菌种,OD600值为0.050时,需氧培养生长的菌落数最佳;留样后0、1、2 h培养的菌落数和种类均多于3 h培养的菌落数和种类,差异具有统计学意义(P<0.05);对照组总菌数、厌氧菌数/需氧菌数、G-菌/G+菌、杆菌/球菌、益生菌占比均高于抗菌药物组,真菌数低于抗菌药物组,差异具有统计学意义(P<0.001).结论 此方法可培养鉴定出人体肠道中的优势菌,获得评估肠道菌群的相关量化指标,并且成本低,操作简便,可为诊治肠道菌群失调、指导抗菌药物应用提供参考.

摘要： cqvip:基因转录调控一直是生物信息学研究的一个重要内容,转录因子与启动子区域上的特异性调控元件的结合在基因表达和调控中具有重要意义,是构建基因调控网络的一个核心问题。趋化因子配体25 (chemokine 25, CCL25)是一种属于CC趋化因子家族的小细胞因子,在免疫细胞调节和炎症过程如T细胞归巢和慢性组织炎症中均发挥重要作用。为了探究CCL25在表达过程中受到的转录调控机制,本实验我们初次采用聚合酶链式反应(PCR)扩增出红鳍东方鲀CCL25b的核心启动子区,并利用DNA pull down方法对结合在该序列的蛋白质进行富集,最后结合质谱鉴定数据及GO富集分析初步筛选出6个转录因子(C1QBP、PURA、ARHGAP35、NME2、RAP2C和DRG1),这些初步结果将有助于推进对与CCL25表达调节机制有关的潜在生物学过程的理解。

摘要： 本研究通过使用非共价偶联法制备功能化氧化石墨烯用于蛋白质N-糖链的可视化、高效、快速富集，之后将所富集的N-糖链用于质谱检测，明显提高了糖链的鉴定数量和信噪比。可实现糖链的高效、快速富集，显著提高了样品处理速度。该富集策略在实现糖链富集的同时，有效去除了残留蛋白质对质谱鉴定的干扰，富集后糖链的质谱鉴定灵敏度和信噪比显著提高。

摘要： 目的:建立了UPLC-MSMS液质联用法对国内4家生产企业的垂体后叶注射液中的杂蛋白谱进行鉴定分析.方法:将垂体后叶注射液经胰蛋白酶水解后,采用Chip-LC-Q-TOF液质联用仪,对酶解产物进行在现分离和检测,并将所得到的一级和二级质谱数据导入Uniprot蛋白质数据库,得到相关杂蛋白的鉴定结果.结果:通过质谱鉴定,发现本品有59种杂蛋白.结论:本文采用UPLC-MSMS液质联用法,有效地对垂体后叶注射液中的杂蛋白谱进行了鉴定分析,为进一步研究本品的组成成分和促进生产企业提高产品质量提供了参考依据.

摘要： 利用GC/MC法在二叠纪烃源岩中检出了γ-丁内酯和δ-戊内酯系列化合物，对这些化合物的质谱鉴定表明，在二叠纪沉积岩中存在γ-和δ-羟基酸，其原始来源、形成机理和地质意义还需进一步研究。

摘要： 基质辅助激光解析电离飞行时间质谱己经被广泛应用于蛋白质组学的研究中，成为蛋白质鉴定的有力工具之一。将氨基为末端三甲磺酸基为核的四代(G4.0)树枝状聚合物共价合成在碳纳米管表面，再将胰蛋白酶固定于树枝状聚合物末端，得到高水溶性的固定化酶。用合成的固定酶进行标准蛋白细胞色素c,马心肌血红蛋白和溶菌酶的靶上酶解，15min内酶解即可完成。酶解后也无需将固定酶的树枝状聚合物修饰碳纳米管从靶上去除，即可直接用于质谱鉴定。同时，该方法比传统溶液酶解方法更适用于低浓度的样品酶解，结果表明浓度低至150 fmol/μL匹的牛血清白蛋白也可以通过该方法在靶上快速酶解。

摘要： 分析探明低聚半乳糖产品的不同DP值糖组分异构体组成及其糖普键连结方式对于阐明和论证其产品的质量特性和功能性具有重要意义。本文拟通过用液相色谱法对二糖、三糖的各个异构体色谱峰的MS2与MS3的中性丢失离了特征及相对丰度进行分析及与文献数据比较，并对GOS糖普键异构体的质谱鉴定，得到GOS不同聚合度寡糖比例及其糖普键异构体相对百分比，初步定性量了高科GOS产品中二糖及三糖的异构体组成及糖普键特征。

摘要： 目的:从蛋白质组的差异表达角度揭示大肠癌姑息治疗期血瘀证的分子生物学基础.方法:6例患者血清以双向凝胶电泳分离后经不同波长光激发扫描得到不同样品的蛋白质组图谱,经DeCyder Image QuantTM V6.5软件分析,选择血瘀组与健康组和气血组相差达1.15倍以上的蛋白作进行质谱鉴定.结果:最终确定了10个差异蛋白质有,其中IL-8、载脂蛋白A-I前体、维生素D结合蛋白、DJ-1基因、B-GDP解离抑制因子均上调,纤维结合蛋白下调.结论:大肠癌血瘀证的产生可能与炎症相关蛋白和肿瘤相关蛋白的上调、与血管完整性相关蛋白的下调有关.

摘要： 随着越来越多的细菌表面多糖抗原的结构被鉴定，越来越多的罕见单糖成分被发现，表明罕见单糖在O抗原多样性的形成中占有非常重要的地位。例如L-鼠李糖对于某些细菌的毒性是必须的，该合成路径并未在人类中发现。由于含有罕见单糖的抗原结构更容易逃避宿主细胞的免疫识别，因此在细菌尤其是致病菌的形成和进化过程中罕见单糖起着非常关键的作用。

摘要： 目的：寻找表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin gallate,EGCG）在Hela细胞中可能的作用靶点。方法：利用偶联EGCG的微球与Hela细胞裂解液孵育，结合靶点蛋白；靶点蛋白经考马斯蓝染色后，切下目标条带进行质谱鉴定。结果：EGCG结合的靶带为actin类蛋白。结论：EGCG可能直接通过actin类蛋白作用于Hela细胞，从而抑制其增殖或促进其凋亡。

摘要： 磷酸化修饰参与多种信号转导途径,磷酸化修饰位点的鉴定对于蛋白质功能和上下游调控通路的研究具有重要意义.本文通过柠檬酸辅助的多步Ti02富集方法我们实现了多磷酸化肽和单磷酸化肽的分步富集,结合质谱进行磷酸化修饰位点鉴定,提高了多磷酸化肽的鉴定率,其中多磷酸化多肽的鉴定效率可提高3倍以上,总的磷酸化多肽鉴定效率可提高20％以上,在细胞和组织样品中可大规模鉴定磷酸化修饰位点.在Hela细胞模型中鉴定出15,713个磷酸化修饰位点;在神经干细胞定向分化过程中鉴定出11,629个磷酸化肽和3,046个磷酸化修饰蛋白;在DNA复制起始蛋白复合物中鉴定出dna2上的与功能表型密切相关的磷酸化修饰位点.

摘要： 磷酸化修饰参与多种信号转导途径,磷酸化修饰位点的鉴定对于蛋白质功能和上下游调控通路的研究具有重要意义.本文通过柠檬酸辅助的多步Ti02富集方法我们实现了多磷酸化肽和单磷酸化肽的分步富集,结合质谱进行磷酸化修饰位点鉴定,提高了多磷酸化肽的鉴定率,其中多磷酸化多肽的鉴定效率可提高3倍以上,总的磷酸化多肽鉴定效率可提高20％以上,在细胞和组织样品中可大规模鉴定磷酸化修饰位点.在Hela细胞模型中鉴定出15,713个磷酸化修饰位点;在神经干细胞定向分化过程中鉴定出11,629个磷酸化肽和3,046个磷酸化修饰蛋白;在DNA复制起始蛋白复合物中鉴定出dna2上的与功能表型密切相关的磷酸化修饰位点.

摘要： 本发明提出一种气相色谱质谱谱库鉴定云平台系统的操作方法。云平台系统由客户端、云平台两大结构组成。云平台包含网络出口网关、Web应用服务接口、Web后台服务、GCMS数据鉴定、参考数据/方法更新、参考数据/方法下载和数据库；客户端包含GCMS联用仪和应用程序/Web应用服务。用户从质谱数据源提供需要谱库鉴定的质谱数据文件，配置分析方法后，数据存储在测试数据库中，在云平台中进行GCMS数据鉴定，快速返回结果。有能力的实验室或个人提供自建的方法和数据，也可验证他人提供的自建方法和数据，平台将经过验证的自建方法和数据上升为可靠的参考方法和数据，不断增多的参考测试方法和标准参考数据来扩充GCMS的鉴定谱库，提供给用户在云平台上使用。

摘要： 本发明提供一种串联质谱谱图鉴定方法，其特征在于，包括下列步骤：1)对于待鉴定谱图数据集中的每张谱图，分别在全局序列库中进行限制性搜索，获得各谱图的匹配肽段；2)根据步骤1)所得各谱图的匹配肽段，构建局部序列库，对于待鉴定谱图数据集的每张谱图，分别在所述局部序列库中进行开放式搜索，获得与一部分谱图相匹配的带修饰的肽段，并获得所带修饰的质量和误差区间；3)对于待鉴定谱图数据集中的每张谱图，根据步骤2)所匹配的修饰的质量和误差区间以及当前待鉴定谱图的质量，设定限制性搜索区间，并在全局序列库中进行搜索，获得最终的匹配结果。本发明能够提高串联质谱谱图鉴定的鉴定率和准确度，并且具有较高的搜索速度。

摘要： 本发明提供一种谱图数据库的生成方法，包括：选取已解析的实验串联质谱谱图，所述已解析的串联质谱谱图中包括母离子肽序列、电荷、修饰类型和位点在内的信息；从所述已解析的实验串联质谱谱图中去除冗余谱图，得到代表谱；将所述代表谱所对应的母离子肽序列按理论碎裂模式进行划分，得到与所述代表谱相对应的理论谱；合并所述代表谱与所对应的理论谱，得到优化谱；对所述优化谱做谱峰标注，由谱峰标注后的优化谱生成谱图数据库。本发明还提供了一种串联质谱谱图鉴定方法。本发明在将候选谱与待解析串联质谱谱图匹配的过程中，考虑了可能由潜在修饰引入的谱峰质荷比偏移，使得含修饰的碎片离子谱峰得到匹配，达到更好的修饰谱图鉴定效果。

摘要： 本发明提出一种气相色谱质谱谱库鉴定云平台系统及其操作方法。云平台系统由客户端、云平台两大结构组成。云平台包含网络出口网关、Web应用服务接口、Web后台服务、GCMS数据鉴定、参考数据/方法更新、参考数据/方法下载和数据库；客户端包含GCMS联用仪和应用程序/Web应用服务。用户从质谱数据源提供需要谱库鉴定的质谱数据文件，配置分析方法后，数据存储在测试数据库中，在云平台中进行GCMS数据鉴定，快速返回结果。有能力的实验室或个人提供自建的方法和数据，也可验证他人提供的自建方法和数据，平台将经过验证的自建方法和数据上升为可靠的参考方法和数据，不断增多的参考测试方法和标准参考数据来扩充GCMS的鉴定谱库，提供给用户在云平台上使用。

摘要： 本发明提供一种串联质谱谱图鉴定方法，其特征在于，包括下列步骤：1)对于待鉴定谱图数据集中的每张谱图，分别在全局序列库中进行限制性搜索，获得各谱图的匹配肽段；2)根据步骤1)所得各谱图的匹配肽段，构建局部序列库，对于待鉴定谱图数据集的每张谱图，分别在所述局部序列库中进行开放式搜索，获得与一部分谱图相匹配的带修饰的肽段，并获得所带修饰的质量和误差区间；3)对于待鉴定谱图数据集中的每张谱图，根据步骤2)所匹配的修饰的质量和误差区间以及当前待鉴定谱图的质量，设定限制性搜索区间，并在全局序列库中进行搜索，获得最终的匹配结果。本发明能够提高串联质谱谱图鉴定的鉴定率和准确度，并且具有较高的搜索速度。

摘要： 本发明总体上涉及一种在使用液相色谱‑质谱(LC‑MS)联用技术进行图谱分析的样品中分析和鉴定多种脂质的方法，包括下述步骤：a)提供基于液相色谱‑质谱(LC‑MS)的质量特征的列表；b)对所述基于LC‑MS的质量特征的列表进行去卷积；c)从去卷积的基于LC‑MS的质量特征的列表中推断子离子；d)从推断的子离子中鉴定一个或多个母离子精确质量；e)基于推断的子离子对所述一个或多个母离子精确质量中的每一个进行评分；f)响应于一个或多个母离子精确质量中的每一个的评分来确定表征性质量特征；以及g)基于多种脂质的表征性质量特征确定上述多种脂质中的每一种。特别地，本发明还涉及鉴定经历源内裂解(in‑source fragmentation)的多种脂质。

摘要： 本发明公开了一种基于质荷比误差识别能力的蛋白质二级质谱鉴定方法，包括如下步骤：虚拟酶解蛋白质数据库序列，根据肽段的质量数对酶解后的肽段建立肽段数据库和肽段数据库索引，根据待分析实验图谱中母离子去电荷后的质量数在建立的肽段数据库中找出符合要求的候选肽段，进行去同位素峰和选取有效峰处理，产生符合候选肽段理论图谱的实验标记图谱，统计不同离子的质量误差信息，计算出不同离子类型在不同区间内的质荷比误差识别能力，对每个候选肽段基于质荷比误差识别能力进行打分，选择得分最高的肽段作为此实验图谱的鉴定结果，对鉴定结果进行整体质量控制。该方法鉴定的有效图谱数量和肽段数量均高于目前算法，且可动态选峰，运行速度快。

摘要： 本发明涉及一种基于超高效液相质谱串联四级杆飞行时间质谱鉴定五常大米真伪的方法，所述方法先对大米进行预处理以提出其中的代谢物，再应用超高效液相色谱串联四级杆飞行时间质谱对大米中的代谢物进行检测，获得不同产地来源大米样品的代谢指纹图谱数据，对所述代谢指纹图谱数据进行分析处理从而得到五常大米的标志性化合物，检测待测五常大米样品中是否含有所述标志性化合物即可对待测样品的真伪进行鉴定。本发明提供的方法从代谢组学的角度出发，在一个宽泛的质量范围内(m/z 50～1200)，实现了对不同产地大米中复杂的差异代谢物的非目标筛查，为实际生产以及大米销售过程中五常大米的真伪鉴定提供了有力手段。

摘要： 本发明公开了一种基于环氧化及质谱鉴定不饱和脂质碳碳双键位置的方法。该方法包括：采用低温等离子体对待分析的不饱和脂质进行环氧化衍生；对不饱和脂质环氧化衍生后得到的环氧化产物进行串联质谱分析，得到碳碳双键位置的特异性离子；根据特异性离子鉴定出所述不饱和脂质碳碳双键位置。该方法简单易行，无需对质谱进行改造，采用低温等离子体的环氧化衍生结合串联质谱即可准确、快速地鉴定出不饱和脂质中碳碳双键的位置。

摘要： 本发明公开了一种基于质荷比误差识别能力的蛋白质二级质谱鉴定方法，包括如下步骤：虚拟酶解蛋白质数据库序列，根据肽段的质量数对酶解后的肽段建立肽段数据库和肽段数据库索引，根据待分析实验图谱中母离子去电荷后的质量数在建立的肽段数据库中找出符合要求的候选肽段，进行去同位素峰和选取有效峰处理，产生符合候选肽段理论图谱的实验标记图谱，统计不同离子的质量误差信息，计算出不同离子类型在不同区间内的质荷比误差识别能力，对每个候选肽段基于质荷比误差识别能力进行打分，选择得分最高的肽段作为此实验图谱的鉴定结果，对鉴定结果进行整体质量控制。该方法鉴定的有效图谱数量和肽段数量均高于目前算法，且可动态选峰，运行速度快。