谷物类

摘要： 恒兴国际成立,打造大宗原料全球供应链平台6月5日,广东恒兴饲料实业股份有限公司(下称“恒兴股份”)全资子公司恒兴国际贸易(广州)有限公司(下简称“恒兴国际”)于广州举行盛大开业仪式。据了解,恒兴国际主要经营动物蛋白、植物蛋白、能量类、谷物类、添加剂等业务,面向全国和海外市场。恒兴国际整合恒兴股份采购及贸易渠道。

摘要： 家在福建省厦门市的詹先生,今年73岁,在做完早期肺癌手术后,他平时比较关注养生方面的信息。最近,老詹听说有一个“养生达人”群,这个群平时互动频繁,群里的人组团一起“辟谷”,每天只喝蔬菜汁和果汁,杜绝肉类、蛋类以及谷物类等食物,并美其名曰“断食养生”。这种“断食养生”法不就是和癌友盛传的“饥饿疗法”有异曲同工之妙吗?

摘要： 随着经济社会的快速发展,收入的增加以及物价水平的不断变化,中国居民饮食消费在过去的30年发生了巨大的变化,其中,最为突出的变化莫过于谷物类直接消费的下降和动物类产品消费的快速上升。同时,由于食物消费结构变化,特别是肉类产品的大量摄入,超重、肥胖等健康问题日益凸显,并逐渐成为中国居民健康的主要威胁。

摘要： 本文从全球化视角出发,研究了我国谷物类粮食进口贸易现状、存在的问题,从规模与结构两个方面进行具体分析,并引入UECM模型实证研究我国谷物类粮食进口与粮食安全的相关关系,并为保证我国粮食安全、优化谷物类粮食进口贸易格局提出相关建议.

摘要： 说到古人关于饮食搭配对健康助益的认识,最经典的论述当数《黄帝内经》中提出的“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。简单的16个字,道出了几大类食物在日常膳食结构中应当担负的角色和意义。而这也和现代营养学理论的主张相符—在2016版《中国居民膳食指南》提出的“中国居民平衡膳食宝塔”中,谷物类主食以相当大的占比居于宝塔最底层。这意味着千百年来谷物作为人们获得能量、维持生命的主要食物来源,其重要性依旧未变。

摘要： 餐桌上,有一些常见的富含淀粉的根茎类食物可以代替谷物类食物做主食,例如土豆、甘薯、芋头等。它们凭借粉粉的口感备受人们青睐,同时也有着很大的营养价值。土豆是个“金疙瘩”土豆学名马铃薯,又有洋芋、地豆子、洋番芋、地蛋、山药蛋、薯仔等别名,起源于南美洲,明朝时传入我国。

摘要： 科研团队谷物加工创新团队长期从事粮食类农产品加工技术研究,目前在职专业技术人员6人,其中硕士4人、博士1人,另有在读研究生3人。团队围绕"安全、营养、健康、美味、方便"的主题开展谷物产品的研发及应用基础研究,主要有以下3个研究方向:谷物适度加工技术及全谷物类产品研发、方便即食谷物食品研发及技术理论研究、功能性主食与特膳食品研究。

摘要： 美国环保局提议登记含有新的活性成分三氟草嗪的农药产品,其也是管理抗性杂草的重要工具。三氟草嗪是可芽前和芽后防治阔叶和禾本科杂草的除草剂,可飞机喷雾用于柑橘、石榴果树,谷物类(除水稻外),坚果树,花生和豆类蔬菜叶。也可用于非农用途,如造林区、工业绿化、天然牧草、针叶和阔叶树木的种植。EPA对三氟草嗪进行了审查,发现对人类健康没有风险。

摘要： 拒/绝/浪/费我国人口超过14亿,世界第一;人均耕地面积不足1.35亩,远低于世界平均水平。我国的粮食(麦子、水稻、玉米等谷物类粮食)自给率约为90%,40%的城市人口消耗的粮食依靠进口;美国自给率为120%~150%,法国自给率则高达329%以上……除了供14亿人食用,饲养猪牛羊、喂鸡喂鱼需要大量粮食,工业生产也需要大量使用粮食。除此之外,浪费也是我国粮食的一大消耗项目。

摘要： 休闲食品是人们在闲暇、休息时享用的食品,主要包括:谷物类制品(膨化、油炸、烘焙)、果仁类制品、薯类制品、糖食类制品、派类制品(酸角果派、西番莲果派等)、肉禽鱼类制品、干制水果类制品、干制蔬菜类制品、海洋类制品等。现如今,随着生活节奏的不断加快,以及零售业态的逐渐多元化,人们对食品尤其是休闲食品的消费习惯有所改变--营养、健康、美味已成为消费者选购零食的优先考虑因素。如何让休闲食品在美味的同时兼具健康与营养?

摘要： 本发明提供一种可同时干燥1000kg左右的谷粒，并且不必进行处理谷粒的重劳动和繁琐的作业，并且无浪费地进行用于干燥的送风的谷物类干燥方法及谷物类干燥机。谷物类干燥机由柔性集装箱(1)和通风干燥机构成。柔性集装箱(1)在上面具备投入口部(3)，底面由通气性网(4a)形成，而且在下部周面具有裙部(12)。通风干燥机具备与柔性集装箱(1)的底面或底部接触并将其包围的干燥壳体(15)，和能够通过用于干燥所容纳的谷物类的热风的地板。将柔性集装箱(1)放置在通风干燥机上，使裙部(12)的下部周边与干燥壳体(15)的外面紧贴。

摘要： 本发明是微生物发酵谷物类精饲料和发酵谷物类精饲料微生物母液及制作方法。使用多菌株配合厌氧发酵饲料方法，可发酵各种作物秸秆粉(玉米、小麦、水稻、高粱及花生秧、山芋秧等)与谷实类、糠麸类、豆粕类混合制造出谷实类精饲料、糠麸类精饲料和豆粕类精饲料。本发明组方合理，制作方法科学，应用地域广阔，使用范围广泛，操作简单，容易掌握，成本低，料肉比低，出肉率高，喂养蛋禽类产蛋率高，在精饲料中加入部分秸秆粉，并通过微生物发酵增加精饲料的饲料酶成分，经多种微生物发酵后降低精饲料的成本，提高饲料利用率和营养价值，节约粮食，采用多种微生物配合发酵谷实类、糠麸类、豆粕类等，可生产各种畜、禽类的饲料，具有增强畜禽的抗病作用。

摘要： 本发明涉及饮料添加剂的制备，特别是指一种饮料稳定剂在谷物类及蛋白饮料制备中的应用及其制备。稳定剂由三赞胶及单硬脂酸甘油酯组成，可应用于谷物类及蛋白饮料制备。本发明解决了现有饮料稳定剂中常需要复配技术解决单一胶体自身缺陷的问题，具有应用于谷物类饮料及蛋白饮料制备时添加量少、饮料稳定性好、口感醇厚等优点。

摘要： 本发明公开了一种谷物类农产品深加工延伸系统，包括爆米花制备单元、食品制备热源和爆米花糖制备单元，所述爆米花制备单元的爆米花出料端对应连接所述爆米花糖制备单元；所述食品制备热源能同时为所述爆米花糖制备单元和爆米花制备单元提供热量；本发明采用内循环空气加热、加压，大米在受到加热过程中更加均匀，避免传统的锅体局部受热容易糊化的情形。

摘要： 本发明提供了一种互穿网络体系型挤压谷物类面条及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明所述谷物类面条，由淀粉基谷粉、第二凝胶网络介质和水组成，其制备方法包括：将淀粉基谷粉、第二凝胶网络介质和水混合，通过挤压加工成型得到半成品面条，于交联剂溶液中浸泡后，制得所述挤压谷物类面条。本发明利用水冷体系使挤压机内糊化的淀粉快速凝胶化形成第一凝胶网络，同时利用交联剂诱导第二凝胶网络介质凝胶化形成第二凝胶网络，构建互穿网络体系，改善淀粉基面条的不足。本发明谷物类面条具有良好的品质，互穿网络的形成极大地降低了面条的复热损失以及表观粘度，并且改善了面条的口感和质地。

摘要： 本发明涉及一种多组分原料饮品智能制备装置及工艺，属于智能制造技术领域，具体涉及一种谷物类混合饮品尤其是小米咖啡的智能制备装置及工艺，包括多组分原料混配装置、注入泵组、液压系统，多组分原料混配装置、注入泵组、液压系统依次排列设置在可移动车体承载机座上。本发明将各个部件集成化，减少液压驱动设备的个数，根据要灌装的口味要求条件的不同分别进行相应的配方组分调整，可以适应于不同口味或不同组分配方的生产要求，大大增加了适应性，同时提高了生产效率，特别是小米咖啡的混配要求，同时能够较为精确的进行灌装计量剂量控制。另外，本发明可设置在移动车体上，这样就大大增加了运输的灵活性，能适应于不同的生产地域。

摘要： 本发明提供一种可同时干燥1000kg左右的谷粒，并且不必进行处理谷粒的重劳动和繁琐的作业，并且无浪费地进行用于干燥的送风的谷物类干燥方法及谷物类干燥机。谷物类干燥机由柔性集装箱(1)和通风干燥机构成。柔性集装箱(1)在上面具备投入口部(3)，底面由通气性网(4a)形成，而且在下部周面具有裙部(12)。通风干燥机具备与柔性集装箱(1)的底面或底部接触并将其包围的干燥壳体(15)，和能够通过用于干燥所容纳的谷物类的热风的地板。将柔性集装箱(1)放置在通风干燥机上，使裙部(12)的下部周边与干燥壳体(15)的外面紧贴。

摘要： 本发明提供了一种互穿网络体系型挤压谷物类面条及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明所述谷物类面条，由淀粉基谷粉、第二凝胶网络介质和水组成，其制备方法包括：将淀粉基谷粉、第二凝胶网络介质和水混合，通过挤压加工成型得到半成品面条，于交联剂溶液中浸泡后，制得所述挤压谷物类面条。本发明利用水冷体系使挤压机内糊化的淀粉快速凝胶化形成第一凝胶网络，同时利用交联剂诱导第二凝胶网络介质凝胶化形成第二凝胶网络，构建互穿网络体系，改善淀粉基面条的不足。本发明谷物类面条具有良好的品质，互穿网络的形成极大地降低了面条的复热损失以及表观粘度，并且改善了面条的口感和质地。

摘要： 本实用新型属于食品加工技术领域，具体为一种谷物类食品超细粉体的分级式冲击磨，包括粉碎箱，所述粉碎箱上端开设有进料口，所述粉碎箱右端下侧开设有第一出料口，所述第一出料口右端通过第一连接管与处理柜连接。本实用新型通过在粉碎箱右端通过第一连接管与处理柜左端连接，且处理柜内侧壁顺时针等距离安装有四组出气喷口，可以使处理柜有一个顺时针的气压，可以将谷物类原料顺时针旋转，同时配合处理柜底端的粉碎叶可以将谷物类原料进行粉碎，而因为有一个顺时针的负压，可以将较为细腻的谷物类原料通过第二连接管传输到分料箱内，有利于更为实用的使用谷物类食品超细粉体的分级式冲击磨，较为实用，适合广泛推广与使用。

摘要： 一种谷物类制品动态连续杀菌装置，包括壳体，壳体为前后两端敞开的中空长方体，壳体的底部均匀设有若干个与地面相接的支撑柱，传送物料的传送带从壳体的前后两开口穿过，壳体的开口上设有保护帘，保护帘的顶部与壳体相连，保护帘的底部与传送带的顶部有间隙，壳体在传送带上方沿物料传送方向依次设有光照杀菌单元、洒液单元以及烘干单元，壳体内在传送带上方沿物料传送方向均匀设有多个水平方向上的散料辊，散料辊的两端与壳体内两侧对应的轴座转动活动连接，壳体外设有电机，电机的驱动杆穿过壳体与散料辊的轴芯相连，散料辊的数量为四，散料辊高于传送带。本实用新型具有杀菌效率高、杀菌效果好、操作方便的优点。