乳酸菌素

摘要： 目的:探讨阿莫西林、奥美拉唑联合乳酸菌素治疗60例学生急性肠胃炎的疗效。方法:回顾性分析2016年6月至2020年6月某中学校医室120例急性肠胃炎患者的临床资料,根据治疗方案分为两组各60例,对照组予以阿莫西林与奥美拉唑治疗,研究组在对照组基础上加用乳酸菌素治疗。比较两组患者治疗后症状缓解情况和临床疗效及不良反应。结果:治疗后,研究组腹痛评分为(0.34±0.11)分、腹泻评分为(0.42±0.13)分、呕吐评分为(0.24±0.18)分、总分为(1.24±0.52)分,对照组分别为(0.77±0.15)分、(0.94±0.38)分、(0.78±0.25)分、(1.93±0.30)分,研究组明显低于对照组(P0.05)。结论:阿莫西林、奥美拉唑联合乳酸菌素治疗急性肠胃炎可显著提升疗效,安全有效。

摘要： 为了揭示芒果酸奶在其发酵与贮运过程中抗菌物质的产生及抑菌作用机理,采用指示菌及抑菌培养试验等方法,探讨了芒果酸奶中抗菌物质的种类及作用.结果表明,在芒果酸奶正常发酵并经后熟12 h后,开始有乳酸菌素产生.乳酸菌素随着后熟时间的延长而增加,且对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑菌效果,乳酸菌素的抑菌作用随着胰蛋白酶、胃蛋白酶或木瓜蛋白酶的作用而消失.此外酸奶发酵过程产生的乳酸等有机酸对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用;而H2 O2对指示菌也有微弱的抑制作用.添加复配稳定剂对酸奶的抑菌作用没有显著影响,而添加芒果酱在一定程度上增强了酸奶的抑菌效果.综上,芒果酸奶中有机酸、H2 O2及乳酸菌素等物质共同起到抑菌作用.

摘要： 通过检测唾液乳杆菌O2A发酵上清液及其所产乳酸菌素对沙门氏菌的抑菌活性,考察金属离子对乳酸菌素抑菌活性的协同作用及其机理。结果表明,单独的乳酸菌素和乳酸菌素-金属离子复配均对沙门氏菌有较好的抑菌效果;不同抑菌剂对沙门氏菌处理18 h后,细菌的生长曲线发生较大变化,且Zn2+(30 mmol/L)-乳酸菌素、Zn2+(30 mmol/L)-发酵上清液的抑菌效果较佳。扫描电子显微镜和透射电子显微镜结果表明,与标准沙门氏菌菌株相比,处理组的菌株细胞完整性均受到不同程度的破坏,破坏程度最严重的Zn2+(30 mmol/L)-乳酸菌素处理组,其抑菌机理可能是破坏细胞结构的完整性,使菌体细胞壁和细胞膜受到损伤,从而抑制细菌生长甚至杀死细菌。

摘要： 为明确霉变饲用玉米中真菌的组成,探讨乳酸菌素对霉变真菌的抑菌效果和延缓饲用玉米霉变的作用.本研究采用传统真菌培养方法,对霉变饲用玉米中的霉变真菌进行分离,通过ITS扩增子测序确定霉变饲用玉米中可培养真菌的分类学地位;利用牛津杯法评估乳酸菌素对霉变真菌的抑制效果,并设置不同添加比例(10％、20％、30％)的乳酸菌素粗提液,探究乳酸菌素对饲用玉米发生霉变的周期与霉变程度(以结块、霉斑、霉味、霉菌数等参数作为观测指标)的延缓效果.结果发现:霉变饲用玉米中真菌种类多样性高,筛选得到了隶属曲霉属(Aspergillus)、青霉属(Penicillium)、毛霉属(Mucor)、镰刀菌属(Fusarium)和地霉属(Geotri-chum)等三门5属的霉变真菌.乳酸菌素对霉变饲用玉米中各种霉菌均有良好的抑制效果,尤其是对青霉属中的皮壳青霉(Penicillium crustosum)抑菌活性最佳,抑菌圈直径可达(16.54±0.23)mm,对地霉属中的白地霉(Geotrichum candidum)抑菌活性最差,抑菌圈直径仅为(9.26±0.16)mm,但均显著(P<0.05)高于对照组.添加不同添加比例的乳酸菌素粗提液至饲用玉米中,在10 d内均无明显霉变现象出现,在30 d时各处理组与对照组之间出现了明显的霉变程度差异.此外,随着乳酸菌素粗提液添加比例的增加,饲用玉米霉变程度逐渐降低,添加比例30％的处理组中,真菌菌落仅有(9.28±0.59)×107 CFU·g-1.总而言之,霉变饲用玉米中真菌种类丰富,存在多种产毒素霉菌;利用乳酸菌素可有效抑制霉变真菌,减缓饲用玉米发生霉变的周期与霉变程度.

摘要： 植物乳杆菌在代谢过程中产生的乳酸菌素具有安全、无毒的抑菌作用,乳酸菌素是由核糖体合成并分泌至胞外具备生物活性的多肽,当其达到一定浓度时可抑制致病菌或腐败菌的生长,因此作为生物防腐剂广泛应用于各种发酵食品中,本文用一株分离得到的植物乳杆菌HEW-ZW5进行发酵和抑菌研究,发现其发酵液在pH=8.0以下对产气荚膜梭菌抑菌均达到高敏效果,在100°C高温处理后其抑菌效果没有明显变化.

摘要： 目的:探究乳酸菌素片联合艽龙胶囊治疗功能性消化不良的疗效对比.方法:选取我院在2019年1月-2020年1月中收治的功能性消化不良患者共60例.按照治疗方案随机分为对照组30例和观察组30例.对照组采用单一艽龙胶囊治疗,对照组采用艽龙胶囊联合乳酸菌素片进行治疗.对两组患者的治愈效果进行对比.结果:观察组治疗有效率为96.67％,对照组患者治疗有效率为80％.数据对比有统计学意义,P<0.05.结论:对于功能性消化不良患者采用乳酸菌素片联合艽龙胶囊进行治疗,可以显著提升治疗效果,缩短治愈时间,值得在临床上进行推广.

摘要： 本试验旨在研究乳酸菌素对肉鸡生产性能及屠宰性能的影响。300只1日龄肉鸡随机分为5组，每组设4个重复，每个重复15只。试验Ⅰ组为空白对照组，饲喂基础日粮；试验Ⅱ组为抗生素对照组，在基础日粮中添加10％的抗敌素60mg·kg-1和15％的杆菌肽锌200mg·kg-1；试验试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别在基础日粮中添加50mg·kg-1、100mg·kg-1、200mg·kg-1乳酸菌素。试验结果表明：4周龄平均体重试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组差异不显著(P>0.05)，与试验Ⅰ组比较组差异均显著(P0.05)；试验Ⅱ、Ⅳ组4、10周龄料重比低于试验Ⅰ组(P0.05)，但试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组较试验Ⅰ组均有下降趋势；试验Ⅱ、Ⅳ组胸肌率及腿肌率较试验Ⅰ组显著提高(P<0.05)。结果表明，肉鸡日粮中添加乳酸菌素能够提高肉鸡的生产性能，改善饲料转换率，其适宜添加量为100mg·kg-1。

摘要： 乳酸菌素是由乳酸菌产生的一种具有活性的多肽或蛋白质物质,大部分细菌素对近缘关系的细菌有抑制作用,少数细菌素抑菌谱很广.主要可分为热稳定的小分子肽,热敏感的大分子蛋白和羊毛硫抗生素.乳酸菌素是一种纯乳酸菌产生的制剂,是将脱脂乳经杀菌、真空浓缩,再经乳酸菌发酵后干燥而制成的乳酸菌体及其代谢产物混价粉状物,可作医药用或食品添加剂,属疗效型乳制品.本文对乳酸菌素的分类、抑菌机理及在食品和医药方面的应用作了全面系统的综述,并指出了今后的研究方向和应用前景.

摘要： 本文研究了乳酸杆菌AT-1(Lactobacillus sp.AT-1)产生的新型乳酸菌素的理化性质.结果表明,该乳酸菌素的相对分子质量约为2000,pH稳定范围是2.0～4.0,酸性条件下热稳定性较好,当pH高于5.0后,发生不可逆失活.与Nisin不同的是,该乳酸菌素的抑菌谱相对较宽,尤其对多种革兰氏阴性细菌具有较强的抑制作用.通过分析,初步确定该乳酸菌素为胺类物质.

摘要： 生物防腐剂（Biopreservative）是指能够用于食品防腐保鲜的微生物代谢产物。以乳酸菌素（Lactobacillin）为代表的细菌素（Bacteriocin）的发现和在食品工业中的成功应用，标志着细菌素类生物防腐剂的开发将成为今后食品防腐剂研究的趋势，具有极为广阔的应用前景。该文对乳酸杆菌AT-1（Lactobacillus sp.AT-1）产生的乳酸菌不比进行了研究，初步探讨了乳酸杆菌AT-1产生乳酸菌素的最佳发酵条件：乳酸杆菌AT-1于初始pH为5.0的优化MRS培养基中37°C静置发酵48h，其最适接种量为5℅。

摘要： 乳酸菌在代谢过程中除产生乳酸菌素外，某些乳酸菌还伴随有乳酸等有机酸和过氧化氢等代谢产物的产生，上述物质不同程度地对某些指示菌的生长有抑制作用。本文采用对乳酸菌发酵液进行加热或添加过氧化氢酶的方法，消除了过氧化氢对指示菌生长的抑制作用：采用改进的琼脂扩散法，即在含有指示菌的检测平板中加入0．5mol／β -磷酸甘油钠缓冲剂或利用Sep-pak对乳酸发酵液进行精制的方法，消除了乳酸等有机酸对指示菌生长的抑制作用。研究结果表明，上述方法具有简便、快速，再现性高的特点。

摘要： 利用指示菌生长曲线法和平板菌落计数法，研究了乳酸杆菌（Lactobacillus sP.W-1）产生的乳酸菌素（lactobacillin）对指示菌Bacillus subtills sp.1226的抑菌作用。当w-1菌无细胞培养液与指示菌体积比为1：7.5以下时，指示菌的生长受到完全抑制，培养16h后取样进行活菌计数时发现，其平板上没有菌落生长；当二者的体积比为1：10以上时，指示菌的生长受到一定程度的抑制作用，其平板上的菌落数明显低于对照管平板上的菌落数。该结果表明：乳酸菌素对指示菌生长的抑制或杀死作用，与乳酸菌素的浓度有关；其作用效果，可通过指示菌在液体培养基中的生长情况和在固体平板上菌落数的多少进行评价，

摘要： 针对乳酸菌素生产中菌种产酸慢、产酸量不足、各个发酵批次间产量不稳定和评价方法过于单一的问题,基于KLDS菌种库的优良益生菌株,利用Logistic数学评价模型筛选高产酸菌株,探寻最佳工艺条件,以提高底物转化率和生产效率.以产酸速率和pH变化率为指标,经筛选得到3个稳定性好,产酸量高且产酸快的菌株组合.高产酸发酵最佳工艺条件为:将组合的第三代菌体以3％体积比接入20％脱脂乳中,自然pH,42°C恒温静止发酵20h,产酸可达到415(T).

摘要： 生物防腐剂是一类安全、高效、无毒的天然食品防腐剂.本文从特性、机理及应用等方面详细阐述了几种生物防腐剂,并对其做出了展望.

摘要： 生物防腐剂是一类安全、高效、无毒的天然食品防腐剂.本文从特性、机理及应用等方面详细阐述了几种生物防腐剂,并对其做出了展望.

摘要： 生物防腐剂是一类安全、高效、无毒的天然食品防腐剂.本文从特性、机理及应用等方面详细阐述了几种生物防腐剂,并对其做出了展望.

摘要： 本发明公开了一种抑菌抗过敏微米中药乳酸菌素(AABNDL)及其制备方法与应用。所述AABNDL的制备方法包括下述步骤：1)在真空干燥的条件下，将中药组合物于120‑180°C加热，使其脱水并碳化；所述中药组合物由下述质量份的药材组成：蛇床子1份、地肤子1份、苦参1份、白鲜皮1份和徐长卿1份；2)将碳化后的中药组合物先进行粗粉碎，再进行超微粉碎至10μm以下，得到微米中药；3)将所述纳米中药分散于水中形成分散液，然后向所述分散液中接种唾液乳杆菌进行发酵，收集发酵液，所述发酵液即纳米中药乳酸菌素。药效试验表明，本发明提供的液态或固态的AABNDL均具有优异抗菌和抗过敏的功效。

摘要： 本发明涉及一种低聚糖与乳酸菌素的组合物在食品及保健品中的应用。肠系膜淋巴结炎患者以儿童及青少年为主，主要症状出腹痛之外还包括反胃、呕吐及便秘症状。长期采用抗生素治疗效果不理想，并且容易引发副作用。本发明提供了一种低聚木糖与乳酸菌素的组合物，该组合物能够提高促进肠道有益菌群的增殖作用，增强肠道蠕动，通过协同互补作用促进营养物质的吸收，改善患者的体质，从而实现缓解肠系膜淋巴结炎患者的呕吐及便秘问题。该组合物制备成为片剂的形式有利于儿童咀嚼服用，效果良好。

摘要： 本发明公开了植物乳杆菌在制备乳酸菌素、乳酸和苯乳酸中的应用，属于发酵工程技术领域。本发明采用具有高抑菌活性的植物乳杆菌CCTCC No：M 2017138，通过改良MRS培养基配方，优化发酵罐的发酵条件，使乳酸菌发酵48h的代谢产物中乳酸含量达到127.3g/L，乳酸菌素含量达到46.08mg/L。应用该植物乳杆菌CCTCC No：M 2017138结合改良MRS培养基，通过优化发酵罐的发酵条件，使乳酸菌代谢产物中的乳酸菌素、乳酸和苯乳酸等益生代谢产物含量显著提高，并且抑菌性能增强，有助于肠道健康。

摘要： 本发明公开了一种用于饲料添加剂的乳酸菌素及其制备方法，该乳酸菌素包括如下重量份的原料：全脂乳粉40‑55；食用葡萄糖5‑8；EDTA 1‑2；活菌保护剂1.5‑3；嗜酸乳杆菌活菌2‑5；载体50‑70。本发明在发酵过程中添加了一定比例的食用葡萄糖可以解决最后产品中因为含有脂肪而影响稳定性好和保质期问题，在发酵过程中添加了一定比例的EDTA能使发酵过程中能产生出大量高效价的细菌素，拓展了产品的抑菌谱宽度,使产品对革兰阳性细菌及革兰阴性细菌都具有著的抑制作用，在发酵过程中添加了一定比例的活菌保护剂，能使产品经过高温喷雾干燥仍能保留嗜酸乳杆菌含量，整体活力高、使用剂量少、动物临床应用效果优、综合使用成本低。

摘要： 本发明公开了一种喷雾式乳酸菌素溶液干燥装置，包括冻干机外壳，所述冻干机外壳一侧外壁开设有开口一，且开口一的内壁固定连接有盖板，所述盖板一侧外壁均开设有等距离分布的通孔，所述冻干机外壳的一侧外壁开设有开口二，且开口二的内壁活动连接有箱门，所述箱门的一侧外壁固定连接有控制面板，所述冻干机外壳的两侧内壁固定连接有同一个隔板，且隔板顶部外壁通过轴承连接有安装轴，所述冻干机外壳顶部内壁固定连接有限位机构。本发明通过在安装轴上设置干燥架机构，通过干燥架机构的设置方便对乳酸菌素溶液进行存放，同时通过在隔断架上设置压紧机构，通过压紧机构的设置方便对放置盘进行压紧，进而避免放置盘在转动时出现晃动。

摘要： 本实用新型涉及乳酸菌冻干粉添加技术领域，公开了一种乳酸菌素片加工用乳酸菌冻干粉在线添加装置，包括底座；所述底座顶端安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆顶端安装有托架，所述托架顶部安装有料斗，所述料斗底部安装有出料口，所述出料口右端安装有送料管；所述底座顶部位于出料口左侧安装有调速电机。本实用新型通过控制开关启动调速电机，调速电机即可调动绞龙叶转动，此时冻干粉可落入出料口内，再经过绞龙叶的转动即可将冻干粉向右传输，最后通过出料管排出完成添料工作，通过绞龙叶匀速转动可使添料更为均匀，且调速电机的转速可自由调节，从而实现添料量大小的调节，操作简单便捷，送料均匀稳定，可有效提高加工质量。

摘要： 一种制备乳酸菌素咀嚼片的干燥设备。本产品其组成包括:干燥箱壳体，干燥箱壳体内设置干燥架，干燥架包括一组横长方形架，横长方形架通过一组横拉杆连接，横长方形架与横拉杆组成一组方形架腔体，方形架腔体内装有乳酸菌素咀嚼片的承装盒，承装盒包括底圆片，底圆片连接底圆环，底圆片与底圆环均开有通气孔，底圆环的顶部插入套环，套环连接中圆片，中圆片连接中圆环，中圆片与中圆环均开有通气孔，中圆环的顶部插入圆套环，圆套环连接顶圆片，顶圆片连接顶圆环，顶圆片与顶圆环均开有通气孔。本实用新型用于制备乳酸菌素咀嚼片的干燥。

摘要： 本实用新型公开了乳酸菌素片一步制粒工艺装置，包括制粒设备本体，所述制粒设备本体正面的顶部设有控制面板，所述制粒设备本体的顶部设有进料斗，所述制粒设备本体的底面固定安装有支撑框架，所述支撑框架侧壁的底部固定安装有搭接脚条。通过电动液压缸驱动输出活塞推杆推出或收缩，即可带动活动衬套在支撑框架内部纵向滑移，从而使轮柱和万向轮向下推出至支撑地面，并使搭接脚条悬起，即可通过推动整个设备，以通过万向轮的滚动而进行移动，而万向轮收入支撑框架内部时，即可恢复搭接脚条对地面的支撑，从而提供了辅助移动的结构，达到了便于对整个制粒设备进行移动的效果，实现了便于转运设备、便于对生产位置进行转移的目标。

摘要： 本实用新型提供一种乳酸菌素咀嚼片制备原料储存装置，主要涉及乳酸菌素咀嚼片加工技术领域。一种乳酸菌素咀嚼片制备原料储存装置，包括箱体，所述箱体顶面一侧安装搅拌电机，所述搅拌电机的转轴贯穿箱体顶面，所述搅拌电机的转轴底面设置第一链轮，所述箱体的内部顶面一侧转动安装第二链轮，所述第一链轮与第二链轮之间通过链条啮合连接。本实用新型的有益效果在于：本实用新型通过搅拌电机提供动力，同时带动两根竖杆转动，利用螺旋搅拌板的搅拌与搬运性能，使箱体底部的原料能过向上翻动，便于原料通风，增加了原料的活性，保证了乳酸菌素咀嚼片的疗效，同时节省了资源，降低生产成本，给乳酸菌素咀嚼片加工代理费方便。

摘要： 一种乳酸菌素咀嚼片包装机。本产品其组成包括:工作台，所述的工作台开有一组凹槽，所述的凹槽横向排列、再竖向排列，所述的凹槽内装入包装底板，所述的凹槽内插入装片框，所述的装片框连接一组横立板和一组竖立板，所述的横立板与所述的竖立板十字交叉设置、形成方形固定框，所述的方形固定框连接装片圆圈，所述的装片圆圈内装入乳酸菌素咀嚼片，所述的乳酸菌素咀嚼片上覆盖包装顶盖片，所述的工作台的后侧连接支撑板，所述的支撑板连接固定框，所述的固定框连接左滑道和右滑道，所述的左滑道与所述的右滑道通过包装压板连接。本实用新型用于包装乳酸菌素咀嚼片。