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乳酸乳球菌

乳酸乳球菌的相关文献在1993年到2022年内共计606篇,主要集中在轻工业、手工业、微生物学、分子生物学 等领域,其中期刊论文290篇、会议论文23篇、专利文献23867篇;相关期刊117种,包括生物工程学报、生物技术通报、微生物学报等; 相关会议21种,包括第十一届北京畜牧兽医青年科技工作者“新思想 新观点 新方法”论坛、中国畜牧兽医学会兽医病理学分会第二十一次学术研讨会暨中国病理生理学会动物病理生理学专业委员会第二十次学术研讨会、四川省畜牧兽医学会2014学术年会等;乳酸乳球菌的相关文献由1583位作者贡献,包括陈卫、赵建新、张灏等。

乳酸乳球菌—发文量

期刊论文>

论文:290 占比:1.20%

会议论文>

论文:23 占比:0.10%

专利文献>

论文:23867 占比:98.71%

总计:24180篇

乳酸乳球菌—发文趋势图

乳酸乳球菌

-研究学者

  • 陈卫
  • 赵建新
  • 张灏
  • 刘小鸣
  • 财音青格乐
  • 乔建军
  • 陈坚
  • 王刚
  • 霍贵成
  • 刘振民
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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排序:

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作者

    • 刘月锋; 冯碧纯; 乔靖宇; 熊华仪; 陈雄; 李沛; 李库; 唐冠群; 王志
    • 摘要: 为了提高乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)细胞生长和乳酸链球菌素(Nisin)的合成效率,以正交优化法研究培养基分批发酵和分割发酵方式对Nisin生物合成效率的影响。结果表明,优化发酵培养基配方为:5%蛋白胨,3%蔗糖,2%玉米浆,1%酵母浸粉。在此优化条件下,摇瓶培养(11 h)峰值生物量为4.9×10^(9) CFU/mL,较对照提高43%;10 L发酵罐分批发酵峰值生物量、Nisin效价及Nisin合成速率v_(q)分别为7.75×10^(9) CFU/mL、2573 IU/mL、151.4 IU/(mL·h),较优化前分别提升38.0%、56.6%、38.2%。分批发酵培养18 h Nisin达到峰值后[v_(q)为147 IU/(mL·h)],以不同比例分割发酵并继续培养7 h,第二次分割(25%)为Nisin合成最适发酵方式,其Nisin平均合成速率达到294 IU/(mL·h),较分批发酵提高了100%。
    • 王慧; 劳晓; 黄琳琳; 方以诚; 熊智强; 艾连中; 宋馨
    • 摘要: 乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)是工业应用中一种重要的模式菌株,具有非致病性、分泌蛋白能力强、容易分离培养等特性,是异源蛋白表达和分泌的理想宿主。高效可控的启动子是实现外源蛋白高效表达的关键因素之一。根据诱导机制,启动子可分为组成型和诱导型。本文阐述了乳酸乳球菌表达系统及其启动子结构,总结了生物信息学预测启动子及筛选克隆新启动子的方法,并对乳酸乳球菌启动子未来的研究方向进行了展望,可为深入研究启动子的结构和功能并进一步在工业上生产外源蛋白提供参考。
    • 陈秀梅; 邹记兴; 孔祎頔; 李若铭; 田佳鑫; 李金长生; 王桂芹
    • 摘要: 研究旨在探索乳酸乳球菌发酵复方中药对乌鳢生长和肠道炎性损伤指标的影响。将360尾乌鳢随机分为对照组、乳酸乳球菌发酵复方中药添加组、嗜水气单胞菌肛灌组以及嗜水气单胞菌肛灌+乳酸乳球菌发酵复方中药添加组,每组3个重复,每组30尾,养殖8周,随后检测乌鳢生长及肠道炎性损伤指标。结果表明,与对照组相比,乳酸乳球菌发酵复方中药添加显著提高乌鳢的末重、平均增重率和饲料效率(P0.05),但肠道TNF-αmRNA表达水平仍显著高于对照组(P<0.05),并进一步提高嗜水气单胞菌肛灌引起的血清C3、LZM水平的上升(P<0.05)。本试验条件下,乳酸乳球菌发酵复方中药添加不仅促进乌鳢的生长和肠道健康,还能改善嗜水气单胞菌肛灌带来的生长抑制和肠道炎性损伤。
    • 杜琨
    • 摘要: 从青海高原自然发酵酸奶中通过定向分离出51株乳酸菌,经形态、生理生化和16S rDNA鉴定,该菌株为乳酸乳球菌乳酸亚种(L.lactis subsp.Lactis).采用改良M17琼脂培养基进行培养,实验选革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌和霉菌作为检测指示菌,对其抑菌谱进行研究,结果显示:乳酸菌产抑菌物质具有较广的抑菌谱,对革兰氏阳性菌有很好的抑制作用,对部分革兰氏阴性菌有抑制作用,对酵母菌、霉菌没有作用.
    • 杜琨
    • 摘要: 以分离于高原酸奶中的乳酸菌Z103为研究对象,通过单因素试验确定蔗糖、大豆蛋白胨、酵母浸膏、MgSO4、NaCl、牛肉膏、Na2 HPO4、(NH4)2 SO4、装液量、接种量、发酵温度和pH值对产抑菌物质活力的影响,应用响应面法的Box-Behnken设计对产抑菌物质发酵条件进行优化.结果表明,当发酵液pH值7.0、装液量40 mL、大豆蛋白胨含量9.6 g/L时可获得抑菌物质最大抑菌圈直径为1.350 cm,优化后乳酸菌产抑菌物质的效价较优化前提高了41.17%.该模型能科学地预测抑菌物质的合成情况.响应面法可有效、成功地优化抑菌物质的发酵条件.
    • 刘淑杰; 陶新; 邓波; 门小明; 徐子伟
    • 摘要: 本试验旨在构建表达猪表皮生长因子(pEGF)的重组乳酸乳球菌(L.lactis),并评价其对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的结肠炎模型小鼠肠道损伤的修复作用,为将表达pEGF重组L.lactis应用于断奶仔猪肠道保护提供重要的依据.设计含有3个拷贝数的pEGF同向串联基因序列,并进行L.lactis密码子优化,将合成的3pEGF基因片段与表达载体pNZ8148连接,构建表达pEGF的重组L.lactis.选用32只B ALB/c小鼠,随机分为4组,每组8只.采用4%的DSS建立小鼠结肠炎模型,各组小鼠具体处理如下:正常对照组,试验第1~12天饮用 自来水;DSS模型对照组,试验第1~7天饮用4%的DSS水溶液,第8~12天饮用自来水;L.lactis组,饮水按照DSS模型对照组处理,同时每天口服1×1012 CFU L.lactis,连续12 d;重组L.lactis组,饮水按照DSS模型对照组处理,同时口服1x1012CFU表达pEGF的重组L.lactis,连续服12 d.结果显示:1)通过序列鉴定可知,3pEGF基因成功转入L.lactis;Western blot分析表明所表达的pEGF能与特异性抗体相结合,初步证明该重组蛋白具有活性.2)与正常对照组相比,DSS模型对照组小鼠结肠长度显著降低(P<0.05);与DSS模型对照组相比,重组L.lactis组小鼠结肠长度显著增加(P<0.05).3)与正常对照组相比,DSS模型对照组小鼠结肠闭锁蛋白(occludin)浓度显著降低(P<0.05),D-乳酸(D-LAC)浓度显著升高(P<0.05),二胺氧化酶(DAO)活性极显著升高(P<0.01);与DSS模型对照组相比,重组L.lactis组小鼠结肠occludin浓度显著升高(P<0.05),D-LAC浓度显著降低(P<0.05),DAO活性极显著降低(P<0.01).4)与正常对照组相比,DSS模型对照组小鼠结肠白细胞介素-10(IL-10)浓度极显著降低(P<0.01),白细胞介素-4(IL-4)浓度显著降低(P<0.05),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)浓度极显著增加(P<0.01);与DSS模型对照组相比,重组L.lacits组小鼠结肠IL-10浓度极显著增加(P<0.01),IL-4浓度显著增加(P<0.05),TNF-α浓度有降低的趋势.由此可见,本试验成功构建了表达pEGF的重组L.lacits,重组pEGF具有良好生物活性;小鼠口服表达pEGF的重组L.lacits 可抑制结肠的缩短,改善结肠结构和通透性,调节细胞因子浓度到达正常水平,这说明表达pEGF的重组L.lacits维护了肠道屏障功能的完整性,对损伤的肠道具有一定修复作用.
    • 刘增素; 李一经; 唐丽杰; 汪昭睿; 王雪莹; 姜艳平; 崔文; 王丽; 乔薪瑗; 周晗; 徐义刚
    • 摘要: 本研究旨在利用乳酸乳球菌构建牛α干扰素(BoIFN-α)的分泌表达系统并分析其抗病毒活性.根据乳酸乳球菌MG1363密码子使用的偏好性,对BoIFN-α基因进行优化合成.将目的基因和乳酸乳球菌表达载体质粒pAMJ399分别进行SalⅠ和BglⅡ双酶切,将胶回收产物进行连接后,转化大肠杆菌TG1感受态细胞,提取阳性质粒电转化乳酸乳球菌感受态细胞,用SDS-PAGE和Western blotting方法对表达蛋白进行分析和鉴定,同时将重组乳酸乳球菌培养28 h后取上清用PEG20000浓缩10倍左右,进行体外抗病毒试验.结果显示,试验成功构建了重组乳酸乳球菌pAMJ399-BoIFN-α/MG1363,重组菌上清和沉淀均出现约20 ku的目的条带,表明重组蛋白以分泌的形式同时存在于培养液的上清和沉淀中.浓缩后的重组BoIFN-α(rBoIFN-α)上清与水泡性口炎病毒(Vesicular stomatitis virus,VSV)同时作用,用MDBK/VSV系统以微量细胞病变抑制法测定rBoIFN-α的效价为1.02×106 U/L;通过Alamer Blue法分析可知,加入rBoIFN-α后对细胞的活性影响较小;间接免疫荧光试验可见加入rBoIFN-α后细胞无绿色荧光,说明rBoIFN-α有良好的抗病毒效果;实时荧光定量PCR结果进一步证实rBoIFN-α具有一定的抗病毒效果.本试验构建了能分泌表达rBoIFN-α的乳酸乳球菌,通过一系列的体外抗病毒试验证明rBoIFN-α具有良好的抗病毒活性,试验结果为rBoIFN-α作为抗病毒药物、免疫增强剂的开发、肽类用药及临床应用提供新途径.
    • 卡得了亚·哈依沙尔; 得丽扎尔·热合曼; 王中香; 孙素荣; 李轶杰
    • 摘要: 探索HPV16 E7乳酸乳球菌疫苗联合化疗药物顺铂治疗HPV16相关肿瘤的效果.荷瘤小鼠使用顺铂或联合乳酸乳球菌疫苗治疗后,通过荷瘤小鼠肿瘤大小、生存率、体重变化和血清中IL-10、IL-12、IFN-γ水平评价化疗药物顺铂与乳酸乳球菌疫苗单独使用及联用的抗肿瘤效果差异.顺铂与乳酸乳球菌疫苗联合治疗能抑制荷瘤小鼠体内肿瘤生长、延长小鼠生存时间,但治疗组间差异并不显著.顺铂与疫苗联用具有增强抗肿瘤效果的潜力.
    • 谢翔; 公丕民; 刘奥; 张鸿伟; 仝令君; 易华西; 王亚威; 刘同杰; 张兰威
    • 摘要: 为深入分析不同乳酸乳球菌在发酵乳中的风味贡献和特征香气成分,对多种商业乳酸菌发酵剂中分离得到21株乳酸乳球菌,进行单菌株发酵.根据感官评价结果进行香型分析,之后采用气相色谱-离子迁移谱仪(gas chromatograph-ion mobility spectrometry,GC-IMS)技术测定了发酵乳的挥发性风味化合物,并利用化学计量学分析方法进行风味物质的分析.结果表明:这些单菌株发酵乳可划分为奶香味、奶油味、酪香味三个香型.GC-IMS共鉴定出25种化合物,其中醇类9种、酮类8种、醛类3种、羧酸1种、酯4种.通过绘制GC-IMS指纹图谱,明确了不同菌株发酵乳的特征化合物组成.利用主成分分析(principal component analysis,PCA),将其中4株乳酸乳球菌双乙酰变种的发酵乳进行了很好的区分,且与感官评价结果相一致.采用偏最小二乘回归分析(partial least squares regression,PLSR)对感官香味分型和挥发性成分的相关性进行分析,得到对酪香味影响比较大的挥发性风味成分有正己醛、正己醇;对奶油味贡献较大的成分有乙酸乙酯;对奶香味贡献大的成分较为分散,关键性成分有待于进一步确定.本研究为发挥乳酸乳球菌改善发酵乳风味的作用提供了借鉴和参考.
    • 吴桐忠; 努尔赛力克·努素甫; 黄新; 韩猛立; 张星星; 张倩; 王新华; 何延华; 钟发刚
    • 摘要: 试验旨在构建能表达牛病毒性腹泻病毒(Bovine viral diarrhea virus,BVDV) E2抗原蛋白的重组乳酸乳球菌(Lactococcus lactis),为进一步研制BVDV乳酸菌口服活载体疫苗奠定基础.将BVDV E2基因克隆后测序,根据乳酸乳球菌的密码子偏嗜性进行优化,再将优化的基因片段插入表达载体pNZ8148中,并电转化乳酸乳球菌NZ9000感受态细胞,构建重组乳酸菌pNZ8148-E2/NZ9000,经1 ng/mL乳链菌肽诱导表达后,对菌体物进行了SDS-PAGE和Western blotting分析.将重组乳酸菌pNZ8148-E2/NZ9000口服免疫6~12月龄健康犊牛,在免疫后不同时间点采集血液样品并分离血清,用间接ELISA方法检测抗体水平.结果 显示,PCR扩增到了1149 bp的目的 片段,乳酸菌密码子偏嗜性优化后,GC含量从45.28%变为34.30%.重组质粒pNZ8148-E2经酶切鉴定插入片段与预期大小相符,在菌体裂解物中出现大小约42 ku的条带,与预期蛋白大小一致,且该蛋白可与BVDV E2抗体反应.在免疫犊牛的血清中检测到特异性抗BVDV E2蛋白的抗体.本研究结果表明,表达BVDV E2蛋白的重组乳酸菌口服免疫可诱导犊牛产生特异性的体液免疫反应,该重组菌具有较好的免疫原性.
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