乳酸乙酯

摘要： 乳酸乙酯是白酒的重要风味物质。该研究通过转录组分析得到了在黑曲霉H7中基因转录水平较高且功能未知的新型脂肪酶基因tabI,并成功在大肠杆菌BL21(DE3)中异源表达。对其进行酶学性质解析可知,脂肪酶tabI在40°C、pH 8.0时表现出最高酶活力,以对硝基苯酚乙酸酯为底物测得该酶的K_(m)值为0.85 mmol/L,V_(max)值为63.75 mmol/(mL·h)。对脂肪酶tabI合成乳酸乙酯的条件进行了优化,反应12 h乳酸乙酯的合成量达210.24 mg/L,表明该酶具有合成乳酸乙酯的能力,此结果为乳酸乙酯脂肪酶的开发打下了基础。

摘要： 研究利用近红外技术建立清香型原酒乙酸乙酯和乳酸乙酯的快速检测方法。通过光谱预处理和波数范围的选择与优化,最终得到R2线性关系良好,交叉验证均方根RMSECV较小的最优模型。在对模型进行验证实验中,其近红外预测值与化学实测值之间的R2分别为0.9572和0.9648,预测误差分别为1.37%和1.25%。结果表明,所得到的的模型预测效果良好,近红外光谱技术可用于清香型原酒批量分析。

摘要： 为了提高电解银催化剂催化乳酸乙酯选择性氧化制丙酮酸乙酯的性能,选用SiO_(2),α-Al_(2)O_(3)和γ-Al_(2)O_(3)为载体,制备了负载型银基催化剂。系统地考察了催化剂的载体类型、负载量和焙烧温度对反应的影响,并通过X射线衍射(XRD)、紫外可见漫反射(UV-vis DRS)和H_(2)程序升温还原(H_(2)-TPR)等手段对负载型银基催化剂进行了表征。证明了游离的Ag^(+)离子和带正电荷的银团簇Ag_(n)^(δ+)是该反应的活性物种,当载体类型为α-Al_(2)O_(3),银负载量为7.8%,焙烧温度为600°C时得到性能较佳的催化剂。在反应温度为340°C、氧和乳酸乙酯物质的量比为1.4、液时空速(LHSV)为0.6 h^(-1)的条件下,乳酸乙酯的转化率为96.8%,丙酮酸乙酯的选择性达90.7%。经过100 h反应后的催化剂仍具有较高活性,通过原位烧炭可实现再生,具备良好的工业应用前景。

摘要： 本试验旨在探究添加乳酸乙酯和运动对西农萨能青年公羊生长性能和性行为的影响,为种公羊饲养管理提供理论依据。选用健康状况良好、体重相近的6~7月龄萨能公羊30只,随机分为3组,每组10只,根据添加乳酸乙酯和运动情况分为对照组、试验Ⅰ组(添加乳酸乙酯)和试验Ⅱ组(添加乳酸乙酯且运动),运动时间为1h,试验期8周。结果表明:①在1~4周时,试验Ⅱ组平均日采食量较对照组和试验Ⅰ组分别高5.09%和5.56%(P0.05)。可以得出,饲料中添加乳酸乙酯且驱赶运动可影响西农萨能青年公羊生长性能和血液生化指标,并增强西农萨能青年公羊的性行为。

摘要： 采用等体积浸渍法制备了ZrO_(2)掺杂的Ag/α-Al_(2)O_(3)催化剂,采用XRD、N_(2)吸附-脱附、UV-Vis漫反射、H_(2)-TPR、NH_(3)-TPD和O_(2)-TPD等方法对催化剂进行了表征,研究了ZrO_(2)掺杂量对催化剂催化乳酸乙酯选择性氧化制丙酮酸乙酯反应性能的影响。实验结果表明,ZrO_(2)的掺杂能够显著降低反应所需最佳温度,改善催化剂的活性和稳定性,同时有效降低催化剂的积碳概率;ZrO_(2)的最佳掺杂量为2%(w),在340°C、氧酯摩尔比1.4、液态空速0.6 h^(-1)的反应条件下,乳酸乙酯转化率可达97.8%、丙酮酸乙酯选择性可达90.7%,经100 h反应后,催化剂活性保持稳定。

摘要： 清香型白酒因其特有的清香和糟香而深受广大消费者的喜爱。作为清香型白酒中的主要风味物质,乙酸乙酯与乳酸乙酯的含量和比例与产品质量密切相关。乳酸乙酯含量偏高和乙酸乙酯偏低是目前清香型白酒生产中的常见问题,使得酒味发涩且有粗糙感。本文综述了近年来乳酸乙酯和乙酸乙酯代谢调控方面的研究进展,并总结了3种增乙降乳的措施,为清香型白酒生产的工艺控制和品质提升提供参考。

摘要： 以己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯四大酯类为主的酯类物质是浓香型白酒的最主要最重要的香味物质成分,其含量及其量比关系决定了浓香型白酒的典型风格特征及质量的高低。在整个蒸馏摘酒过程中,随着馏出原酒酒度的变化,四大酯类表现出不同的馏出规律。研究这些规律,结合量质摘酒要求,可以更好更准确的摘出不同质量等级原酒。

摘要： 1桂林三花股份有限公司是中国米香型白酒的一个代表生产厂。米香型白酒的国家标准定义是--以大米为原料,经传统半固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的酒。

摘要： 为获得米酒酿造中优良的生香酵母,通过嗅闻法初筛得到6株香气突出的菌株,通过测定菌株发酵米酒过程中乙酸乙酯、β-苯乙醇、乳酸乙酯和乙醇的积累量,复筛获得菌株11Z1,其积累量分别为(2.883±0.260)、(0.301±0.028)、(0.080±0.008)和(37.296±1.036)g/L.经形态学及分子生物学方法鉴定菌株11Z1为Cyberlindnera fabianii;对其发酵液进行风味物质分析,检测出主要风味物质共21种,包括醇类5种、酯类3种、酸类5种、酚类1种、酮类1种、烷烃类2种和其他类4种,这些风味物质对增加酒的香气及形成酒体风格具有积极作用.此外,分别在培养基中添加风味前体物乙酸、L-苯丙氨酸和L-乳酸,进一步探究其对菌株11Z1酿造米酒风味物质形成的影响,结果表明,添加体积分数0.3％乙酸发酵9d、8g/LL-苯丙氨酸发酵4d、体积分数0.4％L-乳酸发酵8 d,乙酸乙酯、β-苯乙醇及乳酸乙酯积累量分别达到最大,与未添加前体物相比分别提高了160.71％、215.48％和144.04％.综上,菌株11Z1具有突出的生香能力,展现出在米酒酿造中巨大的应用潜力.

摘要： 以乳酸和乙醇为原料,采用经金属离子改性的阳离子交换树脂为催化剂,填装在列管式固定床反应器中.原料经固定床反应器催化酯化,再经精馏纯化制备出乳酸乙酯.具有反应条件温和,催化剂活性稳定且循环使用,利于工业化清洁生产等优势.试验研究了乳酸和乙醇酯化过程中,原料醇酸物质的量比、酯化反应温度和进料体积空速对乳酸转化率的影响.结果表明:原料醇酸物质的量比3:1,酯化反应温度85°C,进料体积空速3 h-1,乳酸的转化率高,可为乳酸乙酯生产企业采用固定床反应器催化酯化工业化生产乳酸乙酯提供参考.

摘要： 本文以二苯醚与丙酮酸乙酯为原料，经傅克酰基化一步合成噁唑菌酮关键中间体2-(4-苯氧基苯基)乳酸乙酯，考察了溶剂、投料比、催化剂、缚酸剂、温度对收率的影响。结果表明：-25°C，CH2C12为溶剂，NaHCO3为缚酸剂，n(二苯醚)∶n(丙酮酸乙酯)∶n(AlCl3)=1.4∶1.0∶1.2，2-(4-苯氧基苯基)乳酸乙酯收率86.2%，目标产物结构经IR、1HNMR确证。

摘要： 本文研究了几种氧化物载体ZrO2,γ-Al2O3,TiO2,SiO2,MgO对非晶态RuSnB催化剂热稳定性、H2吸附性能、表面电子状态及乳酸乙酯加氢反应性能的影响。

摘要： 随着国家提倡固态法白酒向液态法白酒的转变，以食用酒精降度作为酒基勾兑白酒的量逐年增加，白酒香料用量逐渐增大，作为白酒调香必不可少的乳酸乙酯的用量也随之增大。如公司90年年产量为50-60吨，发展到现在的年产量800多吨。在保证产品色、香、味不变的前提下，工艺改革、设备改造、提高转化率、增加收率等，对提高企业效益，增强产品在市场竞争力都具有十分重要的意义。本文指出通过实验,结合生产,改变工艺操作,显著提高乳酸转化率。

摘要： 本文考察了在双底物抑制下脂肪酶催化合成乳酸乙酯,叔丁醇是最佳溶剂,在所选的脂肪酶中,固定化于大空丙烯酸树脂的南极假丝酵母脂肪酶B的催化活性最好。文章对反应进行了优化,当酸醇比为1:8、反应温度60°C、酸浓度0.3mol/L、酶浓度45g/mol、摇床转数200rpm时产率达77％,酶重复使用6次后产率仍然可达到60％。

摘要： 本文采用化学还原法制备了RuSnB/γ-AlO催化剂,借助一系列表征手段如XRD、DSC、TEM等,初步研究了RuSnB/γ-AlO催化剂的结构特征.将该催化剂用于乳酸乙酯加氢制1,2-丙二醇反应,考察了反应条件如催化剂用量、反应温度、压力、溶剂的影响.

摘要： 目的:采用乙酸正戊酯作为内标物,测定酒中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯含量的方法探索.方法:用乙酸正戊酯作内标,用FFAP 毛细管柱进行分离,程序升温,以保留时间定性,内标标准曲线定量测定酒样中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯的含量的分析方法.结果:乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯的四种待测物的色谱峰分离良好,在一定的浓度范围之内线性关系良好( r ≥0.9990),样品测定的RSD为1.0％～7.2％(n=6),加标回收率为94.4％～107.7％.结论:该方法准确可靠,重现性好,灵敏度高,不受进样误差对结果的影响,方法稳定,可用于酒中多种酯类的含量测定.

摘要： 采用中心组合旋转设计,对精馏法合成乳酸乙酯进行试验优化,并通过等高线上的预测值进行了实验验证。试验结果表明:乙醇与乳酸的摩尔比是影响酯化率的高度显著因素,乙醇与乳酸的摩尔比(醇酸比)和环己烷与乳酸的摩尔比(带酸比)的交互作用、乙醇与乳酸的摩尔比和加热温度的交互作用对酯化率影响较显著。实验值与模型值的相关系数为0.988。得出最佳工艺条件为醇酸比4:1,带酸比0.8:1,催化剂用量2％,反应时间3h,加热温度110°C。该条件下乳酸酯化率可达到94％以上。

摘要： 本文以乳酸乙酯和EDDS作为淋洗剂,研究其对多环芳烃/重金属复合污染的土壤修复。结果表明,乳酸乙酯对多环芳烃菲和芘有良好的增溶效果,且对不同性质的多环芳烃污染土壤有良好的洗脱效率。乳酸乙酯-EDDS对多环芳烃/Cu复合污染的土壤具有良好的洗脱效果,可考虑作为修复复合污染土壤的绿色淋洗剂。

摘要： 采用中心组合旋转设计,对精馏法合成乳酸乙酯进行试验优化,并通过等高线上的预测值进行了实验验证.试验结果表明：乙醇与乳酸的摩尔比是影响酯化率的高度显著因素,乙醇与乳酸的摩尔比和环己烷与乳酸的摩尔比的交互作用、乙醇与乳酸的摩尔比和加热温度的交互作用对酯化率影响较显著.实验值与模型值的相对误差为0.39～2.61％.得出最佳工艺条件为醇酸比4：1,带酸比0.8：1,催化剂用量2％,反应时间3h,加热温度110°C,该条件下乳酸酯化率可达到94％以上.

摘要： 研究了双氧水作氧化剂氧化乳酸乙酯合成丙酮酸乙酯的反应条件,通过催化剂的选择和催化剂用量的改变,探讨了催化剂的最佳效果,同时对温度和溶剂的选择,确定了最适宜的合成条件,最高产率为92.67％.

摘要： 本发明涉及有机物的合成，具体的说是一种用氯气氧化乳酸乙酯制备丙酮酸乙酯的方法。采用乳酸乙酯作原料，在氮氧化合物和碱的催化下，在0-40°C下用氯气将乳酸乙酯氧化为丙酮酸乙酯；所述氮氧化合物的用量为乳酸乙酯质量的0.1％-1.0％；氯气的用量为乳酸乙酯当量数的1.0-1.2倍；碱的用量是乳酸乙酯当量数的1-1.2倍。本发明制备丙酮酸乙酯的方法中反应条件温和、反应迅速、工艺简单、易操作、易分离，反应过程绿色，原子经济性高。反应应用的是廉价易得的氯气将乳酸乙酯氧化为丙酮酸乙酯。

摘要： 一种乳酸乙酯气相催化氧化制备丙酮酸乙酯的方法，它是将乳酸乙酯蒸汽与空气的混合气，在硅胶负载的银催化剂存在下，于250-300°C反应生成丙酮酸乙酯。本发明的方法催化剂制备容易，活性和选择性高，单程转化率高达80%以上，选择性达90%以上。

摘要： 本发明涉及一种由食品级乳酸乙酯精馏提纯为电子级乳酸乙酯的系统及方法；食品级乳酸乙酯原料液经原料预热器换热后进入脱轻塔的中部，脱去少量杂质性轻组分并损失少量的乳酸乙酯，其塔釜物流含有较纯的乳酸乙酯进入脱重塔的中部，脱去重金属等重组分并损失少量的乳酸乙酯，其塔顶得到电子级乳酸乙酯产品。脱轻塔塔顶操作压力为15.0～20.0KPa，塔底操作温度为101.0～107.9°C，回流比为80.0～120.0，理论级数共为80～120；脱重塔塔顶操作压力为6.7～8.0KPa，塔底操作温度为87.4～90.4°C，回流比为3.0～10.0，理论级数共为90～120。电子级乳酸乙酯产品纯度≥99.5％，金属总含量＜100ppb，水分＜0.05％，酸度＜0.05％，过程的产品回收率大于98.0％。

摘要： 本发明一种对凤香型白酒中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯的碳稳定同位素检测方法，不需要对样品前处理，直接进样，利用气相色谱的毛细管色谱柱对白酒中的酯类和其它组分进行分离，再借助气相色谱‑燃烧‑稳定同位素比值质谱仪(GC‑C‑IRMS)特有的Backflush功能，有选择的仅将酯类进入IRMS中进行测定凤香型白酒中酯类的碳稳定同位素δ

摘要： 本发明公开了一种控制乳酸乙酯己酸乙酯含量的特香型白酒酿造方法，包括清蒸冷却、配拌料、装甑、蒸馏、一次发酵和二次发酵等步骤，本发明所述方法可以降低并控制基础酒中的乳酸乙酯和己酸乙酯以达到较低且适宜的配比，并且不抑制甚至提高丙酸乙酯的含量，使特香型白酒口感更醇厚，品质更高，更具有特色。

摘要： 本发明涉及一种基于稳定同位素技术和原理检测白酒中外源添加己酸乙酯和乳酸乙酯的方法，属于白酒真实性鉴别技术领域。主要步骤如下：(1)测定某一香型的真实白酒样品中目标化合物(己酸乙酯和(或)乳酸乙酯)的碳同位素组成，测定目标化合物的碳同位素内源标志物的碳同位素组成，并确定目标化合物与内标物之间δ

摘要： 本发明涉及有机物的合成，具体的说是一种用氯气氧化乳酸乙酯制备丙酮酸乙酯的方法。采用乳酸乙酯作原料，在氮氧化合物和碱的催化下，在0－40°C下用氯气将乳酸乙酯氧化为丙酮酸乙酯；所述氮氧化合物的用量为乳酸乙酯质量的0.1％－1.0％；氯气的用量为乳酸乙酯当量数的1.0－1.2倍；碱的用量是乳酸乙酯当量数的1－1.2倍。本发明制备丙酮酸乙酯的方法中反应条件温和、反应迅速、工艺简单、易操作、易分离，反应过程绿色，原子经济性高。反应应用的是廉价易得的氯气将乳酸乙酯氧化为丙酮酸乙酯。

摘要： 一种乳酸乙酯气相催化氧化制备丙酮酸乙酯的方法,它是将乳酸乙酯蒸汽与空气的混合气,在硅胶负载的银催化剂存在下,于250－300°C反应生成丙酮酸乙酯。本发明的方法催化剂制备容易,活性和选择性高,单程转化率高达80%以上,选择性达90%以上。

摘要： 本发明为一种由乳酸铵生产乳酸乙酯的工艺方法。它是以乳酸铵为原料，采用酶催化来制备乳酸乙酯的方法，包括以下步骤：将乳酸铵与乙醇加入到反应器中，然后再依次加入溶剂和酶催化剂，其配比为质量比乳酸铵∶乙醇＝1∶3－11，酶催化剂用量为乳酸铵质量的14－29％，溶剂加入量为每克乳酸铵18－28.5ml，再将反应器密封后置于恒温水浴摇床中，50－75°C下反应15－24h，得到乳酸乙酯；上面所述酶催化剂为柱状假丝酵母脂肪酶、茸毛腐质霉菌脂肪酶、南极假丝酵母脂肪酶B或嗜热真菌脂肪酶。本发明是以生物酶为催化剂，具有反应条件温和，环境友好等优点，产率能达到30％以上；省略了乳酸盐酸化的过程，缩短了乳酸乙酯的制备工艺，降低了乳酸乙酯的生产成本。

摘要： 本实用新型公开了一种乳酸制乳酸乙酯催化反应工固定床反应器设备，包括底座、支撑柱以及固定床反应器主体，所述支撑柱固定安装在底座上方左侧，所述固定床反应器主体固定安装在支撑柱上方，所述底座下方设有移动减震组件，所述固定床反应器主体内部设有循环加热结构；本实用新型涉及乳酸乙酯催化固定床反应器技术领域，本案设计内部结构简单，通过设有的移动减震组件，可以让设备进行移动，从而便于设备进行移动运输，且也可以进行减震处理，保证设备进行搬运的时候不会发生内部零件松动，保护设备，且通过设有的循环加热结构可以进行对固定床反应器内部进行持续加热，从而加快反应的效率。