乳质量

摘要： 经过十年发展,中国奶牛养殖从规模化程度到牧场管理水平,从种、养硬件设施到生乳的质量都取得巨大进步,初步建立起以专业牧场为主,实现良种繁育、粪污有效处理、机械化挤奶的现代化牧业发展.《中国奶业质量报告(2017)》指出,农业部带领全国45家质检机构,连续9年,覆盖全国所有生鲜乳收购站和运输车,实施生鲜乳质量安全监测.结果显示,截至2016年,三聚氰胺等违法添加物合格率连续多年保持在100%;乳蛋白和乳脂肪平均值分别达到3.22g/100g和3.81g/100g,菌落总数平均值降至25万CFU/mL,体细胞数平均值为59.2万个/mL.

摘要： 6月27-28日,2019年全国奶业生产与生鲜乳质量安全监管培训班在河北省石家庄市举办,分析奶业生产形势,交流生鲜乳质量安全监管工作,学习典型经验和做法。

摘要： 新华网北京1月16日电近年来。乳业发展状况受到社会多方关注。1月16日．农业部表示，2017年，我国生鲜乳乳蛋白率抽检平均值3．2％，乳脂肪抽检平均值3．8％，分别高出生乳国家标准0．4和0．7个百分点，达到发达国家水平。三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率连续9年保持100％，生鲜乳抽检合格率99．8％，质量水平处于历史最好时期。

摘要： 近日，由农业农村部畜牧业司和全国畜牧总站组织编写的《2018中国乳用种公牛遗传评估概要》出版发行。为贯彻落实中央一号文件关于加快发展畜禽种业的要求，指导奶牛养殖场（户）科学繁育优质奶牛，提高奶牛单产能力和生鲜乳质量，引导优质种公牛自主培育，农业农村部畜牧业司和全国畜牧总站组织编写《2018中国乳用种公牛遗传评估概要》。本书综合了全国奶牛生产性能测定、后裔测定、体型鉴定和全基因组检测等多个数据库的1100余万条信息，参照国际通用评估方法，对全国26个种公牛站的1586头种公牛的遗传性能进行了全面科学评估，主要包括验证种公牛遗传评估和青年种公牛基因组检测遗传评估。

摘要： 9月27日,2018中国奶业20强峰会在内蒙古自治区呼伦贝尔市召开.会议指出,我国奶业发展取得长足进步,奶牛养殖竞争力逐步提升、生鲜乳质量安全水平不断提高、国产优质品牌正在深入人心,产业面貌焕然一新,基本实现了奶业的结构调整和转型升级,为促进奶业全面振兴打下了良好基础.

摘要： 为规范生鲜乳收购秩序，保障生鲜乳质量安全，从5月份开始，郑州市畜牧局开展为期3个月的生鲜乳质量安全专项整治行动，重点整治生鲜乳质量安全监管责任落实情况、奶畜养殖场、生鲜乳收购站及运输车监管情况等，经县（市）区执法人员的共同努力．郑州市2018年生鲜乳质量安全专项整治行动取得初步成效。

摘要： 6月20至21日,全省生鲜乳质量安全监管法律法规培训班在济源举办,河南省畜牧局相关处室、全省18个地市、10个直管县(市)负责奶站监管人员和执法人员、28个乳品加工企业奶源部负责人共130余人参会。现场观摩了济源伊利乳业有限公司、济源市赛克星牧业有限公司、济源市生鲜乳第三方检测试点工作开展情况,6个生鲜乳第三方检测试点市就工作开展情况进行了深人座谈。

摘要： 初乳的作用及其重要性众所周知，新生仔畜出生后通过吸吮初乳可以获得被动免疫，但在许多牧场仍存在被动免疫失败的问题。被动免疫失败受诸多因素影响，主要归因于饲喂初乳的时间、数量和初乳质量等。

摘要： 农业部副部长于康震在第七届中国奶业大会暨2016中国奶业展览会上说,农业部将从优质奶源基地建设、优质饲草料生产体系建设、生鲜乳质量安全监管、消费引导四个方面,推进我国奶业供给侧结构性改革,持续提高发展质量和竞争力。

摘要： 【本刊辑】日前，河南省生鲜乳质量安全监控追溯系统培训会在郑州举办，标志着该省生鲜乳质量安全监控追溯系统二期项目建设全面启动。河南省畜牧局奶业管理办公室负责人介绍，全省生鲜乳质量安全监控追溯系统共分三期，第一期奶车监控，已完成200辆，并于2016年4月全面投入使用：第二期用户端平台建设和乳企收奶区监控，11月底前完成；第三期奶站监控、奶车全覆盖、全系统不断完善，计划于2017年全面实施。

摘要： 本发明提供了一种生鲜乳质量等级划分方法，其包括：(1)采集生鲜乳材料，对其进行乳蛋白、乳脂肪、体细胞数和菌落总数4个指标成分含量分析；(2)根据反映生鲜乳质量特性的乳蛋白、乳脂肪、体细胞数和菌落总数4个指标的成分含量将生鲜乳分为特优级、优级、优良级和合格级。与现有技术相比，本发明针对消费者对生鲜乳质量等级的知情权缺乏和生鲜乳质量特性变化问题，提出一套科学客观的生鲜乳质量等级的分级方法。

摘要： 本发明提供了用于牛乳质量检测的标志物，方法，生物芯片和试剂盒。本发明具体地提供了一种检测牛乳质量的方法，通过检测牛乳中特定的微小核糖核酸可以建立原始牛乳含量的标准。

摘要： 本发明属于药物生产技术领域，公开了一种榄香烯口服乳生产过程中初乳质量自动控制方法。包括乳化罐内的初乳、粒度分布检测仪中的检测、在线分析控制系统内的分析，当粒度分布D99数据满足预先设定控制要求，在线分析控制系统发出指令关闭高剪切机及时间自动控制器，完成对初乳质量的控制。本发明实现了榄香烯口服乳“初乳”关键工艺步骤的精准在线检测分析控制，打破固有的盲质量控制参数“乳化30分钟”，大大提高了榄香烯口服乳的一次成品率，产品质量均一性和稳定性得到提升，同时也有助于降低进口高价值仪器高压均质机的腐蚀和损耗，延长设备使用寿命。

摘要： 本发明属于生产过程控制技术领域，公开了一种榄香烯口服乳生产过程中初乳质量自动控制装置。包括乳化罐、乳化罐顶部的高剪切机、乳化罐侧面连接的自动精准定量取样系统、自动精准定量取样系统连接的时间自动控制器、粒度分布检测仪，粒度分布检测仪连接的在线检测分析系统，及上述装置连接的控制中心。装置实现了榄香烯口服乳“初乳”关键工艺步骤的精准在线检测分析控制，打破固有的盲质量控制参数“乳化30分钟”，大大提高了榄香烯口服乳的一次成品率，产品质量均一性和稳定性得到提升，同时也有助于降低进口高价值仪器高压均质机的腐蚀和损耗，延长设备使用寿命。

摘要： 本发明提供一种提高全胶乳质量一致性的方法，采用过氧化物、可溶性磷酸盐和杀菌剂复配保存鲜胶乳，鲜胶乳熟化1～10天，胶乳熟化完成后去除底层沉降物，在去除沉降物的胶乳中，边搅拌胶乳边缓慢加入质量浓度≤3％的甲酸溶液，胶乳与甲酸溶液混合均匀后静置18h以上，凝胶块压绉成2～7mm的胶片，用流动的清水浸泡胶片1～3d，再用清水反复洗涤胶片1～5次，去除胶片表面残存的酸及非橡胶物质，洗涤过的胶片滴水1～4h，在低温(≤80°C)干燥，制备成的全乳胶塑性保持率高，且贮存过程中生胶的塑性初值、门尼粘度等波动≤±5，质量一致性较好；本发明的方法还具有工艺简单，易操作，生产成本低，易于大规模生产等优点。

摘要： 本发明公开了一种改善奶牛产奶性能与血液指标及提高牛乳质量的方法，属于奶牛养殖技术领域，包括在奶牛养殖过程中安装牛舍新型光照系统，控制光周期为16h±5%光照、8h±5%黑暗。本发明的方法简单合理，能显著提高奶牛乳中褪黑素的水平，还能显著提高奶牛的产奶量，以及提高奶牛血清中甘油三酯、超氧化物歧化酶、总抗氧化能力并降低血清中丙二醛的水平；此外，本发明的方法还能降低奶牛牛乳的体细胞数。

摘要： 本发明公开了一种检测乳腺或乳汁样本菌群组成来评估乳腺健康状况和母乳质量的方法及其应用，其特征在于检测乳腺组织或乳汁样本菌群中葡萄球菌属和棒状杆菌属的含量，以及它们在菌群中所占的比例。基于该方法所得的检测结果可用于预测评估女性乳腺炎(包括哺乳期及非哺乳期乳腺炎)的患病风险，并指导乳腺炎的诊断、治疗和预后评估；此外，还可用于哺乳期女性母乳质量的评估。对于存在患病风险或母乳质量较低的健康女性，可依据前述检验结果拟定饮食结构调整方案，该方案可直接或间接地改善乳腺和/或母乳菌群结构，从而实现相应预防保健目的。本发明为预防和治疗乳腺炎提供了微生物学依据和有效技术，也为评估和改善母乳质量提供了可能。

摘要： 本发明涉及固态食品和营养补充剂技术领域，尤其涉及一种提高母乳质量、促进乳母形体恢复的固态食品组合物及其制备方法。本发明固态食品组合物由异麦芽酮糖醇、乳清蛋白粉、紫米提取物、小茴香提取物、枸杞子提取物、红枣提取物、桂圆提取物和红豆提取物制成，可进一步制成片剂、锭剂、胶囊剂、冲剂或膏剂等口服剂型。试服试验证实：坚持服用本发明固态食品组合物不仅可以显著增加乳汁量、改善乳汁质量，还可以促进乳母形体恢复，同时，本发明固态食品组合物还具有服用安全、对乳母和婴幼儿无副作用、成本较低、便于携带、贮存时间长等特点，非常适合目前乳母食品市场的需求。

摘要： 本发明涉及饲料添加剂技术领域，尤其是提高母猪初乳质量以及泌乳量复合添加剂及应用，通过加入β‑羟基‑β‑甲基丁酸，增高初乳中脂肪含量，提高能量，降低新生仔猪1‑3天内的死亡率；结合缬氨酸作为支链氨基酸，促进乳腺合成谷氨酰胺；在肉碱、丁酸钾、大豆异黄酮、王不留行以谷氨酰胺的加入，使得母猪机体对能量的利用率，改善仔猪对能量的利用率，促进母猪的采食量，改善初乳以及乳液中的脂肪含量，促进乳腺的发育，提高母猪泌乳期泌乳量，确保初生仔猪能够吸收到改善肠道性能的养分，改善仔猪生长性能。

摘要： 本发明涉及一种提高母猪初乳质量的饲料添加剂及其制备方法与应用，属于饲料领域。上述饲料添加剂包括椰子油、大豆油、山苍子油、棕榈油、葡萄籽油、鱼油、乳化剂和载体。该饲料添加剂所选组分均安全、无有害残留，能提高母猪初乳中中链脂肪酸的含量。制备方法即按配比将椰子油、大豆油、山苍子油、棕榈油、葡萄籽油、鱼油与乳化剂混合后，再与载体混合。此方法简单快速，能使各成分充分混合，避免营养损失，并且还能保证相同量的饲料添加剂中所含的各物质成分的量相差不大，保障母猪饲料中营养物质较为均衡。将上述饲料添加剂用于制备母猪饲料，可明显提高母猪初乳中中链脂肪酸的含量，增强母猪和仔猪免疫力，提高仔猪的生长速度和成活率。