乳脂

摘要： 溶血磷脂酸酰基转移酶(Sn-1-acylglycerol-3-phosphate O-acyltransferase 6,AGPAT6)是脂类物质合成代谢相关酶,但其在奶牛乳脂合成中调节作用尚不明确。研究采用荧光定量PCR、Western blot等方法检测奶牛泌乳循环过程中乳腺组织中AGPAT6表达变化、奶牛乳腺上皮细胞中AGPAT6对乳脂合成影响以及相关信号通路分子表达变化。结果表明,AGPAT6 mRNA和蛋白质表达在泌乳期奶牛乳腺组织中极显著高于青春期和干奶期(P<0.01)。在具有乳脂合成能力的奶牛乳腺上皮细胞中,AGPAT6基因过表达极显著提高细胞中TAG含量,AGPAT6基因干扰获得相反结果。AGPAT6过表达可激活PI3K-AKT-mTOR信号通路,添加PI3K抑制剂会抑制AGPAT6诱导PI3K-AKT-mTOR信号通路激活及细胞中TAG合成(P<0.01)。以上结果显示AGPAT6表达与泌乳奶牛乳脂合成呈正相关,AGPAT6通过激活PI3K-AKT-mTOR信号通路促进奶牛乳腺上皮细胞中乳脂合成。

摘要： 本试验旨在研究维生素A对一氧化氮(NO)诱导损伤的奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)内乳脂合成相关酶活性和基因表达下降的缓解作用,并从中筛选出适宜的维生素A添加量。本试验采用单因子完全随机试验设计,以二乙烯三胺/一氧化氮聚合物(DETA/NO)作为氧化应激源,对照组不添加DETA/NO和维生素A培养30 h;试验1组(记为NO组)不添加维生素A培养24 h后添加DETA/NO继续培养6 h;试验2~8组(记为NOA0.05、NOA0.1、NOA0.2、NOA0.5、NOA1、NOA2和NOA4组)分别添加0.05、0.10、0.20、0.50、1.00、2.00和4.00μg/mL维生素A培养24 h后添加DETA/NO继续培养6 h。每组6个重复。结果表明:与对照组相比,NO组细胞活力,谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、过氧化氢酶(CAT)、硫氧还蛋白还原酶(TrxR)、脂肪酸合成酶(FASN)、脂蛋白脂酶(LPL)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)和硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)活性,甘油三酯(TG)含量,总抗氧化能力(T-AOC)及GPx、TrxR、过氧化酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)、固醇调节元件结合蛋白1(SREBP1)、ACC和FASN mRNA相对表达显著下降(P<0.05),活性氧(ROS)、诱导型一氧化氮合酶(iNOS)活性和一氧化氮(NO)含量显著增加(P<0.05)。与NO组相比,NOA0.1~NOA4组细胞活力、T-AOC与ACC、FASN、LPL活性以及GPx1、TrxR、FASN、LPL、PPARγ和SREBP1 mRNA相对表达量显著增加(P<0.05);NOA0.2~NOA2组TG含量,TrxR、CAT、GPx和SCD活性及SCD mRNA相对表达量显著增加(P<0.05),而iNOS活性、NO含量显著降低(P<0.05)。综合上述结果分析得出,NO诱导BMECs损伤导致抗氧化功能及乳脂合成相关酶活性及基因表达、TG合成下降;维生素A缓解了NO诱导损伤的BMECs抗氧化功能和乳脂合成的下降,以0.20~2.00μg/mL的效果较好,尤以1.00μg/mL效果最好。

摘要： 激素在泌乳过程中起重要作用,乳糖、乳脂和乳蛋白的合成受多种激素共同调控。主要乳成分的合成是一个由不同激素相互协同、共同完成的复杂过程。研究泌乳相关激素对主要乳成分合成的作用机理,揭示激素调控乳成分合成过程,是目前研究的一个热点和难点。本文综述了激素对乳成分合成过程的影响及激素间协同调节作用的研究进展,为进一步研究主要乳成分合成的调控机理提供参考。

摘要： 本研究旨在探讨季节性放牧对牧草、牦牛瘤胃液和乳脂中脂肪酸组成的影响。选取20头带犊大通泌乳牦牛[体重(251.5±10.5) kg],在春季(4—6月)、夏秋季(7—9月)、冬季(10—12月)连续9个月放牧。采集春季、夏季和冬季3个放牧季节牧草、放牧牦牛瘤胃液和常乳,测定和分析牧草、瘤胃液和乳脂中脂肪酸组成和含量。结果显示:夏季牧草中粗蛋白质、肉豆蔻酸、棕榈酸、c9油酸、c9t11共轭亚油酸、t10c12共轭亚油酸、总共轭亚油酸和多不饱和脂肪酸含量显著高于春季、冬季(P0.05);夏季放牧牦牛乳脂中油酸、亚油酸、c9t11共轭亚油酸、t10c12共轭亚油酸、总共轭亚油酸以及多不饱和脂肪酸含量显著高于春季、冬季(P<0.05),春季显著高于冬季(P<0.05)。综上所述,夏季牧草、放牧牦牛瘤胃液和乳脂中总共轭亚油酸和不饱和脂肪酸含量最高,冬季最低,建议选择夏季进行放牧,在冬季则对放牧带犊大通泌乳牦牛进行合理补饲,以保证有较高品质的乳脂供应。

摘要： 为了探索体细胞评分与牛奶品质及产量相关性,本研究收集了宁夏地区某4个奶牛场的DHI数据,利用SAS软件对SCS与牛奶中乳蛋白率、乳脂率、奶产量、尿素氮等指标的相关性进行统计分析。结果表明,SCS与日产奶量呈显著负相关(P<0.05),与乳脂率、乳蛋白率和尿素氮没有显著的相关性。

摘要： 乳脂是乳的重要营养指标之一,其含量和组成与乳品质和人体健康密切相关。针对乳脂的组成特点和人体健康需求,降低其中对健康不利的饱和脂肪酸含量而增加对健康有益的功能性成分含量,可以优化乳脂品质,提高乳和乳制品的质量并增加乳品附加值。改变饲养方式或饲粮组成可以方便有效地实现乳脂优化,其中以放牧或饲喂新鲜牧草最为安全有效。本文在阐述乳脂中主要功能性脂质的基础上综述了乳脂优化的目标、方式及国内外优化乳脂的主要饲粮措施,以期为国内乳脂优化或乳品质提高相关研究和生产提供参考。

摘要： 旨在对高、低乳脂率奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)转录组测序的mRNA表达谱数据进行深入分析,挖掘影响奶牛乳脂代谢的关键候选基因。本研究采用IlluminaPE150方法对乳脂率具有极端差异的荷斯坦奶牛(高、低乳脂组各4头)的BMECs进行转录组测序,以P<0.05和|log2FoldChange|≥1.5为阈值筛选差异表达基因,并利用KOBAS在线网址进行功能富集分析,最后通过实时荧光定量PCR(qRT-PCR)技术分析测序结果的准确性及乳脂代谢相关差异表达基因的组织表达谱。结果表明,在高、低乳脂组之间共发现578个差异表达基因,包括332个上调差异表达基因,246个下调差异表达基因。功能富集分析共确定了包含生物学过程(BP)、细胞组分(CC)和分子功能(MF)的366个显著富集的GO条目(P<0.05),其中与脂代谢密切相关的GO条目有长链脂肪酸的运输、脂肪细胞分化的正向调节、乳腺肺泡发育、花生四烯酸的结合等。差异表达基因显著富集到47条KEGG通路(P<0.05),参与脂代谢的通路有15条,分别为脂肪细胞内脂解的调节、磷脂酶D信号通路、河马信号通路等,其中ID2、PRKKA2、FABP4和ADCY5为可能调控乳脂代谢的关键候选基因。组织表达谱分析发现,FABP4在乳腺组织中的表达水平相对最高,ID2、PRKKA2和ADCY5相对于其它组织在乳腺中的表达也均处于较高水平。本研究筛选得到了4个影响奶牛乳脂代谢的重要候选基因,为今后奶牛乳脂代谢的分子调控机制研究提供了重要的理论依据。

摘要： 作为牛奶营养价值评定的关键营养性指标,乳蛋白、乳脂及乳糖的合成需要机体多组织器官协同完成,同时也受多条信号通路的调控。本文综述了乳蛋白、乳脂和乳糖的合成过程,强调了胃肠道-肝脏-乳腺协作在乳成分合成中的作用,并阐述了乳成分合成的分子调控机制,以期为改善牛奶成分的营养调控策略提供参考。

摘要： Micro RNA是一种由20~24个核苷酸组成的短链非编码RNA,可以通过与靶基因3’UTR结合调控基因表达,但miR-214在奶牛泌乳过程中的研究还很少。本研究应用奶牛乳腺上皮细胞模型,通过过表达miR-214,检测奶牛乳腺上皮细胞中乳糖、乳脂和乳蛋白的合成情况。结果表明,在奶牛乳腺上皮细胞内转染miR-214后,miR-214的表达显著上升,而乳糖、乳脂和乳蛋白的含量均显著下降,说明miR-214能够抑制乳糖、乳脂和乳蛋白的合成,影响奶牛乳腺上皮细胞的泌乳功能。

摘要： 本试验旨在研究黄芪甲苷(AS-Ⅳ)对脂多糖(LPS)刺激的奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)乳脂及乳蛋白合成相关基因表达及脂质过氧化物含量的影响。使用0.5μg/mL的LPS刺激BMECs 24 h诱导炎症,采用CCK-8试验筛选AS-Ⅳ浓度及时间。试验分为8组(每组3个重复),分别为对照组(C组)、LPS刺激组(LPS组,0.5μg/mL LPS刺激24 h)以及6个AS-Ⅳ干预组,即在0.5μg/mL LPS刺激24 h后,加入不同浓度的AS-Ⅳ继续培养,6个AS-Ⅳ干预组分别为100μg/mL AS-Ⅳ刺激1 h组(LPS+100 AS-Ⅳ1 h组)、100μg/mL AS-Ⅳ刺激3 h组(LPS+100 AS-Ⅳ3 h组)、100μg/mL AS-Ⅳ刺激6 h组(LPS+100 AS-Ⅳ6 h组)、25μg/mL AS-Ⅳ刺激6 h组(LPS+25 AS-Ⅳ6 h组)、50μg/mL AS-Ⅳ刺激6 h组(LPS+50 AS-Ⅳ6 h组)、100μg/mL AS-Ⅳ刺激6 h组(LPS+100 AS-Ⅳ6 h组)。通过实时荧光定量PCR法检测细胞中乳蛋白和乳脂相关基因的表达;试剂盒检测细胞上清液中脂质过氧化物(LPO)及丙二醛(MDA)含量;荧光显微镜观察细胞中脂滴的分泌;蛋白印迹法检测细胞中哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)表达;使用黄芪甲苷-5(6)-羧基二乙酸荧光素琥珀酰亚胺酯复合物(ASIV-CDFA)模拟BMECs对AS-Ⅳ的摄取。结果显示:与对照组相比,LPS会诱导BMECs的脂质过氧化物的沉积,LPO、MDA含量显著升高(P<0.05);乳蛋白合成αS1-酪蛋白(CSN1S1)、β-酪蛋白(CSN2)基因相对表达量显著降低(P<0.05);乳脂合成脂肪酸结合蛋白3(FABP3)、脂肪酸合成酶(FASN)、固醇调节元件结合蛋白1(SREBP1)基因相对表达量显著降低(P<0.05)。与LPS组相比,AS-Ⅳ在刺激BMECs后,CSN2基因相对表达量显著升高(P<0.05),但不激活CSN1S1基因相对表达量;AS-Ⅳ可显著抑制炎症细胞中MDA的含量,25、50、100μg/mL的AS-Ⅳ刺激细胞6 h可显著抑制炎症细胞中LPO的含量;100μg/mL AS-Ⅳ刺激1 h显著升高FASN、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂蛋白酯酶(LPL)基因相对表达量(P<0.05),25μg/mL AS-Ⅳ刺激6 h显著升高过氧化酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)基因相对表达量(P<0.05),50μg/mL AS-Ⅳ刺激细胞6 h显著升高LPL基因相对表达量(P<0.05),并且显著增加炎症细胞中脂滴的含量(P<0.05),25、100μg/mL的AS-Ⅳ刺激细胞6 h可显著激活炎症细胞中磷酸化哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(p-mTOR)的表达(P<0.05)。使用ASIV-CDFA观察炎症细胞对AS-Ⅳ的吸收情况,ASIV-CDFA的细胞吸收量随AS-Ⅳ浓度升高而增多,但不随时间的延长而增多。综上所述,AS-Ⅳ可以调控LPS刺激的BMECs中乳脂及乳蛋白合成相关基因的表达,AS-Ⅳ对LPS诱导的BMECs中抑制脂滴表达具有减缓效果,对脂质过氧化物的激活具有抑制效果。

摘要： 母猪的泌乳力和乳汁质量很大程度上决定了所哺育仔猪的生长速度、成活率,间接影响仔猪断奶后的生长及后期生长.母猪泌乳力的大小和乳汁质量与其乳腺组织的生长发育密切相关.在母猪的繁殖周期中,随着从妊娠到泌乳的进行,乳腺腺泡组织逐渐替代脂肪组织成为泌乳组织,其组织重量与体积、DNA含量、蛋白含量等也发生了显著变化.同时乳腺中与乳成分合成的底物转运及其他生物合成功能基因发生上调,与乳腺上皮细胞增殖相关的功能基因则下调.乳脂是母猪乳汁的重要组成成分,常乳中的乳脂含量显著高于初乳,这与乳脂合成与分泌相关功能基因在母猪泌乳期乳腺组织中高表达有关.本文围绕母猪乳腺组织在妊娠-泌乳周期生长发育过程中组织和成分变化、相关功能基因变化规律及乳脂合成与分泌相关基因表达特点进行了综述.

摘要： 介绍了乳脂中支链脂肪酸的组成、含量变化及生理功能,并比较人乳与其他不同种乳脂中支链脂肪酸组成的差异.支链脂肪酸在人乳脂中含量高达1.5％,是新生儿的重要营养成分,具有抗癌和防治坏死性结肠炎等作用,对婴幼儿的生长发育具有重要意义.

摘要： 本试验研究不同比例玉米青贮(CS)和苜蓿干草(AH)以及添加一定量的全棉籽(WCS)对奶牛生产性能以及乳脂脂肪酸含量的影响。选择90头生产性能相似的荷斯坦奶牛，采用随机区组设计，分为9个处理组，每组10头奶牛。9个试验日粮处理分别(干物质基础)为：1)30%CS+10%AH+0%WCS；2)20%CS+20%AH+0%WCS；3)10%CS+30%AH+o%WCS；4)30%CS+10%AH+5%WCS；5)20%CS+20%AH+5%WCS；6)10%CS+30%AH+5%WCS；7)30%CS+10%AH+10%WCS；8)20%cS+20%AH+10%WCS；9)10%CS+30%AH+10%WCS。试验结果表明，提高AH在日粮中的比例。日粮CP含量、IVDMD、IVOMD、IVCPD和IVNDFD显著增加(P<0.05)，NDF和NFC含量显著降低。添加WCS以后，日粮CP含量、EE含量、NDF含量、IVCPD、IVEED和IVNDFD显著增加(P<0.05)。各日粮处理对奶牛DMI没有影响。当奶牛日粮AH含量从10%提高到30%后，奶牛产奶量、乳蛋白和乳脂中cis-9，trans-11 CLA含量都显著提高(P<0.0001)；与饲喂0%WCS日粮相比，饲喂10%WCS日粮的奶牛产奶量和乳脂中cis-9，trans-11 CLA含量显著增加(P<0.0001)。

摘要： 脂肪酶对乳脂的水解反应,可进一步增强干酪、奶粉、奶油的风味.采用Palatase200001可以使乳脂产生较为丰富和平衡的香气,其增香效果均优于Novozyme435,Pancreatin(Procine pancreas),解脂假丝酵母酯酶.利用响应面法优化反映参数,最佳温度为45°C,加酶量为0.08％,油水比为20g∶20mL,水解4h,酶解物的挥发性物质中特征风味物总含量为69.02％.通过GC-MS检测发现,天然乳脂中的脂肪酸多为短链和中链的饱和偶碳链脂肪酸,天然乳脂酶解前后脂肪酸种类基本不变,碳数小于12的酸含量有所减少,C14、C16、C18含量有所增加,乳脂酶解后特征风味物占总挥发性物质的含量为69.02％,比酶解前特征风味物含量的51.25％有了较多的增长.

摘要： 试验动物为8头健康泌乳水牛,每天每头饲喂精料5kg,自由采食象草,菠萝皮,啤酒渣,木薯渣,自由饮水.采用4×4拉丁方设计,试验分对照组、半胱胺一组、半胱胺二组和半胱胺三组四个处理组,每一试验处理为期2周,每周最后两天采集奶样进行分析,并记录产奶量.结果表明:日粮中添加半胱胺可以提高产奶量,降低泌乳水牛牛奶的乳脂率,且乳蛋白率略有提高,总固形物,非脂固形物,乳糖变化不大.第一、二周三个试验组乳脂中C8:0 、C10:0 、C12:0 、C14:0 、C16:0 和cis-9,C16:1 百分含量相比对照组均有不同程度的降低;C18:0 、t11C18:1 TVA 、c9C18:1 、C18:2 、C18:3 和CLA 百分含量相比对照组均有不同程度的升高;其中第二周半胱胺三组乳脂中CLA百分含量相比对照组显著升高了18.6%(P<0.05).

摘要： 本发明公开了一种基于动物乳脂肪的母乳脂肪替代品的制备方法，其包括如下步骤：提取固态脂肪、一次酶解、结晶除去饱和脂肪酸、计算脂肪酸差别、二次酶解、除去游离脂肪酸。本发明首次以动物乳脂肪分提物为原料，制得产品中sn‑1,3的饱和脂肪酸含量低，与母乳脂肪的相似度高，使用的原料种类较少，方便实际生产使用。

摘要： 本发明涉及人乳脂替代品的制备方法、由该方法制备的人乳脂替代品及该乳脂替代品的用途。具体而言，本发明以食用油脂为原料，通过随机酯交换反应、物理混合和定向酯交换反应制备人乳脂替代品。本发明所述的人乳脂替代品中，相对于所述人乳脂替代品的甘油三酯的Sn-2位上的脂肪酸残基的总重量而言，Sn-2位棕榈酸残基的含量为20wt％-60wt％，Sn-2位亚油酸的含量为3wt％-15wt％；相对于所述人乳脂替代品的甘油三酯中的脂肪酸残基的总重量而言，亚麻酸的总含量为1wt％-5wt％。本发明所述方法以来源广泛的食用油脂作为原料且工艺简单，从而能够以低的成本在工业上大量生产结构接近于母乳甘油三酯的人乳脂替代品。采用本发明方法制备的人乳脂替代品易于被婴幼儿吸收，有利于促进婴幼儿的生长发育。

摘要： 本发明涉及人乳脂替代品的制备方法、由该方法制备的人乳脂替代品及该乳脂替代品的用途。具体而言，本发明以食用油脂为原料，通过随机酯交换反应、定向酯交换反应和物理混合制备人乳脂替代品。本发明所述的人乳脂替代品中，相对于所述人乳脂替代品的甘油三酯的Sn-2位上的脂肪酸残基的总重量而言，Sn-2位棕榈酸残基的含量为20wt％-60wt％，Sn-2位亚油酸的含量为3wt％-15wt％；相对于所述人乳脂替代品的甘油三酯中的脂肪酸残基的总重量而言，亚麻酸的总含量为1wt％-5wt％。本发明所述方法以来源广泛的食用油脂作为原料且工艺简单，从而能够以低的成本在工业上大量生产结构接近于母乳甘油三酯的人乳脂替代品。采用本发明方法制备的人乳脂替代品易于被婴幼儿吸收，有利于促进婴幼儿的生长发育。

摘要： 本发明公开了一种基于动物乳脂肪的母乳脂肪替代品的制备方法，其包括如下步骤：提取固态脂肪、一次酶解、结晶除去饱和脂肪酸、计算脂肪酸差别、二次酶解、除去游离脂肪酸。本发明首次以动物乳脂肪分提物为原料，制得产品中sn‑1,3的饱和脂肪酸含量低，与母乳脂肪的相似度高，使用的原料种类较少，方便实际生产使用。

摘要： 本发明公开了一种富含乳脂肪球膜的乳清蛋白多糖聚合物在抗氧化和修复氧化损伤细胞中的应用。本发明还公开了一种富含乳脂肪球膜的乳清蛋白多糖聚合物在制备降低细胞氧化损伤后产生的胞内活性氧的含量、细胞内MDA含量和细胞凋亡率的药物中的应用。本发明还公开了一种富含乳脂肪球膜的乳清蛋白多糖聚合物在制备升高细胞内SOD、GSH‑PX及CAT的活性的药物中的应用。本发明开发的富含乳脂肪球膜的乳清蛋白多糖聚合物制作温和、抗氧化活性高，可应用于食品、化妆品、药品等领域。

摘要： 本发明涉及畜牧生产技术领域，具体为一种利用大豆异黄酮提高奶山羊乳脂的方法及应用，在奶山羊原有的精料补充料中添加大豆异黄酮(大豆异黄酮含量50％，它是从大豆中用湿热水洗法去除可溶性碳水化合物所得浓缩蛋白的异黄酮)；所用的精料其营养成分为：粗蛋白≧19，粗纤维≦12，粗灰分≦10，总磷≧0.5，钙＝0.7‑1.0，氯化钠＝0.2‑0.8，赖氨酸＝0.15‑0.5，水分≦14。所用的基础日粮：玉米50％，麸皮20％，小麦10％，油渣3％，豆粕12％，碳酸氢钙4％，盐0.5％，苏打0.5％。在饲喂时先饲喂带有大豆异黄酮混合精料，再饲喂基础日粮，通过这种方法可以提高奶山羊的产奶量，改变乳中脂肪酸结构，使乳中的乳脂率显著增加。

摘要： 本发明公开了一种鉴别生鲜乳脂肪掺假的方法及装置。方法为：构建基于支持向量机的分类模型，对所述分类模型进行训练、测试和评价，得到最优生鲜乳脂肪掺假判别模型；采集待测生鲜乳样品的色谱图数据，将其导入到所述最优生鲜乳脂肪掺假判别模型中，对待测生鲜乳样品进行鉴别，确定所述待测生鲜乳是否脂肪掺假。装置包括优化模块及判别模块。本发明能够高效、快速、简单鉴别生鲜乳脂肪掺假，从而达到早期对牛奶品质在线监测的目的，检测效率高，检测结果准确。

摘要： 本发明涉及一种单层乳脂肪球膜的制备方法，首先将新鲜生牛乳进行脱脂，得到脱脂乳，即新鲜脱脂生牛乳；在新鲜脱脂生牛乳中，加入大豆磷脂与胆固醇，在45°C条件下500rpm磁力搅拌1小时至全部溶解，过滤除去不溶物；将融化黄油加入混合后的脱脂乳中；最后高压均质，获得单层乳脂肪球膜。通过本发明，以脱脂生牛乳、大豆磷脂、胆固醇和黄油为主要原料，通过在脱脂乳中添加不同配比大豆磷脂、胆固醇和黄油，经乳化和均质处理后得到乳液具有完整单层脂肪球膜结构，更小的脂肪球粒，乳液体系更加稳定，达到制备单层乳脂肪球膜的目的。

摘要： 本发明提供了一个与南方荷斯坦奶牛乳脂率相关的SNP分子标记、试剂盒及应用和选育方法，涉及分子标记辅助育种技术领域。本发明利用奶牛SNP芯片获得覆盖奶牛全基因组的SNP标记，与奶牛的乳脂率进行关联分析，经过多重校正筛选出与乳脂率显著相关的SNP分子标记，既可直接应用于分子标记辅助育种，同时也可以通过定位确定该SNP分子标记上下游的基因进行后续研究。本发明通过检测SNP分子标记，能够早期、快速、低成本、有效地预测奶牛的乳脂率，在提高奶牛生产性能方面具有广阔的应用前景，并能够取得良好的经济效益。

摘要： 本实用新型公开了一种驼乳乳脂去除装置，包括去除机构，所述去除机构包括连接箱、推板、螺杆、刮板、电机和第二弹簧；所述连接箱的顶部和底部均设置为开口，所述连接箱内滑动连接有推板，所述推板的底部固定连接有竖块。本实用新型电机通过螺杆带动连接块移动，连接块通过U形块对连接杆进行挤压，连接杆带动竖块向上移动，移动块通过推板带动乳脂、上清液和乳清蛋白溶液向上移动，向右推动把手通过移动块带动移动杆移动，移动杆通过刮板将乳脂向右推动掉落至收集盒内，不需要通过人工的方式将上层的乳脂通过工具刮出，不仅避免乳脂下部和上清液上部表面处混合取出，同时提高了对乳脂去除收集的效率。