西点

摘要： 西式面点兴起于西方欧美国家,又被人们称作西点,是一种极具代表性和象征性的西方饮食。西点所用的食物成分比较复杂,主要包含乳制品、蛋类、糖等,再加上各种口味的调料、水果等,由烤箱烘烤而成,最后由面点师对其进行装饰,是一种色香味形俱佳的西方食物。随着中西方文化的交流,西式面点已经在我国流行很多年,并影响了中式面点的发展,两者相互借鉴、共同发展,很多受到消费者欢迎的新品被创新推出。本文主要对新形势下中西式面点的制作创新进行了研究。

摘要： 秋天来了,很自然地想起那条街---西单牌楼。无论从哪个方向来,到了西单牌楼,秋天,黄昏,先闻见的是街上的气味。炒栗子的香味弥漫在繁盛的行人群中,赶快朝向那熟悉的地方看去,和兰号的伙计正在门前炒栗子。和兰号是卖西点的,炒栗子也并不出名,但是因为它在街的转角上,首当其冲,就不由得就近去买。来一斤吧!热栗子刚炒出来,要等一等,倒在箩中筛去裹糖汁的砂子。

摘要： 甜食,尤其是甜品,自古以来就深受人们喜爱,它在满足味蕾的同时,还能传遥乐趣和快乐的心情。甜品的制作方法丰富多样,就像复古造型在时尚界永不键色一样,经典西点在西点界也一直在流行。代表性的西式糕点,如圣多诺黑、巴黎-布雷斯特泡美、千层酥和法式草莓蛋糕,从未停止过带给人们惊喜。

摘要： 整理师职业宣言:你们都猜对了吗?我就是整理师。我们通过整理生活空间,改变人们的生活习惯。西点师职业宣言:对了,我就是西点师。这是一份甜蜜的工作。我用心做出美味诱人的点心,用甜蜜治愈你。不过,为了你的健康着想,甜食别吃太多哟!

摘要： 时代的发展与科技的进步,使得国民的生活水平得到了进一步提升,同时现代社会居民的购买力也有效增强。在现代社会的发展背景之下,西点已经逐步在普通家庭予以普及,并且是当代社会年轻人所青睐的日常消费品。近年来,中国的烘焙行业得到了高速的发展,而国外大量烘焙品牌的涌入,也使得整体国内的烘焙产品得以进一步的丰富,由于国内市场较为庞大,因此就烘焙行业而言拥有较为广阔的开发空间。基于上述角度,文章对我国厨房烘焙的经营模式进行了详细的分析,并且对整体西点烘焙经营模式的优化方向进行了详细的探讨,希望能够为我国的烘焙企业提供有效的现实性参考。

摘要： 甜甜圈这种美食可不是只有西点里才有,在中国福建省就有一种传统特色小吃,虽然长得和甜甜圈很像,却比甜甜圈早出现500多年,算得上是甜甜圈的“祖师爷”了,它的名字叫“光饼”。

摘要： 近年来,基于工作岗位情景的西点制作技术课程教学模块设计在教学中发挥着越来越大的作用.本文针对西点制作技术课程教学过程中,教学思维陈旧、仿真性教学生产不明显以及课程实践教学不足等问题,提出了核心模块构建课程教学模块设计教学模式,探索了适合技师类院校西点专业发展的教学模式,以期为培养高质量的西点专业人才提供合理途径.

摘要： 随着改革开放以来,国人们走出了国门,看到了外面的世界,同时西方的餐饮文化也挤身于中华大地。西餐厅、西点店仿佛雨后春笋般,一夜间遍及中华大地。我国烘焙市场近几年来发展势头良好,行业产值也在不断上升。烘焙西点已成为当下的一个热门行业,据有关机构调查,未来五年,西点师的社会需求量达能到200万人。从这一点不难看出国人对西点的认可度是极高的。

摘要： 唉!热狗、羊角面包、甜甜圈……就不能来点新花样吗?如果我是西点师,我一定要做出一种别具一格的西点,让小孩、大人都能眼前一亮。如果我是西点师,我做出来的蛋糕一定要造型奇特、与众不同:如独角兽蛋糕、仙鹤蛋糕、七色花蛋糕……我做出的西点,会经常翻新花样,让每一个顾客都愿意光顾我的甜品店,欣赏我纯手工的作品。

摘要： CS105(计算导论)是西点军校的一门核心课程.2000年春季学期前,这门课主要讲授计算机概念、Ada程序设计和常用的办公自动化软件的使用和集成.但这种安排已经无法适应迅速增长的数字化部队的需要.在1999年～2000年学年的春季学期,相关人员组织运行了一个教学内容全新的改革课程--试行课程,以评价一年级本科生计算机科学课程中使信息技术和程序设计一体化的教学模式能否成功.

摘要： 本发明提供的西点制品用油脂组合物，含有50～85重量份不饱和脂肪酸残基占整个脂肪酸75重量%以上的食用油脂(A)、10～35重量份乳化剂(B)、0.1～10重量份保湿剂(C)，(A)/(B)的重量比是6.5以下，提供配合上述西点制品用油脂组合物的西点制品。也提供用于制造上述油脂组合物的西点制品的用途与在基料中添加上述油脂组合物、制造西点制品的制造方法。

摘要： 本发明提供的西点制品用油脂组合物，含有50～85重量份不饱和脂肪酸残基占整个脂肪酸75重量％以上的食用油脂(A)、10～35重量份乳化剂(B)、0.1～10重量份保湿剂(C)，(A)/(B)的重量比是6.5以下，提供配合上述西点制品用油脂组合物的西点制品。也提供用于制造上述油脂组合物的西点制品的用途与在基料中添加上述油脂组合物、制造西点制品的制造方法。

摘要： 本发明公开了一种耐高温保水西点酱制备装置，包括混合桶、底座、密封盖、混合机构、密封机构、泄压机构、主轴、减速电机、铰刀、温度表、压力表、电热桶，所述混合桶的下端固定连接有底座，所述混合桶上接触有密封盖，所述密封盖上设置有混合机构，所述底座上设置有密封机构，所述密封盖上设置有泄压机构，所述密封盖上通过轴承安装有主轴，所述主轴的外侧固定连接有铰刀，所述密封盖的内部固定连接有减速电机，所述减速电机的输出轴与所述主轴通过螺栓连接。本发明涉及一种耐高温保水西点酱制备装置及其工艺，具有混合更加均匀、便于盖严密封盖与便于泄压的特点。

摘要： 本实用新型公开了一种具有加固结构的西点携带包，涉及西点携带包技术领域。本实用新型包括底板，底板的底部设置有绑带，底板的顶部设置有外壳，外壳的内侧固定连接有连接筋，底板的顶部固定连接有支撑台，支撑台的内侧设置有滑块，滑块的顶部固定连接有支撑板，支撑台的外部设置有圆壳，圆壳的内侧滑动连接有限位块。该具有加固结构的西点携带包，通过连接筋的作用下，可以增强外壳的使用强度，通过支撑板、支杆与圆台的作用下，可以对顶盖进行支撑，进而保证了顶盖在受到压力时不会发生形变，进而保证了西点携带包受到外部压力时不会较大形变，进而保证了内部西点不会发生损坏，并且西点携带包重量较轻，进而方便人们的拿取。

摘要： 本实用新型公开了智能多功能西点蛋糕机，包括主体、旋转座结构、奶油涂抹机构、辅助固定结构以及集尘结构，所述主体的底部设置有多个万向轮，且多个所述万向轮均带有刹车装置，所述旋转座结构安装于主体的顶部处，所述奶油涂抹结构安装于主体的内部以及顶部处，且所述奶油涂抹机构的位置与旋转座结构的位置相匹配，所述主体的一侧设置有调节奶油涂抹机构高度的调节摇把，所述辅助固定结构安装于主体的两侧靠近于其底部处，所述集尘结构安装于主体的两侧靠近于旋转座结构处。本实用新型操作简单，使用方便，便于进行移动后的快速且有效的固定，同时，在蛋糕涂抹奶油加工时，卫生性较好，整体实用性较高。

摘要： 本实用新型公开了一种防挤压损坏的西点盒，包括盒体和盒盖，所述盒体和盒盖之间设有连接框，所述连接框顶端开设有两个U型槽，所述盒盖内部设有两个U型支撑架，所述盒盖内部顶端开设有两个第一凹槽，所述U型支撑架顶端延伸至第一凹槽内部，所述U型支撑架设在连接框顶部并延伸入U型槽内部，所述U型支撑架两端分别与U型槽内部通过转轴活动连接。本实用新型将盒盖盖在连接框上，此时U型支撑架顶端会插入第一凹槽内部，从而对盒盖起到支撑作用，当盒盖受到挤压时，U型支撑架支撑住盒盖防止其变形，U型支撑架对盒盖起到支撑作用防止盒盖被挤压变形而损坏，对盒体内部所盛放的西点等物品起到了良好的保护作用，实用性强。

摘要： 本实用新型涉及一种搅拌机，尤其涉及一种西点蛋糕用蛋液搅拌机。本实用新型要解决的技术问题是提供一种方便对鸡蛋进行搅拌，不容易导致容器有鸡蛋的腥臭味，且搅拌均匀的，手腕不容易累的西点蛋糕用蛋液搅拌机。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种西点蛋糕用蛋液搅拌机，包括：底板，其上连接放置有装料桶；空心板，其连接在底板上；活动板，其滑动式地连接在空心板上；搅拌机构，其连接在活动板上；卡紧机构，其连接在活动板上。通过搅拌机构从而不容易导致容器有鸡蛋的腥臭味，且搅拌均匀，手腕不容易累，通过卡紧机构从而不需要人工托住活动板将其卡紧，提高工作效率。

摘要： 本实用新型涉及一种切片设备，尤其涉及一种西点面包烘烤切片设备。本实用新型的目的是提供一种切割效果较好并且安全性较高的西点面包烘烤切片设备。本实用新型提供了这样一种西点面包烘烤切片设备，包括有保护壳、切割机构和推动机构，保护壳中部设有切割机构，保护壳一侧设有推动机构。本实用新型通过切割机构和推动机构的配合，能够使人们切割后的面包长度厚度相同，切割效果较好；并且能避免刀具对人体造成伤害，安全性较高。

摘要： 本实用新型涉及种全自动西点盒成型机的热定型机构，包括：加热装置，所述加热装置上开设有供纸盒放置且进行加热的加热孔；第二下模具，所述第二下模具位于加热孔的下方，所述第二下模具可活动的由下往上穿过加热孔；上压板，所述上压板位于加热孔的上方，所述上压板可活动的由上往下穿过加热孔；其中，所述第二下模具通过第三气缸驱动，所述上压板的下侧与第二下模具的上侧配合抵触将纸盒压平。本实用新型的有益效果为：能使纸盒上胶水的粘连更加的牢固、稳定，使其成型的效果更好，更加平整；加热装置为电热丝，在工作时没有噪音的产生，结构简单，各个部件之间的配合更加的轻松、方便。

摘要： 本实用新型涉及一种全自动西点盒成型机的预成型机构，包括：机架；固定模具，所述固定模具可调整的安装在机架上，所述固定模具上开设有供纸盒片穿过折叠的第一通孔；第一下模具，所述第一下模具位于第一通孔的下方；上模具，所述上模具位于第一通孔的上方，所述上模具的下侧上设有供第一下模具插入的凹槽；其中，所述第一下模具可活动的由下往上穿过第一通孔，所述上模具可活动的由上往下穿过第一通孔。本实用新型的有益效果为：结构简单，仅需两个气缸，有效的降低了成本以及各个部件之间配合的难度，使用更加的方便。