褐藻胶

摘要： 褐藻胶寡糖是通过褐藻胶降解制备得到的、由2~25个单糖(甘露糖醛酸、古洛糖醛酸)通过糖苷键结合而成的低分子聚合物。与褐藻胶相比,寡糖具有粘度低、易溶于水、易吸收、稳定性强的特点,以及食品保鲜、抗凝血、抗肿瘤、降血压血脂、促进植物生长、诱导植物产生抗性等诸多生物活性,近年来成为海洋多糖领域的研究热点。褐藻胶寡糖的纯度、性能、结构与其制备、分离以及表征方法密切相关。本文综述了褐藻胶寡糖的制备方法,如物理降解法、化学降解法、酶降解法和发酵法等;褐藻胶寡糖的分离技术,如沉降分离法、膜分离法和色谱法等;褐藻胶寡糖的结构表征法,如薄层色谱法、红外吸收光谱、圆二色谱、质谱、核磁共振波谱等,以期为褐藻胶寡糖的进一步研究和应用提供参考。

摘要： 为获得可高效生产褐藻寡糖的褐藻胶裂解酶,该文筛选出一种来源于Microbulbifer salipaludis的褐藻胶裂解酶(Microbulbifer salipaludis alginate lyase,Misa-aly),并在大肠杆菌Escherichia coli BL21(DE3)异源表达,分离纯化后进行酶学性质鉴定。结果表明,该酶最适pH值为8.5(Tris-HCl缓冲液),最适温度为45°C,偏好底物为聚甘露糖醛酸,40°C下保温1 h酶活下降约50%。Misa-aly对Na+依赖性较低,以海藻酸钠为底物通过3,5-二硝基水杨酸(3,5-dinitrosalicylic acid,DNS)法测定酶活为(53.0±1.2)U/mg,反应产物是聚合度为2~4的寡糖,24 h后酶解转化率达到94.7%,底物海藻酸钠几乎全部酶解。

摘要： 为获得仿刺参(Apostichopus japonicus)肠道菌群中可有效降解褐藻胶的混合菌株,以海藻酸钠为唯一碳源配制培养基,以透明圈法进行初筛,DNS法和紫外法复筛,从已驯化仿刺参肠道中筛选得到4株高酶活力褐藻胶降解菌株S1、S2、S10和S11,经16S rDNA序列分析、电镜观察,确定菌株S2与S11分别为微杆菌属(Microbacterium sp.)和微小杆菌属(Exiguobacterium sp.)。对该4株菌株分别进行混合培养,获得菌株S2与S11最佳配比组合,并通过单因素试验及响应面优化试验对影响混合菌株产酶条件的发酵初始pH值、NaCl质量浓度、装液量和发酵温度4个因素进行优化。得到混合菌株最佳产酶条件为pH 8,NaCl质量浓度为40 g/L,装液量80 mL,温度28°C。在最佳发酵条件下,混合菌株酶活力可达94.78 U/mL,相比于优化前提高了43.9%,优化后混合菌株的酶活力显著提高。

摘要： 褐藻胶寡糖(alginate oligosaccharides,AOS)是由褐藻胶降解所得到的寡糖,其分子量小,溶解性好,保湿性与吸湿性良好,同时还具有很多生物学活性,包括抗氧化性、抗炎性、抑菌性、降血压活性、调节免疫活性、调节肠道菌群结构等,在食品工业、药妆领域有很大的应用前景。该文结合现有的相关文献,概述AOS的物理性质及生物化学性质研究进展,以期能为其相关产品的开发提供理论依据和研究思路。

摘要： 选用褐藻胶、褐藻胶+D-异抗坏血酸钠、褐藻胶+复合磷酸盐3种不同的冰衣镀液对冷冻鲣鱼进行镀冰衣处理,并在-18°C下贮藏300 d,比较研究了冻藏过程中不同冰衣镀液对鲣鱼的鲜度品质、蛋白质与脂质氧化的影响,分析了挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)、过氧化值、荧光强度、镀冰衣失重率、pH值、汁液流失、质构特性、感官特性等指标的变化规律。结果表明,未镀冰衣的鲣鱼在冷冻贮藏180 d后品质显著下降,在300 d冷冻贮藏期内,与未镀冰衣的对照组相比,镀冰衣处理能显著抑制鱼肉的腐败、蛋白质和脂肪氧化,并且大大降低鱼肉的品质损失。其中D-异抗坏血酸钠与褐藻胶的复配冰衣组的鲜度品质、脂肪氧化、蛋白质变性、汁液流失发挥了最优的效果,冻藏300 d后,其TVB-N值低于对照组7.11%,TBA值低于对照组57.34%,荧光强度高于对照组21.31%,汁液流失率低于对照组68.18%。

摘要： 利用多角度激光光散射检测器(GPC-MALLS)研究了褐藻胶裂解酶(alginate lyase)和纤维素酶(Cellulase)一步法和分步法降解方式下褐藻胶产物相对分子质量参数的变化,分析并确定了链剪切模型及低相对分子质量褐藻胶降解条件.结果表明Cellulase无法单独作用于褐藻胶.alginate lyase表现为多次剪切模型和中央剪切模型,alginate lyase分步降解法(iA)提高了酶利用率.alginate lyase降解条件:一步法反应控制在2h内,分步法控制在5h内,酶添加量为2.56～10.24 U/mg.分步法中进一步探究了alginate lyase和Cellulase的协同作用,加酶间隔时间为0 min(iACS),30 min(iACM),60 min(iACE).结果表明:alginate lyase主要作用于Mw≥1×105的相对分子质量组分,Cellulase主要作用于1×104～1×105的相对分子质量组分.iACE法中产物PDI保持稳定且无限趋近于2,呈现出随机剪切模型.iACS和iACM法中使产物相对分子质量组分增加,PDI值上升至5.14和7.02.

摘要： 为促进藻类在海参养殖中的应用,筛选藻类海藻多糖降解菌.采用藻粉诱导的方法,促进海参肠道中藻类多糖降解菌的富集,分别以褐藻胶和卡拉胶为唯一碳源,进行褐藻胶和卡拉胶降解菌的筛选.采用DNS法测定菌体降解褐藻胶和卡拉胶的活性,通过16SrDNA测序结合生理生化指标检测对菌种进行种属鉴定,同时检测菌株的生长特性、降解饵料其他主要成分的活性和生物安全性.结果筛选到两株高活性海藻多糖降解菌,两菌株属于芽孢杆菌,菌体生长迅速,具有较强的酸碱和盐浓度适应能力,并且对海参健康均没有明显影响.褐藻胶降解菌HZ-1与Bacillus altitudinis相似性最高,褐藻胶降解酶活力为43.2 U/mL,具有淀粉酶、纤维素酶和蛋白酶活性.卡拉胶降解菌KL-6与Bacillus megaterium相似性最高,卡拉胶降解酶活力为1.45 U/mL,具有淀粉酶和蛋白酶活性.筛选到两株具有海藻多糖降解能力的芽孢杆菌,两菌株生长速度快、酶活力高,可用作养殖益生菌或用于藻类饲料加工.

摘要： 褐藻胶寡糖(alginate oligosaccharide,AOS)是褐藻胶降解而产生的1种功能性寡糖,大小在2～25个糖单元不等,其水溶性强,稳定性高,而且具有免疫调节、抗肿瘤、抑菌、降血压、肠道菌群调节等多种生物学活性,在药物研发、保健食品功能开发和农业应用等领域具有广泛的应用前景.本文主要综述了褐藻胶寡糖在医药、保健食品等领域的生物活性和应用.

摘要： 褐藻胶是一类由褐藻产生的多糖类物质的统称,作为食品添加剂添加到食品中可以发挥增稠剂、稳定剂的作用.本文从抑菌性、保湿性、成膜性3方面分析了褐藻胶的保鲜机理,并阐述了其在食品保鲜中的具体应用.

摘要： 褐藻胶是含量最丰富的海洋多糖,约占海藻多糖含量的三分之一.褐藻寡糖具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎症等多种生物学活性.因此褐藻胶裂解酶的发掘及降解机制的研究具有重要意义.前期研究发现海洋弧菌中具有高效、独特的褐藻胶利用系统.本研究围绕新型的褐藻胶裂解酶系的发掘开展研究.

摘要： 目的：rn 提取分离不同生长期人工养殖萱藻的褐藻胶,比较其细微结构,明确生长期对褐藻胶结构的影响.rn 方法：rn 分别以生长期为45 d、60 d和75 d人工养殖的大连海域萱藻为材料,经过80°C2％Na2CO3水溶液提取,稀HC1沉淀获得不同生长期萱藻褐藻胶SL45A、SL60A和SL75A,并通过红外光谱、凝胶渗透色谱-多角激光光散射仪联用和核磁共振氢谱等技术对3种褐藻胶的红外光谱特性、分子量及褐藻胶精细结构等进行了比较分析.rn 结果：rn 不同生长期人工养殖萱藻产率及结构存在明显的差异,生长期从45 d到75 d,产率由12.1％(SL45A)提高到22.5％(SL75A),分子量从1861 kDa(SL45A)降低为1061 kDa(SL75A),褐藻胶的细微结构也发生明显的变化,G/M比从2.88(SL45A)下降到1.50 (SL75A).rn 结论：rn 生长期对人工养殖萱藻褐藻胶的产率、分子量和褐藻胶的精细结构均有显著的影响,选择合适的采收时间对人工养殖萱藻褐藻胶结构有非常重要的影响.

摘要： 本研究对WB1降解海带中褐藻胶条件进行了优化。通过对发酵时间、氯化钠浓度、褐藻酸钠浓度、料液比、发酵温度、发酵初始pH，补充氮源等因素进行单因素实验确定各因素的最人响应区域;以单因素实验为依据设计Plackett-Burman试验筛选影响褐藻胶降解量的主要因素;在PB试验基础上利用Central Composite Design试验设计及响应面方法进行回归分析，求解回归方程得到优化发酵条件。得出最佳优化条件为牛肉膏含量0.31%，发酵初始pH为7.0，褐藻酸钠含量0.1%, NaCl浓度为2%，接菌量5%，料液比为41.51于25°C 条件下发酵114.31h，海带中褐藻胶降解量为64.26%，与优化前相比海带中的褐藻胶降解量约提高了50%。

摘要： 本研究针对刺参养殖中海带饲料原料中存在的高粘度,低消化率等问题,利用以褐藻酸钠为唯一碳源的选择性培养基,从海泥中筛选出一株能降解海带中褐藻胶且对刺参无致病性的细菌.经16S rDNA鉴定,该菌为一种芽孢杆菌Bacillus flexus,利用该菌株降解海带中的褐藻胶以期显著提高刺参对海带的消化率、利用率,并且有效避免无法被刺参充分消化的粘度较高的褐藻胶对刺参养殖水体的污染问题.通过单因素以及正交试验对菌株生长和促进褐藻胶降解的7个因素:发酵时间、发酵温度、诱导物褐藻酸钠浓度、补充氮源种类、氯化钠浓度,发酵初始pH和装液量进行了优化试验,确定褐藻胶降解菌株的最佳发酵条件:发酵时间96h,褐藻酸钠0.2％,发酵起始pH 7.5,发酵温度30°C,硫酸铵0.3％、氯化钠2.5％,装液量40mL(200mL摇瓶,20g海带粉体系).在上述条件下,优化后菌株W16的褐藻胶降解能力比优化前提高了3.29倍.

摘要： 目的：研究褐藻胶对小鼠脾淋巴细胞Th1/Th2细胞因子谱的影响。方法：体内实验：分别设阴性对照组和两个褐藻胶受试物组(0.50、1.50g/kgBW)，每组各5只C57BL/6小鼠，分别给予纯净水和褐藻胶，30d后分离脾淋巴细胞，培养48h后取上清采用CBA方法分析IL-2，IL-4，IL-5，TNF和IFN-γ水平；体外实验：分离C57BL/6种小鼠脾淋巴细胞，与褐藻胶(25。50mg/mL)培养48h后取上清采用CBA方法分析IL-2，IL-4，IL-5，TNF和IFN-γ水平。结果：体内实验：与阴性对照组比较，0.5g/kgBW和1.5g/kg BW褐藻胶组培养上清中IFN-γ表达水平明显高于阴性对照组，而IL-2和IL-4.表达水平下降；体外实验：25mg/mL和50mg/mL褐藻胶组培养上清中TNF、IL-2和IL-4表达均明显高于ConA单独培养组，50mg/mL褐藻胶组IL-5表达水平明显高于ConA单独培养组。结论：无论是体内还是体外实验条件下，褐藻胶对小鼠脾淋巴细胞分泌的Th1/Th2细胞因子谱均有影响。

摘要： 在10L发酵罐中,利用Pseudoalteromonaselyakouii菌株发酵降解分子量10000Dn左右的褐藻胶制备褐藻胶寡糖,自由发酵(发酵时不进行pH的控制)时,产物吸光值(OD235)可达0.916,为了进一步提高发酵产物浓度,本文在发酵过程的不同时段对发酵液pH值进行调控.调节策略为:在整个发酵过程中控制发酵液的pH值为7.4;以自由发酵过程中pH值的变化为依据确定调控时段,分别在发酵0～36h,36～72h两个时间段控制发酵液pH值为7.4;以自由发酵过程中的pH值变化率为依据,分别在发酵11～14h处和37～41h处控制发酵液的pH值为7.4.试验结果发现,在发酵36～72h控制pH值在7.4,有最高的产物吸光值(OD235)1.108,在发酵11～14h控制pH值时产物吸光值比较自由发酵时变化幅度最大,降低60﹪.

摘要： 海带多糖具有丰富的生物活性,如在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗氧化、抗疲劳、抗高血脂、抗凝血、降血糖、放射防护等方面,同时寡糖的研究也具有很大的应用前景.

摘要： 海带多糖具有丰富的生物活性,如在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗氧化、抗疲劳、抗高血脂、抗凝血、降血糖、放射防护等方面,同时寡糖的研究也具有很大的应用前景.

摘要： 海带多糖具有丰富的生物活性,如在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗氧化、抗疲劳、抗高血脂、抗凝血、降血糖、放射防护等方面,同时寡糖的研究也具有很大的应用前景.

摘要： 海带多糖具有丰富的生物活性,如在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗氧化、抗疲劳、抗高血脂、抗凝血、降血糖、放射防护等方面,同时寡糖的研究也具有很大的应用前景.

摘要： 本发明涉及褐藻胶提取方法，特别涉及一种利用二氧化氯处理褐藻胶胶液制备高品质褐藻胶的方法，包括以下步骤前处理、消化、冲稀、漂浮、精滤、钙化、脱钙、脱水、中和及烘干，所述的漂浮步骤中，加入2‑4％的二氧化氯溶液，使胶液中二氧化氯含量为50‑300mg/L。本发明克服现有褐藻胶生产过程中游离氯、有害物质残留高的技术不足，有效控制生产过程中微生物污染导致褐藻胶降解产生低分子量褐藻胶，导致褐藻胶粘度及收率的下降，有效的提高褐藻胶的品质，同时，有效去除了混进褐藻胶中的色素杂质。

摘要： 本发明涉及微生物技术领域，特别涉及产褐藻胶裂解酶菌株、褐藻胶裂解酶及其应用。本发明提供了一种产褐藻胶裂解酶菌株HB182678，该菌株的分类为红树林球菌属(Mangrovicoccus)，该菌所产的褐藻胶裂解酶具有较广泛的pH稳定性。本发明还提供了一种褐藻胶裂解酶及其制备方法，以及上述菌株HB182678和褐藻胶裂解酶在降解褐藻中的应用，具有良好的应用前景。

摘要： 本发明公开了一种褐藻胶裂解酶突变基因、褐藻胶裂解酶突变体、含该突变体的工程菌及构建方法和应用。本发明还公开利用基因工程的技术方法，将该新褐藻胶裂解酶的突变基因克隆到大肠杆菌表达载体上，获得可异源表达该酶的大肠杆菌重组菌株，用该菌株异源表达来制备的褐藻胶裂解酶突变体mAlgNJU‑03，具有降解褐藻酸钠制备褐藻酸钠寡糖并改变了寡糖聚合度的功能。本发明提供的褐藻胶裂解酶突变体mAlgNJU‑03可广泛应用于化工、农业、食品、饲料添加、医药及海藻遗传工程等领域。

摘要： 本发明提供了一种褐藻胶裂解酶、分泌褐藻胶裂解酶的宿主细胞及其应用，所述褐藻胶裂解酶具有(I)、(II)所示的氨基酸序列中任意一个：(I)SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列；(II)SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列经过1‑20个氨基酸残基的取代、缺失或添加而获得的氨基酸序列，且获得的氨基酸序列具有褐藻胶裂解酶的活性。本发明中，将褐藻胶裂解酶全基因进行截短，降低分子量，显著提高了宿主细胞对褐藻胶裂解酶的表达量，分泌的褐藻胶裂解酶活性高、稳定性好、对褐藻酸钠的降解能力强。

摘要： 本发明涉及一种褐藻胶胶液制备高纯度褐藻胶的方法，所述方法包括以下步骤：前处理、消化、冲稀、漂浮、精滤、钙化、脱钙、脱水、中和及烘干。本发明通过在漂浮工序中加入50-300mg/L的双氧水，有效控制生产过程中微生物污染导致褐藻胶降解产生低分子量褐藻胶，有效的提高褐藻胶的品质。同时，产品及生产废水中双氧水的微量残留对脱水、中和、酯化及烘干工序的设备无影响。双氧水对褐藻胶生产系统的微生物灭杀率达到99％。

摘要： 本发明涉及褐藻胶提取方法，特别涉及一种利用二氧化氯处理褐藻胶胶液制备高品质褐藻胶的方法，包括以下步骤前处理、消化、冲稀、漂浮、精滤、钙化、脱钙、脱水、中和及烘干，所述的漂浮步骤中，加入2-4％的二氧化氯溶液，使胶液中二氧化氯含量为50-300mg/L。本发明克服现有褐藻胶生产过程中游离氯、有害物质残留高的技术不足，有效控制生产过程中微生物污染导致褐藻胶降解产生低分子量褐藻胶，导致褐藻胶粘度及收率的下降，有效的提高褐藻胶的品质，同时，有效去除了混进褐藻胶中的色素杂质。

摘要： 本发明涉及微生物技术领域，特别涉及产褐藻胶裂解酶菌株、褐藻胶裂解酶及其应用。本发明提供了一种产褐藻胶裂解酶菌株HB182678，该菌株的分类为红树林球菌属(Mangrovicoccus)，该菌所产的褐藻胶裂解酶具有较广泛的pH稳定性。本发明还提供了一种褐藻胶裂解酶及其制备方法，以及上述菌株HB182678和褐藻胶裂解酶在降解褐藻中的应用，具有良好的应用前景。

摘要： 本发明公开了一种褐藻胶裂解酶突变基因、褐藻胶裂解酶突变体、含该突变体的工程菌及构建方法和应用。本发明还公开利用基因工程的技术方法，将该新褐藻胶裂解酶的突变基因克隆到大肠杆菌表达载体上，获得可异源表达该酶的大肠杆菌重组菌株，用该菌株异源表达来制备的褐藻胶裂解酶突变体mAlgNJU‑03，具有降解褐藻酸钠制备褐藻酸钠寡糖并改变了寡糖聚合度的功能。本发明提供的褐藻胶裂解酶突变体mAlgNJU‑03可广泛应用于化工、农业、食品、饲料添加、医药及海藻遗传工程等领域。

摘要： 本发明涉及一种基于褐藻胶裂解酶的褐藻胶寡糖测序方法及其应用。本发明首次建立了一种基于褐藻胶裂解酶的褐藻胶寡糖的测序方法，尤其是利用外切型褐藻胶裂解酶AlyPB2在降解多糖及寡糖底物时，是从非还原端逐个切割糖醛酸的特点，利用外切型褐藻胶裂解酶AlyPB2对褐藻胶寡糖进行部分酶切，通过凝胶过滤色谱分离制备不同聚合度的部分酶切寡糖，再利用

摘要： 本发明涉及生物技术及生化检测技术领域，尤其涉及一种褐藻胶裂解酶及其在褐藻胶定量检测中的应用。褐藻胶裂解酶Aly7A具有新颖的氨基酸序列及良好的酶学性质，其氨基酸序列为SEQ ID NO.1。以Aly7A为基础，本发明建立了一种褐藻胶的定量检测方法：将褐藻胶裂解酶Aly7A与待测样品进行混合反应，使样品中可能含有的褐藻胶发生酶解，检测反应体系在235nm处的吸光值增量并代入标准曲线，即可测得待测样品中褐藻胶的含量，该检测方法具有特异性强、快速、简便等优点。