摘要:
为了进一步丰富欧拉羊的育种资料,对无角欧拉羊母羊的屠宰性能进行了测定。试验随机选取6月龄(羔羊期)和18月龄(育成期)健康无角欧拉羊母羊各12只,并从每个年龄阶段中各选择6只羊为一组,分为对照组(自然放牧)和试验组(放牧+补饲),试验期70 d,其中预试期10 d,正试期60 d。试验结束后,选择相同月龄无角欧拉羊各6只(其中3只为自然放牧,3只为放牧+补饲)进行屠宰,测定其屠宰性能并进行相关性分析。结果表明,不同饲养条件下,6月龄试验组羊屠宰性状的各个指标均高于同月龄对照组,但未达到显著水平(P>0.05);18月龄试验组的宰前活重、胴体重、净肉重和肉骨比显著高于同月龄对照组(P0.05)。皮尔逊相关性分析显示,放牧组羊的宰前活重与胴体重、净肉重、皮重均呈极显著正相关(P<0.01),胴体重与净肉重、皮重均呈极显著正相关(P<0.01),净肉重与骨重呈极显著正相关(P<0.01),骨重与GR值呈极显著正相关(P<0.01);放牧+补饲组羊的宰前活重与胴体重、净肉重、骨重均呈极显著正相关(P<0.01),胴体重与净肉重、骨重、皮重均呈极显著正相关(P<0.01),净肉重与骨重、肉骨比均呈极显著正相关(P<0.01),骨重与皮重、GR值分别呈极显著(P<0.01)和显著正相关(P<0.05)。放牧条件下6月龄和18月龄无角欧拉羊根据宰前活重(X)来预测胴体重(Y)及净肉重(Y)的回归方程分别为:Y=0.540X-2.562(R^(2)=0.929,P<0.01),Y=0.366X-1.194(R^(2)=0.871,P<0.01);放牧+补饲条件下的相应回归方程分别为:Y=0.593X-3.552(R^(2)=0.968,P<0.01),Y=0.445X-2.719(R^(2)=0.942,P<0.01)。