蛋白提取
蛋白提取的相关文献在1986年到2023年内共计1199篇,主要集中在轻工业、手工业、生物化学、化学工业
等领域,其中期刊论文116篇、会议论文14篇、专利文献258769篇;相关期刊88种,包括生物安全学报、热带作物学报、安徽农业科学等;
相关会议13种,包括第九届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会、福建省科协第十四届学术年会分会暨2014年福建省食用菌学会学术年会 、第四届(2013)中国鹿业发展大会等;蛋白提取的相关文献由3040位作者贡献,包括不公告发明人、郭良肖、蔡祖坤等。
蛋白提取—发文量
专利文献>
论文:258769篇
占比:99.95%
总计:258899篇
蛋白提取
-研究学者
- 不公告发明人
- 郭良肖
- 蔡祖坤
- 侯银臣
- 冯军伟
- 吴丽
- 杨铭乾
- 纪小国
- 黄继红
- 刘汝萃
- 王旭初
- 范书琴
- 刘军
- 周尽学
- 杨林
- 王鹏
- 郭红星
- 其他发明人请求不公开姓名
- 刘丹
- 刘伟
- 刘烨
- 姚建林
- 张瑞华
- 李慧
- 李静
- 梁明才
- 江成明
- 牛祥臣
- 王冰
- 王正旋
- 谢佰友
- 谭春萍
- 钟进义
- 代竞
- 余佳
- 兰静
- 关海涛
- 刘正理
- 刘洋
- 占豪
- 叶素艳
- 崔燕娇
- 张兵权
- 张勇
- 张岩
- 张海萍
- 张涛
- 徐引弟
- 曹婷婷
- 朱传华
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吴兰兰;
吴伟菁;
王立博;
李建华
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摘要:
目的:分析苦荞麸皮粉中蛋白含量及其蛋白组成。方法:采用碱法提取-等电点沉淀分离蛋白。在单因素试验基础上,选取料液比(w/v)、pH、时间等3个影响因素,采用响应面法(Box-Behnken中心组合)优化苦荞麸皮粉蛋白提取工艺。结果:料液比、pH、时间对麸皮蛋白提率有显著影响,影响顺序为料液比>pH>时间。响应面优化得到最佳提取条件为pH 10.5、料液比1∶35、时间3 h 40 min,此条件下苦荞麸皮蛋白提取率为(97.31±4.64)%。结论:本研究为有效开发利用苦荞麸皮粉的蛋白提供科学依据。
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刘晶;
胡晓;
杨贤庆;
陈胜军;
吴燕燕;
李来好;
戚勃;
邓建朝
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摘要:
以干燥后的龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)粉为原料,采用超声辅助碱提酸沉法提取龙须菜蛋白质。首先通过单因素实验选择了影响龙须菜蛋白质提取率的因素及水平范围,然后以Box-Behnken中心组合设计原理建立二次响应面回归模型,确定了最佳提取条件为:碱浓度0.2 mol·L^(-1)、液固比24∶1(mL·g^(-1))、超声时间70 min、超声功率482 W,在此条件下的龙须菜蛋白质提取率为73.78%。此外,对提取得到的龙须菜蛋白质进行了酶解,分别研究了木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、植物蛋白复合酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶对酶解产物抗氧化活性和分子量的影响。结果表明,在酶解4 h后,碱性蛋白酶酶解产物的抗氧化活性显著高于其他4种酶酶解产物和龙须菜蛋白质,其铁离子还原能力(ferric reducing antioxidant power,FRAP)、1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基清除率和2,2′-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除率分别为81.88μg·mL^(-1)、63.29%、64.25%,分子量主要集中在1500 u以下。本研究可为龙须菜蛋白质的提取及其高值化利用提供一定参考。
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郑晓娴;
吴嘉鑫;
徐德峰;
孙力军;
王雅玲;
秦小明;
范秀萍
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摘要:
为提高Western Blotting结果的可靠性,以蛋白溶出率和凝胶电泳蛋白条带完整性为指标,比较提取液种类、研磨方式、酶抑制剂种类及其体积分数和提取时间对南美白对虾肝胰腺蛋白提取效果的影响。采用优化后的提取方法获得高质量蛋白样品,并采用Western Blotting法分析无水环境胁迫后南美白对虾肝胰腺组织中细胞凋亡信号通路相关蛋白的表达水平。结果表明:RIPA裂解液作为提取溶剂所得的蛋白溶出率高于水提和磷酸盐缓冲液,电动匀浆和液氮研磨所得蛋白条带更完整,4%蛋白酶磷酸酶混合抑制剂能有效抑制肝胰腺内源酶引起的蛋白降解;采用Western Blotting法分析无水保活期间南美白对虾肝胰腺蛋白,发现低温诱导休眠的同时会引起细胞轻微凋亡,且凋亡水平呈应激时间依赖性增加,环境胁迫解除后有所回调。
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赖雨微;
张倩;
高俊鹏;
刘翔;
王刚;
陈光;
李艳丽
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摘要:
以松茸为原料,采用超声波辅助碱提法提取松茸蛋白,以蛋白提取率为指标进行单因素试验,并利用Box-Behnken响应面法优化松茸蛋白提取工艺,最终确定松茸蛋白提取的工艺流程。结果表明,在料液比为1∶50,超声时间为20 min,温度为74°C,pH为9.0的条件下进行碱提1.5 h,此时提取率最高,为8.30%。采用90%的饱和硫酸铵对松茸蛋白溶液进行盐析,透析和除盐后进行冷冻干燥,得到松茸蛋白干粉。试验证明经响应面法优化后的松茸蛋白提取率有明显提高,为松茸蛋白的开发与利用奠定了基础。
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苏芳芳;
杨光;
张娇;
郑玉光;
钱丹
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摘要:
火麻仁富含油脂、蛋白和微量元素,具有极高的开发价值。本研究从火麻仁油和蛋白得率、脂肪酸及氨基酸含量综合角度,建立资源价值最大化的火麻仁蛋白质提取工艺。对不同榨油方式获得的火麻仁油进行脂肪酸成分分析;比较不同榨油方式所得火麻仁粕提取蛋白的得率、纯度和氨基酸组成差异;通过单因素考察和正交实验优化火麻仁蛋白提取工艺。结果表明火麻仁油富含不饱和脂肪酸,冷榨和热榨对火麻仁油得率和脂肪酸组成无显著影响;碱提酸沉法提取冷榨粕和热榨粕粗蛋白质提取率分别为11.38%和2.23%,纯度分别为79.67%和67.33%;冷榨粕蛋白必需氨基酸质量分数为29.87%,高于热榨粕蛋白的23.93%;通过单因素考察和正交实验研究,火麻仁蛋白最佳提取条件为:温度60°C,pH 10.5,提取时间50 min,料液比1∶15,在此条件下蛋白得率为(20.87±3.16)%。研究表明,冷榨法能够获得优质火麻仁油和火麻仁蛋白,碱提酸沉法适合火麻仁蛋白的工业化生产,对火麻仁资源综合利用、火麻仁油和蛋白的开发具有借鉴意义。
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钟为章;
丁雅婷;
秦学;
李再兴
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摘要:
城镇污水处理厂产生的剩余污泥(ES)逐渐增多,对其进行无害化处理以及资源化利用逐渐成为新挑战。生物法具有绿色环保、反应温和、成本较低等优点,在ES处理方面具有广阔的应用前景。综述了生物法水解ES的研究进展,主要介绍了生物酶法、嗜热菌法及联合处理法。首先,简述了单一生物酶对ES中蛋白质、SCOD等有机物释放的影响,比较了生物酶预处理对ES厌氧消化产气的影响,随后介绍了不同复合酶水解ES的效果。嗜热菌法解决了生物酶购置成本高的问题,介绍了嗜热菌的产酶性能及其对ES的水解效率。其次,分析了利用超声、热处理、表面活性剂和金属离子等物化法联合生物酶水解ES的作用机理和水解效率,讨论了紫外光照射、常压室温等离子体、化学诱变剂等物化诱变方法促进嗜热菌产酶、提升ES水解效率的机理。最后,对未来生物法如何实现更高的ES水解效率进行了展望。
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许霞;
张晨傲;
孙梓懿;
郑珍;
李功玉
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摘要:
非变性条件下的蛋白质研究可以提供更准确的高级结构信息,为“序列-结构-功能”关系解析提供更接近生理条件的分子基础。非变性质谱(native MS)是在非变性条件下对目标蛋白质进行质谱分析的技术。近年来,非变性质谱在蛋白构象、蛋白质非共价相互作用以及蛋白质组装复合物等高阶结构解析中发挥着不可替代的作用,并逐渐成为结构生物学研究的重要支撑方法之一。本文总结了非变性结构质谱在蛋白提取、离子源开发与构象解析方面的发展现状,并提出了非变性结构质谱领域现阶段的技术瓶颈与潜在的解决策略,主要包含原位分析能力和结构分辨率的提升这两方面。
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霍玉鑫;
甘番露;
王玉晶;
张雪妍;
王旭初;
谢全亮
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摘要:
酚抽法已经逐渐成为植物蛋白质组研究中通用的蛋白质提取方法,但在各种改进酚抽法中,应用到的沉淀试剂各不相同,致使蛋白沉淀得率、纯度和沉淀时间也各异,本研究以热带植物橡胶树叶片、胶乳和海马齿叶片为研究材料,在过饱和硫酸铵甲醇溶液、醋酸氨甲醇溶液和丙酮溶液沉淀剂下对比蛋白提取的效果,通过单向电泳检测、胶图质量分析、质谱鉴定、蛋白沉淀时间和得率比较,发现3种沉淀剂提取的蛋白样品1-DE图谱显示的蛋白条带数量均较多,但醋酸铵沉淀法提取蛋白图谱有条纹不清晰现象.得出结论:丙酮沉淀法对橡胶树叶片和胶乳蛋白质的提取率较高,硫酸铵沉淀法对海马齿叶片蛋白质提取率较高.过饱和硫酸铵甲醇溶液和丙酮沉淀剂提取的蛋白质质量较高,所得蛋白图谱背景清晰,质谱鉴定蛋白质信息量大.研究结果可优化提取高质量植物蛋白质的方法,并有望为顽拗类植物蛋白质组学研究提供参考.
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朱少静;
廖燕玲;
韩云霄;
苏文琴
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摘要:
以砂海星为原料,采用裂解液水提取砂海星总蛋白,选用木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶对海星总蛋白进行酶解获得最佳蛋白酶,再采用单因素实验和正交实验,探究最佳酶解时间、酶解温度、pH值和加酶量4个因素对砂海星蛋白水解度的影响.结果表明:最佳胃蛋白酶在pH为4,加酶量为2000 U/g、温度为37°C和时间为5 h时,砂海星总蛋白的最大水解度为86.5%,并且具有显著的清除自由基活性.
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LIU Hua-miao;
刘华淼;
XING Xiu-mei;
邢秀梅;
YANG Fu he;
杨福合
- 《第四届(2013)中国鹿业发展大会》
| 2013年
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摘要:
根据鹿茸组织血液含量较高、骨化较为严重的特点,设计了三种适合双向电泳的鹿茸提取方法.采用PDQuest软件分析,直接裂解法、TCA-丙酮沉淀法、2D-cleanup纯化法分别检测到约92,237,584个蛋白点。通过比较三种不同提取方法得到的2D图谱,2D-cleanup纯化法图谱清晰,蛋白点最多,没有严重的横向拖尾与纵向拖尾。TCA-丙酮沉淀法得到的2D图谱清晰,蛋白点较少,蛋白提取过程中损失比较严重。直接裂解法得到2D图谱等点聚焦不完全,蛋白点最少,有严重横向拖尾。2D-cleanup纯化法为最优的鹿茸组织蛋白双向电泳提取方法。
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何东平;
吴苏喜;
钟海雁;
胡传荣;
黄金安;
陈同铸;
刘零怡;
刘京伟;
方芳;
龚吉军;
徐学文;
张世宏
- 《中国粮油学会第九届学术年会》
| 2018年
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摘要:
针对我国油茶籽加工领域产品结构单一、加工技术相对落后等多项技术难题,以油茶籽加工与副产品综合利用为主线,研究了油茶籽低温压榨及系列产品的关键制备技术与加工工艺,攻克了油茶籽加工领域的一系列技术难题,并实现了关键技术的产业化应用,取得了多项创新性成果.文章对项目的技术内容、研究成果和产业化情况进行了介绍.经过17年的联合攻关,本项目建成了油茶籽油剥壳冷榨、浓香油茶籽油、油茶籽蛋白以及油茶籽多肤等多条加工生产线,水相非酶法制取油茶籽油加工生产线,油茶籽粕制备茶皂素加工生产线。项目研究的关键技术已在湖北省、湖南省、福建省、安徽省、浙江省和江西省等主产油茶省的多家企业推广应用并实现了产业化,所得产品质量优良、稳定,得到了消费者的认可。
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何东平;
吴苏喜;
钟海雁;
胡传荣;
黄金安;
陈同铸;
刘零怡;
刘京伟;
方芳;
龚吉军;
徐学文;
张世宏
- 《中国粮油学会第九届学术年会》
| 2018年
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摘要:
针对我国油茶籽加工领域产品结构单一、加工技术相对落后等多项技术难题,以油茶籽加工与副产品综合利用为主线,研究了油茶籽低温压榨及系列产品的关键制备技术与加工工艺,攻克了油茶籽加工领域的一系列技术难题,并实现了关键技术的产业化应用,取得了多项创新性成果.文章对项目的技术内容、研究成果和产业化情况进行了介绍.经过17年的联合攻关,本项目建成了油茶籽油剥壳冷榨、浓香油茶籽油、油茶籽蛋白以及油茶籽多肤等多条加工生产线,水相非酶法制取油茶籽油加工生产线,油茶籽粕制备茶皂素加工生产线。项目研究的关键技术已在湖北省、湖南省、福建省、安徽省、浙江省和江西省等主产油茶省的多家企业推广应用并实现了产业化,所得产品质量优良、稳定,得到了消费者的认可。
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何东平;
吴苏喜;
钟海雁;
胡传荣;
黄金安;
陈同铸;
刘零怡;
刘京伟;
方芳;
龚吉军;
徐学文;
张世宏
- 《中国粮油学会第九届学术年会》
| 2018年
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摘要:
针对我国油茶籽加工领域产品结构单一、加工技术相对落后等多项技术难题,以油茶籽加工与副产品综合利用为主线,研究了油茶籽低温压榨及系列产品的关键制备技术与加工工艺,攻克了油茶籽加工领域的一系列技术难题,并实现了关键技术的产业化应用,取得了多项创新性成果.文章对项目的技术内容、研究成果和产业化情况进行了介绍.经过17年的联合攻关,本项目建成了油茶籽油剥壳冷榨、浓香油茶籽油、油茶籽蛋白以及油茶籽多肤等多条加工生产线,水相非酶法制取油茶籽油加工生产线,油茶籽粕制备茶皂素加工生产线。项目研究的关键技术已在湖北省、湖南省、福建省、安徽省、浙江省和江西省等主产油茶省的多家企业推广应用并实现了产业化,所得产品质量优良、稳定,得到了消费者的认可。
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何东平;
吴苏喜;
钟海雁;
胡传荣;
黄金安;
陈同铸;
刘零怡;
刘京伟;
方芳;
龚吉军;
徐学文;
张世宏
- 《中国粮油学会第九届学术年会》
| 2018年
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摘要:
针对我国油茶籽加工领域产品结构单一、加工技术相对落后等多项技术难题,以油茶籽加工与副产品综合利用为主线,研究了油茶籽低温压榨及系列产品的关键制备技术与加工工艺,攻克了油茶籽加工领域的一系列技术难题,并实现了关键技术的产业化应用,取得了多项创新性成果.文章对项目的技术内容、研究成果和产业化情况进行了介绍.经过17年的联合攻关,本项目建成了油茶籽油剥壳冷榨、浓香油茶籽油、油茶籽蛋白以及油茶籽多肤等多条加工生产线,水相非酶法制取油茶籽油加工生产线,油茶籽粕制备茶皂素加工生产线。项目研究的关键技术已在湖北省、湖南省、福建省、安徽省、浙江省和江西省等主产油茶省的多家企业推广应用并实现了产业化,所得产品质量优良、稳定,得到了消费者的认可。
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钟雨珅;
黄先智;
丁晓雯
- 《第七届中国畜牧科技论坛》
| 2016年
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摘要:
蚕蛹是蚕茧缫丝后的主要副产物,蛋白质含量较高,约占干蚕蛹质量的45%-55%,并且已被证实为一种较安全的动物蛋白源。本文以新型缫丝蚕蛹为原料,脱脂后以碱溶酸提法提取蛋白并对其质量指标和各功能性质进行了测定.结果表明:缫丝蚕蛹蛋白的各质量指标值均低于参考的国家卫生标准;缫丝蚕蛹蛋白的溶解性为0.024g/g,氮溶解指数为34.89%,持水力为2.53g/g,乳化性为28.17%,乳化稳定性为27.47%,起泡性为22.09%,泡沫稳定性为24.58%,分散性为44.23%,粘度为320.90mPa·s,将其功能性质与大豆分离蛋白相比尚有着明显差距.