蛋品加工

摘要： 湘佳股份150万羽生态智慧蛋鸡产业园项目开工2月18日,湖南湘佳牧业股份有限公司(以下简称“湘佳股份”)150万羽生态智慧蛋鸡产业园项目开工仪式在湖南省常德市石门县夹山镇汉丰村占家湾举行。湘佳股份150万羽生态智慧蛋鸡产业园项目,占地总面积120亩,总投资2.5亿元,以生态绿色、智能养殖、智慧加工为核心,启用国际领先的高标准化养殖、智能分选、蛋液分离加工设备设施和自动化管理,打造高品质鸡蛋和蛋品初加工产品品牌。该项目分蛋鸡养殖、壳蛋分选、蛋品加工三大功能区,年产鲜鸡蛋3万吨。

摘要： 12月20日~21日,做精品企业之路研讨会暨正中牧业2021年会庆典在石家庄成功举办。河北省畜牧业协会禽业分会秘书长赵万青、北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强、河北科星药业有限公司董事长杨广平、石家庄正中牧业有限公司总经理张东亮等出席会议。沈阳华美畜禽有限公司、华裕农业科技有限公司、北京农效禽业有限公司、宁夏晓鸣农牧股份有限公司等来自全国各地的客户和产业链上下游代表近百人参加了此次会议。

摘要： 一湖北省禽蛋产业的突出特点湖北省位于祖国中部,是国内重要的家禽养殖大省和蛋品加工大省。2021年,湖北省家禽出栏6.12亿只,禽蛋产量196.72万吨,位居全国前列。禽蛋产业是湖北畜牧业中仅次于生猪的第二产业,仅养殖部分年产值就达400亿元以上,对湖北省畜牧产业实现高质量发展意义重大。总体上,湖北省禽蛋产业具有如下突出特点。

摘要： 4月15~17日,由河北大午种禽有限公司主办的,以"凝心聚力·砥砺前行"为主题的河北大午种禽公司第十六届经销商大会在大午国际酒店召开。中国畜牧业协会副秘书长、禽业分会秘书长宫桂芬研究员,中国农业大学赵继勋教授,大午家禽研究院名誉院长、中国农业大学宁中华教授,山东农业大学动物科技学院副院长赵鹏教授,大午家禽研究院院长、中国农业大学曲鲁江教授,中国畜牧业协会禽业分会腰文颖副主任,河北省畜牧业协会禽业分会赵万青秘书长,河北省畜牧兽医研究所郑长山研究员,保定市农业农村局赵东岗一级调研员,北京市蛋品加工销售行业协会王忠强秘书长及大午集团副总经理刘金虎出席会议。来自全国各地的经销商1000余人参加了会议。

摘要： 12月3日,正大集团召开了蛋液新品发布会,此次发布会以陕西省西安市为主会场,新疆维吾尔自治区采用同步直播的方式进行。正大集团是一家集种鸡、孵化、青年鸡、蛋鸡养殖、蛋品加工、深加工、销售于一体的全产业链经营企业。据悉,正大集团蛋液加工车间,引进国际先进的荷兰MOBA全自动生产线,传送带自动将鸡舍内收集的鸡蛋输送到清洗机上,清洗干净鸡蛋表皮的微生物,通过打蛋机,打开壳蛋,将蛋壳和蛋液分离,再通过巴氏杀菌的方式杀灭致病菌及致腐菌,然后进行冷水降温后,放置于0—4°C的仓库储存。

摘要： 7月31日,广东壹号食品股份有限公司计划建设广州壹号生物科技产业园,占地2200亩,预计三年时间内建设800万羽全自动化蛋鸡养殖基地和蛋品加工园区,努力将园区打造成为全球最大鸡蛋产业链园区,推动广东农产品深加工业迈上新台阶.

摘要： 5月31日-6月1日,北京市蛋品加工销售行业协会组织来自全国各地的60余家品牌蛋企业100余人到阿里巴巴总部西溪园区交流学习.参加活动的鸡蛋生产企业和品牌蛋销售企业用整整两天的时间,体验阿里巴巴文化、学习了解新零售,探讨鸡蛋产业链上下游之间的合作,畅谈产业链发展现状和未来.两天的活动取得圆满成功.

摘要： 近日．世界蛋品大会2018全球领袖年会在日本京都召开。来自全球八十多个国家鸡蛋产业链从业者五百多人参加本次年会。德青源公司董事长钟凯民、韩伟集团总经理韩建初、欧福蛋业公司总经理刘文、正大集团产品总监龙跃、北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强等国内蛋鸡产业链企业代表十多人参加本次年会。世界蛋品协会成立于1964年，是全球蛋品行业最大的行业组织。

摘要： 安徽省广德县现有畜禽产业各类主体838个,其中龙头企业30家、农民专业合作社31个、家庭农场86个、规模养殖户691户,带动形成了以鸡、鸭、猪为主的品种选育、肉品饲养、苗禽苗猪销售、肉蛋品加工和以獭兔和蜜蜂为代表的特种养殖＂五大版块＂产业。广德县是全国生猪标准化示范县,有全国首家国家级生猪养殖合作社和安徽省最大的肉鸡、生猪和蛋鸡养殖企业。

摘要： 11月21日，华裕农业科技有限公司与重庆市丰都县人民政府正式签署协议，华裕农科将在丰都县成立“重庆华裕耀新农业科技有限公司”，推动“蛋鸡良种繁育西南中心与蛋品加工项目”的建设。

摘要： 通过对中美商品蛋鸡生产及蛋品加工状况的介绍,希望能够对中国蛋鸡生产的发展及蛋品加工的未来形势,以及蛋品食品安全的保障,提供一些参考意见,希望对行业的发展能够有所帮助。

摘要： 蛋品加工装备种类很多,发达国家蛋品加工装备制造技术很高,我国蛋品加工装备主要靠进口,国内蛋品加工装备制造技术与发达国家有很大的差距。本文介绍了国外先进蛋品加工装备的概况和国内蛋品加工装备的现状,分析了目前我国蛋品加工装备的发展方向,从理论和应用两个方面指出了我国蛋品加工装备研究和制造中急需解决的关键技术问题。

摘要： 行业领头羊法国ACTINI公司,在中国食品安全问题日益凸显的环境下,ACTIN将用自己丰富的经验和成熟的科技为市场提供优质营养的液蛋蛋粉产品,这是一种承诺,更是一份责任.本文讲述了引入蛋品加工生产线的原因，详细介绍整条蛋品深加工生产加工线的构成和流程，包括上蛋机，洗蛋机和打蛋机，预冷和过滤装置等。鸡蛋作为各种食品最基本的原料之一，几乎随处可见，虽然中国目前还是停留在使用壳蛋的传统思维之中，但蛋液和蛋粉的使用被越来越多的人接受，并随之涌现出了大量对蛋品深加工线感兴趣的企业。作为全世界第一大产蛋国-中国，这里有着巨大的潜力和光明的前景。在看完了本文对ACTINI设备的详尽介绍后,选择ACTINI设备生产蛋品的公司是对客户对市场负责的企业，是注重品质的企业，是紧握住市场未来脉搏的企业。

摘要： 通过对比中美商品蛋鸡生产及蛋品加工状况,以求获取一些中国蛋鸡生产及蛋品加工的发展动向的参考信息、以及蛋品食品安全的保障手段,希望对蛋鸡行业的发展能够有所借鉴。

摘要： 我国是蛋品生产和消费大国,蛋品加工业也在飞速发展。蛋壳质量是影响鲜蛋贮藏保鲜时间的重要因素,也是蛋品加工业中检测蛋品的重要指标,蛋壳质量的优劣与蛋鸡饲养过程中的多种因素有关。本文综述了近几年来检测蛋品蛋壳破损的技术方法,对蛋鸡养殖过程中影响蛋壳质量的营养因素、疾病控制和饲养管理控制中的环境管理、产蛋日龄控制、蛋鸡品种、生产设备因素进行了总结,并提出了改善蛋壳质量的措施。

摘要： 蛋品深加工厂的蛋壳资源丰富,且蛋壳是一种优质的钙源,将蛋壳规模化转化为有机酸钙不仅可提高资源利用率、增加公司收益,同时能丰富补钙片剂的的有机酸钙钙源.所以综述了蛋壳转化为有机酸钙的方法、种类,介绍了湖北神地农业科贸有限公司将蛋壳无机碳酸钙转化为乙酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙成熟的、适用于工业规模化生产的方法技术,并总结了其在规模化投产过程中的关键技术,探讨了蛋壳制有机酸钙规模化生产的市场前景.鸡蛋壳中的钙主要是以无机碳酸钙的形式存在的，因此在动物体内不易被消化吸收，也不能直接用于生产食品，为提高对蛋壳中钙的吸收率，通常要将无机钙转化为有机钙，才能很好地被吸收与利用。目前以鸡蛋壳为原料转化制取有机酸钙的方法主要有:微生物转化法、高温锻烧法和直接中和法。随着湖北神地农业科贸有限公司高品质溶菌酶及蛋清粉产业化项目的良好实施，以及溶菌酶和蛋清粉市场的扩大化，蛋制品深加工工厂蛋壳的产量也在不断增加，蛋壳资源极其丰富。同时，公司完成国家星火计划“蛋壳转化有机酸钙以及溶菌酶提取产业化示范”项目的验收工作，具备投产高品质蛋壳源有机酸钙的关键技术和硬件设备，所以蛋壳制有机酸钙规模化生产可行性强。

摘要： 蛋品深加工厂的蛋壳资源丰富,且蛋壳是一种优质的钙源,将蛋壳规模化转化为有机酸钙不仅可提高资源利用率、增加公司收益,同时能丰富补钙片剂的的有机酸钙钙源.所以综述了蛋壳转化为有机酸钙的方法、种类,介绍了湖北神地农业科贸有限公司将蛋壳无机碳酸钙转化为乙酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙成熟的、适用于工业规模化生产的方法技术,并总结了其在规模化投产过程中的关键技术,探讨了蛋壳制有机酸钙规模化生产的市场前景.鸡蛋壳中的钙主要是以无机碳酸钙的形式存在的，因此在动物体内不易被消化吸收，也不能直接用于生产食品，为提高对蛋壳中钙的吸收率，通常要将无机钙转化为有机钙，才能很好地被吸收与利用。目前以鸡蛋壳为原料转化制取有机酸钙的方法主要有:微生物转化法、高温锻烧法和直接中和法。随着湖北神地农业科贸有限公司高品质溶菌酶及蛋清粉产业化项目的良好实施，以及溶菌酶和蛋清粉市场的扩大化，蛋制品深加工工厂蛋壳的产量也在不断增加，蛋壳资源极其丰富。同时，公司完成国家星火计划“蛋壳转化有机酸钙以及溶菌酶提取产业化示范”项目的验收工作，具备投产高品质蛋壳源有机酸钙的关键技术和硬件设备，所以蛋壳制有机酸钙规模化生产可行性强。

摘要： 蛋品深加工厂的蛋壳资源丰富,且蛋壳是一种优质的钙源,将蛋壳规模化转化为有机酸钙不仅可提高资源利用率、增加公司收益,同时能丰富补钙片剂的的有机酸钙钙源.所以综述了蛋壳转化为有机酸钙的方法、种类,介绍了湖北神地农业科贸有限公司将蛋壳无机碳酸钙转化为乙酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙成熟的、适用于工业规模化生产的方法技术,并总结了其在规模化投产过程中的关键技术,探讨了蛋壳制有机酸钙规模化生产的市场前景.鸡蛋壳中的钙主要是以无机碳酸钙的形式存在的，因此在动物体内不易被消化吸收，也不能直接用于生产食品，为提高对蛋壳中钙的吸收率，通常要将无机钙转化为有机钙，才能很好地被吸收与利用。目前以鸡蛋壳为原料转化制取有机酸钙的方法主要有:微生物转化法、高温锻烧法和直接中和法。随着湖北神地农业科贸有限公司高品质溶菌酶及蛋清粉产业化项目的良好实施，以及溶菌酶和蛋清粉市场的扩大化，蛋制品深加工工厂蛋壳的产量也在不断增加，蛋壳资源极其丰富。同时，公司完成国家星火计划“蛋壳转化有机酸钙以及溶菌酶提取产业化示范”项目的验收工作，具备投产高品质蛋壳源有机酸钙的关键技术和硬件设备，所以蛋壳制有机酸钙规模化生产可行性强。

摘要： 蛋品深加工厂的蛋壳资源丰富,且蛋壳是一种优质的钙源,将蛋壳规模化转化为有机酸钙不仅可提高资源利用率、增加公司收益,同时能丰富补钙片剂的的有机酸钙钙源.所以综述了蛋壳转化为有机酸钙的方法、种类,介绍了湖北神地农业科贸有限公司将蛋壳无机碳酸钙转化为乙酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙成熟的、适用于工业规模化生产的方法技术,并总结了其在规模化投产过程中的关键技术,探讨了蛋壳制有机酸钙规模化生产的市场前景.鸡蛋壳中的钙主要是以无机碳酸钙的形式存在的，因此在动物体内不易被消化吸收，也不能直接用于生产食品，为提高对蛋壳中钙的吸收率，通常要将无机钙转化为有机钙，才能很好地被吸收与利用。目前以鸡蛋壳为原料转化制取有机酸钙的方法主要有:微生物转化法、高温锻烧法和直接中和法。随着湖北神地农业科贸有限公司高品质溶菌酶及蛋清粉产业化项目的良好实施，以及溶菌酶和蛋清粉市场的扩大化，蛋制品深加工工厂蛋壳的产量也在不断增加，蛋壳资源极其丰富。同时，公司完成国家星火计划“蛋壳转化有机酸钙以及溶菌酶提取产业化示范”项目的验收工作，具备投产高品质蛋壳源有机酸钙的关键技术和硬件设备，所以蛋壳制有机酸钙规模化生产可行性强。

摘要： 为研究卵粘蛋白对常见致病菌肠炎沙门氏菌的抗菌作用,本文首先研究从新鲜鸡蛋中提取的卵粘蛋白对肠炎沙门氏菌的抗菌性能,再研究不同金属离子对卵粘蛋白抗菌活性的影响,最后采用荧光分光光度计研究了金属离子与卵粘蛋白的相互作用,探究金属离子对卵粘蛋白抗菌活性的机理.结果表明,采用二步沉淀法分离纯化得到卵粘蛋白分子对肠炎沙门氏菌具有良好的抗菌性,其最小抑菌浓度为0.375mg/ml.在0.05mol/l到0.30mol/l范围内Na+、K+促进了卵粘蛋白的抗菌活性,Cu2+、Ca2+、Zn2+抑制了卵粘蛋白的抗菌活性,而不同浓度的Mg2+都具有一定的促进卵粘蛋白抗菌活性,当Fe3+低于0.1mol/l时对抑菌活性具有促进作用,高于此浓度时,Fe3+浓度与卵粘蛋白抗菌活性呈负相关.荧光猝灭实验表明,Cu2+、Fe3+可以对卵粘蛋白内源荧光产生了较强的荧光猝灭作用,Ca2+、Mg2+、Zn2+、Mn2+对卵粘蛋白内源荧光没有显著影响.以上研究表明低浓度的Cu2+、Fe3+通过对卵粘蛋白的结构的影响不同导致其抗菌活性的差异,Mg2+、Ca2+、Zn2+抗菌活性的差异可能是由金属离子本身对细菌的不同影响造成.因此，本研究揭示了卵粘蛋白具有的抗菌的生物活性，为其在食品保鲜和食品保健上的开发应用奠定了良好的理论基础;此外，还有待与进一步研究卵粘蛋白与其他细菌的相互作用及其作用机制。

摘要： 本发明公开了一种提高蛋鸡生产及鸡蛋品质的复方添加物加工装置及其方法，包括：用于承载各构件的壳体，其上半部内置有用于一级研磨混合的异形研磨组件，所述壳体下半部内置有用于二级研磨混合的盘式筛滤组件。本发明利用异形研磨组件对复方添加物的一次研磨以及配合盘式筛滤组件对复方添加物的二次研磨以及筛分混合，显著的提高了复方添加物的混合及细腻度，更有利于与鸡饲料等混合使用，并提高蛋鸡对复方添加物的吸收效果。

摘要： 本发明公开了一种提高蛋鸡生产及鸡蛋品质的复方添加物加工装置及其方法，包括：用于承载各构件的壳体，其上半部内置有用于一级研磨混合的异形研磨组件，所述壳体下半部内置有用于二级研磨混合的盘式筛滤组件。本发明利用异形研磨组件对复方添加物的一次研磨以及配合盘式筛滤组件对复方添加物的二次研磨以及筛分混合，显著的提高了复方添加物的混合及细腻度，更有利于与鸡饲料等混合使用，并提高蛋鸡对复方添加物的吸收效果。

摘要： 本发明公开了一种蛋品加工用分级筛选及装托装置，包括底座，底座顶部固定连接有加工台，所述加工台的顶部设置有装托机构，底座和加工台之间设置有动力机构，装托机构的左右两侧和后侧设置有分筛机构，动力机构的左右两侧和后侧设置有与分筛机构相适配的传动机构，分筛机构顶部设置有拨动机构，分筛机构前侧固定安装有蛋品输送槽。本发明通过转盘表面阵列开设的安装槽和安装槽内设置的装托板，对蛋品进行单个托放，并通过蛋品的质量控制装托板在安装槽内的高度，再通过不同高度的三个分筛机构对蛋品进行分筛，再通过拨动装置内设置的转轮和拨动条，对分筛机构内滞留的蛋品进行拨动，防止蛋品滞留在分筛机构内。

摘要： 本发明公开了一种蛋品加工用清洗风干设备，涉及蛋品加工技术领域。包括清洗箱和干燥箱，清洗箱内部两侧中央对称设置有第一转动辊，两侧的第一转动辊之间通过第一履带相连接，第一履带外侧设置多个放置机构，放置机构包括第一履带上内凹的放置槽和镂空网层，两个第一转动辊中央设置有连通水管，连通水管上端设置有多个第一喷淋头，清洗箱中央上端设置有清洗机构，清洗箱右侧下端设置有清洗槽，清洗槽内部中央倾斜设置有过滤网板，且过滤网板与第一连通口相连接，第一连通口与干燥箱左端下侧相连通。本发明克服了现有技术的不足，设计合理，使用方便，能够对生产的蛋品进行连续快速的清洗和干燥，同时提升蛋品清洗的洁净度，方便后期的加工。

摘要： 本发明公开了一种蛋品加工用分级筛选及装托装置，包括底座，底座顶部固定连接有加工台，所述加工台的顶部设置有装托机构，底座和加工台之间设置有动力机构，装托机构的左右两侧和后侧设置有分筛机构，动力机构的左右两侧和后侧设置有与分筛机构相适配的传动机构，分筛机构顶部设置有拨动机构，分筛机构前侧固定安装有蛋品输送槽。本发明通过转盘表面阵列开设的安装槽和安装槽内设置的装托板，对蛋品进行单个托放，并通过蛋品的质量控制装托板在安装槽内的高度，再通过不同高度的三个分筛机构对蛋品进行分筛，再通过拨动装置内设置的转轮和拨动条，对分筛机构内滞留的蛋品进行拨动，防止蛋品滞留在分筛机构内。

摘要： 本发明公开了一种蛋品加工用清洗风干设备，涉及蛋品加工技术领域。包括清洗箱和干燥箱，清洗箱内部两侧中央对称设置有第一转动辊，两侧的第一转动辊之间通过第一履带相连接，第一履带外侧设置多个放置机构，放置机构包括第一履带上内凹的放置槽和镂空网层，两个第一转动辊中央设置有连通水管，连通水管上端设置有多个第一喷淋头，清洗箱中央上端设置有清洗机构，清洗箱右侧下端设置有清洗槽，清洗槽内部中央倾斜设置有过滤网板，且过滤网板与第一连通口相连接，第一连通口与干燥箱左端下侧相连通。本发明克服了现有技术的不足，设计合理，使用方便，能够对生产的蛋品进行连续快速的清洗和干燥，同时提升蛋品清洗的洁净度，方便后期的加工。

摘要： 本实用新型提供一种具有多层过滤机构的蛋品加工用清洗装置，包括清洗箱外壳、第一从动齿条、主动齿轮、电动机、第二从动齿条、移动杆以及传送带，多重过滤箱右方安装有清洗箱外壳，清洗箱外壳右端面安装有电动机，电动机左方连接有主动齿轮，主动齿轮上方安装有第一从动齿条，主动齿轮下方安装有第二从动齿条，第二从动齿条左端面焊接有移动杆，移动杆下方安装有传送带，该设计解决了原有具有多层过滤机构的蛋品加工用清洗装置清洗不均匀，容易残留污垢的的问题，本实用新型结构合理，清洗效果好，清洗更加全面彻底，实用性强。

摘要： 本实用新型涉及蛋品加工技术领域，且公开了一种蛋品加工用清洗风干设备，包括机架和电机，机架之间前后两侧分别活动安装有可绕自身轴线旋转的驱动辊和从动辊，所述电机的输出端与驱动辊固定连接，所述驱动辊和从动辊的外壁面均开设有第一限位槽，两组机架底部中间靠近从动辊的位置固定安装有固定支架，所述固定支架的顶端面固定安装有伸缩支架，所述伸缩支架的顶端面固定安装有清洁擦。本实用新型中，驱动辊、从动辊和限位辊对蛋品进行限位，驱动驱动辊旋转，带动蛋品在驱动辊和从动辊之间旋转，此时进行冲洗可对蛋品的外壁面进行全方位清洗，同时清洁擦与蛋品底端面接触，再冲洗的同时将蛋品外壁面的杂物进行擦除。

摘要： 本实用新型公开了一种蛋品加工用鸡蛋新鲜度检测装置，包括检测暗箱、光源、画面采集单元、控制单元、电动转盘、第一升降驱动装置和标记机构，电动转盘安装在检测暗箱内，电动转盘旋转端上可拆卸安装有托蛋环盘，托蛋环盘上设有若干用于放置鸡蛋的凹槽，第一升降驱动装置安装在检测暗箱顶部，第一升降驱动装置输出端延伸至检测暗箱内且与光源连接。通过电动转盘的转动，使得画面采集单元可拍摄多个鸡蛋的画面，控制单元判断鸡蛋的新鲜度等级、向标记机构发送相应的标记信号，标记机构根据鸡蛋的新鲜度等级，对鸡蛋进行相应颜色的标记，可实现对鸡蛋的批量检测，标记便于识别，便于对鸡蛋进行后续处理。

摘要： 本实用新型提供一种具有通气防挤压功能的蛋品加工用存放装置，包括防护盖、存放盒、阻拦网片、防挤压海绵板、缓冲板、第一防护海绵板、拼接框、拼接槽以及通气腔，存放盒上端面开设有拼接槽，存放盒前后端面对称开设有通气腔，通气腔内部前侧粘接有阻拦网片，存放盒内部下侧嵌装有缓冲板，缓冲板上端面放置有防挤压海绵板，存放盒下端面设置有拼接框，存放盒上端面卡装有防护盖，存放盒下端面粘接有第一防护海绵板，该设计解决了原有存放装置不方便进行通风和堆叠使用的问题，本实用新型结构合理，防护通风效果好，并且便于堆叠使用，实用性强。