蘑菇罐头

摘要： 在灌南县新安镇于营村茂丰食用菌专业合作社,20多名工人正在加紧打包生鲜杏鲍菇、白蘑菇罐头、酸辣金针菇等产品,随后这些打包好的"蘑菇"将通过物流发往全国各地。合作社负责人汤景扬说:"6月18日当天,我们通过电商平台接到了12000多单订单,总销售额达到60余万元。"

摘要： 4月24日,据湖北省农业农村厅消息,针对疫情影响,湖北多措并举抓好农业保供稳价,多维度、多层次为农产品出口企业排忧解难,湖北省农产品出口呈现平稳增长态势。数据显示,一季度湖北省农产品出口3.7亿美元,同比增长6.8%,干蘑菇、中药材、蘑菇罐头、淡水小龙虾等8类产品逆势增幅较大,其中蘑菇罐头出口同比增长4267.3%。

摘要： 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2017年12月12日，意大利通过RASFF通报我国出口蘑菇罐头不合格。内容涉及亚硫酸盐还原梭状芽胞杆菌。

摘要： 据郑州海关统计，2018年1-2月份，河南省农产品进出口总值为34．5亿元人民币，较上年同期增长20％。其中，出口23．1亿元，增幅高达65．2％。出口以干香菇、干木耳、其他制作或保藏的蘑菇及块菌和蘑菇罐头为主。

摘要： 说到“宝罐”，我不敢说在平和县域里家喻户晓，妇孺皆知，但我肯定地说，每一户平和人都曾经跟“宝罐”发生过这样那样的关系。只因为这家企业在发展过程中，始终跟踪平和大宗农产品的生产态势，不断依势变化产品，从生产蒜头、蘑菇罐头到麻笋、蜜柚罐头，再到加工酱菜、笋丝小菜。如果是平和农民，都曾经将自家生产的农产品卖给“宝罐”；如果是平和居民，都曾经买过、吃过“宝罐”生产的产品。

摘要： 我市电商进农村示范县创建成效显著我市以电商进农村示范县创建作为电商扶贫的重要抓手,大力开展国家级、省级电商示范县创建工作。创建国家级示范县5个、省级示范县4个,总数位居全省第一。依靠电商园区帮扶3万多贫困人口,农产品上线交易额超百亿元。

摘要： 目前，来自福建海山食品有限公司的一批输美蘑菇罐头再次通关成功，国产蘑菇罐头已成功重返美国市场。美国曾是中国蘑菇罐头最重要的市场。但1989年以来的种种壁垒之下，2013年中国蘑菇罐头基本从美国退市。多年来，虽不乏积极应战者，但大都损兵折将。如今，漳州企业赢得冲破国际贸易壁垒的一次难能可贵的胜利。

摘要： 建立了改进的分散固相萃取(d-SPE)-气相色谱-质谱联用法测定蘑菇罐头中57种农药残留的方法.首次将石墨烯作为分散固相萃取的净化剂应用到蘑菇罐头的农药残留检测中,与传统的PSA+C18吸附剂组合相比,石墨烯具有除杂效果好和成本低的优点.本文采用外标法定量,57种农药在0.0l～0.5mg/L范围内线性良好,线性系数在0.987～0.9998之间,除氟虫腈外,大多数农药的3个水平的加标回收率在70.2％～ 130％之间,精密度(n=5)小于10％,检出限(LOD)为0.8～19.7μg/kg.结果表明,该方法适合于蘑菇罐头中农药残留的检测.

摘要： 美国国际贸易委员会7月29日作出日落复审裁定，继续对从中国、智利、印度和印度尼西亚进口的蘑菇罐头征收反倾销税。

摘要： 本文对福建省蘑菇罐头生产与出口形势进行了分析.文章围绕蘑菇罐头产业现状、销售价格、产品质量及汇率变动等问题进行了论述.

摘要： 本文以切片盐水蘑菇罐头为例，将国家认监委2002年元月委托中国商检研究所在北京举办罐头食品企业建立HACCP体系培训班教材中所提及的蘑菇罐头HACCP体系模式(以下称甲模式)，与美国药物和食品专家公司针对中国蘑菇罐头企业进行调查研究所建立的蘑菇罐头HACCP体系模式(以下称乙模式)进行比较，根据CAC/RCP 1-1969 , REV3 (1997)附录《HACCP体系和应用准则》中有关HACCP原理及相关定义，结合笔者对HACCP原理的理解及实践经验，提出目前中国蘑菇罐头企业在建立HACCP体系必须高度重视而易被忽略的问题以及由此引发的相关思考进行探讨。

摘要： 本发明公开了一种裁切去蒂的蘑菇罐头制作工艺，包括步骤一，蘑菇处理；步骤二，汤汁制作；步骤三，装罐杀菌；步骤四，排气冷却；步骤五，检验存储；其中在上述步骤一中，人工选择蘑菇径在20‑40mm未开伞的新鲜蘑菇，色泽正常，无发黄，无异味，无霉变，生长良好且无畸形；该裁切去蒂的蘑菇罐头制作工艺，操作简单，成本低，先进行选材，随后处理原料高压进行杀菌制作蘑菇罐头，无需添加化学试剂，更有利于用户食用，高压杀菌避免杀菌温度损坏蘑菇，杀菌更加彻底，且该发明工艺简单严谨，能够代替其他较为昂贵的蘑菇罐头生产工艺，效果显著，原料便宜成本低廉，加工方便，大大节约了生产成本，有利于加工与生产。

摘要： 本发明提供一种切片蘑菇罐头的制备方法，包括以下步骤：（1）原料选择：（2）护色处理；（3）原料漂洗；（4）预煮；（5）配汤；（6）装罐；（7）密封；（8）杀菌、冷却。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明所制得的蘑菇罐头形态完整，色泽佳，无破损软榻的现象，口感佳，蘑菇风味良好，保持了原有的风味，且营养成分高，适合长期使用；本发明所用方法简单，成本低，制备方法环保。

摘要： 本发明提供一种蘑菇罐头的加工方法，包括以下步骤：选取合格的原料；原料的修整；清洁；防褐变处理：先将清洁后的蘑菇进行热蒸汽处理5～8min；向防褐变处理后的蘑菇中加入质量分数为0.5%柠檬酸与0.3%VC的混合液及水充分混合再蒸煮3～5min；称重和装罐；密封、杀菌、冷却，冷却后的罐头表面水分擦干，再装箱入库。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明通过减少热蒸汽处理的时间，同时采用柠檬酸进行防褐变处理，来达到防褐变的目的同时也不会因为热蒸汽处理而导致的蘑菇罐头口感软烂没有嚼劲；本发明中所制得蘑菇罐头成品色泽自然，口感佳，营养元素损失少。

摘要： 本实用新型涉及一种蘑菇罐头生产用蘑菇分选装置，其中：支撑体顶部与分选箱固定连接，分选箱顶部与料斗底部连通，分选箱顶部还固定安装有分选电机，分选电机输出轴与蜗杆同轴固定连接，蜗杆与蜗轮啮合连接，蜗轮与连接杆同轴固定连接，连接杆底部固定安装有分选叶片，小蘑菇收集筒与大蘑菇收集筒均放置于支撑体底部上表面。本实用新型采用分选板与分选叶片相结合的方式，提高分选效率，同时能够将大小不一的蘑菇充分分选出来。

摘要： 一种蘑菇罐头生产用加汤设备，包括：工作台，工作台顶面水平设有输送带，输送带顶部两侧相对位置水平设有两个梯形导向板，本实用新型具有以下优点：通过转动螺杆便于调节两个梯形导向板之间的距离，便于将不同型号大小的罐体均导向至加汤喷嘴正下方，且可以避免汤汁的冲击导致罐体移动，影响其稳定性；通过滤网和震动电机便于将汤汁中的香料残渣过滤出来，通过排料口排至收集箱内；通过梯形导向板顶部的吸附棉块便于将罐体内溅射出来的汤汁进行吸附；通过驱动电机带动搅拌杆进行转动，对储汤箱底部的汤汁进行搅拌，避免汤汁出现分层现象，导致蘑菇罐头的口感不同。

摘要： 一种蘑菇罐头生产用原料输送设备，包括支撑板，支撑板之间转动连接有传送带，支撑板的一端设置有输送框，支撑板靠近输送框的一端之间固定连接有连接板，支撑板之间传送带的下方之间插接连接有储存框,与现有技术相比，本实用新型的有益效果包括：通过与清洗泵与消毒泵贯通连接的连接框，从而通过连接框底部的喷孔，便于对隔板之间输送的蘑菇进行精准的清洗和消毒，保证蘑菇的卫生质量；通过均匀的固定连接在连接板底部的隔板，从而将输送到传送带上的蘑菇进行分隔，从而便于其进行清洗、消毒以及后续的筛分，通过固定连接在连接板上的清洗泵和消毒泵，从而对蘑菇进行清洗，确保蘑菇在输送过程中的卫生安全。

摘要： 一种蘑菇罐头生产用洗罐机，包括：底板，底板顶部水平设有放置板，放置板相对位置水平设有多个风机，本实用新型具有以下优点：通过风机将加热管加热的空气吹至罐体表面，对罐体表面的水分进行吹干，通过热风加快罐体表面水渍的吹干速度，提高工作效率；将罐体放置在两个弧形支撑块上，通过压缩弹簧的弹力使罐体稳定的放置在两个弧形支撑块上，提高罐体的稳定性，且不会对罐体造成损伤；通过电机和齿轮带动清理刷杆进行转动，使清理刷杆表面的刷毛对罐体表面进行挂扫，便于对罐体表面上的一些顽固污渍进行清除，提高清洗效率；通过清洗水箱内的过滤网便于对清洗后的水进行过滤，对水进行循环使用，避免水资源的浪费。

摘要： 本实用新型涉及食品加工生产的技术领域，特别是涉及一种蘑菇罐头生产用冷却沥水机，其有效提高食品的沥水冷却效果，提高实用性；包括第一连接架、两组振动装置和第四连接架，第一连接架顶端的左侧和右侧对称设置有两组振动装置，振动装置包括振动电机、安装架、第二连接架和第三连接架，振动电机的左部输出端设置有偏心轮，安装架安装在振动电机的右端，振动电机的底端与第二连接架的顶端连接，第二连接架底端的左前侧、左后侧、右前侧和右后侧均设置有弹簧，四组弹簧的底端分别与第三连接架顶端的左前侧、左后侧、右前侧和右后侧连接。

摘要： 本实用新型公开了一种蘑菇罐头的生产计量装置，包括底座，所述底座上端安装有计量机构，所述计量机构上端设置有筒体，所述计量机构一侧的底座上端安装有推送机构，所述推送机构一侧的底座上端安装有U型架，所述U型架顶端内壁上安装有输出机构，所述输出机构下端安装有连接机构，所述连接机构下端安装有灌装机构，本实用新型使用时通过重力传感器检测对筒体灌装食品的重力，达到指定重量时，通过第一伸缩气缸输出端固定连接的伸缩杆一，并带动弧形推送板进行运动，使得便于对蘑菇罐头的灌装计量及灌装完成的罐头筒体进行推送，提高了装置的便捷性及大大提高了装置的生产灌装工作效率。

摘要： 本实用新型公开了一种蘑菇罐头生产用切削装置，包括电控柜和滚动上料器，包括电机和切削箱，所述电机上电连接有控制盒，所述电机上方安装有传动箱，所述传动箱与所述切削箱内的切削刀相连接，所述切削刀的另一端安装有滑槽，所述滑槽下方安装有支撑架，所述切削箱上方安装有下料箱，所述切削箱下方通过吊杆吊装有回收筐，该种蘑菇罐头生产用切削装置，通过逆向转动的轮式切削刀对蘑菇进行抵接切削，有效避免了蘑菇柔软变形导致刀具难以直接切割的问题，从而提高了对蘑菇切削的效率，降低了蘑菇罐头的加工成本。