蒸菜

摘要： The purpose is to explore the production process of Hubei steamed Crowndaisy chrysanthemum with rice flour.Use single factor test and orthogonal testmethods to study how these 4 factors affect the quality of steamed Crowndaisy chrysanthemum,including the additive amount of rice flour,salt dosage,soybean oil dosage and steaming time.The results show that for every 100 g destemmed Crowndaisy chrysanthemum,when additive amount of rice flour is 40 g,salt dosage is 1.2 g,soybean oil dosage is 15 g and steaming time is 20 min,the quality of product is the best.The rice flour spreads uniformly and the viscosity is moderate,with a fresh salty flavor and soft taste,and it also has a unique fragrant flavor of Crowndaisy chrysanthemum.%以探究鄂式茼蒿蒸菜的制作工艺为目的.采用单因素试验和正交试验的方法研究米粉添加量、食盐用量、大豆油用量、蒸制时间这4个因素对茼蒿蒸菜品质的影响.结果显示:每100 g去梗茼蒿中,添加米粉40 g、食盐1.2g、大豆油15 g、蒸制时间20 min,此工艺条件下制作的茼蒿蒸菜品质最佳,产品米粉均匀、黏稠度适中、滋味成鲜、口感软糯,且具备茼蒿特有的芳香.

摘要： 不会?不懂?不被人理解?这都是新手爸妈常会遇到的难题。别怕,新手上路,本来就是既有新鲜,也有惆怅,更有成长。育儿即育己,我们一起慢慢来。作为新手妈妈,一孕傻3年的感受大家都有吧?前一秒还清楚明白记得的事情,一转身就忘得一干二净。谁还没有个孕傻呀?我的解决办法是:事事规划在前。小鱼一岁了,每天哄她睡午觉的时候,我都会在手机备忘录上,计划一下等会儿进厨房要做的每一件事:先把蒸菜放进蒸锅、预热烤箱;

摘要： 现代生活的饮食主要还是以炒菜为主,蒸菜、煮菜等为辅.要想炒出一份可口的菜品,首先需要有一个炒锅。炒锅在饮食的历史上做出了巨大的贡献,在宋代以前制作炒锅的技术还未成熟.宋代人制作出炒锅之后,中国的饮食文化就翻开了新的篇章。那么在炒锅还未出现之前,古人每天吃什么呢?

摘要： 构树是一种再生性极强的植物,越是砍伐生长越是茂盛,树皮呈棕红色或者灰褐色,是造纸的优质原料。据说蔡伦造纸术选的材料就是构树皮。散步的时候,偶尔在路边看到了一棵树。仔细一看,树桠上还有几颗红色的果子。果子四周围有一圈儿红色的小米粒儿,中间是圆圆的一团,哦,这好像是构树的果子。

摘要： 本发明公开了一种便于取出的家用蒸菜盘，包括盘体，所述盘体的盘面对称设有两个安装座，每个所述安装座上端均转动连接有盖体，每个所述盖体侧壁均开有滑槽，每个所述滑槽内部均滑动连接有滑块，每个所述滑块与滑槽内壁间均固定连接有第一弹簧，每个所述滑块远离第一弹簧的一端均固定连接有卡块，每个所述安装座上端内侧壁均对应开设有配合卡块使用的卡槽，每个所述滑块的上端均还焊接有推块，每个所述推块均贯穿延伸至盖体上方。本发明能够在盘体的盘面面积与蒸锅的表面积较为接近，夹具和手部均难以直接伸入的情况下将食物安全取出，能够防止手部烫伤，且不会影响食物的品质，使用更加方便。

摘要： 本发明公开了一种电烹饪器及其蒸菜提示方法、提示装置，所述方法包括以下步骤：判断电烹饪器煮饭过程是否处于沸腾状态；如果是，则获取电烹饪器内的温度值，记为第一温度值，并控制电烹饪器发出蒸菜提示信号以提醒用户放入待蒸食材；实时获取电烹饪器内的温度值，记为第二温度值，并判断第一温度值与第二温度值之间的温度差值是否大于等于预设温度值；如果是，则判断用户已经放入待蒸食材，并控制电烹饪器停止发出蒸菜提示信号。本发明实施例的方法，能够在电烹饪器煮饭的过程中发出蒸菜提示信号，以提醒用户将待蒸食物放入电烹饪器进行蒸煮。

摘要： 本发明是一种节能蒸饭蒸菜机，目的就是为用户节约能源费用，采用在所有不节能的蒸机的上面增装一套装置，通过接收该机所排出的蒸汽或烟气，经过水箱中的热交换取得热水回供该机或另作它用，实现节能的目的。非常适合广大用户采购使用。尤其是工厂、学校、部队、单位、农村集体食堂适用。

摘要： 本发明公布了一种自助蒸菜快餐售卖机，属于自动售货机技术领域，它包括柜体、显示屏、扫码支付窗口、玻璃窗升降驱动与控制单元，柜体通过中间的隔板将其内部空间分为左右两部分，一部分空间主要为蒸菜陈列区，另一侧空间主要为米饭及电蒸笼陈列区；所述蒸菜陈列区通过隔板与支撑板分隔形成多个格子区间式的货品陈列窗口，盛放着一列列的蒸菜打包盒，货品陈列窗口的前端设置有升降式玻璃窗；米饭及电蒸笼陈列区的底部设置有玻璃窗升降驱动与控制单元与制冷机，其上为米饭打包盒及电蒸笼的货品陈列窗口。本装置可在上班族回家的路线上提供配好料的蒸菜半成品，只需带回家蒸熟即可吃到热的饭菜，提供给人们一种相比外卖更加健康的选择。

摘要： 本发明属于机器人领域，具体涉及一种自助加工售卖的蒸菜机器人，包括配合工作的六轴机器人装置和SCARA机器人装置，所述六轴机器人装置包括六轴机器人底座和一轴臂，所述六轴机器人底座上固定有所述一轴臂，所述一轴臂的输出端连接有二轴臂，所述二轴臂的输出端连接有三轴臂，所述三轴臂的输出端连接有四轴臂，所述四轴臂的输出端连接有五轴臂，所述五轴臂的输出端连接有六轴臂；本发明的蒸菜机器人由一个六轴机器人搭配两个SCARA机器人组成，两者配合可进行菜品的蒸菜辅助操作和蒸菜售卖操作，减少人力成本投入，实现蒸菜的自助加工和自助售卖，操作流程规范卫生，简化蒸菜销售繁琐的加工步骤，便于推广和搭建使用。

摘要： 本发明公开了一种便于取出的家用蒸菜盘，包括盘体，所述盘体的盘面对称设有两个安装座，每个所述安装座上端均转动连接有盖体，每个所述盖体侧壁均开有滑槽，每个所述滑槽内部均滑动连接有滑块，每个所述滑块与滑槽内壁间均固定连接有第一弹簧，每个所述滑块远离第一弹簧的一端均固定连接有卡块，每个所述安装座上端内侧壁均对应开设有配合卡块使用的卡槽，每个所述滑块的上端均还焊接有推块，每个所述推块均贯穿延伸至盖体上方。本发明能够在盘体的盘面面积与蒸锅的表面积较为接近，夹具和手部均难以直接伸入的情况下将食物安全取出，能够防止手部烫伤，且不会影响食物的品质，使用更加方便。

摘要： 本实用新型公布了一种新型蒸菜外卖配送保温锅，属于保温锅装置领域，它包括锅体，所述锅体底部设置有电池板，电池板上方为锅体的底板，底板上设置有硅橡胶加热板，锅体侧壁内侧同样贴合设置有硅橡胶加热板，硅橡胶加热板与电池板点性连接，锅体外侧开设有充电口供电池板进行插电式充电；所述锅体内放置打包盒，打包盒通过隔板分隔出多个饭菜盛放格，打包盒通过顶盖密封，所述锅体通过锅盖密封。本装置能够在外卖配送的过程中给打包盒进行持续的加热保温，从而保证外卖送到顾客手上时饭菜不会变冷，不仅有利于菜品口感，还避免了顾客吃冷饭造成肚子痛等健康问题。

摘要： 本实用新型涉及厨房用具技术领域，且公开了一种方便蒸菜的锅具，包括底锅、蒸盘以及滑动挡板，底锅包括底锅外壳、底锅外沿以及端手，所述底锅外沿下表面与底锅外壳上表面固定连接，两块端手位于底锅外壳左右两端对称分布，底锅外壳侧表面与两块端手固定连接，蒸盘包括蒸盘外壳、滑动槽、固定孔以及内挡板，蒸盘外壳上表面前后两端分别开设有一个固定孔，内挡板下表面与蒸盘外壳上表面固定连接，滑动挡板包括滑动挡板外壳、上固定板、复位弹簧、下固定块以及侧固定板，两块侧固定板位于上固定板下表面左右两端对称分布，复位弹簧上表面与上固定板下表面固定连接，滑动挡板与蒸盘活动连接。解决了蒸菜在锅具内不容易取出的问题。

摘要： 本实用新型公开了一种自动炒菜机，包括行走装置、升降装置、烹饪器具、撕膜装置抓取装置以及翻转装置，烹饪器具包括锅体以及锅盖，锅体与锅盖之间围合形成搅拌腔，搅拌腔中转动安装有搅拌机构，升降装置驱动所述锅盖升降，行走装置驱动锅体移动于食材投放区与烹饪区之间，和/或移动于盛菜区与烹饪区之间，翻转装置驱动锅体翻转，抓取装置移动于食材存放区与食材投料区之间，和/或移动于盛菜区与取餐区之间，撕膜装置用于对承装有食材的食品盒撕膜。该自动炒菜机能够实现自动添加食材、自动盛菜以及自动取餐，从而减少烹饪过程中的人工介入，提供自动化程度。本实用新型还公开了一种炒菜与蒸菜一体烹饪机。

摘要： 本实用新型公开了一种自动蒸菜蒸饭售卖设备，其包括具有控制系统的机体，机体内设置有能够放置食品容器的储物空间、能够向食品容器中加入液态料的加料装置、能够将食品容器中的食品蒸熟的蒸制装置以及搬运系统，搬运系统由控制系统控制而可将食品容器在储物空间、加料装置的加料位置以及蒸制装置之间搬运，并可将蒸制装置内的食品容器搬运至一取餐位置。本实用新型根据用户的需求，将对应的食品容器取出，向其中加入适量的液态料后放入蒸制装置内自动蒸熟并进行自动售卖，具有良好的市场前景。