葡萄酒品牌

摘要： 从产业集群视角分析宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业集群发展的基本特征、宁夏葡萄酒品牌建设状况以及存在的问题,提出宁夏葡萄酒品牌发展和完善措施。对充分发挥贺兰山东麓葡萄酒区域品牌的品牌价值效应及宁夏葡萄酒品牌建设具有十分重要的现实意义。

摘要： 足不出户,低价逛遍全球。跨境电商的出现,不仅让消费者可以很便捷地购买到世界各地的商品,并且价格优惠于国内市场价格。我们已经习惯了在跨境电商平台买面膜、买服饰用品,但对于葡萄酒品牌方而言,是否愿意入驻跨境电商平台7又该如何平衡跨境电商平台与传统经销商的关系?

摘要： 距离中国首都北京卄00多公里的宁夏是中国最年轻的葡萄种植庄之一,毫无疑问,它正在迅速成为这个新兴葡萄酒生产国最重要的地区。我相信很多人跟我一样,这几年开始对中国葡萄酒刮目相看,是因为听了和看了很多关于这个产区的报道!然而,深入了解之后,你会发现中国有很多产区,有一大批注重质量的葡萄酒品牌如雨后春笋般正在崛起!

摘要： "来瓶82年的拉菲",这是20世纪末很多电影中的经典桥段。有着700多年历史的法国葡萄酒品牌拉菲曾一度受到消费者热捧,被认为是身份尊贵与优雅的象征。我国葡萄酒市场也充斥着大量进口品牌,这在一定程度上折射了国产葡萄酒面临的残酷市场竞争及严峻生存环境。现实残酷,数据同样冰冷。

摘要： 葡萄酒是一种以葡萄为原料酿造的果酒,因其营养丰富、口感醇厚等特点而受到人们喜爱。在本期策划中,记者以问卷的形式调查了人们对葡萄酒的消费体验、消费习惯等。调查显示,大部分人没有饮用葡萄酒的习惯,而且对国产葡萄酒品牌信心不足。

摘要： 随着进口葡萄酒品牌大量涌入国内市场,并实现持续性快速增长,我国葡萄酒市场一再受挤压,被迫进入调整期

摘要： 借着新年交替之际，美夏公司与西班牙精品葡萄酒品牌瑞格尔侯爵酒园（MarquisdeRiscal）于广州康莱德酒店举行了一场合作庆典晚宴。

摘要： 怀来是著名的葡萄产地,有着悠久的葡萄种植以及葡萄酿酒历史.以葡萄为中心的产业链是其县域经济的重要组成部分,也是怀来闻名外界的一个重要标签.怀来目前有葡萄酒加工企业35家,然而除了怀来葡萄酒的龙头企业的品牌外,较为知名的品牌仅有12个,很多本地品牌的打造均不理想.能否建立起具有市场号召力的葡萄酒区域性品牌,已成为各产区提升产品竞争力、促进农民增收和产业盈利,带动地区经济整体发展的重要途径.

摘要： 近日，保乐力加（中国）贸易有限公司携手新西兰贸易发展局在广州富力君悦酒店举行了一场以新西兰食材和葡萄酒为主角的寻“味”新西兰葡萄酒晚宴，当晚一共品尝了两家来自新西兰的葡萄酒品牌旗下的5款葡萄酒。

摘要： 本发明提供了一种利用山葡萄酿造葡萄酒的方法及由其方法酿造得到的葡萄酒。该方法包括如下步骤：将破碎后的山葡萄和破碎后的西瓜果肉混合，得到山葡萄和西瓜的混合汁，将所述混合汁进行发酵，得到葡萄酒。该方法针对山葡萄北国蓝单品种酿造葡萄酒时存在的酸度过高的问题，通过将山葡萄与西瓜结合，西瓜汁中和部分山葡萄汁中的酸性物质，降低葡萄酒的酸度，使其易于被广大消费者接受。而且，利用该方法酿造的葡萄酒不但酸度降低，还使得酒香更加浓郁，果香更加丰富，回味绵长。

摘要： 本发明涉及酿酒领域，特别是涉及一种葡萄酒的酒精发酵方法和红葡萄酒及其基于多参数的酿制方法。本发明提供了一种基于多参数红葡萄的酒精发酵方法，所述酒精发酵包括3个阶段；在所述酒精发酵时，浸渍后所得果汁最初比重降低至1060～1080为第一发酵阶段，所述第一发酵阶段所得果汁最初比重降至1030～1050为第二发酵阶段，所述第二发酵阶段所得果汁最初比重降至1000为第三发酵阶段。本发明将发酵过程控制指标定量化，精准的控制发酵过程的温度和工艺操作，使得发酵过程具有很强的整体性，提高了发酵过程自动化程度，减少人为因素，提高了发酵过程的稳定性。

摘要： 本发明提供了一种发酵葡萄酒的复合菌，属于葡萄酒酿造技术领域，所述发酵葡萄酒的复合菌包括酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae和非酿酒酵母non‑Saccharomyces cerevisiae，所述非酿酒酵母包括德尔布酵母Saccharomyces delbrueckii或克鲁维酵母Saccharomyce Kluyveromyce。本发明提供的复合菌酿造的葡萄酒色泽亮丽，风味复杂，回味悠长。

摘要： 本发明提供一种玫瑰香薰葡萄酒加工设备、加工方法以及加工获得的玫瑰香薰葡萄酒，属于葡萄酒加工技术领域。本发明中所述加工设备包括储存葡萄酒的吸收罐和盛放玫瑰鲜花的密封柜；所述吸收罐通过顶部的香气导入管和回气管两条气体线路与密封柜的顶部和密封柜的底部分别连接；所述密封柜底部还设置有二氧化碳充气口。本发明所述的玫瑰花香熏葡萄酒的加工方法能够将玫瑰花香与葡萄酒香协调融合，保持葡萄酒原有的酒体结构和细腻圆润口感，所述方法工艺流程和操作简捷、成本低低，具有良好的实际运用价值。

摘要： 本发明公开了N－乙酰氨基葡萄糖或其酒类制品可接受的衍生物作为添加剂在葡萄酒中的应用，包含N－乙酰氨基葡萄糖或其酒类制品可接受的衍生物的低损伤性葡萄酒及制备葡萄酒的方法。N－乙酰氨基葡萄糖或其酒类制品可接受的衍生物作为添加剂可控制葡萄酒中乙醇等有害物质对机体的损害，有效率可达95％以上。

摘要： 本发明提供了一种利用山葡萄酿造葡萄酒的方法及由其方法酿造得到的葡萄酒。该方法包括如下步骤：将破碎后的山葡萄和破碎后的西瓜果肉混合，得到山葡萄和西瓜的混合汁，将所述混合汁进行发酵，得到葡萄酒。该方法针对山葡萄北国蓝单品种酿造葡萄酒时存在的酸度过高的问题，通过将山葡萄与西瓜结合，西瓜汁中和部分山葡萄汁中的酸性物质，降低葡萄酒的酸度，使其易于被广大消费者接受。而且，利用该方法酿造的葡萄酒不但酸度降低，还使得酒香更加浓郁，果香更加丰富，回味绵长。

摘要： 本申请涉及食品工程领域，尤其涉及一种同步酿造果香型葡萄酒和陈酿型葡萄酒的方法；所述方法包括：得到葡萄原料；分选和前处理葡萄原料，得到果浆；将果浆中加入果胶酶和护色剂进行预浸渍，后进行抽汁，得到果浆原料和抽取果汁；将果浆原料和抽取果汁分别接种酵母进行发酵，得到果浆发酵液和果汁发酵液；分析果浆发酵液，得到果浆发酵液的残糖含量和口感；根据残糖含量和口感，判断果浆发酵液是否达到陈酿型干红葡萄酒的标准；若是，将果浆发酵液进行分离，得到陈酿型干红葡萄酒和分离皮渣；将果汁发酵液加入到分离皮渣中进行再浸渍，然后分离得到果香型干红葡萄酒；实现两者的同时制备。

摘要： 本发明涉及葡萄酒酿造技术领域，具体而言，涉及一种提升干红葡萄酒果香的酿造方法及干红葡萄酒。本发明的酿造方法先对整串葡萄进行除梗，得到整粒葡萄原料；再将所述整粒葡萄原料依次进行二氧化碳浸渍和带皮发酵。本发明的酿造方法对二氧化碳浸渍法进行了改良，使其能够应用在酿造干红葡萄酒的方法中，有效延长了浸渍时间，提高了干红葡萄酒中的果香。该方法能够避免果梗中劣质单宁和生青味对干红葡萄酒风味和香气的影响。采用该方法酿造的干红葡萄酒具有良好的颜色、香气特征以及口感，果香馥郁，风味结构优质，具有陈酿潜力。

摘要： 本发明提供一种葡萄酒泥面膜制备方法及葡萄酒泥面膜，属于化妆品的技术领域，包括以下步骤：将酒泥搅拌成糊状备用，得到溶液A，将溶液A与海藻酸钠、黄原胶、芦荟、滑石粉、二氧化钛、甘油、丙二醇、仙人掌、玻尿酸、鲸蜡硬脂醇、橄榄油、苯氧乙醇、三乙醇胺、皂土混合，并搅拌均匀，得到混合溶液B，将混合溶液B进行水浴加热，并不断搅拌，调节混合溶液B的PH为弱酸性，得到混合溶液C，向混合溶液C中加入香精，并进行搅拌，得到酒泥面膜。当原料混合在一起后进行水浴加热，使得酒泥中有利于发酵的菌种大大降低，并且三乙醇胺能够螯合混合溶液B中的钙、镁离子，去除酒泥中的果胶，使得面膜不再发酵，进而面膜的稳定性好。

摘要： 本发明涉及葡萄酒酿造技术领域，具体而言，涉及一种采用闪蒸工艺酿造葡萄酒的前处理方法、葡萄酒。前处理方法包括：对葡萄酒的酿造装置进行清洗、检查和准备；将部分葡萄果粒进行破碎，得到葡萄汁；将葡萄汁加热后与经过二氧化硫处理的未破碎的葡萄果粒混合、浸渍，再将经过热浸渍的葡萄果粒进行闪蒸，使其在负压环境下进行爆破、沸腾，得到闪蒸后的物料；排出酿造装置内的冷凝水或回收冷凝水，然后将闪蒸后的物料进行发酵，得到葡萄酒；将酿造装置内的剩余物料进行处理，然后清洗酿造装置。该方法便于对实际操作进行指导，有利于使闪蒸系统稳定高效运行，提高生产效率，提升葡萄酒品质。