葡萄酒企业

摘要： 2022年1月21日,工业和信息化部办公厅于官网公布了2021年度绿色制造名单,其中,绿色工厂662家,包括6家白酒企业、1家葡萄酒企业、10家啤酒企业,分别是:承德乾隆醉酒业有限责任公司、赊店老酒股份有限公司、湖北省石花酿酒股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司。

摘要： 本刊讯:8月23日,黄河流域自贸试验区联盟启动暨对外开放高质量发展大会召开。张裕股份公司总经理孙健在会上表示,张裕区块链溯源平台将免费向黄河流域自贸试验区联盟成员企业开放,希望联盟内更多葡萄酒企业、服务部门和监管机构共同参与,打造黄河流域高端葡萄酒质量溯源平台。

摘要： 怀来位于河北西北部,紧邻北京,有新中国修建的第一座大型水库--官厅水库,是战斗英雄董存瑞故乡。怀来县拥有1200多年葡萄栽培历史,是“中国葡萄之乡”“中国葡萄酒之乡”“中国特色农产品优势区”和以葡萄为主导产业的国家农业科技园区,也是中国第一家工业化葡萄酒企业、第一瓶干白葡萄酒、香槟法起泡葡萄酒、国际标准白兰地、中国农学会葡萄分会诞生地,更是首都的“菜篮子”、生态的“屏障区”和休闲观光的“后花园”,近年来,怀来把现代农业发展放在京津冀协同发展、首都“两区”建设和乡村振兴等国家战略中去谋定,着力打造距离首都最近的农业现代化示范区。主要从两个方面发力。

摘要： 对于澳大利亚葡萄酒而言,新冠肺炎疫情只是他们在2020年遭遇的黑天鹅之一。自11月末,针对澳大利亚葡萄酒反倾销以及反补贴的调查有了初步裁定结果,临时措施也已经启动。面临高额的保证金,与澳大利亚葡萄酒相关的葡萄酒企业会作出怎样的决定?

摘要： 日前,国际知名葡萄酒企业奔富集团旗下品牌奔富正式在加州纳帕谷向全球发布奔富加州系列葡萄酒。奔富作为在全世界范围内具有广泛影响力的葡萄酒品牌,此次推出加州系列,对全世界葡萄酒行业来说都是一件大事。从目前公布的产品信息来看,奔富加州系列共四款产品,以旗舰款2018年份坤腾量子Bin 98赤霞珠领衔,并推出三款各具特色的加州臻酿Bin 149赤霞珠、Bin 704赤霞珠和Bin 600赤霞珠设拉子.

摘要： 为提高葡萄酒企业信息资源合理利用价值,开展集成可视化建模软件DMS在某葡萄酒企业的应用研究。通过DMS系统上线前流程设计、基于DMS建模软件的葡萄酒企业营销模式可视化和葡萄酒企业信息资源交互与集成,实现DMS系统在葡萄酒企业运行中的应用。通过实验证明,DMS系统应用后,葡萄酒企业的信息资源利用价值得到提升,为企业未来发展提供更有利的信息资源条件,同时也为葡萄酒企业未来数字化、信息化建设与发展提供技术条件。

摘要： 为提高葡萄酒企业信息资源合理利用价值,开展集成可视化建模软件DMS在某葡萄酒企业的应用研究.通过DMS系统上线前流程设计、基于DMS建模软件的葡萄酒企业营销模式可视化和葡萄酒企业信息资源交互与集成,实现DMS系统在葡萄酒企业运行中的应用.通过实验证明,DMS系统应用后,葡萄酒企业的信息资源利用价值得到提升,为企业未来发展提供更有利的信息资源条件,同时也为葡萄酒企业未来数字化、信息化建设与发展提供技术条件.

摘要： 壹葡萄酒企业注册量同比下降14%据中国酒业协会公布的中国葡萄酒市场数据,2020年1-6月,全国规模以上葡萄酒企业实现销售收入44.86亿元,同比下降28.92%;实现利润收入1.13亿元,同比下降63.06%。企查查数据显示,目前我国在业、存续的葡萄酒相关企业共2.3万家。2019年,相关企业新增3212家,同比增长7%。

摘要： 结合王朝运营实际,阐述对性价比的看法,提出了中国葡萄酒的发展策略.企业要发展，必须进行调整，生产标准化、规范化。目前国内人工效率低，费用高，原料成本也高，所以生产成本就高，在国际化的形势下，必须直面这一问题，才能与国际葡萄酒进行竞争。葡萄酒企业要从品种上、品系上规划好，从栽培上包括疏果、浇水等下功夫，在酿造上兢兢业业，而不是随便选一块地，就用它做高端酒。希望每一个酒庄踏实做好每一步，众人拾柴火焰高，使我国的葡萄酒在全球竞争中站上一个新的台阶。

摘要： 中国葡萄酒企业发展与个性化、性价比之间有何关系?论述了个性化、性价比与中国葡萄酒企业发展,并提出了相应的发展策略.应重视葡萄酒文化建设，形成葡萄酒地缘文化，塑造产区特色；提高产品的性价比，确定产品的定位方向，打造个性化酒庄。总之，在日新月异发展的今天，形成具有鲜明特色的企业文化，打造个性化酒庄，提高产品的性价比，是中国葡萄酒发展的新策略。

摘要： 论述了新常态下葡萄酒企业的矛盾和发展战略等问题,探讨了新常态下葡萄酒企业的商业模式.商业模式创新是要把经销商从保姆变成父母。父母看孩子和保姆看孩子的眼神不一样，把经销商从保姆变成父母，如此便解放了生产力，当年的销量就会增加5倍。通过把顾客变成股东，还可以把竞争对手、同行变成股东，以增强自身的竞争力；还要充分利用互联网，优化供应链，在产业发展过程中的作用与价值。

摘要： 阐述了葡萄酒内涵,提出了葡萄酒新常态四个方面的表现,探讨了新常态下葡萄酒企业的对策.近几年，酒类市场环境发生了很大的变化，特别是随着互联网的兴起，品牌的瓦解速度前所未有地加快了。对于长城品牌来讲，在市场营销上的创新必须具有大局观，以市场为导向，在产品结构、品牌打造、渠道建设、市场培养四个方面实现对资源的合理配置和科学应用。在产品结构上，实现“风格多样化与需求多元化”结合，要能够满足不同消费者的差异化需求，以提升企业整体抗风险能力。在品牌打造上，实现“高端品牌与大众品牌”结合；在渠道建设上，要实现“传统渠道与新兴渠道”结合；在市场培养上，实现“产品塑造与文化引导”结合，加强品牌文化和葡萄酒文化市场引导，结合消费者互动平台、体验式营销等方式，引领葡萄酒消费，推动葡萄酒市场整体规模的扩大。

摘要： 公司从2001年开始，先后在治理难度最大的乌兰布和沙漠东部边缘风口处和黄河两岸对乌海市生态安全构成极大威胁的风积流动沙地进行集中治理。公司组成技术与专家团队，因地制宜，总结实施了“防沙与栽培并重，葡萄与牧草间种”的“汉森葡萄园种植模式”。把沙地葡萄产业与生态建设相结合，发展成为集种植、酿酒、旅游文化于一体的生态产业。

摘要： 公司从2001年开始，先后在治理难度最大的乌兰布和沙漠东部边缘风口处和黄河两岸对乌海市生态安全构成极大威胁的风积流动沙地进行集中治理。公司组成技术与专家团队，因地制宜，总结实施了“防沙与栽培并重，葡萄与牧草间种”的“汉森葡萄园种植模式”。把沙地葡萄产业与生态建设相结合，发展成为集种植、酿酒、旅游文化于一体的生态产业。

摘要： 公司从2001年开始，先后在治理难度最大的乌兰布和沙漠东部边缘风口处和黄河两岸对乌海市生态安全构成极大威胁的风积流动沙地进行集中治理。公司组成技术与专家团队，因地制宜，总结实施了“防沙与栽培并重，葡萄与牧草间种”的“汉森葡萄园种植模式”。把沙地葡萄产业与生态建设相结合，发展成为集种植、酿酒、旅游文化于一体的生态产业。

摘要： 公司从2001年开始，先后在治理难度最大的乌兰布和沙漠东部边缘风口处和黄河两岸对乌海市生态安全构成极大威胁的风积流动沙地进行集中治理。公司组成技术与专家团队，因地制宜，总结实施了“防沙与栽培并重，葡萄与牧草间种”的“汉森葡萄园种植模式”。把沙地葡萄产业与生态建设相结合，发展成为集种植、酿酒、旅游文化于一体的生态产业。

摘要： 如何做一支个性化的葡萄酒?阐述了在新疆葡萄酒领域的个性化和性价比的理论与实践,提出了发展个性化的葡萄酒思考。企业要增强产品的个性，提高性价比，让消费者有购买欲望；同时要充分利用互联网思维，完善产业链，增加产品的附加值。

摘要： 如何做一支个性化的葡萄酒?阐述了在新疆葡萄酒领域的个性化和性价比的理论与实践,提出了发展个性化的葡萄酒思考。企业要增强产品的个性，提高性价比，让消费者有购买欲望；同时要充分利用互联网思维，完善产业链，增加产品的附加值。

摘要： 本发明提供了一种利用山葡萄酿造葡萄酒的方法及由其方法酿造得到的葡萄酒。该方法包括如下步骤：将破碎后的山葡萄和破碎后的西瓜果肉混合，得到山葡萄和西瓜的混合汁，将所述混合汁进行发酵，得到葡萄酒。该方法针对山葡萄北国蓝单品种酿造葡萄酒时存在的酸度过高的问题，通过将山葡萄与西瓜结合，西瓜汁中和部分山葡萄汁中的酸性物质，降低葡萄酒的酸度，使其易于被广大消费者接受。而且，利用该方法酿造的葡萄酒不但酸度降低，还使得酒香更加浓郁，果香更加丰富，回味绵长。

摘要： 本发明涉及酿酒领域，特别是涉及一种葡萄酒的酒精发酵方法和红葡萄酒及其基于多参数的酿制方法。本发明提供了一种基于多参数红葡萄的酒精发酵方法，所述酒精发酵包括3个阶段；在所述酒精发酵时，浸渍后所得果汁最初比重降低至1060～1080为第一发酵阶段，所述第一发酵阶段所得果汁最初比重降至1030～1050为第二发酵阶段，所述第二发酵阶段所得果汁最初比重降至1000为第三发酵阶段。本发明将发酵过程控制指标定量化，精准的控制发酵过程的温度和工艺操作，使得发酵过程具有很强的整体性，提高了发酵过程自动化程度，减少人为因素，提高了发酵过程的稳定性。

摘要： 本发明提供了一种发酵葡萄酒的复合菌，属于葡萄酒酿造技术领域，所述发酵葡萄酒的复合菌包括酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae和非酿酒酵母non‑Saccharomyces cerevisiae，所述非酿酒酵母包括德尔布酵母Saccharomyces delbrueckii或克鲁维酵母Saccharomyce Kluyveromyce。本发明提供的复合菌酿造的葡萄酒色泽亮丽，风味复杂，回味悠长。

摘要： 本发明提供一种玫瑰香薰葡萄酒加工设备、加工方法以及加工获得的玫瑰香薰葡萄酒，属于葡萄酒加工技术领域。本发明中所述加工设备包括储存葡萄酒的吸收罐和盛放玫瑰鲜花的密封柜；所述吸收罐通过顶部的香气导入管和回气管两条气体线路与密封柜的顶部和密封柜的底部分别连接；所述密封柜底部还设置有二氧化碳充气口。本发明所述的玫瑰花香熏葡萄酒的加工方法能够将玫瑰花香与葡萄酒香协调融合，保持葡萄酒原有的酒体结构和细腻圆润口感，所述方法工艺流程和操作简捷、成本低低，具有良好的实际运用价值。

摘要： 本发明公开了N－乙酰氨基葡萄糖或其酒类制品可接受的衍生物作为添加剂在葡萄酒中的应用，包含N－乙酰氨基葡萄糖或其酒类制品可接受的衍生物的低损伤性葡萄酒及制备葡萄酒的方法。N－乙酰氨基葡萄糖或其酒类制品可接受的衍生物作为添加剂可控制葡萄酒中乙醇等有害物质对机体的损害，有效率可达95％以上。

摘要： 本发明提供了一种利用山葡萄酿造葡萄酒的方法及由其方法酿造得到的葡萄酒。该方法包括如下步骤：将破碎后的山葡萄和破碎后的西瓜果肉混合，得到山葡萄和西瓜的混合汁，将所述混合汁进行发酵，得到葡萄酒。该方法针对山葡萄北国蓝单品种酿造葡萄酒时存在的酸度过高的问题，通过将山葡萄与西瓜结合，西瓜汁中和部分山葡萄汁中的酸性物质，降低葡萄酒的酸度，使其易于被广大消费者接受。而且，利用该方法酿造的葡萄酒不但酸度降低，还使得酒香更加浓郁，果香更加丰富，回味绵长。

摘要： 本申请涉及食品工程领域，尤其涉及一种同步酿造果香型葡萄酒和陈酿型葡萄酒的方法；所述方法包括：得到葡萄原料；分选和前处理葡萄原料，得到果浆；将果浆中加入果胶酶和护色剂进行预浸渍，后进行抽汁，得到果浆原料和抽取果汁；将果浆原料和抽取果汁分别接种酵母进行发酵，得到果浆发酵液和果汁发酵液；分析果浆发酵液，得到果浆发酵液的残糖含量和口感；根据残糖含量和口感，判断果浆发酵液是否达到陈酿型干红葡萄酒的标准；若是，将果浆发酵液进行分离，得到陈酿型干红葡萄酒和分离皮渣；将果汁发酵液加入到分离皮渣中进行再浸渍，然后分离得到果香型干红葡萄酒；实现两者的同时制备。

摘要： 本发明涉及葡萄酒酿造技术领域，具体而言，涉及一种提升干红葡萄酒果香的酿造方法及干红葡萄酒。本发明的酿造方法先对整串葡萄进行除梗，得到整粒葡萄原料；再将所述整粒葡萄原料依次进行二氧化碳浸渍和带皮发酵。本发明的酿造方法对二氧化碳浸渍法进行了改良，使其能够应用在酿造干红葡萄酒的方法中，有效延长了浸渍时间，提高了干红葡萄酒中的果香。该方法能够避免果梗中劣质单宁和生青味对干红葡萄酒风味和香气的影响。采用该方法酿造的干红葡萄酒具有良好的颜色、香气特征以及口感，果香馥郁，风味结构优质，具有陈酿潜力。

摘要： 本发明提供一种葡萄酒泥面膜制备方法及葡萄酒泥面膜，属于化妆品的技术领域，包括以下步骤：将酒泥搅拌成糊状备用，得到溶液A，将溶液A与海藻酸钠、黄原胶、芦荟、滑石粉、二氧化钛、甘油、丙二醇、仙人掌、玻尿酸、鲸蜡硬脂醇、橄榄油、苯氧乙醇、三乙醇胺、皂土混合，并搅拌均匀，得到混合溶液B，将混合溶液B进行水浴加热，并不断搅拌，调节混合溶液B的PH为弱酸性，得到混合溶液C，向混合溶液C中加入香精，并进行搅拌，得到酒泥面膜。当原料混合在一起后进行水浴加热，使得酒泥中有利于发酵的菌种大大降低，并且三乙醇胺能够螯合混合溶液B中的钙、镁离子，去除酒泥中的果胶，使得面膜不再发酵，进而面膜的稳定性好。

摘要： 本发明涉及葡萄酒酿造技术领域，具体而言，涉及一种采用闪蒸工艺酿造葡萄酒的前处理方法、葡萄酒。前处理方法包括：对葡萄酒的酿造装置进行清洗、检查和准备；将部分葡萄果粒进行破碎，得到葡萄汁；将葡萄汁加热后与经过二氧化硫处理的未破碎的葡萄果粒混合、浸渍，再将经过热浸渍的葡萄果粒进行闪蒸，使其在负压环境下进行爆破、沸腾，得到闪蒸后的物料；排出酿造装置内的冷凝水或回收冷凝水，然后将闪蒸后的物料进行发酵，得到葡萄酒；将酿造装置内的剩余物料进行处理，然后清洗酿造装置。该方法便于对实际操作进行指导，有利于使闪蒸系统稳定高效运行，提高生产效率，提升葡萄酒品质。