葡甘聚糖

摘要： 通过自固化方式在AA5052铝合金表面制备新型绿色葡甘聚糖/碳酸钙复合涂层,采用SEM、FT-IR和XRD等手段对微观形貌、结构和组成进行表征,并研究其在NaCl溶液中对铝合金点蚀的抑制作用。结果表明:复合涂层厚度约50μm,具有树枝状微纳结构,可使铝合金电荷转移电阻提升5个数量级。复合涂层覆盖的铝合金耐腐蚀性能随氢氧化钙添加量增加而增强,但无机物含量过高时会挤压破坏葡甘聚糖聚合物骨架结构,造成涂层防腐效果衰减。经过在3.5%NaCl溶液中60 d的浸泡,发生在铝合金表面的点蚀因复合涂层的屏障作用而被有效抑制。

摘要： “安魔128”是以安康当地花魔芋为母本,以四川凉山白魔芋为父本,从杂交后代实生种子中选育优良单株育成.“安魔128”适宜在陕西南部山区500~1000 m海拔区域种植,平均亩产量为1540.18kg,繁殖系数平均为15,干物质含量为20.21%,葡甘聚糖含量为58.8%,对魔芋软腐病和白绢病有较强抗性.文章主要介绍了“安魔128”的品种特性及其栽培技术.

摘要： 为了精确测定魔芋粉中葡甘露聚糖(KGM)和淀粉含量,建立了高效液相色谱法。采用酸水解法将魔芋粉水解为葡萄糖和甘露糖,通过1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)对魔芋粉的水解产物进行衍生化处理,利用高效液相色谱紫外检测器同时测定魔芋粉中葡甘露聚糖(KGM)和淀粉含量。该方法测定4种魔芋粉中葡甘聚糖和淀粉含量相对标准偏差(relative standard deviations,RSD)≤4.40%,葡甘聚糖回收率在87.98%~103.31%之间,RSD≤5.25%;淀粉回收率在91.50%~108.05%之间,RSD≤7.67%。该方法可用于魔芋粉中葡甘露聚糖和淀粉含量的同时测定,并对魔芋粉的分级控制具有重要意义。

摘要： 魔芋葡甘聚糖(KGM)凝胶具有毒性低、生物相容好、可生物降解性、力学性能可控等优点,已广泛应用于食品和医药等领域。综述了碱化加热法、硼酸盐交联法、KGM-多糖复合法、KGM-合成高分子复合法和KGM衍生物基凝胶法等六种制备KGM凝胶的方法,分析了不同方法的凝胶机理、优缺点和最新研究进展。重点论述了近年来报道的KGM凝胶在食品添加剂、凝胶食品、食品保鲜和生物医用等领域的作用机理和应用前景。最后指出丰富KGM凝胶的制备方法、聚焦于高附加值KGM凝胶产品的研发和生产是今后KGM凝胶的发展方向。

摘要： 魔芋葡甘聚糖是魔芋的主要营养成分,是人们生产生活中重要的天然活性成分,具有保健功能,可作为食品添加剂,在工业上也有广泛的应用.本文介绍了魔芋葡甘聚糖的保健功能,为企业研发魔芋产品提供参考.

摘要： 对引进自印度尼西亚的珠芽魔芋地下一年生球茎、地下多年生球茎以及叶面球茎进行分析,测定其水分含量、鲜重干重、精粉黏度、葡甘聚糖的含量以及分子质量.结果表明:地下一年生球茎粗精粉葡甘聚糖含量为57.0％,纯精粉葡甘聚糖含量为49.1％,精粉黏度为15667 MPa·m,平均分子质量最小,为3.11×10-19 g;地下多年生球茎葡甘聚糖含量最低,粗精粉葡甘聚糖含量为37.6％,纯精粉葡甘聚糖含量为38.6％,精粉黏度最大,为18654 MPa·m,平均分子质量为3.32×10-19g;叶面球茎葡甘聚糖含量最高,粗精粉葡甘聚糖含量为63.1％,纯精粉葡甘聚糖含量为67.8％,精粉黏度最小,为12754 MPa·m,平均分子质量最大,为3.56×10-19g.

摘要： 魔芋葡甘聚糖是魔芋的主要营养成分,是人们生产生活中重要的天然活性成分,具有保健功能,可作为食品添加剂,在工业上也有广泛的应用。本文介绍了魔芋葡甘聚糖的保健功能,为企业研发魔芋产品提供参考。

摘要： 魔芋葡甘聚糖具有多种保健功能,可制成多种食品及相关产品.本文对魔芋葡甘聚糖的组成及其固有的物理和化学特性,以及其在食品加工中的应用进行分析,为魔芋的开发和应用提供理论基础.

摘要： 目的:研究预防性应用小剂量葡甘聚糖对摄食量、体脂、血脂、血糖的影响.方法:将雄性SD大鼠按体重分层随机分为2组(正常对照组和葡甘聚糖组),每组13只,均喂饲普通饲料.实验阶段记录各组进食量并监测体重,连续喂养12周后空腹处死,测定空腹血糖(FBG)、甘油三酯(TG)、血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C).对腹部脂肪(腹后壁脂肪、肠系膜脂肪、肾周脂肪及精索部脂肪)进行称重.截取食管下端至肛门的肠段,摘除肠系膜脂肪后称重肠道重量,并计算SD大鼠去除肠道后体重和净体重.结果:葡甘聚糖组每日平均摄食量[(20.97±1.92)g]大于正常对照组[(20.24±2.38)g],差异具有统计学意义(P =0.029 ＜0.05).两组实验大鼠的每日平均体重、空腹体重、肠道重量、腹内脂肪、去除肠道后体重以及净体重差异均无统计学意义(P＞0.05).两组血液指标(FBG、TG、TC、LDL-C、HDL-C)差异均无统计学意义(P＞0.05).结论:喂饲普通饲料过程中,预防性应用小剂量葡甘聚糖,可提高正常SD大鼠摄食量,但对其体重、腹部脂肪、血脂、血糖均无明显影响.

摘要： 本文从中国魔芋产业的兴起和发展历程出发,介绍魔芋葡甘聚糖(KGM)的结构和理化性质.深入回顾了KGM作为优质可溶性膳食纤维,对人体重要的营养保健功能,进一步阐述了KGM在食品、医药等方面的开发和应用情况.旨在综述KGM的开发和研究,明确KGM保健产品的发展趋势.

摘要： 为了研究绿色环保生物质棉杆人造板的热压工艺及成板机理,本文在环保型葡甘聚糖-壳聚糖-聚乙烯醇共混胶黏剂的基础上,利用热压工艺和棉杆,制备了棉杆定向人造板,并对其热压工艺进行了优化,还利用扫描电镜和荧光显微镜观察了热压过程及胶黏剂对棉杆及板材的影响.结果表明:在板材密度0.7g/cm3、热压时间15min和热压温度为160°C条件下,板材得到了最优的力学性能.界面观察结果显示热压压力和胶黏剂的添加与否对力学性能的提高和界面的机械啮合有明显的影响.研究结果为环保型秸秆人造板的开发提供理论基础和试验参考.

摘要： 以Span、Tween系列非离子活性剂为乳化剂,葡甘聚糖(KGM)和乙基纤维素(EC)为分散相,考察KGM/EC乳液体系的抗聚并稳定特性.根据乳液稳定性理论分析,认为非离子活性剂分子亲油基团的结构及其与油相分子的相似度对乳液油水界面粘性及相应乳液抗聚并稳定性会产生较大影响.详细讨论了不同HLB值对KGM/EC乳液的冻融稳定性、贮存稳定性及化学稳定性的影响.

摘要： 魔芋凝胶食品经酸完全水解后，以NaCl-H3BO3作为显色剂，选用280nm作为测定波长，用紫外分光光度法测定魔芋凝胶食品中葡甘聚糖的含量该方法。该方法重复性和加标回收率较为满意，RSD为1.13％，平均回收率为102.21％。

摘要： 为开发环境友好型木材胶粘剂，本文研究了葡甘聚糖、壳聚糖、聚乙烯醇（PVA）共混制备胶粘剂的流变特性，利用差示扫描量热法（DSC）和流变仪对其热固过程进行了流变特性分析，结果表明：胶粘剂的流变特性呈明显的非线性变化，粘度与剪切速率的关系可用Cross 模型拟合，粘度与温度的关系可用阿仑尼乌斯方程（Arrhenius）拟合，前置因子K 等于1.25e-6Pa·s，流动活化能ΔEη等于54.24kJ/ mol。频率曲线可用四阶多项式拟合，同时胶粘剂的平均分子量随温度升高逐渐降低，分子量分布随着温度升高逐渐增大。温度和时间扫描得到最低粘度14.42Pa，凝胶化温度110.4°C，凝胶时间20.1min，玻璃化转变温度87.4°C，热压时间130°C。

摘要： 魔芋葡甘聚糖是目前所发现植物类水溶性食用胶中粘度最高的一种高分子多糖,具有增稠性、粘结性、悬浮性和乳化性等多种特性,与多种食用胶复配有协同增效作用.本文综述了魔芋葡甘聚糖的结构、食用安全性、增稠特性及其在饮料、果冻、冰淇淋、面制品、肉制品等食品中的应用,并对其应用前景进行了展望.

摘要： 剑川海门口遗址的探方内积水,发掘中出露的木桩浸泡在水中,出土时,如不及时进行处理,失去水份之后就会干裂而丧失其完整性,因此要做好其风化的防护.本实验通过利用葡甘聚糖、壳聚糖以不同配比制备保护涂膜,观察、分析共混膜的外观性能、抗水性能、阻水性能、水淹古木的失重率和可再处理性.与单一葡甘聚糖、壳聚糖液所制涂膜相比,共混膜能够明显成膜,具有抗水性能和阻水性能,能够在一定程度上隔绝空气中水分的流动,锁住古木内的水分,防止古木出土时立刻风化的情况.1％葡甘聚糖、2％壳聚糖以1:1共混附于无纺布成膜时,其外观性能、抗水性能、阻水性能及对古木的风化防护达到最佳状态.

摘要： 主要研究不同种类的魔芋胶的葡甘聚糖含量、与卡拉胶的协同作用及其自身的碱改性特性;通过质构仪测量胶体凝胶特性,判断不同魔芋胶的差异,并做进一步的应用实验加以验证.魔芋胶与卡拉胶的协同作用与魔芋胶黏度呈正相关关系,魔芋胶碱改性强度与魔芋胶葡甘聚糖含量呈正相关关系.

摘要： 在不同温度和pH条件下,研究KGM的酸降解和湿热降解动力学.测定了KGM在不同条件下特性粘度及粘均分子量随时间的变化曲线,分析表明在酸性条件下,水解反应符合一级动力学模型.测得不同条件下的反应速率常数k,建立了KGM的酸水解动力学方程.同时检测了产物溶液相对特性粘度的变化,初步建立KGM特性粘度与反应时间的定量关系式,随着水解时间的延长,还原糖含量逐渐增多,但总还原糖的得率较低.

摘要： KGM在食品中的应用有三大领域:1、凝胶食品,包括传统的魔芋豆腐、粉丝,仿生食品及果冻等冷食品；2、食品添加剂,主要作增调剂,粘接剂等；3、纤维与高纤维食品。经过业内同行的20多年的难苦奋斗,第一、二两个领域的开发已取得令人振奋的进展。第三个领域开拓者们前朴后继,但进展不很大.有必要进行认真地回顾和总结,分析原因,找准方向,以利再战。本文介绍了KGM的市场定位，阐述了关于KGM的服用方式及有效服用量，浅谈了KGM的比较优势与不足，指出应加强基础研究，提出未来KGM市场开发的主攻方向，探讨了骨干企业在市场开发中的作用。

摘要： 本发明涉及一种利用β‑甘露聚糖酶制备低粘度辛烯基琥珀酸魔芋葡甘聚糖酯的方法和应用。本发明创造性地采用天然无毒、无污染的β‑甘露聚糖酶为原料，将其用于酶法降解魔芋葡甘聚糖，然后进一步将此多糖进行酯化改性，得到本发明的低粘度目标产物。本发明制得的目标产物辛烯基琥珀酸魔芋葡甘聚糖酯粘度低，在1wt％浓度条件下的粘度可低至2700mPa.s(25°C)，因此，可作为乳化剂乳化玉米胚芽油，拓宽了传统魔芋葡甘聚糖酯的应用范围。另外，本发明还将微波加热应用于KGM的改性，能够达到高效、节能、减排、降耗的效果。而且，与传统反应的溶剂法相比，本发明反应体系为半干状态，整个反应过程无废水排放，具有显著的环保效应。

摘要： 本发明公开一种利用魔芋葡甘聚糖和壳聚糖制备纳米材料的方法，具体步骤是将魔芋葡甘聚糖和壳聚糖的乙酸溶液加入到食用油和水的混合溶液中，再依次加入吐温‑80、三聚磷酸钠溶液、硬脂酸钠溶液，控制温度和交联时间，充分乳化交联，再依次用丙酮、乙醇洗涤，然后超声振荡、筛分、干燥，即得所需要纳米材料；本发明所制备纳米材料的粒径在800‑900nm之间，材料表面有凹槽，可以作为药物载体使用。

摘要： 本发明公开了一种葡甘聚糖/壳聚糖引导组织再生复合膜的制备方法和应用。所述制备方法包括将葡甘聚糖溶液和壳聚糖溶液混合均匀，得到混合液；再混合液静置1～2h、成膜，然后中和至中性，并将其干燥、预冷；最后将透明质酸溶液、葡甘聚糖溶液和壳聚糖溶液的混合液倒入预冷过的膜上，然后经冷冻干燥、氨气碱处理，得到所述复合膜。本发明制备方法中将壳聚糖与葡甘聚糖结合，既改善了传统壳聚糖引导组织再生复合膜生物降解性差和柔韧性差的缺点，又改善了葡甘聚糖湿态力学强度低的不足；所制得的引导组织再生复合膜美观、生物相容性好、力学强度高、降解速率可调。

摘要： 本发明涉及公开了一种不同分子量魔芋葡甘聚糖及葡甘露低聚糖的制造方法。它是将0.1～30份的纯化魔芋葡甘聚糖，在搅拌的情况下迅速加入由0.001～0.01份糖苷水解酶和10~100份蒸馏水配制的溶液中，在30～60°C、pH2.0～10.0条件下反应0.5～72h，沸水浴灭酶15min，得到各种不同分子量的魔芋葡甘聚糖和葡甘露低聚糖水溶液；加入解胶凝剂1～30份搅拌0.5～5h，以10～100份无水乙醇沉淀不同分子量的魔芋葡甘聚糖和葡甘露低聚糖分子，离心分离出沉淀后再次加入10～100份无水乙醇强力搅拌0.5～5h，通过3～5次反复沉淀-离心-搅拌，取最后一次离心得到的沉淀物于双锥真空回转干燥器中干燥，再经研磨筛分后得到的。本发明方法简单，成本低廉，产品用途广泛。

摘要： 本发明涉及一种利用β‑甘露聚糖酶制备低粘度辛烯基琥珀酸魔芋葡甘聚糖酯的方法和应用。本发明创造性地采用天然无毒、无污染的β‑甘露聚糖酶为原料，将其用于酶法降解魔芋葡甘聚糖，然后进一步将此多糖进行酯化改性，得到本发明的低粘度目标产物。本发明制得的目标产物辛烯基琥珀酸魔芋葡甘聚糖酯粘度低，在1wt％浓度条件下的粘度可低至2700mPa.s(25°C)，因此，可作为乳化剂乳化玉米胚芽油，拓宽了传统魔芋葡甘聚糖酯的应用范围。另外，本发明还将微波加热应用于KGM的改性，能够达到高效、节能、减排、降耗的效果。而且，与传统反应的溶剂法相比，本发明反应体系为半干状态，整个反应过程无废水排放，具有显著的环保效应。

摘要： 本发明涉及一种用于医疗器械、生物医药、美容化妆及食品保健的葡聚糖‑葡甘聚糖复合物；其中的葡聚糖‑葡甘聚糖不仅在体系构成，更可在功效上提供协同。本发明主要改善了葡聚糖，葡甘聚糖二者单独应用时的各种不足，解决了诸如复合体系构建，以功能为导向的调整，引入新的功能性物质及应用形式改进等技术问题，提升了葡聚糖‑葡甘聚糖体系整体性质与使用便利性，在功能协同的基础上大大促进了进一步的应用拓展及市场开发，推进了其在食品、药品、化妆品、医疗器械、日化及工业方面的可能运用。尤其是，本发明确保了复合体系作为各种形态用于终用途的良好性质，保证了可通过搭载功能性分子等方式更加的提升其生物学应用性能。

摘要： 本发明公开一种利用魔芋葡甘聚糖和壳聚糖制备纳米材料的方法，具体步骤是将魔芋葡甘聚糖和壳聚糖的乙酸溶液加入到食用油和水的混合溶液中，再依次加入吐温‑80、三聚磷酸钠溶液、硬脂酸钠溶液，控制温度和交联时间，充分乳化交联，再依次用丙酮、乙醇洗涤，然后超声振荡、筛分、干燥，即得所需要纳米材料；本发明所制备纳米材料的粒径在800‑900nm之间，材料表面有凹槽，可以作为药物载体使用。

摘要： 本发明公开了一种魔芋葡甘聚糖、壳聚糖和羧甲基纤维素钠三元共混多糖的制备方法及其在卷烟制丝中的应用。采用该制备方法得到的三元多糖理化性质稳定，在烟草加工过程中不易受到高温高湿的影响而发生理化性质的改变，能够显著提升烟草的耐加工性能；该三元共混多糖能够显著提升烟草在低湿和高湿环境中的持水性能。

摘要： 本发明公开了一种葡甘聚糖/壳聚糖引导组织再生复合膜的制备方法和应用。所述制备方法包括将葡甘聚糖溶液和壳聚糖溶液混合均匀，得到混合液；再混合液静置1～2h、成膜，然后中和至中性，并将其干燥、预冷；最后将透明质酸溶液、葡甘聚糖溶液和壳聚糖溶液的混合液倒入预冷过的膜上，然后经冷冻干燥、氨气碱处理，得到所述复合膜。本发明制备方法中将壳聚糖与葡甘聚糖结合，既改善了传统壳聚糖引导组织再生复合膜生物降解性差和柔韧性差的缺点，又改善了葡甘聚糖湿态力学强度低的不足；所制得的引导组织再生复合膜美观、生物相容性好、力学强度高、降解速率可调。

摘要： 本发明公开了一种葡甘聚糖复合阻燃气凝胶及其制备方法，其中，所述葡甘聚糖复合阻燃气凝胶包括：葡甘聚糖、分散剂、水、无机填料和交联剂。利用魔芋粉有效成分葡甘聚糖的主链分子中含有大量的羟基和乙酰基团，具有很好的水溶性，添加水性分散助剂与无机填料，形成气凝胶‑空气‑无机填料多层复合，使用碱交联剂可以使葡甘聚糖脱乙酰基反应，形成交联网状结构，由此制得绿色环保的葡甘聚糖复合阻燃气凝胶可生物降解，且阻燃保温性能优异。