营养素缺乏

摘要： 通过对可溶性膳食纤维在微量营养素缺乏人群中的应用进行研究,设置可溶性膳食纤维和肠内营养混悬液两种不同的营养素补充方式,对营养素缺乏人群的营养状态、血糖水平或胰岛素用量、血脂水平、感染指标、免疫指标以及胃肠黏膜指标数据进行采集分析.数据结果表明,可溶性膳食纤维对该类人群的总体营养状态不显示有效性,可在降脂物品的辅助作用下降低该类人群的血脂水平,能够有效改善该类人群的血糖水平,同时对该类人群的免疫功能和肠黏膜屏障改善过程起到明显的促进作用.

摘要： 酒的主要成分是乙醇和水,几乎不含有营养成分。经常过量饮酒,会使食欲下降,食物摄入量减少,从而导致多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝等,严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒还会增加患高血压、脑卒中(中风)等疾病的风险,并可导致交通事故及暴力事件的增加,危害个人健康和社会安全。

摘要： 目的 评估肥胖患者减重术前的营养状况,探讨营养素缺乏的相关因素.方法 回顾性分析2011年1月—2017年12月在北京医院行减重代谢手术的43例肥胖症患者的临床资料.收集性别、年龄、体重指数、体成分分析、营养素的血液检测指标等数据.采用统计软件SPSS 20.0进行数据分析.结果 肥胖患者减重术前缺乏率较高的营养素为维生素D、血清铁、前白蛋白、血红蛋白,分别为100.0％,26.1％,15.4％和7.0％.血红蛋白、前白蛋白、血清铁水平男性患者明显高于女性患者(P = 0.000、0.000、0.001).体脂肪率与25羟基维生素D呈负相关(r =-0.983,P = 0.017),与血钠呈正相关(r = 0.568,P＜0.001).结论 肥胖患者减重术前存在多种营养素缺乏,减重术前需对患者进行全面的营养评估,及时发现并纠正营养素缺乏.

摘要： 备孕主要是指育龄妇女按照计划怀孕,并为了优孕而必须进行的前期准备,是优生优育以及优孕的重要前提。备孕妇女的营养状况直接与孕育以及哺育新生命的质量存在一定的关系,对妇女以及其下一代的健康成长存在长期的影响。为保证妊娠成功并将生育质量提升,对不良妊娠结局进行预防,夫妻双方均需要做好充足的准备。对新生命进行孕育的基础是健康的身体状况以及合理的膳食和营养均衡。想要宝宝的妇女应接受膳食以及生活方式的指导并进行健康体检,促使其健康状况以及营养状况均达到最佳状态后方可怀孕。在进行体检时需要对感染性疾病格外进行关注,从而有效防止相关炎症以及营养素缺乏影响到受孕结果以及妊娠结局。备孕妇女的膳食指南通常为普通人群膳食指南的基础上加入以下几项内容:(1)对孕前体质量进行调整至适宜水平;(2)多食用富含铁的食物,选用加碘食盐,并在孕前3个月开始对叶酸进行补充;(3)禁止饮酒吸烟,养成健康生活方式。

摘要： 89岁的老人,近几个月来经常精神亢奋、多言多语,食欲不好,进食量少,大便量也少,排便不规律,有时最长5天才排便1次,还伴有体重下降。老人半年多前曾做过体检,没发现肿瘤,也没发现明显异常……我在想,如果老人食欲不好,进食量减少,必然会导致某些营养素缺乏,是否是维生素B12、B1等缺乏,导致了他的精神症状呢?又是什么原因导致他的食欲下降、进食减少?

摘要： 大学生处于成长发育的重要阶段,正确合理的膳食营养是保证其身体健康的基础.目前发现大学生膳食营养方面存在诸多问题,通过对多所高校营养状况的调查研究,探讨大学生部分膳食营养素的缺乏现状,找出大学生饮食结构中出现的问题,分析影响因素,帮助并指导大学生按合理的营养要求调整饮食、培养正确的饮食习惯、改善营养素缺乏状况,另外也为膳食相关疾病的判断和诊治提供相关的依据.

摘要： —提到营养不良,父母都会联想到“面黄肌瘦”“皮包骨”等词语。觉得这些离我们很远,不用去理会。实际上,营养不良离我们并不远,它引起的疾病时时刻刻地围绕在孩子们的身边,例如,维生素D缺乏引起佝偻病,缺锌引起厌食症,等等。在食物富足的现代,孩子的营养问题不光体现在营养缺乏上,还体现在营养过剩上,例如,脂肪过剩引起肥胖症等。总之,孩子的各种营养素缺乏或过剩都会引起相应的疾病。

摘要： 根据联合国一项数据显示，目前全球尚有8700万人长期处于饥饿状态，超过20亿人患有微量营养素缺乏症。据测算，全球人口将在2050年达到90亿，为养活这些人，当前粮食产量至少需要翻一番。

摘要： 大脑产生某种神经介质的能力,依赖于在血液中循环的各种营养物质.本文主要讨论了几种营养素缺乏状态对记忆功能的影响.

摘要： 猪蹄疾患由来已久,可以追朔到集约化养猪或配合饲料养猪的初始阶段,时至今日,其“普及”程度远大于任何其它健康问题,且近年有日趋严重之势,养猪业因此所遭受的损失无论如何评估也不会过分。如果一头商品猪因蹄疾及相关营养素缺乏而导致生长迟缓,日增重减少及饲料转换率变差等原因,使达到相同上市体重的饲养时间延长8-10天,按相当保守的估算将会增加60-80元的直接饲养成本;而一头存栏母猪因蹄疾及相关营养素缺乏导致非正常淘汰及繁殖性能降低,至少造成每年每头平均损失200元以上;若按国家统计部门公布的商品猪年上市量及能繁母猪存栏量计算,养猪业与蹄疾有关的损失每年可高达400-600亿元人民币,相当于养猪业总产值的6-8%(按每头商品猪平均售价1200元计),或相当于养猪业利润的40-50%(以每头商品猪平均获利150元计)。

摘要： 本发明涉及一种提高木质素转化率的食用菌栽培营养素及其应用该营养素栽培食用菌的方法，它主要由以下组分按照以下质量份配制而成：淀粉18‑40份、植物蛋白10‑30份、盐20‑45份、甜菜碱0.2‑1份和醋酸钠10‑25.8份。本发明在食用菌栽培上首创的“内外合一”的营养调节理念，非常适合食用菌的生长发育，能够产生明显的经济效益，生产出来的食用菌绿色环保无公害。本发明是国内首创的“内外调节”、“以菌治菌”（好菌吃杂菌）的理念来达到促进食用菌抗病增产的能力，生产出来的食用菌符合无公害产品的规定，适用于食用菌的工厂化生产以及出口产品生产。

摘要： 本发明公开了一种营养素原料组合物，其包含新鲜牛奶、乳钙、复合维生素、葡萄糖酸亚铁、无水奶油和磷脂；其中，所述的新鲜牛奶的总乳固体占整个营养素原料组合物中的含量为70％～94％，乳钙的含量为0.5‰～14‰，复合维生素的含量为1‰～2‰，葡萄糖酸亚铁的含量为0.5‰～0.85‰，无水奶油的含量为3.5‰～5.5‰，磷脂的含量为0.1‰～0.3‰，以上含量均为重量含量。本发明还公开了一种营养素及其制备方法。本发明的营养素利用特有配方设计和工艺选择，充分保证了儿童体格健康发育所需的钙、铁营养素，冲调性好，口感佳。

摘要： 本申请公开涉及氨基酸类营养素作为佐剂在疫苗中的应用、包含该氨基酸类营养素佐剂的疫苗、使用该疫苗预防和治疗实体肿瘤的方法。

摘要： 本发明公开了一种食物营养素调整方法及食物营养素数据库建立方法及慢性疾病营养素摄取的方法，包括：从菜名中识别确定食物成分，确定营养素集合的初始值；根据影响因素通过对所述食物成分中的配料用量和调料用量进行调整，对所述营养素集合进行第一次赋值调整；根据烹饪手法的营养素流失率，对第一次赋值调整后营养素集合进行赋值调整。通过本发明的实施例，从菜品的原材料做初始化分类，通过菜品的原材料数量形成了初始的营养素数值组合，根据影响因素和烹饪手法的营养素流失率对食物营养素进行调整，提高对单个菜品的营养素成分分析的精确性，以满足不同人群的营养素需求，提高用户体验。

摘要： 本发明涉及一种提高木质素转化率的食用菌栽培营养素及其应用该营养素栽培食用菌的方法，它主要由以下组分按照以下质量份配制而成：淀粉18‑40份、植物蛋白10‑30份、盐20‑45份、甜菜碱0.2‑1份和醋酸钠10‑25.8份。本发明在食用菌栽培上首创的“内外合一”的营养调节理念，非常适合食用菌的生长发育，能够产生明显的经济效益，生产出来的食用菌绿色环保无公害。本发明是国内首创的“内外调节”、“以菌治菌”（好菌吃杂菌）的理念来达到促进食用菌抗病增产的能力，生产出来的食用菌符合无公害产品的规定，适用于食用菌的工厂化生产以及出口产品生产。

摘要： 本发明公开了一种营养素原料组合物，其包含新鲜牛奶、乳钙、复合维生素、葡萄糖酸亚铁、无水奶油和磷脂；其中，所述的新鲜牛奶的总乳固体占整个营养素原料组合物中的含量为70％～94％，乳钙的含量为0.5‰～14‰，复合维生素的含量为1‰～2‰，葡萄糖酸亚铁的含量为0.5‰～0.85‰，无水奶油的含量为3.5‰～5.5‰，磷脂的含量为0.1‰～0.3‰，以上含量均为重量含量。本发明还公开了一种营养素及其制备方法。本发明的营养素利用特有配方设计和工艺选择，充分保证了儿童体格健康发育所需的钙、铁营养素，冲调性好，口感佳。

摘要： 本发明公开一种能调节肠道微生态环境，改善宝宝营养素缺乏引起的发育缓慢的营养包，包括以下成分：速溶豆粉20%～30%，大豆分离蛋白粉18%～27%，米粉16%～24%，麦芽糊精13.0%～20.0%，低聚异麦芽糖1.2%～4.5%，低聚果糖0.8%～2.2%，低聚半乳糖0.4%～0.8%，综合水果粉1.5%～2.5%，大豆肽粉0.8%～1.2%，碳酸钙2.1%～3.1%，复配维生素0.07%～0.18%，复配矿物质2.8%～4.2%。本发明的营养饮品添加了多种益生元和大豆肽，并强化了产品中钙铁锌及多种维生素含量，能调节肠道菌群平衡，改善肠道微生态环境，并能为发育缓慢的宝宝提供均衡营养。

摘要： 一种在用于估计在来自植物的叶片（100）中的营养素缺乏的系统中使用的盒体（6），以及使用这种盒体（6）的系统和方法。所述盒体（6）包括：上盖（8），适于容纳包括相机（3）和光源的成像设备，其中，所述上盖（8）包括至少一个开口（9）以允许所述相机（3）和光源进入所述盒体（6）的内部；底板（12），具有面向所述盒体（6）的所述内部的表面（13），所述表面（13）设有包括具有预定颜色的区域的图案；以及侧壁（7），其中，在使用中，将叶片（100）放置在所述表面（13）上，并且采集所述叶片（100）的图像（200），由此所述区域允许采集的图像的颜色校准。

摘要： 本发明实施例公开了一种儿童营养素缺乏风险等级评估系统，其包括：数据获取模块，用于获取基因检测数据、儿童膳食数据及儿童身体指标数据；基因检测结果评估模块，用于根据基因检测数据对营养素相关基因评估；膳食摄入营养素量评估模块，用于根据儿童膳食数据对膳食摄入营养素水平评估；营养素缺乏症状评估模块，用于根据儿童身体指标数据对儿童各营养素缺乏症状评估；综合风险等级评估模块，用于根据各评估结果综合分析，确定营养素缺乏风险。该系统结合儿童先天和后天信息综合对儿童现阶段各营养素缺乏风险评估，能够帮助家长更好的认识儿童的营养素吸收代谢利用情况，膳食结构的情况及提供个性化的最优食物和摄取量推荐，具有良好的社会效益。

摘要： 本发明公开了一种基于SNP位点对人营养素缺乏风险评估的方法，命名为INRAS法(Individual nutrients deficiency risk assessment based on SNP)。该方法将针对一个人的N个SNP位点或针对一个SNP位点的N个人作为一个实验单元，研究对象为人营养素代谢能力相关的SNP位点，根据位点信息进行引物设计及合成；然后从人的血液中提取出DNA进行PCR扩增，再通过荧光扫描仪得到检测结果，最后采用风险评估模型对结果进行分析。本发明基于SNP位点的循证纳入依据建立的风险评估模型，可实现基于SNP位点对人体各种营养素缺乏风险准确和系统的评估；基于人群营养素生化指标临界值建立的风险评估动态模型，可实现基于SNP位点对人群各种营养素缺乏风险准确和系统的动态评估。