莱芜猪

摘要： 选择体重97~112 kg体重阶段的莱芜猪14头屠宰(公猪去势,母猪不去势),研究不同屠宰体重试验猪的胴体性能和肉品质。结果表明,屠宰体重除对胴体重影响极显著外,对其它指标影响不显著。其中,眼肌面积、瘦肉率、肉色、大理石纹、剪切力、肌内脂肪、干物质、氨基酸总量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量、必需氨基酸占氨基酸总量比例、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸都以97~105 kg阶段较高;棕榈油酸和油酸含量都以106~112 kg阶段较高,但不同屠宰体重阶段间差异都不显著。综合分析,在97~112 kg体重阶段,莱芜猪适宜的屠宰体重为97~105 kg体重阶段。

摘要： 鲁莱黑猪是我国优良地方品种莱芜猪与约克夏猪通过杂交建系、定向培育等手段培育的肉脂兼用型专门化母本新品种。该品种一方面继承了莱芜猪高繁、肉质好、耐粗抗病、抗逆性强等优良特性,另一方面继承了约克夏猪生长速度快与瘦肉率高等生长特性,是生产优质肉猪的首选种质资源。

摘要： 为深入了解莱芜猪的肉质特性,研究系统测定了42头莱芜猪和30头杜长大的pH、滴水损失、肌内脂肪(Intramuscular fat,IMF)含量等肉质性状,并对各性状进行群体间比较和性状间相关性分析.两群体比较结果表明,莱芜猪的pH(pH1和pH24)、L1、a1、b1、a24、b24、IMF含量均极显著高于杜长大(P<0.001),风干水分含量和肌纤维直径均极显著低于杜长大(P<0.001),滴水损失和L24与杜长大差异不显著.相关分析结果表明,莱芜猪的pH1与pH24呈显著正相关(P<0.05),而杜长大的pH1与pH24呈弱正相关.莱芜猪pH1和pH24与风干水分含量均呈显著负相关(P<0.05),而杜长大的pH1与滴水损失、L1、a1、b1、L24和a24均呈显著负相关(P<0.05、P<0.01、P<0.001),pH24与其它肉质性状相关性均较弱.莱芜猪的滴水损失与L1值呈显著正相关(P<0.05),与a1和a24呈显著负相关(P<0.001),而杜长大的滴水损失则与L1、a1、b1均呈显著正相关(P<0.001).莱芜猪的IMF含量与肉色指标均呈显著正相关(P<0.05、P<0.01、P<0.001),而杜长大的IMF含量只与肉色中的a24、b24呈显著正相关(P<0.01、P<0.001).研究揭示莱芜猪的许多肉质性状与杜长大存在大的差异,研究结果对两群体今后的肉质遗传改良提供了参考.

摘要： 为了探究胆汁酸受体与猪骨骼肌发育相关基因的关系.本研究以21日龄杜洛克与莱芜断奶仔猪为研究对象,比较不同品种猪肌肉中胆汁酸受体和肌肉发育相关基因的表达差异,并分析肌肉中胆汁酸受体与肌肉发育相关基因的相关性.结果显示,雌性断奶仔猪2个品种猪血清总胆汁酸含量无差异(P>0.05),但莱芜猪血清石胆酸(LCA)含量低于杜洛克(P0.05),但莱芜猪背最长肌中TGR5的蛋白和mRNA表达水平,FXR、MyoD和MyoG的mRNA水平均低于杜洛克(P0.05);但ATP酶染色分型结果发现,莱芜猪腰大肌中MHCI的分布比例高于杜洛克(P<0.05),MHCIIb的分布比例低于杜洛克(P<0.05),骨骼肌发育相关基因只有莱芜猪背最长肌中MyoG的mRNA水平低于杜洛克(P<0.05).此外,相关性分析结果表明,快速生长的瘦肉型猪即杜洛克猪肌肉中生肌因子的表达与TGR5的表达存在相关性(P<0.05),而莱芜猪似乎丧失了这种相关性.综上所述,骨骼肌中TGR5的表达差异可能与不同品种猪肌肉生长发育表型的形成有关,进而可能促进肌肉的生长发育.

摘要： 莱芜猪是具有千年历史的优良地方种质资源,曾被《中国猪品种志》称之为"目前国内发现的肌间脂肪含量最高、肉质最好的猪种".经过多年的保纯选育,表现出了鲜明的肉质特性,其雪花猪肉美誉国内外.本文就莱芜猪的肉质特性和雪花猪肉的形成因素进行概述.

摘要： 莱芜猪是中国华北型猪的典型代表,具有极高的肌内脂肪(intramuscular fat,IMF)含量.为深入了解莱芜猪脂肪沉积的种质特性,本研究以杜长大商品猪为对比,系统测定莱芜猪的胴体重、背膘厚和IMF含量,分析性状间的相关性.结果表明,莱芜猪有很强的背部脂肪和肌内脂肪沉积能力,其平均背膘厚及肌内脂肪含量均极显著(P<0.01)高于杜长大.莱芜猪的胴体重与平均背膘厚、肩部最厚处背膘厚和腰荐结合处背膘厚显著(P<0.05或P<0.01)相关,杜长大的胴体重与平均背膘厚、肩部最厚处背膘厚、最后肋背膘厚和腰荐结合处背膘厚相关均未达到显著水平;莱芜猪的胴体重与IMF含量相关系数仅为-0.097,基本不存在相关性,杜长大的胴体重与IMF含量相关系数较高(0.37),但未达到显著相关水平.莱芜猪的IMF含量与平均背膘厚及肩部最厚处背膘厚、最后肋背膘厚、腰荐结合处背膘厚无显著相关性,杜长大的IMF含量与其均为极显著正相关(P<0.001或P<0.01).本研究不仅为利用莱芜猪开展脂肪沉积遗传机理研究提供数据支持,而且对于科学选择屠宰体重具有重要的指导意义.

摘要： 此研究测定了巴克夏猪与莱芜猪和苏太猪及其杂种一代猪肥育各阶段体重、日增重和料重比.结果显示,巴×苏F1代猪在120～180日龄体重迅速超过父本和母本.150日龄日增重最高达880 g杂交优势明显,具早熟特征,后期逐渐降低,苏太猪日增重最大时期为180～210日龄,莱芜猪全期生长缓慢.巴×莱F1代猪除90日龄阶段30～180日龄各阶段及肥育全期日增重始终显著高于莱芜猪.巴×莱F1代猪和巴克夏猪肥育全期料重比最小,分别为2.97和2.82.莱芜猪每千克增重耗料最多高达4.52 kg.研究发现,巴克夏猪与莱芜猪和苏太猪杂交的F1代猪具有较好的长势并能降低料重比.

摘要： 为了研究仔猪断奶应激对肠道功能和组织结构的影响,试验选择不同抗应激能力的莱芜猪和杜长大(DLY)商品仔猪各10头作为研究对象,分别于断奶前1周(21 d)、断奶当天(28 d)、断奶后1 d(29 d)、断奶后1周(35 d)、断奶后2周(42 d)5个阶段,测定十二指肠和空肠的消化酶活性、肠绒毛组织发育的变化.试验结果表明,两品种仔猪断奶后1周莱芜猪胰蛋白酶含量和活性比杜长大仔猪分别高81.48％ (P ＜0.01)和21.44％ (P＜0.01);两品种仔猪的十二指肠肠绒毛长度在断奶后1周都比断奶前变短(P＜0.05),断奶后1周莱芜猪的十二指肠和空肠肠绒毛长度比杜长大分别长73.62％ (P＜0.01)和65.63％ (P ＜0.01).莱芜猪比杜长大有更高的消化酶活性和肠道组织修复能力,具有更强的抗断奶应激的能力.

摘要： 改革开放30多年,通过制定正确的发展方案和保种选育技术路线,对莱芜猪进行了9个世代的保纯选育;同步对莱芜猪的肉质、繁殖、营养需求、生长发育和杂交配合力进行了深入研究.并利用莱芜猪创新性地培育出了鲁莱黑猪、鲁农Ⅰ号猪配套系、欧得莱猪配套系、莱芜猪合成系、大莱、汉大莱、杜长大莱优秀瘦肉型猪等新种质;在保种、研究、利用的同时,对其培育的新种质进行了社会性的推广、示范及产业开发,取得了巨大的社会经济效益.莱芜猪已成为全国许多地区、单位生产与育种的首选种质材料,是生产优质特色品牌猪肉最优良的种质资源.

摘要： 莱芜猪是我国华北型地方猪种黄淮海黑猪的典型代表,它的饲养历史悠久,至少可以追溯到新石器时代的原始社会,距今已有5000多年的历史沿革.1982年莱芜猪被《中国猪品种志》收录,2004年取得国家《原产地标记注册证书》,2006年被农业部列为国家级畜禽遗传资源保护品种,2008年取得地理标志证明商标.目前,莱芜猪是全国生猪生产育种上推广利用最多的地方优良品种之一,已推广到广东、江苏、河南、安徽等地,以其高繁殖率、较强的哺育力、耐粗抗病、杂交优势明显、肉质细嫩香醇等特点而著称,是我国地方猪种的宝贵基因库,被专家赞誉为"中国华北第一猪".rn 本文详细分析了莱芜猪哺乳期的饲喂、保健预防、疾病防疫。为保持莱芜猪母猪的高繁殖率及哺育能力等优良特性，哺乳期的饲养管理尤为重要。哺乳母猪的饲养管理目标就是保证母猪安全分娩，多产活仔，促进母猪产后泌乳，以使仔猪健康发育，快速生长;另一方面，要降低母猪断奶失重幅度，维持正常体况，以便断奶后及早发情，再次配种繁殖。

摘要： 山东省农业厅、泰安地区农林局于1959年-1976年期间先后共组织了7次猪种调查、3次较大规模的猪种普查，对莱芜猪种质资源分布及现状有了明显认识。本文介绍了莱芜开展资源调查，建立保护种群的过程，阐述了20世纪80年代初期-21世纪初期莱芜猪育种工作的四个重要历史阶段。

摘要： 以莱芜猪、鲁莱黑猪和大约克夏猪共60头去势公猪为试验对象，对肌肉抗氧化性能及肉质特性进行比较研究。结果表明：1、宰后肌肉随贮存时间的延长，肌肉超氧化物歧化酶(SOD)活性逐渐下降，丙二醛(MDA)含量则逐渐上升；不同品种猪间除MDA5d差异不显著外(P>0.05)，各保存时间的SOD和MDA均具有极显著的差异(P鲁莱黑猪>大约克夏猪，MDA含量则是莱芜猪<鲁莱黑猪<大约克夏猪。2、在肉质特性方面，不同品种猪间的大理石纹、pH值、肉色、滴水损失、系水率、烹饪损失、肌内脂肪(IMF)、不饱和脂肪酸(UFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)含量具有极显著的差异(P<0.01)，与大约克夏猪相比，莱芜猪和鲁莱黑猪肌肉具有鲜红的肉色、良好的持水性能和尤为丰富的IMF含量。3、研究结果提示，猪宰后肌肉抗氧化性能与肉质特性的形成密切相关，SOD能有效抑制肌肉脂质氧化，并由此改善肉品的色泽、系水力和嫩度，延长肉食品的货架期。在优质肉猪的开发利用上，莱芜猪具有独特的种质资源优势。

摘要： NYYGF4基因是利用抑制性差减杂交(SSH)技术筛选肥胖与正常人腹膜后脂肪组织中的差异表达基因。NCBI上己经公布T人类(Homo Sapiens)、大鼠(Rattus norvegicus)、牛( Bos taurus ),黑猩猩(Pan troglodytes )、鸡(Gallusgallus)、鮐(Danio rerio)、犬(Canis lupus familiaris)等7个物种的NYGGF4完整CDS序列，但有关猪的NYGGF4的完整CDS序列还未见报道。本文取114kg体重屠宰的莱芜猪的脂肪组织，液氮冷冻后提取RNA，反转录，利用NCBI上公布的人类、大鼠、牛的NYGGF4完整CDS序列设计兼并引物，扩增出343 bp的片段(GQ225113)，然后在5'-UTR区设一上游兼并引物，在已知343 by序列部分设特异性下游引物，在己知343 by序列部分设特异性上游引物，在3'-UTR区设一下游兼并引物，分别运用RT-PCR扩增，结果通过拼接获得全长CDS区，重新设计引物扩出全长CDS区，全长片段通过检测回收，克隆测序鉴定，最后采用DNAMAN软件对人、鼠、牛、黑猩猩以及猪的NYGGF4基因的核苷酸和氨基酸序列进行同源性比对，并构建进化树。

摘要： 对莱芜猪进行了7个世代二品处选育和后备猪同胞肥育性能测定,共测定后备猪364头,同胞肥育测定72头.七世代8月龄后备公猪体重、体高、体长、胸围分别为(65.46±0.88)kg、(53.73±0.27)cm、(104.51±0.35)cm、(94.12、0.48)cm;后备母猪为(76.49±1.05)kg、(58.80±0.34)cm,(109.65±0.26)cm、(103.50±0.42)cm.七世代后备猪3～8月龄增重速度为(370.89±4.35)g,与四世代相比提高24.34g.同胞育肥七世代日增重、料重比、瘦肉率分别为(465.88±10.37):1、48.64℅±0.46℅,分别比四世代提高37.52g、-0.08、1.14个百分点.繁殖性能七世代经产产仔数(15.05±0.16)头、产活仔(13.27±0.15)头、双月龄断奶(12.05±0.11)头、窝重(158.93±2.67)kg,分别比四世代提高0.03头、0.31头、0.38头、9.67kg.各世代后备猪发育正常,配种体况良好,各项性能指标稳定而有新提高.

摘要： 为了进一步了解和认识CuZnSOD基因的结构和功能,揭示CuZnSOD对猪抗氧化机能的影响,寻找与肉质性状相关联的分子标记,文章采用RACE(rapidamplification ofcDNA end)方法,对莱芜猪CuZnSOD基因cDNA进行克隆测序,分析其结构和功能,并用.Real-time PCR检测CuZnSOD基因的表达。结果表明,CuZnSOD基因cDNA序列全长658 bp(GenBank登录号:GU944822),包含76 bp的5'UTR和120 bp的3'UTR序列。全部CDS序列462 bp,编码153个氨基酸,分子量为15.9 kDa,等电点为6.03。CuZnSOD基因编码的氨基酸序列中,第3氨基酸残基处存在1个O-糖基化位点,第86氨基酸残基处存在1个N-糖基化位点。二级结构中α螺旋仅占1.31%。在进化过程中高度保守,与人、牛、小鼠和褐鼠的编码区同源性分别为87.74%、87.66%、83.44%和83.23%:氨基酸序列同源性分别为90.26%、94.12%、92.21%和91.50%。CuZnSOD存在典型的金属结合配体结构域(GFHVHQFGDNT)。基于蛋白序列所构建的分子进化树表明猪与牛的亲缘关系最近。在mRNA水平上,CuZnSOD是一个广谱表达基因,在大脑、心脏、脾脏、肝脏、肾脏、肺、大肠、小肠、脊髓、肌肉、背膘和胃中都能检测到,其在肾脏、小肠和肺中表达量较高,在心脏和肌肉组织中表达量较低。

摘要： 本实验首次克隆得到猪的TNFAIP9基因的部分mRNA序列，并发现该基因在本实验克隆得到的部分序列上具有很高的保守性，该基因保守区域的发现为以后TNFAIP9基因的序列特征与定位及其在验证该基因的功能方面奠定了基础。

摘要： 本文针对我国瘦肉猪生产中不能持续合理利用地方猪种的问题,以山东莱芜猪为例,提出一种能够持续利用地方品种猪的终端-轮回杂交繁育体系:该杂交体系由两部分构成:一是由莱芜猪、大约克、长白猪三品种组成的轮回杂交体系,用于繁育杂交母猪;二是杂交母猪与终端公猪组成的终端杂交体系,用于生产杂优商品猪.并从生产实践和理论角度分析了该杂交繁育体系的利弊、对莱芜猪保种的影响以及繁育体系建立和运行中的相关问题.研究结果表明,该终端-轮回杂交繁育体系具有简便高效的特点,总体优于土洋品种猪多元经济杂交,繁殖性能和肉质等方面优于洋三元猪生产模式,并有利于地方猪种合理持续利用,适合在我国农村建立瘦肉猪繁育体系中推广.

摘要： 本发明公开了完整的猪Xist基因序列，并公开了提高猪克隆效率的方法。本发明利用生物信息学方法电子克隆猪Xist基因序列，并对序列进行验证分析，得到猪Xist基因序列。设计并合成anti-XistsiRNA序列，用分子生物学技术筛选出有效的anti-Xist siRNA序列，用anti-Xist siRNA抑制核移植重构胚或核移植供核细胞中Xist基因表达，来提高猪克隆胚胎发育的质量，以期达到提高猪克隆效率的目的。本技术首次获得完整的猪Xist序列及anti-Xist siRNA序列，同时，此技术可提高猪克隆胚胎体外发育的质量，而猪克隆效率的提高无论是在畜牧生产领域、科研领域还是医学领域都将具有十分重要的意义。

摘要： 本申请提供一种猪只核验方法、猪只核验装置和猪只核验系统。猪只核验方法包括：获取与追溯码关联的所有猪只的预存猪脸深度图像；获取当前猪只的核验猪脸深度图像和核验体温参数；在核验猪脸深度图像与任一预存猪脸深度图像均不匹配、和/或核验体温参数处于预定体温范围之外时，不允许当前猪只进入屠宰场。本申请的猪只核验方法、猪只核验装置和猪只核验系统，由于猪脸深度图像基本无法修改，在通过猪脸深度图像进行猪只身份核验时的检测准确率较高，用户根据提示信息即可确定当前猪只是否被替换，可防止猪只被替换，弥补检测漏洞。另外，用户可根据猪只体温异常的提示信息辅助判断猪只是否受到感染，防止受感染猪只进入屠宰场。

摘要： 本发明提供了猪塞内加谷病毒A/ZJ/2015、猪塞内加谷病毒灭活疫苗的制备方法、猪塞内加谷病毒灭活疫苗和应用，属于兽医生物制品技术领域，所述猪塞内加谷病毒的拉丁文为Seneca Valley，保藏编号为CGMCC No.15034。本发明将所述猪塞内加谷病毒经过培养后制备成灭活疫苗用于预防猪塞内加谷病毒病，对1月龄的健康易感猪具有良好的免疫原性，接种后的保护率在90％以上。

摘要： 本发明提供了一种无抗土猪中猪复合预混料及土猪中猪日粮，所述预混料包括如下重量份的组分组成：脱脂米糠，氯化胆碱，赖氨酸硫酸盐，维生素，石粉，有机矿添，饲料级麦饭石，植酸酶，饲料级盐，饲料添加剂，辅剂。该预混料根据土猪中猪的营养需要，补充钙、磷、盐、微量元素、维生素和氨基酸、平衡土猪中猪的日粮营养，有效控制疾病，无抗生素，无药残。

摘要： 本发明提供了一种无抗土猪大猪复合预混料及土猪大猪日粮，所述预混料包括如下重量份的组分组成：脱脂米糠，氯化胆碱，赖氨酸硫酸盐，维生素，石粉，有机矿添，饲料级麦饭石，植酸酶，饲料级盐，饲料添加剂，辅剂。该预混料根据土猪大猪的营养需要，补充钙、磷、盐、微量元素、维生素和氨基酸、平衡土猪大猪的日粮营养，有效控制疾病，无抗生素，无药残。

摘要： 本发明公开了完整的猪Xist基因序列，并公开了提高猪克隆效率的方法。本发明利用生物信息学方法电子克隆猪Xist基因序列，并对序列进行验证分析，得到猪Xist基因序列。设计并合成anti-XistsiRNA序列，用分子生物学技术筛选出有效的anti-Xist siRNA序列，用anti-Xist siRNA抑制核移植重构胚或核移植供核细胞中Xist基因表达，来提高猪克隆胚胎发育的质量，以期达到提高猪克隆效率的目的。本技术首次获得完整的猪Xist序列及anti-Xist siRNA序列，同时，此技术可提高猪克隆胚胎体外发育的质量，而猪克隆效率的提高无论是在畜牧生产领域、科研领域还是医学领域都将具有十分重要的意义。

摘要： 本发明公开了一种猪SNP分子标记在猪乳头数性状筛选和猪育种中的应用，其中所述乳头数性状为左侧乳头数性状、右侧乳头数性状和总乳头数性状；所述分子标记的核苷酸序列如序列表SEQ ID NO.1所示，在该序列的第356bp处存在一处C>T碱基突变。本发明还提供了一种用于扩增上述分子标记的引物对以及利用上述分子标记进行选育的方法。本发明首次发掘了猪ENSSSCG00000002825基因中的一个SNP分子标记与猪的左侧乳头数性状、右侧乳头数性状和总乳头数性状相关，因此可用于猪标记辅助选择育种，即提供了猪ENSSSCG00000002825基因中一个SNP分子标记在猪乳头数性状的标记辅助育种的新用途，实现了对猪乳头数性状的早期筛选，筛选方法简单快速。

摘要： 本发明公开了一种用于检测猪非洲猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒和猪细小病毒引物组合物及应用，包括以下引物：外引物F3和B3，内引物FIP和BIP，环引物LF和LB。该引物组合物用于诊断鉴别非洲猪瘟和猪伪狂犬病毒。可用于鉴别检测样本中是否含有非洲猪瘟病毒基因或者伪狂犬病毒基因。还能区分伪狂犬病毒疫苗毒和野毒。本发明提供的引物组合物检测非洲猪瘟病毒基因和伪狂犬病毒基因具有灵敏度好、特异性高等特点；可用于非洲猪瘟病毒基因、伪狂犬病毒和猪细小病毒基因的检测。

摘要： 本发明属于畜牧及其肉制品品种鉴定技术，具体的说是一种莱芜猪及其肉制品的鉴定方法。利用本发明提供的引物序列，可以扩增待鉴定猪的D-loop区、Cytb基因和mtDNA全序。我们已经建立了全群纯种莱芜猪D-loop区和Cytb基因的序列库，目前纯种莱芜猪在NCBI的GENBANK数据库也有mtDNA全序。根据待鉴定猪与莱芜猪mtDNA核苷酸的差异原理，可以准确地判定待鉴定猪及其肉制品是否来自莱芜猪。本发明不仅可以鉴定猪品种或肉制品是否来自莱芜猪，如果不是还可以大致判定其品种来源。

摘要： 本发明涉及一种莱芜猪的养殖方法，包括以下步骤：S1：猪场选址；S2：养殖前猪舍消毒；S3：幼猪养殖；S4：性成熟期；S5：怀孕期；S6：分娩期；S7：哺乳期；S8：病害控制。本发明的有益效果在于，提供一种安全可靠的莱芜猪的养殖方法，通过采用天然无公害的养殖方法，遵循其生产规律，增强生命力、增大产量，在黑猪养殖方法的普及上有着广泛的市场前景。