茶餐厅

摘要： 1984年12月19日,中英签署联合声明,中国政府决定于1997年7月1日对香港恢复行使主权。在得知这个消息时,千头万绪涌上香港市民的心头。这一幕在近期热播的《狮子山下的故事》中也有呈现。股市会不会狂跌?以后能不能赛马?此时移民是不是一个好的选择?“好兄弟”茶餐厅里众人的想法,折射出当年港人面对回归的心态。

摘要： 西多士是卷式茶餐厅的常见点心之一,经常被作为早餐或者下午茶点来吃,是陪伴港人成长的地道港式小食,亦是评价一个茶餐厅好坏的重要指标。港式的西多士,原称为“法兰西多士”,是不是来自法国有街考究,但是“西多士”这个叫法,倒真的是源于“French Toast”的音译。

摘要： 目的 对我国茶餐厅空间设计的发展现状和趋势目前的现状进行调研分析,以《坐享其"橙"——国潮&社交茶餐厅空间设计》为例,对餐饮空间所需的变化进行解读.方法 根据拟选取的实践案例基本户型,从多个空间进行了深入的系统性分析,均围绕当代年轻人对国潮认识和对社交需求特征出发,绘制大量动线私密需求和公共需求示意图进行设计.结论 通过一个具体案例,在以人为本设计理念的基础上,提出了社交茶餐厅空间的适应性变化设计原则.

摘要： 当年轻的女老板端着三份简单的套餐,放到詹纳面前,并且坐下的时候,詹纳一时不知所措,因为跟她约的是她的好友冰冰。女老板热情地打招呼:"欢迎光临,我是钱小鹿,这家小鹿茶餐厅的老板。""你好!我是冰冰的好朋友……"正当詹纳不知道该怎么接下去的时候,对方打破了尴尬,"冰冰经常提到你,说你是美国长大的。你在哪个州?"

摘要： 我们中华民族有着悠久的茶文化,随之兴盛起来的茶馆文化和茶楼文化同样悠久,茶餐厅作为其中的代表,在中国香港尤为常见.随着时代的发展,茶餐厅更加注重在设计风格,并开始将各种融入到茶餐厅的设计风格中,这很好的提升了茶餐厅的艺术品味,得到了年轻一代的喜爱.基于此,本文从多个方面分析论述茶元素在茶餐厅设计风格中的运用策略,期望可以为从事此类设计的朋友们提供一些建议.

摘要： 茶文化作为传统文化的重要分支,对现代社会具有很大影响.茶道文化体现出茶文化的精神内核,为推动茶文化传播创新,可在茶餐厅空间设计中突出茶元素,为茶文化传播提供现实载体.茶元素在茶餐厅空间设计应用时,可基于茶餐厅的空间布局、餐厅的经营属性、传统茶文化与现代元素的结合等领域,尝试对茶餐厅进行设计创新,实现预期茶餐厅设计目的.本文就茶元素在茶餐厅空间设计中的实际应用进行探讨.

摘要： 不知从何时起,下午茶忽然成了一个通俗的概念。究竟什么是下午茶?我第一次听说“下午茶”,是在初中的英语课堂上。曾久居海外的英语老师提起外国人的生活习惯,说:“人们会在下午3点左右喝一遍茶,吃些茶点。这样到了晚上,随便吃一点儿沙拉就可以了。”听得我们这些捧着大茶缸子的少年心生好奇。后来去了香港,在茶餐厅里见识了下午茶,却是咖啡、炒粉齐上阵,还有各色冷饮、热炒。近几年,又有越来越多的甜品店开始线下配送下午茶,送来的却是各色糕点,搭配一堆速溶茶包……这让我越发想知道,究竟什么才是真正的下午茶?

摘要： 茶餐厅始于香港,其食物富地道的港式口味,为香港饮食文化的象征,当中茶餐厅及其饮食的源起,值得深入探讨.本文从背景、传承与转化三方面切入,先考察文化源流,饮食文化随英国殖民传入香港,引起香港人对西方饮食的兴趣,西餐的平民化形成大众消费氛围,茶餐厅应运而生.下午茶文化同样由英国引入香港,其意涵受在地化影响而转变,造成广泛且深远的影响,于茶餐厅更得以充分发挥.茶餐厅传承英式与各地的饮食文化,就口味、成本等因素,调整食材与烹调方法,餐膳渐趋港式,转化成香港独有的饮食文化.无论历史、食俗、食物等方面,茶餐厅均传承英式的饮食文化,一致呈现在地化的情况,由此转化成的港式饮食文化,至今仍不断于茶餐厅推陈出新.

摘要： 景观中的文化蕴涵是景观的点睛之笔。本文通过对昆明海埂公园内"时尚滇池"茶餐厅庭院景观的深入调查；分析和讨论了中国古典文化与后现代主义设计风格在现代室内庭院景观设计中的应用；以及两者的相互协调和融合。为室内庭院设计中文化氛围的营造提供了借鉴。

摘要： 本发明提供了一种景区餐厅预约方法及景区餐厅预约装置，所述方法包括：当接收到景区订票信息时，向景区订票信息对应的用户终端推送景区餐厅信息；在接收到用户终端发来的餐厅预订信息时，将餐厅预订信息发送至对应的餐厅管理终端，以使餐厅管理终端反馈对应的预订响应信息；当预订响应信息指示预订成功时，接收与餐厅预订信息对应的预订费用；监测是否在预订成功后的第一预设时间内接收到针对餐厅预订信息的预订取消请求；当监测到预订取消请求时，通知餐厅管理终端取消预订并将预订费用退还至用户终端；当未监测到预订取消请求时，将预订费用发送至餐厅管理终端，以使餐厅安排准备对应的餐饮。该方案可以有效地提升游客的景区就餐体验。

摘要： 本申请公开了一种餐厅自动结算方法及系统，该方法包括：监测就餐用户是否已离场；如果是，则生成对应所述用户的帐单；向预先与所述用户绑定的支付帐号发起支付请求，并将所述账单发送给所述支付账号；在接收到所述支付账号返回的支付结果通知消息后，向用户移动终端发送通知信息。本申请还公开一种智能餐厅。利用本申请，可以提高餐厅的智能化程度，提升用户用餐体验。

摘要： 本发明涉及了一种智能餐厅管理方法、系统、餐厅管理装置、可读存储介质，该智能餐厅管理方法包括：从各用户终端接收用户订单；对各个用户订单中的菜品信息进行汇总及处理，所述处理包括分类、排序、出菜时间预测，并根据处理结果生成相应的食材配置任务和烹饪任务；分别将所述食材配置任务及所述烹制任务传送至相应的食材配置设备及相应的炒菜机；分别从所述食材配置设备和所述炒菜机获取相应菜品的制作进度，并将其发送至相应的用户终端。实施本发明的技术方案，提升了用户体验，而且，提高了食材配置、烹饪的工作效率。

摘要： 本发明提供一种餐厅用点餐机器人及餐厅点餐系统，涉及机器人技术领域，包括机体和固定装置，机体的表面固定连接有支撑臂，支撑臂的上表面设有两个固定装置，且两个固定装置以支撑臂的中心点对称分布，固定装置包括有支撑板，机体的上表面固定连接有显示器，显示器的表面设有清理装置，清理装置包括有收纳块，机体的侧壁固定连接有收纳装置，收纳装置包括有收纳箱，收纳箱的侧壁和机体的表面固定连接。本发明，解决了在餐饮行业的机器人一般都集点餐和送餐为一体的，不仅仅是具有点餐的功能，传统的机器人在进行送餐的时候餐盘和机器人之间都没有固定装置的，这就会导致人们在不小心碰到机器人的时候会打翻餐盘内食物的问题。

摘要： 本发明涉及一种餐厅自动配餐装置和餐厅自动配餐机。该餐厅自动配餐装置包括输送机构、移送机构和升降机构，所述输送机构用于输送托件，所述第一输送链设有多个工位，所述移送机构与所述工位一一对应设置，所述移送机构用于将所述托件在所述第一输送链和外部设备之间传递，所述升降机构设置于所述输送机构的端部，所述升降机构用于将所述托件在所述第一输送链和所述第二输送链之间传递。托件用于盛放餐盘。餐盘沿第一输送链传送，经移送机构转至外部设备，人工或自动添加相应的菜品，然后返回第一输送链，传送至下一个工位或完成配餐。上述餐厅自动配餐装置自动化程度高，节省人力成本，提供配餐效率。

摘要： 本发明公开了一种智慧餐厅下单方法，包括：获取用户点餐需求；根据用户点餐需求形成预览订单；确认预览订单并发送至厨房下单，本发明还包括一种智慧餐厅管理系统，包括：服务器端、设置在餐桌上的用户端和设置在厨房内的固定端，服务器端分别与用户端、固定端连接，用户端用于获取用户点餐需求、形成预览订单和确定预览订单，固定端用于显示确定后的预览订单，本发明解决了餐厅用餐高峰期顾客难以及时通过服务员进行点餐的技术问题。

摘要： 本实用新型涉及一种餐厅自动配餐装置和餐厅自动配餐机。该餐厅自动配餐装置包括输送机构、移送机构和升降机构，所述输送机构用于输送托件，所述第一输送链设有多个工位，所述移送机构与所述工位一一对应设置，所述移送机构用于将所述托件在所述第一输送链和外部设备之间传递，所述升降机构设置于所述输送机构的端部，所述升降机构用于将所述托件在所述第一输送链和所述第二输送链之间传递。托件用于盛放餐盘。餐盘沿第一输送链传送，经移送机构转至外部设备，人工或自动添加相应的菜品，然后返回第一输送链，传送至下一个工位或完成配餐。因此，上述餐厅自动配餐装置自动化程度高，节省人力成本，提供配餐效率。

摘要： 本申请公开了应用于智能自助餐厅的送餐机器人及智能自助餐厅。该送餐机器人包括机器人本体、设于机器人本体上的控制装置，以及设于机器人本体上并与控制装置电连接的载放装置、障碍检测装置和语音提醒装置。该智能自助餐厅，包括备餐区、就餐区、输送区、位于输送区上的送餐机器人、用于点餐的点餐系统、用于备餐的备餐系统、设于输送区上且与送餐机器人相连接的驱动机构、用于回收餐具的回收系统。本申请不仅减少了雇用餐厅服务员，降低人工成本，且还可避免就餐时发生碰撞，进而提高就餐者轻松愉快的就餐心情，增添了就餐者对餐厅的青睐度，同时，该送餐机器人代替了送餐的工作人员，进而能够最大限度地减少餐厅的经营成本。

摘要： 本实用新型公开了一种茶餐厅装置，具体涉及服务行业用具技术领域，包括底座，所述底座上设置有组合椅机构和升降桌机构；所述组合椅机构包括环形滑轨，所述环形滑轨顶部设置有环形开槽以及内部设置有多个滑动块，所述滑动块底部设置有多个滚珠槽以及顶部固定设置有支撑柱，所述滚珠槽内部设置有滚珠，所述支撑柱顶端固定设置有扇形座面，所述扇形座面一侧壁设置有两个对接槽以及另一侧壁固定设置有两个对接块。本实用新型通过设有组合椅机构和升降桌机构，使本实用新型设计合理，操作便捷，可以通过调节组合椅机构和升降桌机构来适用于各种不同类型的顾客，使得本实用新型在实际应用时的效果较为理想，整体使得本实用新型的实用性较高。

摘要： 本实用新型涉及一种生活用品。目前，公知的茶餐厅垃圾桶不具备分格处理垃圾的功能，不太理想。本实用新型提供一种茶餐厅分格垃圾桶，就能达到垃圾分格处理的目的。由垃圾小盒及液体盛器组成的茶餐厅分格垃圾桶，其特征是：在垃圾桶的底部设置一个盛液体垃圾的液体盛器，在液体盛器的上方设置多个底部为网状的垃圾小盒。使用时，垃圾小盒可分别用来装食物、肉骨、牙签、茶叶等垃圾，垃圾小盒中的残液则通过网状盒底流入下面的液体盛器，这样垃圾不仅可以分格处理，有的还可以重新回收利用。卫生环保，垃圾分格处理效果好。