茶薪菇

摘要： 茶薪菇是我国大宗栽培重要的食用菌品种之一,产量居全国食用菌品种第八位,具有重要的经济价值.通过概述我国茶薪菇的学名及分类地位、生物学特性,总结茶薪菇遗传育种与栽培技术的研究进展,可供茶薪菇遗传育种工作者参考.

摘要： 为降低茶薪菇栽培的生产成本和充分利用海鲜菇菌渣资源,本文作者探究了以海鲜菇菌渣作为固态发酵基质发酵茶薪菇菌丝的可能性.通过茶薪菇在含有不同海鲜菇菌渣添加量的发酵基质中发酵时,测定其发酵产物理化性质、酶活性、菌丝生长速度及子实体产量的变化情况,从而筛选出最优配方.结果 表明,当培养基中海鲜菇菌渣添加量为15％时,培养过程中还原糖、可溶性蛋白含量、酶活性均高于其他试验组,且茶薪菇产量最高,可达81.42 g/瓶,显著高于对照的66.69 g/瓶.

摘要： 茶树菇,又名茶薪菇、杨树菇等,日本人还叫它柳松茸。别看茶树菇不起眼的样子,其实它除了营养美味,还有不错的药食两用功效。中医认为,茶树菇,性平、甘温、无毒。它的药食功效,与我们熟悉的中药茯苓相似,能够利水滲湿,健脾安神,甚至不亚于茯苓。

摘要： 目的:研究茶薪菇提取物的酚类物质对体外和体内抗氧化活性的影响。方法:在分析茶薪菇水提物、丙酮提取物、乙醇提取物的总酚、总糖含量以及体外抗氧化的基础上,以阿魏酸、维生素E为阳性对照组,以生理盐水为空白对照组,检测连续灌胃10 d茶薪菇水提物[以总酚含量计,12 mg/(kg bw·d)]对正常小鼠的抗氧化功效,采用D-半乳糖衰老小鼠模型评价茶薪菇水提物[以总酚含量计,12,20,40 mg/(kg bw·d)]对衰老小鼠的抗氧化功效。结果:茶薪菇水提物的总酚含量为1.25‰,介于丙酮提取物和乙醇提取物之间,当茶薪菇水提物质量浓度为60.00 mg/mL时,对羟自由基的清除率高达87.00%,对卵黄脂蛋白不饱和脂肪酸过氧化的抑制率高达65.31%。茶薪菇水提物对正常小鼠的抗氧化结果显示:茶薪菇水提物不影响正常小鼠体重增长,有调高肝脏指数和脾脏指数的趋势,茶薪菇水提物组的超氧化物歧化酶(SOD)活力最高达130.43 U/mL;丙二醛(MDA)含量明显低于生理盐水对照组(P<0.05),抗氧化能力与维生素E和阿魏酸相当。茶薪菇水提物对衰老小鼠的抗氧化结果显示:与D-半乳糖诱导的衰老小鼠比较,10,20,40 mg/(kg bw·d)的茶薪菇水提物极显著降低了衰老小鼠的MDA含量(P<0.01),20 mg/(kg bw·d)剂量组下降率高达94.53%;10 mg/(kg bw·d)剂量组谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力极显著提高22.98%(P<0.01)。结论:茶薪菇水提物中酚类物质是体外和体内抗氧化的主要功效成分,通过提高SOD、GSH-Px等抗氧化酶活力,降低MDA含量,发挥维持机体抗氧化稳态和拮抗D-半乳糖诱导的衰老损伤的作用。

摘要： 文章结合西北地区的实际情况,从栽培场所与季节选择、栽培种制备、培养料配制、装袋灭菌、接种发菌、出菇管理和采收等环节总结长袋堆垛式高产高效栽培茶薪菇技术要点.

摘要： 茶薪菇被誉为食用菌"贵族",因其营养丰富,保健功能显著,当下深受消费者喜爱,也是农民创业致富的好项目.本文重点介绍茶薪菇人工栽培的技术要点,以期在广大农民朋友的栽培过程中少走弯路、提高成功率、增产增收,提供参考.

摘要： 以茶薪菇SM(三明原株)、At103(退化株)2种菌株分离出的厚垣孢子为新型育种材料,采用超声波-高温复合处理,比较各处理间菌丝长势及出菇情况,探讨茶薪菇厚垣孢子诱导育种的可行性.结果表明:超声-高温处理对厚垣孢子育种具有明显促进作用,以超声波300 W、15 min,复合40°C高温处理6h效果较好,其中S3菌株增产29.6％.退化不出菇菌株厚垣孢子诱导后可分化形成子实体,生物转化率30％.

摘要： 目前茶薪菇在北京地区栽培量较大,现对北京地区茶薪菇的栽培技术进行了总结,包括栽培季节选择、菌棒制作、灭菌、接种、发菌、出菇管理、病虫害防治、产业面临的挑战等,并分析了北京地区茶薪菇栽培的特点及面临的挑战,以期为北京地区茶薪菇栽培提供技术参考依据.

摘要： 较详细介绍袋栽茶薪菇菌袋的生理成熟标准及其与菌龄、积温、色泽、基质性状等的关系,提出开口增氧规范操作3个技术要点,催蕾7项技术,育菇4个关键技术

摘要： 以未添加油茶枝浸提液的培养基为对照,比较添加2％、4％、8％油茶枝浸提液的茶薪菇液体培养效果,探讨对菌丝生物量、胞内外总酚含量、以及菌丝体提取液和发酵液清除羟自由基、超氧阴离子和抗脂质过氧化等抗氧化活性的影响.结果显示,油茶枝浸提液作为营养添加底物,明显促进菌丝生长及其对酚类物的代谢转化,且作用效果随添加水平而增强,以8％添加浓度为最佳.浸提液的营养底物,明显优化菌丝的体外抑制卵黄脂质过氧化作用,8％添加组较CK组提高89.4％;但菌丝的体外羟自由基清除作用却依添加水平而降低,8％添加组较CK组降低25.7％.由于基质浸提液对菌丝胞外代谢转化作用的影响,发酵液中残留总酚含量及其体外抗氧化特性随添加水平而提高,尤以对清除羟自由基能力的优化效果明显.研究证实,以8％油茶枝浸提液为最佳添加水平.

摘要： 茶薪菇糟制美味即食食品,是采用福建传统糯米酿酒的糟料,通过腌制加工成即食小菜。该产品获国家发明专利。本文详细介绍生产全过程的工艺。

摘要： 茶薪菇又名茶树菇、杨树菇,我县自1998年开始推广人工栽培。茶薪菇的魅力在于含有人体所需的18氨基酸和钙、镁、锌等微量元素,而且口味鲜美、柄脆、香浓、纯正、高蛋白、低脂肪。它是继香菇、银耳等菌类之后,又一在我县大量栽培的食用菌品种。本文就茶薪菇的栽培技术要点简介。

摘要： 茶新菇，又名茶树菇;学名Agrocybe cylindracea(DC.exF'Y)R.Maire属担子菌纲、田头菇属，是我国近年来新开发比较成功的珍稀菇菌之一，仅古田县年栽培量突破1亿袋，成为主栽品种之一。随着产业的发展，茶树菇菌种供应压力极大。焦点难题是菌种成品率不高，不仅使制种生产成本增加，而且菌种质量受到影响。本文详细介绍茶薪菇菌种生产中的污染源,剖析菌种污染源7个方面:介绍控制杂菌污染的7项关键技术。

摘要： 分别将茶薪菇接种于八种不同配方的斜面培养基上进行筛选试验。结果表明,茶薪菇母种的最适培养基为:马铃薯200g,葡萄糖20g,琼脂20g,磷酸二氢钾2g,硫酸镁0.5g,蛋白胨2g,酵母膏1g,维生素B10mg。

摘要： 本文对茶薪菇的生长发育条件、无公害栽培应用技术进行了探索,并且提出了茶薪菇无公害栽培技术的参考标准.

摘要： 本文阐述了以液体发酵法生产的茶薪菇菌种接种固体菌包.试验结果表明液体菌种培养期以5d~8d进行接种的接种量控制在8~10ml为佳.

摘要： 利用生产过茶薪菇废菌茼中含有的菌体蛋白、未被充分利用的粗蛋白、纤维、矿质元素等丰富的营养物质,合成培养料栽培秀珍菇试验.结果表明:20～30℅废料代替木屑栽培秀珍菇产量高,与对照产量差异达极显著水平,其中废料添加量20℅产量最高,鲜争夺生物转化率达147.33℅,比对照增产12.02℅.

摘要： 本文介绍利用栽培茶薪菇后的废料栽培鸡腿蘑的方法,以求得降低生产成本,提高栽培效益.

摘要： 本发明公开了一种茶薪菇菇房内抑制菇蚊产生的驱蚊剂及其使用方法，涉及茶薪菇栽培技术领域。本发明所述驱蚊剂按重量比计，将油茶饼、红豆杉叶、山苍子籽按照80∶15∶5的比例混合，经过碾碎机碾成粉末状制成。上述驱蚊剂的使用方法，包括装袋、挂袋以及维护等步骤。本发明既能利用油茶饼中皂素以及山苍子驱虫防霉的功效，又能利用红豆杉叶来净化菇房的空气，从而提高茶薪菇产量、质量，且采用的杀虫原料纯天然、无农残，达到节能环保的效果。

摘要： 本发明公开了一种添加油茶粕蛋白酶解液提高茶薪菇液体发酵菌丝体产量的方法，其特征在于：（1）茶薪菇菌种的活化；（2）一级种子液的制备；（3）油茶饼粕蛋白酶解液的制备；（4）配制添加油茶蛋白酶解液的茶薪菇深层发酵的液体培养基；（5）茶薪菇深层发酵菌丝体：将配制好的液体培养基灭菌,冷却至室温于超净工作台内接种10%的一级种子液，在温度24‑26°C，转速120‑160 r/min的基础培养条件在恒温振荡器上培养6‑8d，培养结束后取其发酵液离心，发酵上清液可留存备用，将菌丝体烘干即可。

摘要： 本发明公开了一种茶薪菇菇房内抑制菇蚊产生的驱蚊剂及其使用方法，涉及茶薪菇栽培技术领域。本发明所述驱蚊剂按重量比计，将油茶饼、红豆杉叶、山苍子籽按照80：15：5的比例混合，经过碾碎机碾成粉末状制成。上述驱蚊剂的使用方法，包括装袋、挂袋以及维护等步骤。本发明既能利用油茶饼中皂素以及山苍子驱虫防霉的功效，又能利用红豆杉叶来净化菇房的空气，从而提高茶薪菇产量、质量，且采用的杀虫原料纯天然、无农残，达到节能环保的效果。

摘要： 本发明公开了一种用于鉴定白色茶薪菇品种ZJCXG001的EST‑SSR分子标记及其应用。所述EST‑SSR分子标记组合物由AbA001和AbA0792对EST‑SSR分子标记组合组成；本发明首次基于茶薪菇转录组测序数据，提供的白色茶薪菇ZJCXG001菌株的两对EST‑SSR分子标记在供试的10个茶薪菇菌株中具有白色茶薪菇ZJCXG001菌株的专一性。用本发明提供的引物组合，可方便快速地将白色茶薪菇ZJCXG001菌株和亲本白茶6号（BC6H）及其它8个黑褐色品种区分开，具有节约成本、提高效率、操作方便、结果准确的优势，可用于白色茶薪菇ZJCXG001菌株的快速鉴定，具有良好的应用前景。

摘要： 本发明公开了一种白色茶薪菇菌株及其选育与工厂化栽培方法，该白色茶薪菇菌株ZJCXG001，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23860。本发明针对白色茶薪菇菌种、装料方式以及出菇管理技术参数加以改进和创新，提供了一种菇体颜色白、整齐度高、周期短、污染率低、适合白色茶薪菇工厂化栽培的菌株及其栽培方法。本发明方法出菇后的子实体具有菇体颜色白、整齐度高、肉质脆嫩，不易老化纤维质，周期短、污染率低等诸多优点，可广泛推广应用。

摘要： 本发明提供了一种用油茶壳制作的茶薪菇培养料，其用料及用料重量份配比为油茶壳70‑75、麸皮18‑22、玉米粉4‑6、石灰1‑3、过磷酸钙1，本发明为茶薪菇栽培开发了一种新的代料培养料。

摘要： 本发明提供了一种莲子壳在制作茶薪菇培养料中的应用，它以莲子壳制作茶薪菇培养料，以栽培茶薪菇，该培养料由莲子壳68‑76、麸皮22‑28、石膏粉1、过磷酸钙0.5、石灰0.5制成，本发明为茶薪菇生产提供了一种新的代料培养料，为茶薪菇的生产提供了新的支撑。

摘要： 本发明公开了一种添加油茶粕蛋白酶解液提高茶薪菇液体发酵菌丝体产量的方法，其特征在于：（1）茶薪菇菌种的活化；（2）一级种子液的制备；（3）油茶饼粕蛋白酶解液的制备；（4）配制添加油茶蛋白酶解液的茶薪菇深层发酵的液体培养基；（5）茶薪菇深层发酵菌丝体：将配制好的液体培养基灭菌,冷却至室温于超净工作台内接种10%的一级种子液，在温度24‑26°C，转速120‑160 r/min的基础培养条件在恒温振荡器上培养6‑8d，培养结束后取其发酵液离心，发酵上清液可留存备用，将菌丝体烘干即可。

摘要： 本发明公开了槐米渣芽苗菜根在茶薪菇栽培料中的应用，是以槐米渣作氮源，芽苗菜根作碳源，应用到茶薪菇栽培料中。本发明为发展食用菌找到了一种新的栽培原料，而且氮素含量高，为降低生产成本有积极意义，而且做到了废物资源利用，变废为宝。

摘要： 本发明公开了一种用槐米渣和桑树枝制作的茶薪菇栽培料，其用料及用料重量份配比为：槐米渣9‑11，桑树枝75‑81，石膏2。本发明的有益效果是：不仅为栽培茶薪菇找到了一种新的价廉物美的碳源和氮源材料，降低了茶薪菇的生产成本，提高了产量和质量，而且解决了槐米渣、桑树枝不及时处理对环境污染的影响。