茶叶质量安全

摘要： 介绍良好农业规范(GAP)和中国良好农业规范(China GAP)的概念、发展历程、认证级别和认证标准,阐述良好农业规范认证与我国现行主流的"两品一标"认证的区别,分析陕西茶叶产地环境、品质特色和产业发展概况,讨论良好农业规范认证在陕西茶叶上开展的可行性、必要性与重大意义,系统地提出陕西茶叶开展良好农业规范认证环节中茶园可溯源性建设、茶叶安全质量管控、规范成效检验和宣传引导等关键技术要点。

摘要： 前言本标准按照GB/T 1.1-2020给出的规则起草。本标准由中国林业产业联合会提出并归口。本标准起草单位:中国林业产业联合会生态茶与咖啡分会、北京润物堂实业有限公司、国家茶叶质量安全工程技术研究中心。本标准参与起草单位:深农科技(北京)有限公司,黄山润物堂茶业有限公司。本标准主要起草人:朱仲海、李飞、刘纪恒。本标准为首次发布。

摘要： 分析了《茶叶质量安全》课程的内容及其存在的问题,结合教学经验和新教材内容,对理论课程和实验课程的内容体系重新进行了构建,通过提高案例教学比例、开展翻转课堂、做强线上资源分享等措施,提高了课程的教学效果和质量,可供国内其他涉茶高校新开设《茶叶质量安全》课程提供重要参考.

摘要： 分析了《茶叶质量安全》课程的内容及其存在的问题,结合教学经验和新教材内容,对理论课程和实验课程的内容体系重新进行了构建,通过提高案例教学比例、开展翻转课堂、做强线上资源分享等措施,提高了课程的教学效果和质量,可供国内其他涉茶高校新开设《茶叶质量安全》课程提供重要参考。

摘要： 近年来,随着经济的发展,消费者对茶叶质量安全的要求越来越高,茶产业迎来新的发展挑战。按照绿色生态化理念,因地制宜示范推广生态茶园建设及改造技术,可有效减少化学农药及化肥用量,确保茶叶质量安全,保障茶农持续增收。一、技术示范推广情况北方生态花园建设及改造技术不仅节约成本,提高产量品质,还可使产品更加安全环保。主产区日照市于2016年正式开始研究应用该技术,经过几年的试验示范推广,取得了显著的社会效益、经济效益和生态效益。该技术有利于茶园生态环境的改善,提质增效十分显著。

摘要： 茶叶富含对人体有益的茶多酚、生物碱等化合物,对茶青农药残留的控制关乎茶叶品质和人体健康.本研究基于QuEChERS方法,以茶青为样品,综合考虑前处理过程中农药限量、提取和净化等因素,降低有机酸、维生素、色素等复杂基质干扰,优化色谱和质谱条件,建立高效、经济、准确测定茶青中38种农药残留的方法.

摘要： 福建省是生态文明示范区,长久以来重视生态文明建设,与时俱进的生态文明发展赋予了农业新的内涵,作为福建特色农业、支柱产业之一的茶产业对福建省的建设和发展至关重要.随着居民生活水平的不断提高,消费者对质量安全的重视程度远超从前.在社会生态文明建设大势所趋的背景下,探究福建省消费者对茶叶质量安全的要求,分析消费者对茶叶质量安全的认知情况,从而得出相关对策建议,以期为茶叶生产企业的茶叶产品供应提供建议,同时提高消费者的生态消费意识与食品质量安全观念和影响健康、绿色、可持续茶叶消费行为决策,从而引导安全茶叶生产,从生产源头控制质量安全,促进福建茶叶市场良性循环发展.

摘要： 随着人们食品安全意识和国际食品安全壁垒的提高,茶叶质量安全尤其是茶叶中的农药残留问题备受关注.2017-2019年秋季,在祥华、西坪、感德3个铁观音主要产区随机抽取样本219份,应用Agilent7890B-5977MSD检测仪,采用GB/T 23204-2008《茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》标准进行检测,结果表明,所有茶叶样品均符合GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定卫生质量要求,同时发现茶叶中主要农药残留成分为虫螨腈、哒螨灵和联苯菊酯,且祥华、西坪、感德等不同产茶区检出率和残留量有所不同;提出提升茶叶质量安全措施建议.

摘要： 拉曼光谱特别是表面增强拉曼光谱(surface enhanced Raman scattering,SERS)是一种基于光的非弹性散射的光谱技术,具有实时、快速等特点,是一种很好的检测茶叶质量安全和品质分析的方法.本文介绍了拉曼光谱及SERS技术在茶叶农药残留、重金属和真菌毒素等质量安全检测方面的应用,以及在茶叶理化成分检测和茶叶种类分析等茶叶品质分析上的研究进展.

摘要： 茶叶质量安全关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,茶叶安全问题也引起了社会广泛关注.通过对我国茶叶质量安全的现状和问题的分析,提出从健全茶叶质量安全相关标准研究建立、建立茶叶追溯制度、质量检测与监管体系建设、生产源头及生产过程的风险控制、建设品牌等方面着手,完善我国茶叶质量安全保障体系.以质量为中心,不断提高我国茶叶质量安全水平,促进茶产业健康持续发展.

摘要： 本发明公开了一种高质量的茶叶与茶叶末分离装置，包括箱体，所述箱体的中部上下贯穿设有中空管，所述中空管的两侧均设有滤网，两个所述滤网与箱体之间均设有除茶末机构，所述中空管的上端设有茶叶斗，所述箱体上安装有两个支架，两个所述支架上均安装有输送管，两个所述输送管内均设有输送腔，两个所述输送腔的内壁均转动连接有转动杆，两个所述转动杆上均固定连接有多个第一螺旋叶，两个所述输送管的底部均贯穿设有与输送腔相通的出。本发明结构合理，不仅可以对茶叶进行定量的输送，使其不会因过多堵塞或过少降低加工效率，通过一个驱动电机，可以实现对茶叶和茶叶末的分离、对滤网上茶叶的清理以及对中空管内的茶叶进行输送的功能。

摘要： 本发明公开了一种可提高茶叶质量的茶叶加工设备，包括底板，所述底板的顶部固定连接有机箱，所述底板的顶部且位于机箱的一侧固定连接有防护罩，所述机箱内壁的一侧通过轴承转动连接有旋转固定轴，本发明涉及茶叶生产技术领域。该可提高茶叶质量的茶叶加工设备，可实现对茶叶的翻炒杀青进行控制精度高的自动化生产，很好的达到了通过在杀青过程中间隔时间检测茶叶水分含量，来准确判断茶叶杀青程度的目的，避免了由于茶叶杀青过程中，翻炒的温度和时间控制不准确，导致生产出的茶叶品质较差的情况发生，实现了节约生产人员对茶叶的杀青时间，大大提高了茶叶的品质，很好的达到了人们既快速又高质量的生产茶叶的目的。

摘要： 本发明公开了一种增加茶叶中r-氨基丁酸含量提升茶叶质量的方法，包括如下步骤：选料：选择夏秋季的鲜茶叶；去除杂质浸泡：将茶鲜叶浸泡于重量百分比为0.2-1.6％谷氨酸钠的水溶液中浸泡；摊晾：用摊晾设备对浸泡后的茶叶进行摊晾处理；杀青：将摊晾后的茶叶放入高温滚筒热风杀青机组，阻止茶多酚的氧化，散发部分水分和青草气，发展茶香，使叶子变软，便于揉捻；揉捻：杀青叶出锅后，趁热揉捻处理，最后再进行干燥处理。该方法操作方便，生产成本低，提升夏秋季茶叶的品质，而且使用该方法生产出的茶叶中r-氨基丁酸含量高，可以达到降低血压的目的。

摘要： 本实用新型公开了一种高质量的茶叶与茶叶末分离装置，涉及茶叶技术领域。该高质量的茶叶与茶叶末分离装置，包括工作筒、吹风机构和筛选组件，工作筒的内部设置有分离箱，吹风机构设于工作筒的外壁上，筛选组件包括筛选机构和震动机构，筛选机构和震动机构均设于工作筒的内部。该高质量的茶叶与茶叶末分离装置，通过滤网板、弹簧、筛选网和偏心轮的配合使用，使茶叶先利用风吹的形式将茶叶和茶叶末进行首次分离，第一次分离完成后利用弹簧和偏心轮的往复运动进行筛选分离，无需人工进行分离，节省了工作人员的时间和精力，并且橡胶挡板还可以对茶叶末起到聚集的效果，可以更好的对茶叶末进行筛选，拓展了该装置的使用范围。

摘要： 本实用新型公开了一种可以有效提高茶叶清洗质量的茶叶清洗机，包括壳体、翻动筛和电动机以及设置在壳体底端的支撑架，壳体的顶端固定设有进料口，壳体的底端还固定设有曝气机和排污口，壳体内固定设有转轴，转轴上固定套设有翻动筛，转轴的一端在壳体的一侧上固定设有电动机，电动机与转轴固定连接，壳体的另一侧靠近支撑架处固定设有出料口。本实用新型的结构简单，造价低廉，且实用性强，通过设有转轴和翻动筛，可以有效对清洗机内的茶叶进行翻动，便于茶叶全方位的清洗，有效的增加了茶叶清洗的质量；通过设有曝气机，可以有效的防止茶叶发生沉淀，进一步的提高了茶叶清洗的质量，从而有效的提高了茶叶的产品质量。

摘要： 本发明公开一种茶叶质量安全快速检测仪，设有机壳，在机壳的上表面设置有比色池盖，其特征在于，机壳的比色池盖的下面并排设有透射式比色池和反射式比色池；所述透射式比色池为长方槽体，一侧面上设有光源/单色器，相对另一侧面设有光电检测器；所述反射式比色池为一长方体，其内部设有“个”字形三条通道孔，两侧通道孔的通道口分别装设有光源/单色器，中部通道孔的下部通道口装设一光电检测器，上部通道口装设一层析板。本发明可用于现场快速定量检测茶叶中重金属及农药含量，对茶叶的质量安全进行现场快速检测。

摘要： 本实用新型公开了一种茶叶质量安全快速检测仪器，包括检测箱，所述检测箱底端面连接有若干支撑立柱，所述检测箱内安装有传动机构，所述检测箱内前后侧壁安装有光电感应装置，所述光电感应装置在左侧安装设置，所述检测箱内顶部侧壁左侧安装有图像采集器，所述图像采集器右侧安装有色谱仪，所述检测箱后端面左侧安装有图像显示器，所述图像显示器右侧安装有色谱显示屏，结构简单，构造清晰易懂，通过传动机构实现茶叶的传输，在传输过程中，通过图像采集器对茶叶进行表面检测，并剔除坏的部分，通过色谱仪对茶叶进行农药残留检测，并剔除农药残留多的部分，操作简单，检测效率高，效果好，值得推广。

摘要： 本实用新型涉及一种茶叶质量安全快速检测仪器，包括检测箱,所述检测箱顶部设有农药检测仪，所述检测箱底部设有万向轮，所述农药检测仪上设有液晶显示屏，所述液晶显示屏右侧设有第一样品抽屉、第二样品抽屉，且所述第二样品抽屉设置在第一样品抽屉的底部，所述农药检测仪底部设有消毒箱，所述消毒箱上设有控制面板，所述消毒箱底部设有干湿度检测箱，所述干湿度检测箱右侧设有烘干箱，所述烘干箱下方设有电池盒，所述电池盒上设有充电接口，所述电池盒下方设有底板，所述消毒箱内腔顶部固定连接有紫外线杀菌灯，整体装置既可以检测茶叶中的农药残留，又可以检测茶叶的干湿度，同时具有干燥以及杀菌的功能。

摘要： 本实用新型涉及一种茶叶质量安全快速检测仪器，包括翻盖、机壳、底板和橡胶脚垫，所述翻盖通过转轴与机壳相互连接，所述机壳内底部通过十字槽盘头螺钉设置有底板，所述底板下方通过十字槽盘头螺钉固定设置有橡胶脚垫，在所述机壳上依次设置有触摸式液晶屏幕显示器、按键开关和比色皿池，所述按键开关在触摸式液晶屏幕显示器的下方，所述比色皿池在按键开关的右边，所述底板上通过十字槽盘头螺钉分别固定设置有电池固定板和主电路板，所述电池固定板上固定设有充电电池。使用者可以通过电源接口为充电电池充电，可以一边充电一边使用，也可以冲满后使用；将此设备对茶叶进行检测时，只需将前处理过后的样品放入比色皿池内，方便快捷，实用性强。

摘要： 本实用新型公开一种茶叶质量安全快速检测仪，设有机壳，在机壳的上表面设置有比色池盖，其特征在于，机壳的比色池盖的下面并排设有透射式比色池和反射式比色池；所述透射式比色池为长方槽体，一侧面上设有光源/单色器，相对另一侧面设有光电检测器；所述反射式比色池为一长方体，其内部设有“个”字形三条通道孔，两侧通道孔的通道口分别装设有光源/单色器，中部通道孔的下部通道口装设一光电检测器，上部通道口装设一层析板。本实用新型可用于现场快速定量检测茶叶中重金属及农药含量，对茶叶的质量安全进行现场快速检测。