芸豆

摘要： 为了研究中性盐胁迫和碱性盐胁迫下芸豆幼苗叶片的脂质过氧化程度、可溶性糖和离子含量,试验采用耐盐碱性较强的芸豆品种“HYD”为试验材料,分别用不同浓度NaCl和NaHCO_(3)(0,50,100,150 mmol·L^(-1))模拟中性盐和碱性盐环境对芸豆进行不同时间的盐碱胁迫(0,24,96 h)。分别对MDA含量、可溶性糖含量、离子浓度进行测定。结果表明:随着NaCl和NaHCO_(3)胁迫浓度的升高,芸豆幼苗叶片中的膜脂造成氧化损伤的程度呈现递增的趋势,尤其是当处理浓度大于50 mmol·L^(-1)时上升幅度更加明显;芸豆幼苗叶片中的可溶性糖含量随着胁迫浓度的递增呈现出先升高后降低的趋势,在浓度为100 mmol·L^(-1)时,可溶性糖含量达到最大值;两种盐胁迫下芸豆幼苗叶片中K^(+)/Na^(+)变化相同,随着处理浓度的增加均显著降低,NaHCO_(3)处理的K^(+)/Na^(+)下降程度更大。

摘要： 为促进冀西北芸豆产业升级,提升机械化生产水平,研究集成了北斗导航智能技术支持下的覆膜机播结合膜下滴灌节水、耘锄中耕除草结合药剂控草、植保无人机飞防或拖拉机背负式打药机防控病虫害、割晒机或起拔机收割、捡拾脱粒机收获等适于旱地和水地通用的芸豆轻简高效全程机械化生产技术,解决了播种难、控草难、防病难、机收难等多项技术瓶颈,引领了冀西北芸豆产业高质量、可持续发展。

摘要： 每天清晨,一辆辆运输车排队从山东省日照市东港区南湖镇西沈马庄村开出,流水般驶入日照市区的农产品批发市场。运输车上,是南湖镇西沈马庄村民刚刚采摘下来的西红柿、茭瓜等蔬菜,日供量达60余吨。放眼全镇,在盛家代疃、相家官庄等村,数百个大棚内,黄瓜、芸豆长势良好,丰收在望;而在东马陵前、安家庄子、长林河等村,在前期对接市场、缔结产销合同的基础上,土豆、辣椒即将播种下地。从播种到收获的一幕幕画面,接连不断在南湖镇上演着。

摘要： 剑川县种植芸豆产量和产值已初具规模,2020年全县芸豆种植面积已达3700 hm2,总产量达7700 t,产值近6000万元。1播前准备1.1选地整地选择生态条件好(空气清新、无污染)、灌排方便、地势高燥、地下水位较低、向阳、土层深厚肥沃、通透性好的沙壤土或壤土种植。要求不含残毒和有害物质,忌在低洼积水地块种植,避免与豆类重茬。前作收获后及时深翻土地,做成高畦或垄。

摘要： 龙芸豆11是黑龙江省农业科学院作物育种研究所以云南品种F0609为母本、澳大利亚品种F2153为父本杂交,经系统选育而成。2011-2012年在黑龙江省5个试验点进行了10点次区域试验,2年平均产量2461.8kg/hm^(2),较对照品种龙芸豆3号增产14.4%。2013年在黑龙江省5个试验点进行生产试验,平均产量2326.9kg/hm^(2)较对照品种龙芸豆3号增产10.6%。2015年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。

摘要： 为了探索英国红芸豆蛋白抗氧化肽组分的抗氧化作用及对油热稳定性的影响,将不同分子量的抗氧化肽组分添加到大豆油中,利用Schaal烘箱法,在63°C下加速氧化15 d,研究抗氧化肽对大豆油的过氧化值、酸价、P-茴香胺、羰基价等指标的影响,并对大豆油的氧化稳定性进行评价。结果表明:从0到15 d,SO(不含肽的油)、SO-h;(含小于1000 Da肽的油)、SO-h;(含1000~3000 Da肽的油)的过氧化值分别由0.50增加至2.91、1.48及1.57 mmol/kg,酸价分别由0.19增加至0.41、0.37及0.38 mg/kg,P-茴香胺值分别由2.34增加至9.96、8.06及9.75 mg/kg,羰基价分别由5.59增加至14.53、11.87及11.92 meq/kg。SO的增加幅度最大,SO-h;的增加幅度最小,以上结果均差异显著(P<0.05)。由此可见,氧化指标均随大豆油氧化时间的延长呈增加趋势,从而导致油的热稳定性下降;抗氧化肽组分的抗氧化活性与分子量有关,其中分子量<1000 Da和1000~3000 Da的组分抗氧化效果最佳。此研究为英国红芸豆蛋白抗氧化肽组分的进一步应用提供了理论依据。

摘要： 菜豆又名四季豆、芸豆、架豆、饭豆、梅豆、青刀豆、玉豆等,是世界上种植面积最大的食用豆类。起源于中南美洲,最早开始栽培菜豆的是距今6000 a以上的今墨西哥普埃布拉州的印第安人。在地理大发现前,墨西哥、美国南部、中美洲和南美洲北部就已经大面积栽培菜豆,因此当时菜豆成为与南瓜、玉米并重的“三大姊妹”作物。16世纪初,西班牙探险者将菜豆带到欧洲并很快受到欧洲人的青睐,直到16世纪末,菜豆才沿着滇缅古道由印度传入中国,历经数个朝代,菜豆渐渐传遍全国。目前,菜豆在中国已经有500 a左右的栽培历史,现在我国各地均有栽培,我国也已经成为世界上生产和消费菜豆最多的国家。

摘要： 参苓健脾补益汤/用料/鸡肉适量,党参15克,茯苓20克,甘草10克,白术15克,枸杞20克,炒薏米10克,芸豆20克,姜片、盐、味精各适量。/做法/(1)鸡肉洗净切段焯水,放入煲中。(2)党参、茯苓、甘草、白术、枸杞、炒薏米、芸豆冲洗干净,投入煲中。(3)煲中加水与姜片,大火烧开转小火,煲至鸡肉段熟烂。(4)加入盐、味精调味即可食用。/功效/补气健脾养颜,补肾护肝,抗疲劳。

摘要： 近几年,芸豆病害的发生情况越来越严峻,炭疽病、枯萎病、锈病、细菌性疫病等不断发生,导致芸豆的生长质量以及产量受到严重的影响,加强芸豆病害防治已经成为当地种植户的重要任务。因而需要种植户能够明确芸豆病害的发生规律与原因等,并采取针对性的防治措施,进一步提高防止效果。基于此,本文就芸豆病害防治技术进行了研究,以期能够为当地种植户的芸豆病害防治提供一定的参考依据。

摘要： 淄博市临淄区日光温室西葫芦种植茬口主要是冬春茬,前茬作物为秋延迟西红柿,西葫芦每年10月下旬播种育苗,11月中旬定植,翌年5月份拉秧。3月份后,随着天气转暖,西葫芦价格不高,菜农收益降低。同时期芸豆价格在5~6.4元/kg。为达到菜农收益最大化,课题组在临淄区皇城镇推广了越冬茬西葫芦套种芸豆种植模式。

摘要： 豆类富合蛋白质和淀粉,其功能性主要受蛋白质和淀粉影响.芸豆中含有丰富的抗氧化剂,对人类身体健康有极大的益处.芸豆中含有抗营养因子,阻碍营养物质如蛋白质的吸收利用,可以通过一定的加工步骤减少或抑制其抗营养效果.但目前关于芸豆的应用基础及加工利用研究的尚不充分,因此本文探讨了芸豆的起源、演化与分类，芸豆的生产与分布，介绍了栽培条件对芸豆籽粒品质的影响，分析了芸豆的功能产品开发与利用，最终加强了芸豆的基础性研究。

摘要： 本发明涉及的是一种提取芸豆淀粉并联产芸豆蛋白粉和膳食纤维粉的方法，这种提取芸豆淀粉并联产芸豆蛋白粉和膳食纤维粉的方法如下，一、将原料芸豆进行预处理、磨浆，得到滤液和筛上物滤渣和残渣；二、调整筛下物滤液浓度，旋流分离，得到上层蛋白质浆，下层粗淀粉浆，将粗淀粉浆料洗涤、脱水干燥、粉碎筛分，得到芸豆淀粉；三、上层蛋白质浆进行超滤、超声、干燥，得蛋白质粉；四、筛上物滤渣与残渣中加入清水，超声后，进行酶解，压滤得到滤液和滤渣；滤渣加入清水，超声处理、蒸煮，离心分离得到上清液和沉淀物；将沉淀物洗涤、干燥、粉碎、过筛后得到水不溶性膳食纤维粉；将上清液和滤液合并，真空浓缩、干燥得到全水溶性膳食纤维粉。本发明产业链条长，无三废污染，经济效益显著。

摘要： 本发明公开了一种芸豆蛋糕预拌粉、芸豆微波蛋糕及其制备方法，所述的芸豆蛋糕预拌粉按照重量份数计算，原料成分包括：芸豆粉20～22份、低筋面粉78～80份、焦磷酸二氢二钠1.05～1.2份、碳酸氢钠0.9～1.05份、磷酸二氢钠0.24～0.3份、碳酸钙0.24～0.3份、单硬脂酸甘油酯0.35～0.4份、食用玉米淀粉0.3份、奶粉10份、柠檬酸0.4份；所述的芸豆微波蛋糕包括鸡蛋、食用油、水、白砂糖以及所述的芸豆蛋糕预拌粉，所述鸡蛋、食用油、水、白砂糖与芸豆蛋糕预拌粉的质量比为250～260：35～40：35～40：75：100。本发明采用所述芸豆蛋糕预拌粉制备的芸豆微波蛋糕，蛋白含量高、氨基酸结构合理，口感绵软入口即化，组织细腻弹性十足。

摘要： 本发明涉及的是一种提取芸豆淀粉并联产芸豆蛋白粉和膳食纤维粉的方法，这种提取芸豆淀粉并联产芸豆蛋白粉和膳食纤维粉的方法如下，一、将原料芸豆进行预处理、磨浆，得到滤液和筛上物滤渣和残渣；二、调整筛下物滤液浓度，旋流分离，得到上层蛋白质浆，下层粗淀粉浆，将粗淀粉浆料洗涤、脱水干燥、粉碎筛分，得到芸豆淀粉；三、上层蛋白质浆进行超滤、超声、干燥，得蛋白质粉；四、筛上物滤渣与残渣中加入清水，超声后，进行酶解，压滤得到滤液和滤渣；滤渣加入清水，超声处理、蒸煮，离心分离得到上清液和沉淀物；将沉淀物洗涤、干燥、粉碎、过筛后得到水不溶性膳食纤维粉；将上清液和滤液合并，真空浓缩、干燥得到全水溶性膳食纤维粉。本发明产业链条长，无三废污染，经济效益显著。

摘要： 本发明提供了一种芸豆智能分选系统，包括筛分机壳，所述筛分机壳内部的中心部位设有主轴，主轴上设有螺旋分离机构，所述螺旋分离机构从筛分机壳上部开始，自上而下绕主轴旋转并到达筛分机壳的底部，在螺旋分离机构的上部入口处设有入料机构和送料机构，在螺旋分离机构的下部出口处设有主出口，在螺旋分离机构的中部设有至少一个分出口，在主出口的末端设有一个换向机构，在换向机构的另一侧设有回送机构，所述回送机构为环形输送结构，将进入内部的物料回送到入料机构。本发明能够从进料到出料形成连续操作，并在过程中实现多次筛分和分别出料，同时能实现回料操作，并能提供不止一种方案，实现过程清洁，防止卡堵等问题。

摘要： 本发明提供了一种芸豆智能多级筛分装置及方法，其结构包括筛分机壳，在筛分机壳内设有与筛分机壳同轴的主轴，主轴上设有螺旋分离机构，所述螺旋分离机构自上而下绕主轴旋转并到达筛分机壳的底部，在螺旋分离机构的上部入口处设有入料机构和送料机构，在螺旋分离机构的下部出口处设有主出口，在螺旋分离机构的中部设有至少一个分出口，在主出口的末端设有换向机构，在换向机构的另一侧设有回送机构，回送机构将物料送到入料机构；在筛分机壳的顶部内侧轴心处设有导向筒，主轴的上端套设在导向筒内，主轴的下端穿过筛分机壳底部，并连接有振动机构。本发明能够从进料到出料形成连续操作，并在过程中实现多次筛分和分别出料，同时能实现回料操作。

摘要： 本发明公开了一种芸豆蛋白香肠的制作方法及其产品，属于食品加工技术领域。本发明取肥肉和瘦肉分别腌制，绞碎后备用，添加芸豆蛋白、淀粉和辅料，进行香肠的灌制和煮制，经冷却，得到香肠。本发明通过添加芸豆蛋白，来提升香肠的营养价值和感官特性，通过优化肥肉和瘦肉的比例以及芸豆蛋白、淀粉和辅料的添加量等工艺条件，使得香肠具有营养丰富，口感佳，风味独特，质构均匀，组织状态良好等优势。

摘要： 本申请涉及植物活性成分提取技术领域，具体公开了一种从白芸豆中提取α‑淀粉酶抑制剂的方法，所述从白芸豆中提取α‑淀粉酶抑制剂的方法，包括白芸豆挑选、清洗去杂、烘干粉碎得白芸豆粉；白芸豆粉加水超声提取，得提取液和滤渣；滤渣加水和酶解剂酶解后，得酶解液；将提取液和酶解液合并后进行超滤处理，超滤液浓缩后杀菌、喷雾干燥，即得所需的α‑淀粉酶抑制剂；通过上述工艺，采用超声水提取结合酶解提取双重工序，能够有效提取白芸豆中的α‑淀粉酶抑制剂，促进白芸豆的综合利用，制得的α‑淀粉酶抑制剂安全性好，生物活性高，其进入人体内，具有良好的调节人体生理机能、防病、治病等功效，生物利用率高。

摘要： 本发明公开了含有山羊豆提取物和白芸豆提取物的抗糖防蛀牙膏，包括山羊豆提取物、白芸豆提取物、复合糖苷酶、阿魏酸、革糖素、乳铁蛋白、摩擦剂、保湿剂、发泡剂、调味剂与去离子水；所述抗糖牙膏的原料重量百分数为：山羊豆提取物：0.1‑2.5％、白芸豆提取物0.1‑2.5％：复合糖苷酶：0.2‑3.0％、阿魏酸：0.5‑1.5％、革糖素：0.5‑1.5％、乳铁蛋白：0.3‑1.5％、摩擦剂：15‑50％、保湿剂：30‑70％、发泡剂：0.5‑3.0％、调味剂：0.1‑2.0％，余量为去离子水；本发明所提供的抗糖牙膏通过在配方中添加山羊豆提取物、白芸豆提取物、复合糖苷酶、阿魏酸与革糖素，能够有效的减少口腔内残留的糖分，从而在抑制及改善牙菌斑、牙龈炎方面具备良好的效果。

摘要： 本发明属于加工上料技术领域，具体为一种白芸豆加工物料转移装置及其使用方法，包括吸料罐1、吸料罐2、气动卸料阀1、气动卸料阀2、气动三通阀、缓冲罐、水环式真空泵以及电气控制柜；其中，所述气动卸料阀1安装在吸料罐1的底部一侧，所述气动卸料阀2设置在吸料管2的底部一侧，所述吸料罐1和所述吸料罐2通过管道与缓冲罐连接，且吸料罐1和所述吸料罐2与缓冲罐之间设置有气动三通阀，所述缓冲罐通过管道与水环式真空泵连接，其结构合理，能够实现水环式真空泵配合缓冲罐提供稳定真空动力源，由气动三通阀实现两个吸料罐的切换，节约资源。

摘要： 本实用新型公开了白芸豆冷加工处理装置，包括密封罐，为了实现白芸豆全过程加工的冷链密封效果，我们在加工工序的表面套接安装了保证装置冷封的密封罐装置，进而保证白芸豆内部的加工工序始终处于冷链的内部；为了及时实现萃取粗渣的效果，我们在密封罐的两侧安装了可以转动的转接头，并通过电机控制转动杆上的密封罐进行转动，进而实时地实现内部碎渣在上密封盖部位的倾倒。为了实现过滤的效果，我们在密封罐装置的内部安装了振筛装置，通过转子的一侧转动安装的凸轮撞击振筛装置的作用，使得白芸豆粉末在外盒的内部实现过滤，并通过安装在振筛装置一侧的弹簧增加振筛装置的齐震效果，进而使得筛分的过程更加的剧烈。