乙基香兰素

摘要： 本文参照《食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》(GB 5009.284—2021)对液相色谱法测定食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的检测方法进行研究。实验结果表明,在0.2~25.0μg/mL,香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的峰面积均与浓度线性关系良好,相关系数>0.9999,加标回收率为96.1%~108.7%,RSD为1.27%~3.00%,可满足食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的检验要求。同时,对市售的多款食品进行4种食用香料的检测,部分检出香兰素与乙基香兰素,都在合格范围内。

摘要： 乙基香兰素由于其强烈的独特香子兰气味,作为香味添加剂被广泛应用于食品药品、化妆品等领域,但其非常不稳定,香气香味易挥发。为了提高乙基香兰素的热稳定性,实现香气的缓慢释放,共结晶被认为是香料化学领域实现这一目标的有效途径。本文以乙基香兰素为原料,尿素为配体,通过溶剂挥发法合成乙基香兰素-尿素共晶化合物。用粉末X射线衍射(PXRD)、单晶X射线衍射(SXRD),热重分析(TGA)和红外光谱(FT-IR)对其进行结构和性质的表征,为香兰素类共晶潜香化合物的合成和应用提供理论支撑,一方面提高乙基香兰素的贮藏稳定性,另一方面提高其热稳定性。

摘要： 建立全自动固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定大米中4种香精的分析方法。选用甲醇作为提取溶剂,经涡旋振荡和超声提取后,上清液加一级水稀释通过亲水亲脂平衡型固相萃取柱HLB净化,氮吹近干后补液过膜上机,使用Atlantis T3色谱柱分离,以甲醇-0.1%甲酸水为流动相。结果表明,4种香精在质量浓度为1~500 ng·mL^(-1)时线性关系良好,相关系数R均大于0.999,平均加标回收率在80.1%~89.3%,RSD为1.7%~3.9%。该方法具有前处理简便、自动化、检测速度快等优点,适用于大米的批量检测。

摘要： 建立了用气相色谱内标法对米粉中香兰素和乙基香兰素含量进行测定的方法,试验采用FID检测器,内标法,自动进样,在建立的气相色谱条件下进行了方法验证,结果表明香兰素和乙基香兰素检出限为2.2mg/kg(进样量为1μL,S/N=3),标准曲线的线性范围香兰素和乙基香兰素分别为:5～50μg/mL(r=0.99967)、5～50μg/mL(r=0.99912),样品加标回收率香兰素和乙基香兰素分别为:92.64％～98.62％、92.56％～99.36％,相对标准偏差RSD分别为2.21％、2.48％.该方法回收率高、重现性好,是一种准确稳定操作快速简单的检测方法.

摘要： 研究主要分析了乙基香兰素的性质、用途、合成方法以及生产状况,对香料乙基香兰素不同合成路线进行阐释,并提出以甲酚为原料合成乙基香兰素的路线,展望合成以及香兰素的应用前景。

摘要： 建立了液相色谱-串联质谱法测定乳制品中麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素和乙基香兰素四种香料的方法.样品经水-叔丁基甲醚(MTBE)提取后,采用0.2 mol/L氢氧化钠溶液萃取醚相中的香料(碱醚体积比为1:5)来实现净化并使之富集到水相.选用HSS T3色谱柱进行液相分离,甲醇-0.05％甲酸作为流动相进行梯度洗脱,质谱分析采用电喷雾正离子电离,多反应监测模式.该方法在2.0～100.0 ng/mL浓度范围内线性关系良好,决定系数R2>0.995,定量限可达8.0μg/kg,四种香料化合物在8种乳制品中基质效应在80％～100％之间,为弱基质抑制效应,实际检测中可不考虑基质效应.不同乳制品在10、25和100μg/kg三个加标水平下,平均回收率为67.7％～104.8％,相对标准偏差为2.5％～11.9％(n=6).该法具有操作简便、灵敏度高、准确可靠的优点,适用于乳制品中四种香料的检测.

摘要： 目的 建立气相色谱法检测椰子汁或复原椰子汁中乙基麦芽酚、香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和椰子醛的分析方法.方法 取适量的椰子汁或复原椰子汁样品, 使用硅藻土固相萃取柱净化提纯, 使用乙酸乙酯作为洗脱剂洗脱, 气相色谱法检测, 外标法定量.结果 乙基麦芽酚在5～100 μg/mL范围内有较好的线性关系(r＞0.990), 检出限为2 mg/kg, 定量限为6 mg/kg, 回收率为88.4%～93.2%, 相对标准偏差为2.8%～3.6%;香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素在2～100 μg/mL范围内有较好的线性关系(r＞0.990), 检出限为1 mg/kg, 定量限为3 mg/kg, 回收率为80.9%～114.4%, 相对标准偏差为1.8%～5.9%; 椰子醛在1～100 μg/mL范围内有较好的线性关系(r＞0.990), 检出限为 0.5 mg/kg, 定量限为 1.5 mg/kg, 回收率为 86.5%～99.7%, 相对标准偏差为8.1%～15.7%.结论 本方法操作简单、快速、灵敏、稳定性好, 可作为椰子汁或复原椰子汁中乙基麦芽酚、香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和椰子醛的定量和定性检测方法.

摘要： 为考察卷烟通风率对含有醇体系、水体系的香线滤棒卷烟中苯乙醇和乙基香兰素转移率的影响,选取不同通风率、不同香精添加量的卷烟进行苯乙醇和乙基香兰素含量的测定.结果表明,醇体系香线中香精的释放量及转移率略高于水体系;随着滤嘴中苯乙醇添加量的增加,苯乙醇的转移率呈上升趋势,香精添加量与转移率呈显著正相关;随着通风率的增加,卷烟样品中苯乙醇的转移率呈逐渐上升趋势,苯乙醇的转移率与总通风率呈显著正相关.

摘要： 建立乳与乳制品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的反相高效液相色谱分析方法.用乙腈作为提取剂,氮吹浓缩,正己烷除脂净化,以C18反相色谱柱分离,20 mmol/L乙酸铵缓冲溶液(pH 5.6)-乙腈-甲醇为流动相,采用梯度方式洗脱,紫外检测波长267 nm,外标法定量.结果表明:4种香兰素类化合物在0.05～5.00μg/mL范围内线性良好,液态乳、乳粉、发酵乳、乳酸菌饮料、雪糕和干酪样品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的定量限均为0.2 mg/kg,检出限均为0.06 mg/kg;液态乳、乳粉、发酵乳、乳酸菌饮料、雪糕和干酪中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素添加量为0.2～2.0 mg/kg时,加标回收率分别为80.6％～110.0％、80.1％～109.6％、80.4％～109.5％、80.1％～105.9％,相对标准偏差分别为1.87％～7.70％、1.45％～9.80％、1.66％～9.52％、1.16％～9.52％.本方法快速、准确、重复性好、操作简便,适用于乳制品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的含量测定.

摘要： 建立了同时测定奶粉香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的超高效液相色谱法.样品用水溶解后使用ProElutPXA固相萃取柱进行样品前处理净化,C18柱分离,超高效液相色谱仪进行色谱分析.结果表明,香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素在0.5～20mg/L范围内线性关系良好;方法的检出限(S/N=3)分别为0.20,0.25,0.25mg/L;样品的加标回收率为80.3％～102.7％,相对标准偏差为1.85％～4.11％.该方法结果准确可靠,可实现香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的快速同步分析.

摘要： 针对在香精中使用香兰素、乙基香兰素等香料容易变色的特性，通过对各种抗氧化剂和紫外线吸收剂对香料影响的测试，并结合各种稳定剂之间协同增效及香料自身的抗氧化特性原理，对加香产品做了大量应用比较试验。最终确定了在含有香兰素、乙基香兰素等易变色香料的香精中添加Stabilizer YL系列稳定剂，从而有效解决此类香精在加香产品中容易变色的问题。

摘要： 本文简要介绍了乙醛酸法合成乙基香兰素的工艺流程,反应基本原理,主要原料及产品的性质、特点,该方法从根本上解决了甲醛法生产的环保问题,提高了产品效率.

摘要： 对愈创木酚、乙基愈创木酚和乙醛酸的缩合-氧化制造香兰素、乙基香兰素的工艺条 件进行了研究，使香兰素的平均总收率达78?0灰一憷妓仄骄苁章?5?7分柿糠螱B3861-83，QB1791-93标准。

摘要： 描述一个从邻苯二酚出发制备乙基香兰素的过程。邻苯二酚的O-乙基化反应是在常压和50°C左右的温度下，在非质子极性溶剂、相转移催化剂以及抗氧化剂存在下进行的，经过8h后以66℅左右的产率得到2-乙氧基苯酚。然后，2-乙氧基苯酚在加入甲醇的氯仿溶液中进行Reimer-Tiemann甲酰化反应，最后以90℅的产率得到粗乙基香兰素（总产率达到60℅左右）。经气相色谱法的测定，粗乙基香兰素与市售香兰素具有相同的峰值。

摘要： 该文介绍了食品添加剂的全球市场情况及国内工业现状,着重讨论了牛磺酸、柠檬酸和食品抗氧化剂,并介绍了几个食品添加剂新品种如羟脯氨酰基甲基纤维素(HPMC)、聚甘油-3-单酯、硒酸酯多糖和乙基香兰素。

摘要： 对愈创木酚、乙基愈创木酚和乙醛酸的缩合-氧化制造香兰素、乙基香兰素的工艺条 件进行了研究，使香兰素的平均总收率达78?0灰一憷妓仄骄苁章?5?7分柿糠螱B3861-83，QB1791-93标准。

摘要： 本发明公开了乙基香兰素生产工艺中减少邻位乙基香兰素生成的方法，是以乙醛酸和2-乙氧基苯酚为起始原料，经缩合、氧化和脱羧反应制得乙基香兰素，其中缩合反应是在温度为50～60°C和金属盐催化条件下进行；本发明通过提高缩合反应温度和加入金属盐催化两种措施促进乙醛酸和2-乙氧基苯酚的对位亲核加成反应而控制其邻位亲核加成反应，从反应源头上解决了邻位乙基香兰素的生成问题，减轻了后续单元的分离提纯压力，提高了对位乙基香兰素的收率。

摘要： 本发明公开了一种同时测定食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素的方法，将香兰素和乙基香兰素衍生为丙酸酯后进行测定。检测步骤如下：溶液的配制、标准储备溶液的配制、样品溶液的制备、气相色谱‑质谱定性分析、定量测定。本发明可同时检测粮谷、液体乳、稀奶油、植物油、婴幼儿配方食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素，采用丙酸酐衍生，检测效率高，检测成本低，快速，简便，高效，易推广。

摘要： 本发明公开了奶粉中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的提取和检测方法，包括待测样品制备、净化、检测和回收率实验；在婴幼儿奶粉中加入甲醇/水溶液，并经微波萃取得到待检液，并将其离心后经固相萃取，依次经水和甲醇/水溶液淋洗和洗脱溶剂洗脱得到洗脱液，将洗脱液蒸发浓缩后用甲醇溶剂稀释过滤得到待测样品溶液；配置阶梯浓度的标准工作溶液，将待测样品溶液和标准工作溶液在气相色谱-串联质谱仪(GC-MS/MS)上分别进样，获得工作曲线和质谱图，通过工作曲线和质谱图定性定量分析；然后称取4种香料含量确定的婴幼儿奶粉，依次经上述实验步骤测得4种香料浓度，将测定值与确定值计算得到回收率为83.6～107.8%。本发明具有提取效率高、准确定性定量测定、灵敏度高、结果准确的优点。

摘要： 本发明提供一种卷烟主流烟气中香兰素和乙基香兰素含量的测定方法，包括：将卷烟样品平衡、抽吸、捕集、萃取、过柱后制备获得的样品溶液，采用气相色谱质谱法进行测定，确定样品溶液中香兰素和乙基香兰素的含量。本发明提供的一种卷烟主流烟气中香兰素和乙基香兰素含量的测定方法，能够有效降低基质干扰，灵敏度高、重复性好、回收率高，能够完全满足卷烟主流烟气中香兰素和乙基香兰素的分析需要。

摘要： 本发明公开了一种乙基香兰素生产中减少乙基香兰素焦化的方法，包括步骤：1)将适量乙基香兰素粗品加入精馏釜内；2)向精馏釜内加入催化剂，所述催化剂包括BHT、羟胺类物质、以及醇，且催化剂中各组分的质量比为：BHT∶羟胺类物质∶醇＝10∶0.5～3∶100～500；所述催化剂与乙基香兰素粗品的质量比为：1000∶0.5～2；3)在精馏釜内加热至160°C、精馏釜内真空度为60pa的条件下进行精馏，分离得到乙基香兰素精馏品。本发明乙基香兰素生产中减少乙基香兰素焦化的方法，能减少乙基香兰素精馏过程转化为焦油的数量，焦化量减少2％～5％，减少固废排放，能提高产品收率，降低产品生产成本，提高产品市场竞争力。

摘要： 本发明公开了乙基香兰素生产工艺中减少邻位乙基香兰素生成的方法，是以乙醛酸和2-乙氧基苯酚为起始原料，经缩合、氧化和脱羧反应制得乙基香兰素，其中缩合反应是在温度为50～60°C和金属盐催化条件下进行；本发明通过提高缩合反应温度和加入金属盐催化两种措施促进乙醛酸和2-乙氧基苯酚的对位亲核加成反应而控制其邻位亲核加成反应，从反应源头上解决了邻位乙基香兰素的生成问题，减轻了后续单元的分离提纯压力，提高了对位乙基香兰素的收率。

摘要： 本申请提供一种同时检测气溶胶液中麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素及乙基香兰素的方法。上述的同时检测气溶胶液中麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素及乙基香兰素的方法包括如下步骤：分别精确称量获取预设质量的麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素及乙基香兰素标准物质至棕色容量瓶中，配置得到标准溶液，并进行仪器分析操作；称取预设质量的电子烟烟液，并进行定容操作，得到定容样品；对定容样品进行萃取操作，得到待检测样品；采用气相色谱仪分别将工作溶液及待检测样品进行测试分析操作。上述的检测方法能够同时检测气溶胶液中麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素及乙基香兰素的含量，且具有简单、快捷、准确度高的优点。

摘要： 本发明涉及新型雾化产品（如电子烟雾化物）产品理化检验技术领域，具体是一种同时测定新型雾化产品中丁香酚、麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素和乙基香兰素的方法，其特征在于：包括以下步骤：配置具有7级浓度梯度的混合标准工作溶液，并对新型雾化产品中目标物加入水和盐酸处理后，加入乙腈和氯化钠超声萃取，萃取液过滤后通过高效液相色谱仪配荧光检测器进行分析，采用外标法定量。本发明相比现有技术的优点在于：该方法操作简便，分析时间短，灵敏度高，回收率及精密度好，适合新型雾化产品中丁香酚、麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素和乙基香兰素含量的测定。

摘要： 本发明公开了一种同时测定食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素的方法，将香兰素和乙基香兰素衍生为丙酸酯后进行测定。检测步骤如下：溶液的配制、标准储备溶液的配制、样品溶液的制备、气相色谱‑质谱定性分析、定量测定。本发明可同时检测粮谷、液体乳、稀奶油、植物油、婴幼儿配方食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素，采用丙酸酐衍生，检测效率高，检测成本低，快速，简便，高效，易推广。

摘要： 本发明公开了奶粉中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的提取和检测方法，包括待测样品制备、净化、检测和回收率实验；在婴幼儿奶粉中加入甲醇/水溶液，并经微波萃取得到待检液，并将其离心后经固相萃取，依次经水和甲醇/水溶液淋洗和洗脱溶剂洗脱得到洗脱液，将洗脱液蒸发浓缩后用甲醇溶剂稀释过滤得到待测样品溶液；配置阶梯浓度的标准工作溶液，将待测样品溶液和标准工作溶液在气相色谱-串联质谱仪(GC-MS/MS)上分别进样，获得工作曲线和质谱图，通过工作曲线和质谱图定性定量分析；然后称取4种香料含量确定的婴幼儿奶粉，依次经上述实验步骤测得4种香料浓度，将测定值与确定值计算得到回收率为83.6～107.8%。本发明具有提取效率高、准确定性定量测定、灵敏度高、结果准确的优点。