芙蓉李

摘要： 以芙蓉李为研究对象,研究乙烯利、脱落酸处理对采后芙蓉李果实质地、色差值、色泽、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、花色苷含量及出汁率的影响,综合分析加工品质变化.结果表明,乙烯利处理明显降低了芙蓉李果肉硬度、果皮强度、果皮破裂深度、果皮脆性、果皮韧性和果肉黏性,加速果实转红,促进花色苷含量积累,提高了可溶性固形物含量、固酸比和出汁率,加速可滴定酸含量下降;而脱落酸处理对芙蓉李果实质地指标影响不明显,可加速贮藏后期果实转红和花色苷含量积累,提高贮藏后期可溶性固形物含量和固酸比,加速贮藏后期可滴定酸含量下降.由此说明,乙烯利处理可在短期内明显提高芙蓉李果实加工适应性和加工品质,而脱落酸处理无法短期内提高加工适应性,可提高贮藏后期加工品质.

摘要： 2013年开始,连城县芙蓉李、油[木奈]出现叶片叶缘、叶尖焦枯的“焦叶症”。每年5月中下旬果实进入膨大期开始出现症状,至10月中下旬病情不再扩展。不同品种、不同树龄发病有明显差异,栽培管理对病情影响明显,高温高湿有利病害发生,病株根系异常。初步分析为根系受损,影响根部吸收和供给不足,出现代谢异常,导致“焦叶症”。

摘要： 为探讨不同薄膜包装对芙蓉李采后贮藏品质的影响,进行3种薄膜(厚度为0.006 mm保鲜袋、厚度为0.06 mm密实袋和厚度为0.04 mm气调袋)的包装和不包装处理,4°C低温贮藏60 d,分析贮藏期间果实、果肉硬度以及可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、丙二醛含量和总抗氧化能力变化情况.结果 表明,与对照相比,密实袋可有效抑制芙蓉李整果果实和果肉的硬度下降,3种薄膜包装处理降低了果实可溶性固形物和可滴定酸含量,提高了果实总抗氧化能力,对可溶性糖含量无显著影响,仅密实袋和气调袋可在贮藏后期减缓丙二醛含量的积累.

摘要： [目的]分析芙蓉李咀嚼片酚类物质组分及含量,探讨其体外抗氧化和辅助降尿酸的能力,以期为芙蓉李咀嚼片产品的研制提供理论依据.[方法]以芙蓉李及其提取物制备的咀嚼片为研究对象,根据咀嚼片感官品质及物理特性确定生产配方,利用HPLC法分析芙蓉李咀嚼片酚类物质组分及含量;以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和羟自由基清除试验评价咀嚼片的体外抗氧化活性,并采用黄嘌呤氧化酶-黄嘌呤反应体系,探究咀嚼片的辅助降尿酸作用.[结果]芙蓉李咀嚼片检测样本的配方为:芙蓉李果粉40％、芙蓉李多酚粉20％、麦麸菌粉20％、微晶纤维素10％、麦芽糊精10％,制成的咀嚼片呈紫红色,完整光洁、无裂片分层、边沿光滑整齐、酸甜可口、硬度适宜、咀嚼性良好.咀嚼片含有表儿茶素、原花青素、儿茶素、原花青素B和花色苷等酚类物质;咀嚼片提取液清除DPPH自由基和羟基自由基的能力与Vc无显著差异,IC50分别为0.07 mg·mL-1和0.79 mg·mL-1,其抑制黄嘌呤氧化酶(XOD)的IC50值为258.96μg·mL-1.[结论]芙蓉李咀嚼片中酚类物质丰富多样,具有体外抗氧化和辅助降尿酸作用,具备开发功能性食品的潜质.

摘要： 分别以'芙蓉李'正常叶及其土壤、患病叶及其土壤为试材,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定K、Ca、Mg、Fe、B等共29种矿质元素含量,利用热图、聚类分析、t检验、主成分分析等方法分析了焦叶症与矿质元素含量的关系,进而筛选出影响叶片发病的主要矿质元素.结果显示:'芙蓉李'患病叶与正常叶的矿质元素含量存在明显差异,患病叶中的Na、Mo、K、Cr、Al、Fe、Cd等7种元素含量高于正常叶,而Ca、As、Hg、Mg、Tl、Sr、Ba等7种元素含量低于正常叶,其中,患病叶与正常叶Ca、Cr含量的差异达到极显著水平(P<0.01),Mg、K、Mo含量的差异达到显著水平(P<0.05);Mo、Cr、K含量与患病呈正相关,Mg、Ca含量与患病呈负相关;患病树土壤与正常树土壤的矿质元素含量没有明显差异,这与不同果园土壤矿质元素含量的差异大于因患病引起的差异有关.综合分析认为:李焦叶症与叶片Ca、Mg含量的关系密切,缺Ca、Mg加大了焦叶症发病的可能性,矿质元素失调导致的生理性缺Ca、Mg是病害发生的主要原因.

摘要： 本刊讯(特约通讯员钱开胜)5月20日,农业农村部农产品质量安全中心发布公告,153个产品正式纳入"全国名特优新农产品"名录,并核发全国名特优新农产品证书。其中63个果品入选,占41%,分别是山西稷山板枣,上海仓桥水晶梨,浙江玉环文旦柚,安徽曹庵草莓,福建福安葡萄、福安芙蓉李、福安特晚熟龙眼、穆阳水蜜桃、三元西际蜜桔、明溪黄桃、南平延平黄金百香果,河南宝丰梨、孟津梨、荥阳石榴、沙沃苹果、沙沃桃,湖南麻阳冰糖橙,广东四会沙糖桔、郁南无核黄皮、饶平沃柑、增城番石榴.

摘要： 芙蓉李( Prunus salicina Lindl. cv. Furong)是福建省李树的主栽品种，具有硬熟期肉质清脆、酸甜适口：软熟期肉质软而多汁，甜味浓而酸味少，果核小等特点，是生产无核加应子、话李、蜜李等的主要原料。本文介绍了芙蓉李的生长特性，结果习性，果实性状，物候期，适应性和抗逆性等种植表现，以及建园选址，适度稀植，合理施肥，整形修剪，疏果，病虫害防治等栽培技术。

摘要： 目的:优选永泰芙蓉李中总多酚的提取工艺。方法:以没食予酸为对照品，采用Folin-Ciocalteu法(FC法)对芙蓉李中的总多酚进行含量测定。比较不同提取方法对芙蓉李总多酚的提取效率，采用单因素及正交试验优选芙蓉李总多酚的提取工艺。结果:芙蓉李总多酚的最佳提取工艺为以乙醇为提取溶剂，4倍量60％乙醇回流提取3次，每次0.5 h。结论:实验中确定的芙蓉李总多酚提取工艺稳定可行，可作为芙蓉李总多酚的提取方法。

摘要： 研究了不同处理对芙蓉李里实贮藏保鲜和采后生理的影响.结果表明,芙蓉李经1m1/L戴唑霉处理后,采用0.03mmPE膜包装,并加入乙烯吸收剂,在2~5°C贮藏50天,好果率达100﹪,果实基本保持鲜绿,失重率只有0.62﹪~1.72﹪,品质良好,其中又以2°C处理效果更佳.低温延迟果实呼吸高峰的到来,并延缓果实硬度和可溶性固形物与有机酸含量的下降速度,减少花青素和类胡萝卜素的形成,保持适当的叶绿素含量和果实的可溶性固形物与有机酸含量.

摘要： 本发明属于水果加工技术领域，具体涉及一种芙蓉李高花色苷全果粉的加工方法。本发明针对芙蓉李果浆糖度高、粘性大和热不稳定的特点，采用泡沫干燥的方法制备芙蓉李果粉，提高干燥效率，又减少芙蓉李果实营养活性成分破坏。本发明制备的芙蓉李果粉呈红棕色或粉红色，不结块，酸甜适口，花色苷含量大于3mg/g，且耐贮藏，易携带贮运。

摘要： 一种芙蓉李全果果汁饮料的制造方法，涉及一种纯天然果肉果汁饮料的制造方法，它包括：芙蓉李果实催熟、热烫处理、整果破碎打浆、果肉果汁粗滤、调配、精细化处理、再调配、脱气、均质、巴氏消毒，热灌装等主要工序，所述的调配工序是采用三级保护性调配技术进行。本发明方法先将果实催熟软化再整果打浆，大大提高果实利用率，经三级保护性调配，减少对其营养物质的破坏，又能保持其特有的色泽，并充分利用果实自身的果胶制出纯天然混浊型果肉果汁饮料且色香风味俱佳。

摘要： 本发明公开了一种结肠靶向递送的银耳糖醛酸多糖‑芙蓉李花青素复合物及其制备方法，其是利用银耳糖醛酸多糖荷载芙蓉李花青素，再经乙基纤维素包裹制得所述复合物。所得复合物具有结肠靶向释放作用，可避免芙蓉李花青素接触胃内高酸度和肠道偏碱性环境及胆盐而破坏，使到达结肠的花青素保留率在90%以上，从而可直接作用于结肠细胞，起到调解肠道菌群结构、维持肠道微生物平衡、防治结肠疾病等健康功效，解决了花青素直接口服生物利用率低、难以在结肠中发挥健康功效的技术难题。

摘要： 本发明公开了一种芙蓉李多酚咀嚼片及其制备方法，属于水果深加工技术领域。本发明以芙蓉李粉、芙蓉李多酚提取物、麦麸菌粉等为原料，利用麦麸菌粉提高物料流动性，解决咀嚼片压片过程中易粘冲的问题，实现全粉末直接压片制备芙蓉李多酚咀嚼片，又可提高咀嚼片中膳食纤维等营养成分的含量。本发明制备的芙蓉李多酚咀嚼片酸甜适口，具有浓郁的芙蓉李风味，外观完整光洁，色泽均匀，有适宜的硬度和耐磨性，且产品富含芙蓉李多酚和活性膳食纤维（多酚含量8%以上，膳食纤维含量11%以上），具有良好的抗氧化性和辅助降尿酸功效。

摘要： 本发明公开了一种应用生物纳米硒种植富硒芙蓉李的方法，所述的种植方法包括以下步骤：S1：在果实膨大中期使用生物纳米硒营养液对树干进行施用，其具体使用方法为：①将生物纳米硒营养液与水按照1:50～75的比例混合，形成稀释的硒营养液；②将稀释的硒营养液分别灌装到营养液袋中，且每袋灌装300毫升；③用输液管将针头插入树干两侧的韧皮部，插入位置距地面0.9～1.1米；S2：在果实膨大盛期使用生物有机硒营养液对果树叶面和果实进行喷施。本发明的优点在于：本申请技术方案通过叶面喷施加树干输液的方式结合，能够在果实精准达到富硒标准的前提下，节约成本，提高经济效益。

摘要： 本发明公开了芙蓉李加工技术领域的一种芙蓉李浓缩汁深度加工生产方法，包括如下步骤：S1、原材料预处理，取表面完整的芙蓉李原料去除枝叶，并对其表面进行清洗后干燥处理；S2、预煮处理，将清洗干燥后的原料通过预煮机进行蒸煮处理，直至原料果肉完全软化，本发明在对芙蓉李进行加工生产的过程中，通过对芙蓉李原材料的预煮、打浆工序，可以便于实现将果肉与果核之间的分离工作，通过离心、浓缩加工工序，可以便于实现将果肉颗粒与果汁进行分离，而且进行浓缩处理可去除果汁中的多余水分，并且通过罐装包装前的无菌化处理，可以进一步的保证提高浓缩汁的食用安全性以及后期的贮存性能。

摘要： 一种芙蓉李全果果汁饮料的制造方法，涉及一种纯天然果肉果汁饮料的制造方法，它包括：芙蓉李果实催熟、热烫处理、整果破碎打浆、果肉果汁粗滤、调配、精细化处理、再调配、脱气、均质、巴氏消毒，热灌装等主要工序，所述的调配工序是采用三级保护性调配技术进行。本发明方法先将果实催熟软化再整果打浆，大大提高果实利用率，经三级保护性调配，减少对其营养物质的破坏，又能保持其特有的色泽，并充分利用果实自身的果胶制出纯天然混浊型果肉果汁饮料且色香风味俱佳。

摘要： 本发明属于水果加工技术领域，具体涉及一种芙蓉李高花色苷全果粉的加工方法。本发明针对芙蓉李果浆糖度高、粘性大和热不稳定的特点，采用泡沫干燥的方法制备芙蓉李果粉，提高干燥效率，又减少芙蓉李果实营养活性成分破坏。本发明制备的芙蓉李果粉呈红棕色或粉红色，不结块，酸甜适口，花色苷含量大于3mg/g，且耐贮藏，易携带贮运。

摘要： 本发明公开了一种结肠靶向递送的银耳糖醛酸多糖‑芙蓉李花青素复合物及其制备方法，其是利用银耳糖醛酸多糖荷载芙蓉李花青素，再经乙基纤维素包裹制得所述复合物。所得复合物具有结肠靶向释放作用，可避免芙蓉李花青素接触胃内高酸度和肠道偏碱性环境及胆盐而破坏，使到达结肠的花青素保留率在90%以上，从而可直接作用于结肠细胞，起到调解肠道菌群结构、维持肠道微生物平衡、防治结肠疾病等健康功效，解决了花青素直接口服生物利用率低、难以在结肠中发挥健康功效的技术难题。

摘要： 本实用新型涉及农用器具技术领域，特别涉及一种芙蓉李采收装置，包括全指式的手套，刀片和夹持部；手套包括大拇指部、掌心部、掌心面和掌背面，掌心部包括第一夹持面和第二夹持面；刀片设置于大拇指部的前部并于掌背面上，刀片的前端突出于大拇指部的前端；夹持部设置于掌心面上，夹持部包括两个隆起式的夹持垫，两个的夹持垫分别设置于第一夹持面和第二夹持面上，两个的夹持垫的上表面均设置有突出部，两个的夹持垫处于夹持状态时，芙蓉李处于两个的夹持垫之间。本实用新型结构简单，有效提高芙蓉李的采摘效率，同时降低在采摘过程中对芙蓉李表面的剐蹭其果粉和刺伤芙蓉李表面的情况发生的概率，提高芙蓉李的品质和保鲜时长。