乌鸡

摘要： 算错了去餐馆吃饭,服务员端上来的鸡汤乌黑浑浊,很不干净,于是我叫来老板询问。老板气定神闲地说:"汤没有问题,因为这是一只乌鸡。"我冷笑一下:"乌鸡能卖这么便宜?"老板急忙道歉:"对不起,对不起!"回头喊了一嗓子:"服务员,5号桌60元的鸡汤算错了,改成100元。"一顶二你知道俄罗斯的第五代战机为什么叫苏57吗?因为美国的F35加F22等于F57。

摘要： 为了解凌云乌鸡高致病性禽流感免疫效果,分别对凌云乌鸡6个规模家禽养殖场和部分农村散养家禽户随机采集免疫后乌鸡血清样品,进行禽流感H_(5)Re-11株、H_(5)Re-12株、H_(7)Re-3株免疫抗体监测。检测结果显示,其抗体总体合格率分别为91%、93.23%、87.9%,H_(5)亚型免疫效果优于H_(7)亚型;凌云乌鸡规模场和农村散养户抗体合格率分别为94.23%、95.19%、92.78%和82.19%、87.67%、73.97%,规模养殖场的抗体合格率优于散养户。凌云乌鸡蛋鸡和肉鸡禽流感的抗体合格率分别为96.67%、98.33%、95%和87.75%、90.81%、82.99%,蛋鸡的抗体合格率比肉鸡高。免疫一次和免疫二次的抗体合格率分别为85.47%、88.89%、77.78%和96.67%、98.33%、99.16%,二次强化免疫H_(5)亚型和H_(7)亚型抗体合格率均90%,通过二次强化免疫,大幅度提高免疫抗体水平,极大地降低疫情发生风险。

摘要： 乌鸡是我国特有的地方鸡种,其中以泰和乌鸡最为知名,具有分布最广、饲养量最大等特点。乌鸡具有特殊种质性状和经济价值的品种资源,是药、肉、蛋、观赏兼用型多用途鸡种。具有有效预防心脑血管疾病、美容养颜、延缓衰老等功效,深受消费者的欢迎。但是,由于乌鸡对某些抗菌药物的消除较为缓慢,尤其是恩诺沙星,导致产品中药物残留超标现象的出现,严重影响了乌鸡产业的健康发展。

摘要： 衰老是每个生物体都要经历的一个阶段,其受到外界环境和遗传因素的共同调控,良好的生活环境、合理健康的膳食都可以延缓衰老。近年来,对乌鸡抗衰老相关的研究报道越来越多,乌鸡所具有的抗衰老活性也逐渐被人们所认知。因此,对乌鸡进行深加工,研制成抗衰老保健食品具有良好的发展前景。本文以衰老机制为基础,对乌鸡抗衰老的研究进行综述,以期为乌鸡产品的开发和利用提供一定的理论指导。

摘要： 乌骨鸡又称泰和鸡、药用鸡,产地称武山鸡,体躯矮小,头小颈短,颌下有须,不分五趾,耳蓝中透绿,全身披白丝毛。最特殊的是从头到脚全身皮,肉,喙,筋骨均呈乌黑色,甚至连鸡内脏和脂肪也是黑色的,故称乌黑鸡或乌骨鸡。乌骨鸡以其肉质好,兼有营养和药用价值,深位大众喜爱。因此,乌骨鸡肉质及乌鸡蛋的安全问题,事关人民群众身体健康,为促进乌鸡养殖业健康发展,保障动物性食品安全,在减少用药,科学用药情况下,养殖者在饲养社程中应采取哪些预防措施呢?

摘要： 本试验采用添加碳酸钙的MRS培养基作为筛选培养基,从乌鸡肠道中筛选乳酸菌,并对分离到的菌种进行16S rDNA基因序列鉴定以及益生性能研究,测定其生长速率、产酸能力、耐酸和耐胆盐性能、抑菌能力及抗生素敏感性。试验结果表明:分离到的溶钙圈较好的菌株N为乳酸菌,分离菌株N产酸能力强,达到对数期的时间短,在低pH、高胆盐浓度时,仍具有较好生长活性。

摘要： 乌鸡因营养丰富,且兼食用和药用价值,受到消费市场的热捧,其市场需求量也不断扩大。乌鸡的绿色健康养殖是保障乌鸡产品安全供应的基础,也关系着养殖效率和经济收益。为此,本文从鸡场建设,饲养管理过程中饲料、兽药、温度、湿度、通风、光照等要点控制,生物安全与防疫等方面详细介绍了乌鸡绿色健康养殖技术要点,旨在为养殖者提供一定的借鉴,从而促进畜牧业高质量发展,加快乡村产业振兴。

摘要： 泾阳当地政府鼓励农民开展乌鸡养殖,并通过养殖技术培训、日常管理技术、疾病预防等方面知识的培训,提高养殖户的养殖技能。同时动员养殖户增加养殖规模,开展其他产业融合,不仅提高了农的收入类型,还带动了周边地区的经济发展,实现整个区域的经济振兴。

摘要： 一、沧县黄羽肉鸡养殖基本情况截至2021年1月,河北省沧县黄羽肉鸡存栏50万只左右,1年可养3批,全年出栏约150万只。养殖品种主要有青脚麻鸡、天露黑鸡、天露麻鸡、乌鸡(足丝鸡)、淮南黄鸡、广西瑶鸡等。养殖日龄平均在62~120天内[其中,青脚麻鸡、天露黑鸡、天露麻鸡、乌鸡(足丝鸡)、淮南黄鸡等品种养殖日龄在62~80天左右,广西瑶鸡养殖日龄在110~120天左右]。

摘要： 为了研究艾蒿粉对乌鸡的免疫及抗氧化指标的影响,试验选择30日龄乌鸡96只,随机分为4组,每组24只,每组4个重复.对照组喂养基础日粮,试验组在基础日粮内加入1％、2％、3％的艾蒿粉.试验期60d,分2个阶段.结果 添加2％组乌鸡免疫功能以及抗氧化能力差异显著(P＜0.05),添加2％、3％组之间差异不显著(P＞0.05),添加2％的艾蒿粉为最佳添加量,提高了乌鸡抗氧化及免疫功能.

摘要： 目的：为了探明泰和乌鸡小肠的发育特征.方法：取1-7周龄泰和乌鸡小肠,石蜡切片HE染色,明视野显微镜下观察、测量小肠发育的组织学变化,SPSS17.0软件统计分析肠绒毛的高度、宽度、肌层厚度,肠腺深度、绒毛高度与肠腺深度比值.结果：结果表明1-7w泰和乌鸡小肠绒毛高度、肌层厚度随日龄增加显著增加.1-5w乌鸡小肠腺深度随日龄增加而加深,在5w达到最大值后逐渐降低.十二指肠和回肠绒毛宽度和十二指肠和回肠肠绒毛高度/肠腺深度比值随日龄增加而增加,但是空肠绒毛宽度以及空肠的肠绒毛高度/肠腺深度比值在5w达到最大值后降低.结论：第5w是泰和乌鸡小肠发育和形成其独特生理机能的关键时期,本研究为乌鸡的后续研究和合理化养殖需研究殖提供了可靠的发育学基础.

摘要： 本文采用常规组织学切片和H.E.染色方法对乌鸡肠道的组织学结构进行了观察研究,并用Grimelius银染法对乌鸡肠道嗜银细胞分布及形态学特征进行了研究。组织学研究结果显示：从十二指肠到直肠,黏膜层的厚度依次降低,黏膜下层的厚度呈增大的趋势,而肌层的厚度差异不明显。银染法研究结果显示：嗜银细胞密度,在5周龄乌鸡,回肠>盲肠>直肠>空肠>十二指肠,在10周龄乌鸡,直肠>空肠>盲肠>回肠>十二指肠。嗜银细胞多呈锥形,突起伸向肠腔或固有膜,也有圆形、椭圆形、梭形、三角形。嗜银细胞大多分布于黏膜上皮基部或腺泡上皮基部。通过形态学观察认为嗜银细胞虽然是内分泌细胞,但可能也具有外分泌和旁分泌功能。

摘要： 为探明高产与低产乌鸡主要生殖器官的组织学特点差异,采用石蜡切片、HE染色方法对高产与低产泰和乌鸡主要生殖器官--卵巢及输卵管子宫部结构特点进行比较.结果显示,高产组乌鸡卵巢内生长卵泡多,卵泡外腺细胞数量少,输卵管子宫部皱襞长呈叶片状,固有膜内管状腺发达,血管、神经丰富;低产组乌鸡卵巢内初级卵泡数量较多,次级卵泡量少,卵泡外腺细胞数量较多,输卵管子宫部皱襞较矮,血管少.结论:高产组乌鸡主要生殖器官的组织结构与低产乌鸡的差异较大,说明高产组乌鸡的主要生殖器官发育完善,功能较强.

摘要： 大发乌鸡是桂林大发养殖有限公司培育出来的品种,来源于地方优良品种--九屋乌鸡.九屋乌鸡主产于灵川县九屋乡附近一带,本公司在当地收集该品种鸡集中饲养,经两年的纯繁,用该品种公鸡分别良凤花鸡、狄高鸡母鸡杂交,杂交子一代母鸡分别再与九屋乌鸡公鸡回交,在其后代中选择黑脚黑肤的优良个体进行闭锁繁育.然后,在闭锁群中选择优良个体分别建立基础核心群,组成家系,培育成两个品系作为父系;同时用狄高公鸡与柳州麻花鸡母鸡杂交,杂交子一代再与柳州麻花鸡公鸡回交,在其后代中选择优良个体进行闭锁繁育,建立基础核心群,组成家系,培育成另一品系作为母系.经过四个世代的选育,三个品系生产性能有了较大提高,遗传性也比较稳定.

摘要： 以RT-PCR方法对洛阳地区2000年到2002年间分别从IBD发病蛋鸡及乌鸡鸡群中分离到的5株和4株IBDV进行了VP2高变区基因的扩增、克隆和测序.核苷酸和氨基酸序列分析发现,9株IBDV中有4处氨基酸发生了变化,即320位的Gln/His,349位的Val/lle,375位的Pro/Ser和381位的Lys/Arg.这些氨基酸的变化,不符合变异株的特征.核苷酸序列变化主要表现在同义密码子的置换.分别将分离于蛋鸡和乌鸡的各3个毒株交叉感染乌鸡和蛋鸡鸡胚,盲传7代后取尿囊腔绒毛膜分离病毒进行VP2基因的序列分析.结果表明,IBDVVP2基因高变区某些氨基酸同义密码子在蛋鸡和乌鸡细胞中的选择上有偏嗜性.主要表现在第一亲水区220位的Tyr(TAC/TAT);224,360,393位的Gly(GGA/GGG);260及420位的Thr(ACC/ACT,ACA/ACT);271位Val(GTA/GTG);279位Asp(GAC/GAT);305位lle(ATC/ATA)及328位的Ser(TCA/rCG).病毒在不同品种宿主中对同义密码子使用的偏嗜性,既可能是导致蛋鸡和乌鸡对IBDV易感性不同的一个重要原因,也可能是病毒变异及新毒株产生的一条重要途径.

摘要： 上海某动物园饲养的一批鹦鹉、松鸦、乌鸡发生以精神沉郁、食欲下降,喜卧、拉绿色稀粪为特征的疾病,死亡率达50﹪以上,通过病毒的分离培养、鸡胚接种试验、半数致死量试验、血凝试验(HA)和血凝抑制试验(HI),结果证明从病死鹦鹉、松鸦、乌鸡体内分离到的病毒为H9亚型禽流感病毒.

摘要： 1994年底zhang等利用定位克隆技术克隆出了肥胖基因(obese gene,ob基因),并通过定性研究表明ob基因的蛋白产物leptin具有抑制摄食、降低体重的作用,leptin便占据了肥胖研究的核心地位.本研究以健康乌鸡为试验动物,探讨Leptin在乌鸡脑干中的定位分布,为深入研究leptin的作用机理提供形态学依据.

摘要： 本文介绍了乌鸡汤罐头的加工工艺,探讨了煲汤火候的大小、煮沸时间的长短和加工容器的卫生对乌鸡汤清澈度的影响;食盐和味精添加比例对口感的影响;提出了生产乌鸡汤罐头的合理工艺技术参数.

摘要： 本发明公开了一种泰和乌鸡蛋和杂交乌鸡蛋的快速鉴别方法，包括以下步骤：步骤一、筛选：在待检测的众多鸡蛋中筛选出蛋重在40.23±3.6g、44.54±4.5g的乌鸡蛋；步骤二、测量：测量步骤一中筛选出鸡蛋的横径和蛋壳质量；步骤三、鉴别：通过判别方程式进行判别：Y＝1.160×蛋壳质量+8.922×蛋壳横径‑39.494，其中：Y值在‑2.84到‑0.08之间则为泰和乌鸡蛋，Y值在0.12到2.46之间则为杂交乌鸡蛋，本发明的方法只需通过外观指标即可有效鉴别，操作简便、快速、使用设备简单、易操作；经过对蛋壳采用体视显微镜观察验证后准确率可达90％以上。

摘要： 本发明涉及生物技术，本发明的一种乌鸡深加工工艺是利用乌鸡的血浆、内脏、鸡皮、鸡肉、骨架和鸡内脏，进行综合开发利用。同时生产一种乌鸡多肽蛋白粉，是由乌鸡血SOD蛋白粉、乌鸡骨肽粉、鱼胶原蛋白肽粉、壳聚糖、γ‑氨基丁酸以及木糖醇、海藻糖、白砂糖的一种或几种混合而成。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：对乌鸡的综合、系统性深加工便于乌鸡产业形成经济性、健康性产业链；对乌鸡骨肉进行酶解把大分子蛋白转换成小分子蛋白及蛋白肽，更便于人体直接吸收利用；对乌鸡血细胞进行破膜分离SOD其科技含量高；对乌鸡的精细加工，形成的材料便于制成成品食品、药品、保健品、化妆品，更便于应用，并使应用可以连续化。

摘要： 本发明涉及家畜放血装置技术领域，且公开了用于乌鸡宰杀生产线的乌鸡放血定位机构，包括底座，所述底座的顶部固定安装有顶架，所述顶架的顶部固定安装有固定板。该用于乌鸡宰杀生产线的乌鸡放血定位机构，通过设置第一母魔术贴、第一子魔术贴、第二母魔术贴、第二子魔术贴、通口和底箱，由于第一母魔术贴和第一子魔术贴之间的粘合作用，将会使得束缚带对乌鸡鸡脖的位置进行定位，而由于第二母魔术贴和第二子魔术贴之间的配合，将会使得束缚布条对乌鸡鸡身进行定位，避免其发生挣脱现象，而由于通口和底箱之间的配合，将会对乌鸡的鸡爪部位进行定位，提高了对乌鸡的定位效果，因此增加了该定位机构的实用性。

摘要： 本发明公开了一种泰和乌鸡、泰和乌鸡蛋保种溯源的监管系统，包括：针对监管环节的政府监管平台，其为政府监管部门所用的智能终端；实现用户认证监管、溯源授权及追溯设备的监管以及平台实时数据的监测并统计；针对生产、加工、非电商途径的销售链上各环节的企业应用平台，其为不同类型授权企业开放不同权限的智能终端；后置环节的企业可追溯前置环节的监管信息；针对线上销售环节的电子商务平台，其为备案企业所用的智能终端；针对查询环节的用户追溯查询平台，其为消费者所用的智能终端；以及针对数据管理环节的中心数据管理平台。本发明以泰和乌鸡的原种场溯源管理为源头，涵盖全部环节，以确保从源头到消费者的全过程监管和追溯。

摘要： 本发明公开了一种泰和乌鸡蛋和杂交乌鸡蛋的快速鉴别方法，包括以下步骤：步骤一、筛选：在待检测的众多鸡蛋中筛选出蛋重在40.23±3.6g、44.54±4.5g的乌鸡蛋；步骤二、测量：测量步骤一中筛选出鸡蛋的横径和蛋壳质量；步骤三、鉴别：通过判别方程式进行判别：Y＝1.160×蛋壳质量+8.922×蛋壳横径‑39.494，其中：Y值在‑2.84到‑0.08之间则为泰和乌鸡蛋，Y值在0.12到2.46之间则为杂交乌鸡蛋，本发明的方法只需通过外观指标即可有效鉴别，操作简便、快速、使用设备简单、易操作；经过对蛋壳采用体视显微镜观察验证后准确率可达90％以上。

摘要： 本发明公开了一种乌鸡肽粉的制备方法及乌鸡肽粉。该制备方法包括将乌鸡进行预处理、切分和磨浆，得到乌鸡浆液，将乌鸡浆液进行预煮、酶解和灭酶，然后经过滤、真空浓缩和干燥，得到乌鸡肽粉。本发明的制备方法克服了传统乌鸡使用方法的缺陷，丰富了乌鸡小分子肽产品制备的多样性，制得的乌鸡肽粉营养丰富，极易消化吸收，具有广泛的应用前景和重要的社会价值。

摘要： 本发明提供一种乌鸡饲料以及采用该饲料饲养乌鸡的方法，涉及养殖技术领域，其中，该乌鸡饲料包括饲料A、饲料B、饲料C以及饲料D；其饲养方法包括如下步骤：以及采用该饲料饲养乌鸡的方法包括如下步骤：(一)饲养环境及管理、(二)疾病防治、(三)鸡舍清洁；本发明无论是饲料还是饲养过程，均符合可持续发展的要求，饲料中不添加任何有害物质，养殖过程采用圈养和放养两种模式相结合，并针对乌鸡的不同生长阶段，提供相应的饲料，使得营养既不会不足也不会过剩，所用的饲料绿色安全，不添加任何激素，使用本发明的生态养殖法养殖得到的乌鸡存活率高，抵抗力强，得到的鸡体型娇小，肌肉结实，肉质细嫩，皮下脂肪少，味美甘香，营养丰富。

摘要： 本发明涉及一种乌鸡制种方法，具体的说，涉及一种黑乌鸡与白乌鸡杂交制种方法。选择母黑乌骨鸡与公白乌鸡混养自然产蛋，选受精蛋进行孵化，得到F1代灰乌鸡，将F1代母灰乌鸡与公黑乌鸡混养自然产蛋，选受精蛋进行孵化，得到F2代灰黑鸡，将F1代母灰乌鸡与公白乌鸡混养自然产蛋，选受精蛋进行孵化，得到F2代灰白鸡，选F2代母灰黑乌鸡与公白乌鸡，混养自然产蛋，选受精蛋进行孵化，得到F3代灰黑白鸡，选F2代母灰白鸡与公黑乌鸡，混养自然产蛋，选受精蛋进行孵化得到F3代灰白黑鸡，将F3代灰黑白鸡作为第四代母本，与公灰白黑鸡混养自然产蛋，选受精蛋进行孵化，得到乌鸡新品种。

摘要： 本发明公开了一种松茸虫草乌鸡汤，其由抽真空袋包装，该抽真空袋内的食材由如下组份构成：乌鸡，20％‑35％；虫草花，3％‑5％；浓缩鸡汁，30％‑40％；食用盐，0.2％‑0.3％；冰糖，1％‑3％；杞子，1％‑5％；沙姜，3％‑8％；水，余量。与相关技术相比，本发明的松茸虫草乌鸡汤营养美味且不使用防腐剂的前提下保质时间长。

摘要： 本实用新型公开了一种林下散养乌鸡用产蛋装置，属于农牧器械技术领域，包括上盒体和下箱体，上盒体通过连接杆固定安装在下箱体的上表面上，上盒体内的侧壁上固定有平台板，平台板上设置有海绵斜坡，平台板上转动安装有辅助引蛋，辅助引蛋的外形颜色按照常规鸡蛋的外形进行仿照，辅助引蛋位于海绵斜坡的上方，上盒体的底部为倾斜设置，上盒体的底部开设有方形孔，本实用新型能够通过上盒体和下箱体的分开设置，单独对鸡蛋进行分隔储存，避免鸡蛋的污损，能够对鸡蛋进行保护，对母鸡的粪便进行分离，而且海绵斜坡上方的辅助引蛋能够营造产蛋装置内只存在单个鸡蛋的现象，使母鸡继续产蛋，避免进行孵化行为，影响产蛋效率。