自溶

摘要： 为了对比不同方法制备海参肽的组成和抗氧化性质差异,采用内源酶(海参自溶)方法制备海参肽,并与外源酶(中性蛋白酶,碱性蛋白酶和胰蛋白酶)酶解制备的海参肽相比较。结果表明,自溶方法制备的海参粗肽水解度从高到低依次为自溶8 h>自溶4 h>自溶2 h,外源酶制备的海参粗肽水解度从高到低依次为胰蛋白酶酶解>碱性蛋白酶酶解>中性蛋白酶酶解;自溶2、4和8 h产生的海参肽94%以上分子量小于314 Da,酶解制备的海参肽分子量主要分布在1~8.5 kDa;随着自溶时间的增加,自溶制备海参肽的氨基酸种类逐渐增多,且自溶8 h时呈味氨基酸含量较高;自溶2、4和8 h制备的海参肽比酶解法制备的海参肽具有更好的羟基自由基清除能力、DPPH自由基清除能力以及Fe^(3+)还原能力,在浓度10 mg/mL时,自溶8 h羟基自由基清除率为93.4%,DPPH自由基清除率为85.8%,Fe^(3+)还原力为0.740。综上,自溶方法制备的海参肽具有自身独特的优势,本研究可为海参肽的制备提供理论支撑。

摘要： 目的:研究海参加工副产物海参体腔液提取物对南美白对虾虾靡自溶中蛋白质降解的抑制作用。方法:通过聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对南美白对虾自溶中蛋白质的降解情况进行分析,并进一步利用SDS-PAGE和三氯乙酸(TCA)可溶性寡肽释放量指标分析海参体腔液及其提取物对南美白对虾自溶中蛋白质降解的影响。结果:南美白对虾自溶的适宜条件为pH 3.0、孵育温度50°C、孵育时间2 h。在此条件下,南美白对虾的肌球蛋白重链(200 kDa左右)和肌动蛋白(44.3 kDa左右)的条带灰度均有不同程度的降低,表明蛋白质发生降解。海参体腔液对南美白对虾自溶中蛋白质降解起到一定抑制作用,当海参体腔液提取物添加量为6.25~25.00 g/100 g虾靡时,南美白对虾自溶中蛋白质降解被显著抑制;提取物添加量为12.50~25.00 g/100 g虾靡时,也显著抑制TCA可溶性寡肽的释放。结论:海参体腔液提取物能有效抑制南美白对虾蛋白质的降解,对虾靡自溶发挥一定抑制功效。

摘要： 本研究旨在探究自溶对双孢菇多糖(Agaricus bisporus polysaccharides,ABP)的分子质量以及体外抗氧化和抗肿瘤活性的影响。通过对在不同温度和时间下发生自溶的双孢菇进行多糖提取,分离纯化具有强抗氧化和抗肿瘤活性的ABP组分,测定分子质量并分析单糖组成。结果表明,与不自溶组相比,ABP由于自溶降解,出现了更多的中分子质量多糖。自溶作用增强了低分质子量多糖的体外抗氧化和抗肿瘤活性。具有最佳抗氧化活性和体外抗肿瘤活性的多糖分子质量为619.72 Da,主要的单糖组成为葡萄糖、半乳糖和鼠李糖。

摘要： 为探讨屎肠球菌自溶状态下基因表达变化,利用高通量测序技术进行RNA-Seq分析。差异基因分析显示,自溶状态下共有783个基因表达出现差异,其中在自溶状态下上调和下调的基因分别为689和94个。GO功能聚类分析显示,差异基因主要富集在细胞、细胞组分、生物合成、有机物质生物合成几个方面。KEGG富集分析发现,差异基因主要参与了核糖体、氨基酰基-tRNA生物合成、嘌呤代谢、肽聚糖生物合成、嘧啶代谢、同源重组、氨基酸合成等通路,且下调的差异基因主要富集在碳代谢、糖酵解/糖异生、丙酮酸代谢等能量代谢相关通路。说明屎肠球菌自溶状态下代谢出现了明显改变,对碳源的利用不足和合成能力的下降可能是导致屎肠球菌自溶发生的重要原因。通过分析屎肠球菌自溶状态下基因的表达情况,得到了充分的基因数据,为进一步研究屎肠球菌的自溶发生机制提供了基础。

摘要： 草菇(Volvariella volvacea)自溶主要是由于其细胞壁结构改变,细胞壁成分中的果胶和纤维素等物质降解所致.测定4°C和30°C温度下草菇自溶过程中果胶酶和纤维素酶的活性变化,结果显示草菇在4°C自溶过程中,果胶酶活力前期低后期高,纤维素酶活力前期高后期低;在30°C自溶过程中,果胶酶活力前期高后期低,纤维素酶前期、中期高后期低.表明草菇的自溶可能与果胶酶和纤维素酶的活性变化有关,且低温自溶和高温自溶的机制不同,结论为草菇自溶及保鲜研究提供了参考.

摘要： 本研究以南极磷虾为原料,通过感官评定结合自溶产物得率对磷虾的自溶实验初步评定影响因素,利用正交实验优化并确定南极磷虾自溶工艺的最佳参数;并将优化后的南极磷虾自溶产物通过三级膜分离系统,得到不同分子量(＞10.0kDa,3.0～10.0kDa和＜3.0kDa)的组分,并对其鲜味物质进行评价研究.研究结果显示,南极磷虾最优自溶工艺为:物料比3.5∶1(g/g)、pH 7.5、自溶温度45°C、自溶时间5h.在此工艺条件下,南极磷虾自溶产物的感官评分最高,南极磷虾自溶产物得率为143.3％,水分含量为95.7g/100g,蛋白质含量为1.0g/100g,鲜味氨基酸的含量为2.8mg/100mL,占总氨基酸的31.8％.三级膜分离设备滤膜得到三种不同分子量的组分鲜味氨基酸含量分别为0.6mg/100mL、0.3 mg/100 mL和0.2mg/100 mL.通过排序法的感官鉴评分析,发现＜3.0 kDa的组分的鲜味评分显著性地高于其他组分(P＜0.05).该研究结果可为南极磷虾蛋白质利用和生产鲜味强度高的食品或调味品提供基础数据和新思路.

摘要： 研究大肠杆菌(Escherichia coli)高密度发酵放大中的自溶性问题,主要探索不同接种量和不同补料速率对于大肠杆菌发酵的影响。结果表明,接种量超过2%就会对大肠杆菌发酵产生不利影响,使得发酵结束时菌数降低,超过5%后发酵液中菌体基本全部自溶;补料速率也是一个重要的影响因素,补料速率太快会导致菌体生长过快,从而营养不足,导致菌体逐渐自溶。

摘要： 本文就啤酒废酵母制取多肽的过程进行了研究，采用正交法确定了自溶的最佳条件，用SephadexG-25凝胶层析从啤酒废酵母自溶液中分离出10种多肽，并采用Fe2+-邻二氮菲氧化法测定所得各分离多肽的总抗氧化能力。

摘要： 该文以啤洒厂废酵母为原料，研究制取酵母浸出膏的方法和适宜条件，研究了自溶过程中温度，起始pH、加酶量。时间等对自溶结果的影响。在优化的条件下，经预处理、保温自溶、灭酶，上清液浓缩制得成品。该产品为柠檬黄色，含有氨基酸、蛋白质、该苷酸、维生素等多种营养成分，具有明显的肉香味。此外，还研究了添加纤维素酶与中性蛋白酶共同作用对与促进酵母自溶的效果，实验表明，添加AS1.398中性蛋白酶的自溶过程收率可达50℅左右，而两酶共同作用下收率有一定提高

摘要： 本发明涉及了一种传递体复合自溶微针及其制备方法。自溶微针是由基座和分布于基座上的针体组成，所述针体由针尖和针底组成；所述针尖的制备材料为可溶性多糖材料，针尖呈塔形，针尖内包埋有传递体；所述针底与基座的制备材料为可溶性高分子材料；所述针体刺入皮肤可自行溶解，并在皮内释放出传递体；所述传递体可包载药物或活性物质。本发明制作的传递体复合自溶微针，传递体凝聚在微针塔型针尖部位，可大大提高给药效率以及给药精确度，针体刺入皮肤可快速溶解，释放出的传递体保持多层囊泡结构，促进淋巴吸收，经淋巴系统聚集在淋巴结位置。本发明所述微针制备工艺条件简单，保存稳定，成本节约，适合大批量生产，可广泛应用于药物递送、疫苗免疫或化妆品领域。

摘要： 本发明公开一种自溶型强力自粘弹性绷带，包括自溶型弹性绷带基布、石墨烯改性天然乳胶胶粘剂；所述石墨烯改性天然乳胶胶粘剂位于自溶型弹性绷带基布表面。本发明还公开一种制备上述自溶型强力自粘弹性绷带的方法。本发明在氧化石墨烯上引入更多的环氧活性位点，快速吸附天然乳胶中的蛋白质，和天然乳胶中的蛋白质中的氨基发生环氧开环反应，降低天然乳胶中的氮含量，避免了过敏，具有更好的胶粘强度和固含量，使用壳聚糖、聚乙二醇和无机纳米材料氧化石墨烯作为原料，有很好的自溶性，壳聚糖和石墨烯具有杀菌性能，壳聚糖能快速止血、镇痛，促进伤口愈合，从而得到的自粘弹性绷带具有很好的强粘性、自溶型和抗菌效果。

摘要： 本发明公开了一种智能微凝胶的收缩‑自溶胀调节方法，主要包括向智能微凝胶水系悬浮液中加入羧基活化剂，激发微凝胶内部的羧基缩合形成酸酐基团，使得微凝胶失水收缩，而随着时间的推移，羧基活化剂逐渐消耗殆尽，酸酐则自发水解回到初始的羧酸状态，微凝胶重新吸水自溶胀至初始尺寸。本发明还公开了一种碳二亚胺类羧基活化剂用于调控智能微凝胶的收缩‑自溶胀的应用。本发明的调节方法简单、易于操作，所选凝胶材料廉价易得并对环境友好，可用于油井化学堵水等方面。

摘要： 本发明公开了一株自溶链霉菌的基因工程菌株，该菌株是利用分子生物学手段敲除了自溶链霉菌中参与格尔德霉素生物合成的

摘要： 本发明公开了一种生产高活性物质酵母自溶物的自溶工艺方法，其以未经灭菌处理保持原有内源酶活性的特定单细胞蛋白与酵母按干物质质量(2：8)～(8：2)的比例进行混合自溶然后干燥、灭菌，自溶分为低温段及高温段，低温段在45～60°C保持20～60分钟，高温段在75～95°C保持30～120分钟。本发明创新的直接将含有丰富内源酶的特定单细胞蛋白作为外源酶应用于酵母自溶，酶的活性要高于工业酶，且由于自溶温度的升高，解决了因为温度过低导致的污染，提升了产品质量。

摘要： 本发明属于水凝胶敷料技术领域，具体涉及一种自溶性无定形水凝胶及其制备方法。该水凝胶组成包括0.1~1份亲水性凝胶、1~5份交联羧甲基纤维素钠（CMC‑Na）、0.01~1份羧甲基壳聚糖、15~25份丙二醇、67~80份纯化水。本发明还提供了上述水凝胶的制备方法：将亲水性凝胶、羧甲基壳聚糖在搅拌条件下充分溶解在纯化水中形成水溶液，再将丙二醇加入到溶液中并充分搅拌得到混合物体系，之后将交联羧甲基纤维素钠在搅拌的条件下均匀缓慢分散在体系中得到无定形水凝胶。本发明水凝胶可用于吸收伤口渗出液，清理伤口，溶解创面内的坏死细胞、组织以及沉淀色素。

摘要： 本发明公开一种自溶型强力自粘弹性绷带，包括自溶型弹性绷带基布、石墨烯改性天然乳胶胶粘剂；所述石墨烯改性天然乳胶胶粘剂位于自溶型弹性绷带基布表面。本发明还公开一种制备上述自溶型强力自粘弹性绷带的方法。本发明在氧化石墨烯上引入更多的环氧活性位点，快速吸附天然乳胶中的蛋白质，和天然乳胶中的蛋白质中的氨基发生环氧开环反应，降低天然乳胶中的氮含量，避免了过敏，具有更好的胶粘强度和固含量，使用壳聚糖、聚乙二醇和无机纳米材料氧化石墨烯作为原料，有很好的自溶性，壳聚糖和石墨烯具有杀菌性能，壳聚糖能快速止血、镇痛，促进伤口愈合，从而得到的自粘弹性绷带具有很好的强粘性、自溶型和抗菌效果。

摘要： 本发明公开了一种用于酶溶杆菌新株LE16的自溶液，所述自溶液原料按重量份包括以下组分：蛋白胨10‑20份、牛肉膏5‑15份、NaCl 5‑15份、色氨酸甜菜碱0.5‑3份、天门冬酰胺0.5‑3份、复合维生素0.05‑0.5份、(NH4)2SO41‑10份、葡萄糖5‑15份、KH2PO41‑5份、MgSO40.5‑3份；所制得的LE16的自溶液、不含菌体，无需过滤除菌，防治植物白粉病和灰霉病效果良好而稳定，储存时间长，受环境等条件影响小，施用方法简单，实用性强，容易推广，且制备工艺技术体系设备简单、通用，资源消耗少，工业化生产要求低，一般微生物制剂制备工厂即可满足生产。

摘要： 本发明属于医疗器械技术领域，具体涉及一种抗抑郁助眠自溶性微针贴片及制备方法。所述自溶性微针贴片由水溶性大麻二酚微胶囊与微针基质材料组成，所述水溶性大麻二酚微胶囊的粒径为200‑500μm，由α‑环糊精、β‑环糊精、γ‑环糊精或羟丙基‑β‑环糊精包裹大麻二酚形成。本发明制得的微针贴片能在人体上快速起效，药物从37min开始溶出渗透到人体内，药效能保持100min以上。因此能够快速提高抑郁患者的睡眠质量，包括显著缩短入睡时长和提高持续睡眠时间。

摘要： 本申请公开一种用于制备海参肽的紫外线自溶反应器，包括：箱体，所述箱体相对的两侧分别设置有进料口和出料口，所述出料口低于所述进料口；位于所述箱体内的反应坡槽，用于接纳从进料口进入箱体的料液以及将反应后的料液从出料口输出，所述反应坡槽自进料口向出料口方向逐渐向下；以及与箱体配合的箱盖，所述箱盖的背面安装有用于向反应坡槽投射紫外线的紫外线光源。本申请还公开一种海参肽自溶循环反应装置。本申请解决传统的自溶法存在的海参易发生腐败、产品微生物很难控制、活性偏低和采用添加蛋白酶水解法存在的产品活性偏低、收得率偏低等问题。