腐烂率

摘要： 【目的】优化小蓟多糖—诺米林复合涂膜剂配方,评价该涂膜处理对柠檬果实冷藏期间腐烂病变及和品质劣变的抑制效果。【方法】在九因素三水平试验基础上,采用响应曲面法优化小蓟多糖—诺米林复合涂膜液的制备参数,并研究小蓟多糖—诺米林复合涂膜处理对柠檬鲜果生理代谢、冷藏品质及抗氧化活性的影响。【结果】当工艺参数为小蓟多糖64.65 g、诺米林1.90 g、小蓟多糖溶液与诺米林乳浊液配比2.01∶1时有最佳贮藏保鲜效果,经复合涂膜处理的柠檬果实在冷藏24 w后的预测腐烂率为6.07%、Vc含量为156.02μg/g、固酸比为1.15,柠檬苦素含量为268.80μg/g,各预测值与实测值的相对误差均在±3%内,表明建立的多元二次回归模型拟合度高;同时,经该复合涂膜处理的果实的腐烂率与咪鲜胺处理组相比无显著差异。经优化后的小蓟多糖—诺米林复合涂膜处理的柠檬果实与对照果实相比,其冷藏24 w期间果实丙二醛含量及相对电导率显著低于而总糖、抗氧化物质(总酚、总黄酮)含量及抗氧化能力等品质参数则显著高于对照水平,说明小蓟多糖—诺米林复合涂膜处理不仅可显著降低柠檬果实采后冷藏期间腐烂率,并能有效延缓果实衰老进程从而维持果实综合品质。【结论】小蓟多糖—诺米林复合涂膜剂可用作高效的柠檬果实绿色被膜保鲜剂,有助于减少化学杀菌剂的使用。

摘要： 为了探明NO熏蒸处理对冷藏枸杞鲜果细胞壁代谢的影响,本文以“宁杞七号”枸杞鲜果为试材,采用300μL/L(0μL/L NO为对照)的NO气体对“宁杞七号”熏蒸处理3 h,于3±0.5°C条件下贮藏36 d,定期测定果实腐烂率、硬度、细胞壁代谢相关酶活力。结果表明:300μL/L NO处理抑制枸杞鲜果多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase, PG)、β-半乳糖苷酶(β-galactosidase, β-Gal)、纤维素酶(cellulase, Cx)和β-葡萄糖苷酶(β-glucosidase, β-glu)活性上升,使枸杞鲜果维持较高的原果胶含量,降低可溶性果胶含量上升速率;缓解果实硬度下降和腐烂率上升。说明NO处理可通过降低枸杞鲜果采后细胞壁代谢,缓解软化速率,减轻腐烂。

摘要： 据《中国农学通报》2022年第10期《BTH处理对火龙果采后抗病性及贮藏品质的影响》(作者鲍远放等)报道,为探索采后浸泡苯并噻二唑(BTH)处理对火龙果采后果实抗桃吉尔霉能力、贮藏品质和抗病相关酶活性的影响,以火龙果“软枝大红”为材料,采用0、50、100、150、200 mg/L BTH浸泡采后火龙果果实,观察接种桃吉尔霉病斑面积及病情指数变化、采后腐烂时间和腐烂率变化,综合比较筛出最佳BTH浓度,随后进一步测定贮藏期间对照和最佳处理浓度的品质和相关酶活性的变化。

摘要： 据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110775),来自美国哥伦比亚特区大学的研究人员研究了5种城市种植系统中种植的6个草莓品种的产量和养分。近年来城市农业越来越受到关注。研究人员使用了5种适合城市环境的种植系统来生产受欢迎的高价值的草莓果实,包括两个绿色屋顶系统、1个水培系统、1个复合种植系统和1个高架床系统,种植的6个草莓品种分别是Albion、Eversweet、Monterey、Portola、San Andreas和Seascape。研究人员测定了草莓果实的品质、可销售品质、大小、腐烂率和矿物质含量。

摘要： 据《北方园艺》2021年第20期《CO_(2)冲击不同时间后气调贮藏对蓝莓货架期品质的影响》(作者吉宁等)报道,为研究不同CO_(2)冲击时间对蓝莓货架期品质的影响,以粉蓝蓝莓为试材,采用CO_(2)冲击不同时间后贮藏于气调环境内60天,出库后进行货架试验。结果表明:通过CO_(2)冲击后,贮藏及货架期果实品质均要好于对照组,而冲击时间不同,效果也不同。其中冲击24小时的果实表现最好,其在贮藏后的货架期腐烂率、呼吸强度、脂氧合酶(LOX)和过氧化物酶(POD)活性最低,硬度、可溶性固形物含量、花色苷含量、维生素C含量、多酚含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性能维持最高。综上,通过采后CO_(2)冲击处理能有效延长贮藏后蓝莓果实的货架期,但冲击时间不宜过长,以24小时为宜。

摘要： 以“紫香百香果”果实为材料,研究了不同处理对百香果果皮皱缩和腐烂率的影响。结果表明:在5°C低温贮藏条件下,套袋和不套袋果实果皮皱缩速度差异很大,套袋处理的果皮皱缩个数显著低于不套袋处理,效果十分明显;同时,低温套袋处理对果实腐烂控制也要优于其他处理,整个贮藏过程中均未出现果实腐烂。而低温+不套袋和化学保鲜剂2个处理仅仅能控制果实腐烂率,对延缓果皮皱缩没有效果。

摘要： 温度是影响果蔬贮藏效果的重要因素,为明确厚皮网纹甜瓜新品种“川蜜脆玉”的贮藏特性,以“川蜜脆玉”为试材,研究了3种低温(5、8、12°C)和室温条件对其采后贮藏品质的影响。结果表明,相对室温贮藏而言,低温贮藏可以有效降低甜瓜采后呼吸速率、腐烂率和腐烂指数,延缓丙二醛含量升高和硬度降低,维持果肉较高的亮度(L*值),且在低温贮藏期间甜瓜未产生明显冷害现象。所有贮藏温度中,5°C冷藏效果最好,贮藏28 d时甜瓜仍具有较好的外观和内在品质。

摘要： 草莓风味独特,酸甜可口,深受人们喜爱,但在贮藏过程中极易受到病原微生物的侵染,影响其商品价值.为了探究草莓的新型绿色保鲜方式,本试验以草莓为原料,研究了等离子体处理气体(plasma-processed air,PPA)灭菌法连续处理对草莓果实表面微生物、腐烂率及生理指标的影响.结果 表明,PPA连续处理能显著降低果实表面菌落数量,并能延缓果实腐烂,在贮藏结束时,PPA连续处理组草莓表面菌落数较对照组下降了1.53lg(CFU/g),腐烂率较对照组降低了21.66％,均存在显著性差异;且PPA连续处理对果实贮藏过程中硬度、失重率及可溶性固形物含量的变化没有影响.因此,PPA连续处理能适用于草莓的采后保鲜.

摘要： 以“Regina”樱桃为原料,研究45μL/L肉桂醛熏蒸处理对樱桃10°C下贮藏品质的影响。结果表明,处理组腐烂率与对照组相比减少19.05%,肉桂醛处理可延缓果实硬度及可滴定酸含量的下降,减少可溶性固形物的变化和花色苷含量的上升。说明45μL/L肉桂醛熏蒸处理可减少樱桃腐烂率,延缓果实贮藏品质的下降。

摘要： 以"Regina"樱桃为原料,研究45 μL/L肉桂醛熏蒸处理对樱桃10°C下贮藏品质的影响.结果表明,处理组腐烂率与对照组相比减少19.05％,肉桂醛处理可延缓果实硬度及可滴定酸含量的下降,减少可溶性固形物的变化和花色苷含量的上升.说明45 μL/L肉桂醛熏蒸处理可减少樱桃腐烂率,延缓果实贮藏品质的下降.

摘要： 本文研究了热水和热空气两种处理方法对有梗和无梗轻度加工葡萄品质的影响.鲜食葡萄经过100 mg L-1次氧酸钠溶液消毒1min后,采用45°C,8min热水处理或者55°C,5min热空气处理,冷却后放入上面覆有一定透气性膜的包装盒内,在5C冷库贮藏14d,分别在第0,7和14d测定葡萄品质和腐烂率.结果表明,热水无梗葡萄的氧分压和乙烯分压均显著低于对照和热空气处理.贮藏结束时,热水处理显著抑制了腐烂率和微生物总数的增加.热处理和去梗处理对鲜切葡萄的色泽和硬度没有显著影响.有梗轻度加工葡萄和无梗轻度加工葡萄相比,有梗轻度加工葡萄保持了比较高的O2分压,较低的CO2和C2H4分压,以及最低的腐烂率和微生物总数.

摘要： 本文以油桃"燕红14"和"红珊瑚"为试材,采用硒、硼和硒加硼三种处理进行叶面喷施,结果显示,三种不同处理能不同程度地减缓桃果实硬度下降,提高桃果实酸度和Vc含量,明显推迟腐烂果实的出现,降低贮藏期果实腐烂率,延长贮藏期.

摘要： 利用主成分分析方法探讨复合保鲜技术对'红阳'猕猴桃果实生理特性的影响.结果表明,'红阳'猕猴桃分别经两种不同复合保鲜处理后,果实可贮藏至120d,腐烂率仅为17.6％和16.4％,果实的呼吸消耗、硬度的降低和失重率的增加较单一处理均得有效抑制.主成分分析结果表明,贮藏前期,复合处理较单一处理对'红阳'果实失重率、腐烂率、可溶性固形物、丙二醛、细胞膜相对透性、硬度、可滴定酸含量均有显著影响;贮藏后期,'红阳'果实中二氧化碳和乙烯生成速率、可溶性糖含量主要受复合处理的影响.两种复合保鲜效果均显著优于单一保鲜,且效果很好,但两者之间差异不显著,基于成本及操作性综合考虑,首选精油与1-MCP复合作为最佳处理方式.

摘要： 目的：探讨不同贮藏温度对梨新品种'玉露香'果实保绿效果和品质维持的影响,为生产上针对不同贮藏期限的'玉露香'保鲜提供技术支撑. 方法：以山西太谷'玉露香'为材料,通过对果实冰点测定,设定3个不同贮藏温度(分别为-1、0和2°C),于冷藏120和210d后刚取出时以及相对应的货架10d时测定生理指标,并调查不同贮藏期果实果心褐变指数和腐烂率,同时对不同温度下贮藏果实进行感官评价. 结果：L值和h值可分别较好地反映'玉露香'果实油腻化程度和转黄程度,不同温度对'玉露香'梨保绿效果差异主要体现在贮藏后期(210d).贮藏至120d时,不同贮藏温度下果实腐烂率和果心褐变指数均较低.贮藏至210d时,-1°C可有效抑制果实油腻化和褪绿转黄的发生进程,并且降低果心褐变指数和腐烂率的发生,而0°C更有利于果实可滴定酸和维生素C含量的维持,-1°C和0°C对果皮L值和h值的影响未达到显著水平.在整个贮藏期,不同贮藏温度贮藏果实的Fv和Fv/Fm在冷库取出时差异不显著,但在(120+10)d时,2°C显著低于-1°C和0°C,在(210+10)d时,-1°C显著高于0°C和2°C.低温(-1°C)能更好地抑制果实贮藏期乙烯释放量和呼吸强度,减缓果皮和果心相对电导率的升高,保持较好的食用品质. 结论：'玉露香'短期贮藏(不超过90d)以2°C为宜,贮藏至春节前后,可选择0°C,贮藏至3月份以后以-1～-0.5°C为宜,但贮藏期仍不可超过210d.

摘要： 试验以云南蒙自甜石榴为试材,研究室温(20°C左右)下不同保鲜膜、S-0501型保鲜纸对其失水率和坏败程度的影响,结果表明：室温条件下,S-0501型保鲜纸不同用量是引起石榴失水与坏败的主要因子,不同厚度保鲜膜对石榴的失水和坏败程度的影响不大,没有较大差异。

摘要： 试验以云南蒙自甜石榴为试材,研究室温(20°C左右)下不同保鲜膜、S-0501型保鲜纸对其失水率和坏败程度的影响,结果表明：室温条件下,S-0501型保鲜纸不同用量是引起石榴失水与坏败的主要因子,不同厚度保鲜膜对石榴的失水和坏败程度的影响不大,没有较大差异。

摘要： 试验以云南蒙自甜石榴为试材,研究室温(20°C左右)下不同保鲜膜、S-0501型保鲜纸对其失水率和坏败程度的影响,结果表明：室温条件下,S-0501型保鲜纸不同用量是引起石榴失水与坏败的主要因子,不同厚度保鲜膜对石榴的失水和坏败程度的影响不大,没有较大差异。

摘要： 试验以云南蒙自甜石榴为试材,研究室温(20°C左右)下不同保鲜膜、S-0501型保鲜纸对其失水率和坏败程度的影响,结果表明：室温条件下,S-0501型保鲜纸不同用量是引起石榴失水与坏败的主要因子,不同厚度保鲜膜对石榴的失水和坏败程度的影响不大,没有较大差异。

摘要： 试验以云南蒙自甜石榴为试材,研究室温(20°C左右)下不同保鲜膜、S-0501型保鲜纸对其失水率和坏败程度的影响,结果表明：室温条件下,S-0501型保鲜纸不同用量是引起石榴失水与坏败的主要因子,不同厚度保鲜膜对石榴的失水和坏败程度的影响不大,没有较大差异。

摘要： 本发明提供了一种降低苹果腐烂病发病率的施肥方法，其包括如下步骤：S1：果实采摘后施加海藻有机肥、土壤调理剂和双藻冲施肥；S2：萌芽期施加双藻益养调土型有机肥和全微微生物菌剂；S3：幼果期施加钙镁肥(15‑0‑0‑15‑7)、双藻益养调土型有机肥和叶面锌肥；S4：果实膨大期施加钙镁肥(15‑0‑0‑15‑7)和大量元素水溶肥；S5：果实转色期施加双藻含腐殖酸水溶肥和叶面钙肥。本发明具有如下的有益效果：本发明采用的施肥方法是一种精准的施肥方法，根部施肥与叶面施肥配合使用，施肥时间满足苹果的营养需求，提高了肥料利用率。

摘要： 本发明公开了一种腐烂病菌毒素化合物、制备方法及其应用，该化合物可从苹果树腐烂病菌野生型菌株03‑8中制备得到，也可以通过化学合成的手段通过两步反应得到。该化合物可对苹果树和烟草等植物产生显著的致病症状，可用作植物毒素，制备除草剂。

摘要： 本发明提供了一种降低苹果腐烂病发病率的施肥方法，其包括如下步骤：S1：果实采摘后施加海藻有机肥、土壤调理剂和双藻冲施肥；S2：萌芽期施加双藻益养调土型有机肥和全微微生物菌剂；S3：幼果期施加钙镁肥(15‑0‑0‑15‑7)、双藻益养调土型有机肥和叶面锌肥；S4：果实膨大期施加钙镁肥(15‑0‑0‑15‑7)和大量元素水溶肥；S5：果实转色期施加双藻含腐殖酸水溶肥和叶面钙肥。本发明具有如下的有益效果：本发明采用的施肥方法是一种精准的施肥方法，根部施肥与叶面施肥配合使用，施肥时间满足苹果的营养需求，提高了肥料利用率。

摘要： 本发明公开了苹果树腐烂病菌LAMP扩增引物及苹果树腐烂病检测试剂盒。所公开的引物是针对苹果树腐烂病菌属保守的EF‑1a基因，优选了目的基因片段来设计特异性引物，使得该引物能有效检测苹果树腐烂病菌属，而且特异性好。所公开的试剂盒包括研磨液管、RNA酶液管、核酸提取液A管、核酸提取液B管、核酸提取液C管、LAMP反应液管、Bst DNA聚合酶管、显色剂管、阳性对照核酸管、阴性对照管和矿物油管。本发明的试剂盒及相应检测方法不仅实现了苹果树腐烂病菌的通用检测，而且成本低、灵敏性高、操作简单，同时可实现现场快速检测。

摘要： 本发明涉及一种蔬果保鲜处理方法，具体涉及一种苹果腐烂病防治剂以及用该防治剂防治苹果腐烂病的方法，将桑叶粉与荔枝原汁混合灭菌接种桑黄菌丝扩大培养，直至菌丝长满培养基表面，收集桑黄菌丝，与柠檬酸溶液混合水解，得到水解液，将水解液流经阳离子交换树脂，得到渗透液，将渗透液经高压灭菌，得到苹果腐烂病防治剂，该防治剂天然无害，对人体无毒副作用，雾喷于苹果树及苹果表面对苹果黑腐皮壳菌有较强的抑制和灭杀作用。

摘要： 本发明公开了一种降低青花菜腐烂率的制种方法，属于植物栽培技术领域。步骤如下：在制种父母本的适宜播种期播种。穴盘播种：将穴盘内装满基质，然后浇透水，压孔，每孔放一粒种子，播完后再覆盖基质，浇少量水。散播：在大棚内选一块平整的地，10g/m

摘要： 本发明提供了一种抑制青霉生长及降低柑橘类果实采后腐烂率的方法，属于水果采后贮藏与加工技术领域。所述抑制青霉生长方法通过天然植物材料释放抑制意大利青霉生长气体物质从而达到降低柑橘类果实采后腐烂率的效果。本发明提供的青霉生长抑制方法及基于所述抑制青霉生长方法贮藏柑橘的生物处理方式，不仅能有效降低腐烂发生，而且安全无毒，环境友好，耗能少，便于操作，可大规模实施等诸多优点。本发明基于有效，环保，简便的原则，提出一种可以降低柑橘采后腐烂率的方法，能有效改善商业成熟后贮藏运输过程中果实腐烂变质损失多的现状，提升我国柑橘产业的贸易竞争力。

摘要： 本发明公开了一种降低蓝莓果实采后腐烂率的生防菌的筛选方法，该筛选方法包括以下步骤：(1)生防菌菌源的获取与鉴定；(2)生防菌菌液的制备：(3)生防菌的接种处理；(4)低温处理与指标测定；(5)相关指标的计算。该筛选方法操作简单，试剂成本低，高效且成功率高，可以筛选出最有利于抑制蓝莓果实采后病原菌的生防菌，有助于提高蓝莓果实的耐贮性，为蓝莓果实采后贮运降低成本和提高经济效益提供了一种新途径。

摘要： 本发明公开了一种降低青花菜腐烂率的制种方法，属于植物栽培技术领域。步骤如下：在制种父母本的适宜播种期播种。穴盘播种：将穴盘内装满基质，然后浇透水，压孔，每孔放一粒种子，播完后再覆盖基质，浇少量水。散播：在大棚内选一块平整的地，10g/m

摘要： 本发明涉及一种降低洋葱收获后储藏过程中腐烂率的方法，其特征是剪去鳞茎顶部茎叶在切口处蘸上石灰粉覆盖切口后储藏。从而改变了切口部位的pH值，使鳞茎在较长时间内维持偏碱性，从而压制果胶质分解酶的活性，达到降低腐烂率。试验表明，采用本发明方法，洋葱球腐烂率比相同时间内不用石灰粉处理的洋葱球腐烂率大大降低(不同品种有差异)，比没用石灰粉处理的低19.8%-25.2%。