脱毒方法

摘要： 通过修饰霉菌毒素的化学结构来减少毒性的酶脱毒技术已成为控制谷物收割期后霉菌毒素的一种有前景的方法。本研究利用伏马毒素B1酯酶(EC 3.1.1.87)(FUMzyme;BIOMIN, Tulln, Austria),通过脱酯化水解伏马毒素(FB),这种酶还原的方法用来降解谷物内核中酶培养混合物中的毒素。通过使用有效的LC-MS/MS分析方法监测FB1的水解型FB1(HFB1)产品的水解程度,进一步比较了Fum D FB还原法对"低浓度"和"高浓度"FB污染的国产玉米的效果。通过测定酶动力学参数和HFB1在玉米籽粒和残留水解环境中的相对分布,进一步评估该方法的酶活性和处理时间。在"低浓度组"(≥1000 U/L,P<0.05)和"高浓度组"(100 U/L,<0.05;≥1000 U/L,P<0.0001)的FB污染玉米分别采用Fum D处理1 h后,其FB1的含量显著减少(≥80%),FB1转化为HFB1的转化率约为1∶1μmol。结论:酶动力学参数表明,FB1转化率在"高浓度"FB污染玉米中差异显著(P<0.05),这取决于FB1活性的利用。采用Fum D来降解FB毒性的方法可以应用于以玉米为基础的商业贸易中,以及将自产玉米作为主要膳食、且FB的摄入量高于限值的区域。

摘要： 探究了脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)的理化性质、作用机理以及限量标准等问题,对作物中DON含量的检测方法进行了综述,并提供了防控脱毒建议,总结了DON膳食风险评估计算方式,为保障食品安全及作物的质量安全风险评估工作提供综合性参考。

摘要： 为探究脱除菊花体内菊花B病毒(CVB)的最佳方法,本研究以金丝皇菊、小洋菊和皇菊3个品种为试验材料,比较了在茎尖培养时结合常温处理、变温热处理、化学处理、变温热处理加化学处理等4种方法处理40 d对不同菊花品种中CVB的脱除效果.结果表明,单一茎尖处理40d对CVB的脱除效果最差,对小洋菊的CVB脱除率为38.5％,在金丝皇菊和皇菊上脱毒效果均为0;变温热处理结合茎尖培养与25μg/mL病毒醚结合茎尖培养脱毒效果类似,对植株长势影响不大,且对小洋菊和皇菊的CVB脱除率均为100％,对金丝皇菊的CVB脱除效率为47.1％和40.9％;变温热处理加25 μg/mL病毒醚处理方法对植株的毒害作用较大,导致金丝皇菊全部死亡,但对小洋菊和皇菊的脱毒率也是100％.结果表明,成本最低的变温热处理结合茎尖培养法脱毒效果最佳,可在生产中推广应用.

摘要： 食品和谷物中的黄曲霉毒素污染在全球范围内造成了严重的经济和健康问题.黄曲霉毒素B1(AFB1)具有极强的致突变性和毒性,并且对人类和牲畜均具有强致癌性.有关毒素的脱毒技术一直是国内外的一个研究热点,其中物理法、化学法和生物法脱毒是主要的脱毒方法.本文结合最新的研究成果,详细介绍了黄曲霉毒素B1的毒性及主要的检测方法,对黄曲霉毒素物理、化学、生物脱毒方法进行了概述.

摘要： 黄曲霉毒素是危害食品安全和人体健康最主要的真菌毒素之一,全世界每年因黄曲霉毒素造成的粮食及其他农产品损失严重.此外,在我国,黄曲霉毒素还是影响储藏中药材安全标准的重要污染物.由于黄曲霉毒素的危害性极高,关于黄曲霉毒素的污染防治是保证食品药品安全的研究重点之一.本研究综述了近年来关于食品中黄曲霉毒素脱毒与降解研究的最新进展以及各种方法涉及可能的降解产物和降解机制,涵盖了以物理,化学和生物3大类脱毒技术的分析和总结,除传统技术手段之外,还对于采用天然产物防治黄曲霉毒素、不同脱毒手段协同作用的相关研究进行了展望,以期为黄曲霉毒素防治和脱毒相关研究工作提供借鉴,促进后续研究的开展.

摘要： 霉菌毒素广泛存在于饲料中,我国饲料中霉菌毒素检出率高达90％,其中对畜牧业危害最大的霉菌毒素主要有6种.畜禽食用了这样的饲料,霉菌毒素会引起畜禽的慢性中毒、疾病甚至死亡,饲料霉变产生的霉菌毒素被动物采食后,可能被机体的肠肝循环中被反复重吸收.因此,霉菌毒素会在动物机体的各个组织、内脏、鸡蛋、牛奶中残留形成残留.人食用了这样的畜产品,会对人类的健康产生很大的潜在威胁,甚至导致畸、致突变、致癌、肝中毒、肾中毒等危害.本研究简要介绍了目前霉菌毒素的防控措施、脱毒方法 、检测技术等方法的研究进展,以期对霉菌毒素的防治起到一定的参考作用.

摘要： Virus is known as one of the smallest creatures in nature,its morphology and size can only be observed and identified by electron microscopy enlarging it by tens of thousands or even hundreds of thousands of times. The virus is strictly parasitic so that its growth and reproduction depend on the host cell. Plant viruses are an important part of the virus family. The plant virus disease,which affects the growth and development of plants and decreases the yield and quality,is increasingly serious year by year. Due to the numerous varieties of viruses and complex damage mechanisms,it is difficult to prevent and control the viral diseases. This article reviews the major methods of detecting plant virus as well as the technologies of virus-elimination and its application in recent years. Further,the article discusses the issues which need to be paid attention to in the virus-elimination. Finally,the article forecasts the future research direction for providing references and theoretical basis for further study.%病毒是人们所知的自然界最小的生物之一,其形态大小要借助电镜放大到几万甚至几十万倍才能观察得到.病毒具有严格的寄生性,必须在宿主细胞内才能生长繁殖.植物病毒是病毒科的一个重要组成部分,这一类病原物所引起的病害正逐年加重,影响了植物的生长和发育,降低了产量和品质.因病毒种类多,危害机制复杂,所以病毒病的防治也存在一定的困难.阐述了植物病毒的检测方法,详述了脱毒的技术方法及其近几年的应用情况,讨论了在脱毒过程中要注意的问题,并对今后的研究方向进行展望,以期为相关研究提供一些参考和理论依据.

摘要： 在农业生产过程中,多数作物在种植过几代之后就会出现退化症状,退化症状主要表现为产量降低,植株变矮小和抗逆性越来越弱等.根据科学家们长期对这些植物的研究发现,农作物退化是由感染植物病毒引起的.为了获得高产的农作物,科学家们致力于无毒植株的培育,并将其应用到生产实践中.文章主要介绍植物脱毒的方法意义及几种脱毒苗的培育技术.

摘要： 对棉籽饼粕的营养价值、脱毒方法、在畜禽养殖生产中的应用情况及发展趋势进行了总结.

摘要： 棉籽饼粕含有丰富的蛋白质,但同时也含有对畜禽有毒害的游离棉酚,研究适宜的脱毒方法脱除或钝化棉籽饼粕中的游离棉酚,使之变成优质蛋白质饲料,对饲料工业的发展具有重大的现实意义.本文从棉酚的结构、中毒症状谈起,综述了目前主要的棉籽饼粕脱毒方法效果和它们各自的优缺点,同时对棉籽饼脱毒研究中仍存在的问题也提出了一些看法和建议.

摘要： 菜粕是一种来源广泛的蛋白原料,其营养价值较高,但是菜粕中含有多种抗营养因子限制了菜粕在饲料行业的应用,生物发酵对菜粕中抗营养因子有较好的去除效果,并且能够改善适口性,降解和软化粗纤维,产生大量有益活性物质,提高动物肠道微生物平衡,提高饲料消化吸收利用率.

摘要： 黄曲霉毒素(Aflatoxin)简称AFT,是一类由黄曲霉和寄生曲霉产生的毒性次生代谢产物的总称,它是一种毒性极强的剧毒物质.含有黄曲霉毒素的食物和饲料,不仅对食品、饲料和畜牧业生产造成严重的经济损失,而且黄曲霉毒素直接通过食物或间接通过畜产品危害人类的健康.从黄曲霉毒素被发现以来,已经有很多关于黄曲霉毒素脱毒方面的报道研究,但是没有一种方法能够达到经济、安全、简便、高效且又不破坏营养成分的目标.本文介绍就近几十年来黄曲霉毒素主要脱毒方法(物理法、化学法、生物法)进行了简单综述.

摘要： 本文综述了黄曲霉毒素的理化性质，对动物免疫功能、生长发育、繁殖机能的危害以及产生致畸致癌作用危害人体健康,对全球农业经济影响较大,并介绍了利用物理、化学和生物方法进行脱毒的方法和措施,旨在为降解黄曲霉毒素提供理论基础和研究思路.

摘要： 被微生物污染的粮食中由于含有大量的真菌,易发热、结块、有霉味,甚至产生霉菌毒素,对人体造成严重危害,因此,霉菌毒素污染问题已经日益引起人们的关注,本文就粮食中常见的霉菌毒素、检测方法及其降解和生物转化技术进行了论述.

摘要： 玉米赤酶烯酮是对饲料危害最大的生物性污染物.本文概述了玉米赤霉烯酮的理化性质、结构和生物转化,介绍了猪玉米霉烯酮中毒的临床表现,论述了玉米赤霉烯酮的检测方法及脱毒方法.

摘要： 本试验旨在筛选可用于菜籽粕脱毒的菌株并探讨其发酵菜籽粕的效果.以菜籽粕中主要抗营养因子硫甙(glucosinolate,GS)为唯一碳源,从发酵青贮与土壤混合液中分离出54株在筛选培养基上生长情况良好的菌株进行分离纯化,以硫甙降解率为因变量进行复筛,初步得到5株硫甙降解率大于30％的菌株.通过菜籽粕固态发酵培养基进行单菌发酵试验,得到一株硫甙降解率达23.69％的菌株A9,对菌株A9进行形态学观察和16S rDNA序列测定与分析,确定菌株A9为嗜酸乳杆菌.将其与酿酒酵母、枯草芽孢杆菌进行混菌发酵,发酵后的菜籽粕(干物质基础)硫甙含量由37.48μmol/g降低到25.96μmol/g,降解率为30.73％,粗蛋白含量由38.41％提高到45.44％;同时蛋白结构发生改变,蛋白质分子质量变小,多肽含量由0.84％提高到2.62％.发酵后的菜籽粕呈黄褐色蓬松状,有浓郁的酸香味,总酸含量由1.01％提高到3.91％,菜籽粕的营养价值与风味得到了有效的改善.

摘要： 本试验旨在筛选可用于菜籽粕脱毒的菌株并探讨其发酵菜籽粕的效果.以菜籽粕中主要抗营养因子硫甙(glucosinolate,GS)为唯一碳源,从发酵青贮与土壤混合液中分离出54株在筛选培养基上生长情况良好的菌株进行分离纯化,以硫甙降解率为因变量进行复筛,初步得到5株硫甙降解率大于30％的菌株.通过菜籽粕固态发酵培养基进行单菌发酵试验,得到一株硫甙降解率达23.69％的菌株A9,对菌株A9进行形态学观察和16S rDNA序列测定与分析,确定菌株A9为嗜酸乳杆菌.将其与酿酒酵母、枯草芽孢杆菌进行混菌发酵,发酵后的菜籽粕(干物质基础)硫甙含量由37.48μmol/g降低到25.96μmol/g,降解率为30.73％,粗蛋白含量由38.41％提高到45.44％;同时蛋白结构发生改变,蛋白质分子质量变小,多肽含量由0.84％提高到2.62％.发酵后的菜籽粕呈黄褐色蓬松状,有浓郁的酸香味,总酸含量由1.01％提高到3.91％,菜籽粕的营养价值与风味得到了有效的改善.

摘要： 本试验旨在筛选可用于菜籽粕脱毒的菌株并探讨其发酵菜籽粕的效果.以菜籽粕中主要抗营养因子硫甙(glucosinolate,GS)为唯一碳源,从发酵青贮与土壤混合液中分离出54株在筛选培养基上生长情况良好的菌株进行分离纯化,以硫甙降解率为因变量进行复筛,初步得到5株硫甙降解率大于30％的菌株.通过菜籽粕固态发酵培养基进行单菌发酵试验,得到一株硫甙降解率达23.69％的菌株A9,对菌株A9进行形态学观察和16S rDNA序列测定与分析,确定菌株A9为嗜酸乳杆菌.将其与酿酒酵母、枯草芽孢杆菌进行混菌发酵,发酵后的菜籽粕(干物质基础)硫甙含量由37.48μmol/g降低到25.96μmol/g,降解率为30.73％,粗蛋白含量由38.41％提高到45.44％;同时蛋白结构发生改变,蛋白质分子质量变小,多肽含量由0.84％提高到2.62％.发酵后的菜籽粕呈黄褐色蓬松状,有浓郁的酸香味,总酸含量由1.01％提高到3.91％,菜籽粕的营养价值与风味得到了有效的改善.

摘要： 本试验旨在筛选可用于菜籽粕脱毒的菌株并探讨其发酵菜籽粕的效果.以菜籽粕中主要抗营养因子硫甙(glucosinolate,GS)为唯一碳源,从发酵青贮与土壤混合液中分离出54株在筛选培养基上生长情况良好的菌株进行分离纯化,以硫甙降解率为因变量进行复筛,初步得到5株硫甙降解率大于30％的菌株.通过菜籽粕固态发酵培养基进行单菌发酵试验,得到一株硫甙降解率达23.69％的菌株A9,对菌株A9进行形态学观察和16S rDNA序列测定与分析,确定菌株A9为嗜酸乳杆菌.将其与酿酒酵母、枯草芽孢杆菌进行混菌发酵,发酵后的菜籽粕(干物质基础)硫甙含量由37.48μmol/g降低到25.96μmol/g,降解率为30.73％,粗蛋白含量由38.41％提高到45.44％;同时蛋白结构发生改变,蛋白质分子质量变小,多肽含量由0.84％提高到2.62％.发酵后的菜籽粕呈黄褐色蓬松状,有浓郁的酸香味,总酸含量由1.01％提高到3.91％,菜籽粕的营养价值与风味得到了有效的改善.

摘要： 本发明公开了一种纳米硒脱毒剂及其制备方法、脱毒生物蛋白硒及其制备方法和应用。该纳米硒脱毒剂由10～20份五味子、8～15份生侧柏叶、8～15份朴硝和5～8份地榆水提得到。该脱毒生物蛋白硒的制备方法包括：将枯草芽孢杆菌接入在含有纳米硒的培养基中进行一级发酵和二级发酵，再将获得的完全适应纳米硒环境的枯草芽孢杆菌接入具有纳米硒的具有上述纳米硒脱毒剂的第三培养基中进行三级发酵。通过将五味子、生侧柏叶、朴硝和地榆提取到的中药提取液作为纳米硒脱毒剂，能够在发酵过程中排除纳米硒具有的大量毒素获得脱毒生物蛋白硒，并将其进一步发酵制备得到蛋白硒植物营养菌剂，不会对作物产生副作用，使得富硒农作物能够大规模生产。

摘要： 本发明公开一种用于棉粕和菜籽粕的脱毒剂及其制备方法和用该脱毒剂制成的微生物饲料的制备方法，该脱毒剂是由以下原料制成：混合菌液、低聚果糖、葡萄糖、食盐、软化水；其中所述混合菌液是由溶膦菌、双歧杆菌和嗜酸乳杆菌混合制成的；其制备方法为：混合、发酵、降温、再发酵，即可包装成品。由于本发明采取了上述技术方案，本发明所述脱毒剂对菜籽饼脱毒效果达76～97％，且去除大部分抗营养因子；脱毒后产品对动物的适应性特别好，有特殊的香味，发酵脱毒后的产品蛋白质可提高8～12％，同时还富含维生素和消化酶，氨基酸利用率提高11.9%。本发明工艺简单、流程短、投资少、无环境污染。

摘要： 本发明公开了一种纳米硒脱毒剂及其制备方法、脱毒生物蛋白硒及其制备方法和应用。该纳米硒脱毒剂由10～20份五味子、8～15份生侧柏叶、8～15份朴硝和5～8份地榆水提得到。该脱毒生物蛋白硒的制备方法包括：将枯草芽孢杆菌接入在含有纳米硒的培养基中进行一级发酵和二级发酵，再将获得的完全适应纳米硒环境的枯草芽孢杆菌接入具有纳米硒的具有上述纳米硒脱毒剂的第三培养基中进行三级发酵。通过将五味子、生侧柏叶、朴硝和地榆提取到的中药提取液作为纳米硒脱毒剂，能够在发酵过程中排除纳米硒具有的大量毒素获得脱毒生物蛋白硒，并将其进一步发酵制备得到蛋白硒植物营养菌剂，不会对作物产生副作用，使得富硒农作物能够大规模生产。

摘要： 本发明公开一种用于棉粕和菜籽粕的脱毒剂及其制备方法和用该脱毒剂制成的微生物饲料的制备方法，该脱毒剂是由以下原料制成：混合菌液、低聚果糖、葡萄糖、食盐、软化水；其中所述混合菌液是由溶膦菌、双歧杆菌和嗜酸乳杆菌混合制成的；其制备方法为：混合、发酵、降温、再发酵，即可包装成品。由于本发明采取了上述技术方案，本发明所述脱毒剂对菜籽饼脱毒效果达76～97％，且去除大部分抗营养因子；脱毒后产品对动物的适应性特别好，有特殊的香味，发酵脱毒后的产品蛋白质可提高8～12％，同时还富含维生素和消化酶，氨基酸利用率提高11.9%。本发明工艺简单、流程短、投资少、无环境污染。

摘要： 本发明公开了一种大蒜脱毒组培的培养基组，包括茎尖诱导培养基、花序轴培养基和鳞茎诱导培养基。本发明还公开了一种快速获得脱毒大蒜的方法，包括以下步骤：(1)茎尖诱导培养；(2)花序轴培养(3)诱导试管鳞茎(4)用试管鳞茎驯化植株；(5)病毒检测。本发明将热处理茎尖培养和花序轴继代培养结合起来，可加快脱毒株系的繁殖，然后经过诱导试管鳞茎后再种植于田地，其成活率为89％，完全脱去OYDV、LYSV、GCLV和SLV四种病毒的脱毒率为30.3％。

摘要： 本申请涉及小麦加工技术领域，尤其是涉及一种小麦脱毒加工生产线及小麦脱毒加工方法，小麦脱毒加工生产线包括剥皮机、碾削机以及刷麦机，剥皮机用于小麦的麦皮剥落；碾削机将被剥皮的小麦碾削预定碾削量，碾削机设置于剥皮机的下游侧；刷麦机设置于碾削机的下游侧，刷麦机用于清除被碾削的小麦的表面附着的麸屑。根据本申请提供的小麦脱毒加工生产线及小麦脱毒加工方法，有效地将聚集于发芽小麦表层的真菌毒素(例如呕吐毒素和黄曲霉素)通过碾削机碾削去除，并结合刷麦机的刷麦处理，以去除粘附在小麦表面上的带有真菌毒素的麸屑，极大降低了发芽小麦的真菌毒素的含量，这使得发芽小麦仅经过碾削和刷麦的简单处理的小麦便可以达到加工标准。

摘要： 本发明提供一种脱毒机、脱毒方法及其电极安装方法，其中所述食品脱毒机包括一高压脉冲发生器；至少一对封闭式电极及具有一脱毒室，所述封闭式电极电连接于所述高压脉冲发生器，其中每对所述封闭式电极均包括一正电极和一负电极，分别安装于所述脱毒室相对的两侧壁处，以产生电场对所述脱毒室中的食品进行脱毒，其中所述封闭式电极的外壳由绝缘材料制作或加入电阻材料，制作为板状，可以有效防止电场外泄，提高脱毒效率，安全高效。

摘要： 本发明公开了一种呕吐毒素脱毒剂及其制备方法、脱毒方法、制备装置，涉及动物饲料生产领域。所述脱毒剂包括如下重量配比的原料：蒙脱石30‑50份、酵母细胞壁20‑30份、甘露聚糖2‑5份、干酪乳杆菌5‑10份、嗜酸乳杆菌5‑10份、水合铝硅酸钠钙10‑15份、膨润土5‑10份、植物乳杆菌5‑20份、葡甘聚糖10‑20份和水20‑50份。本发明毒素彻底、安全有效，减少了工人的工作量，且搅拌效果更好，提高了生产效率。

摘要： 本发明提供一种脱毒机、脱毒方法及其电极安装方法，其中所述食品脱毒机包括一高压脉冲发生器；至少一对封闭式电极及具有一脱毒室，所述封闭式电极电连接于所述高压脉冲发生器，其中每对所述封闭式电极均包括一正电极和一负电极，分别安装于所述脱毒室相对的两侧壁处，以产生电场对所述脱毒室中的食品进行脱毒，其中所述封闭式电极的外壳由绝缘材料制作或加入电阻材料，制作为板状，可以有效防止电场外泄，提高脱毒效率，安全高效。

摘要： 本发明涉及一种木质纤维素水解液的脱毒方法和脱毒装置，所述脱毒方法包括以下步骤：（1）建立木质纤维素水解液中抑制物的浓度与吹脱处理中工艺参数的数学模型；（2）选择抑制物的目标浓度、吹脱处理温度和气体流量，根据步骤（1）得到的所述数学模型，得到吹脱处理的时间；（3）将木质纤维素水解液在步骤（2）所述温度、气体流量和时间下，进行吹脱处理，得到所述脱毒水解液。所述脱毒装置包括吹脱装置。本发明提供的脱毒方法降低了木质纤维素水解液的毒性，提高了木质纤维素水解液的发酵性能，并且处理快速，成本低廉。本发明提供的脱毒方法和脱毒装置，易实现工业化放大生产和应用。