胸肌

摘要： 为了揭示白羽绿头鸭胸肌和腿肌生长发育规律,本研究选取白羽绿头公鸭胸肌和腿肌重以及两种肌肉的总重量作为研究对象通过Gemportz、Logistic及Von Bertalandffy 3种常见的生长发育模型进行生长发育曲线拟合分析,并通过曲线图将研究对象的生长发育规律可视化。分析结果显示,白羽绿头鸭胸肌和腿肌重量在生长发育前期和后期具有极显著性差异,白羽绿头公鸭胸肌和腿肌重以及两种肌肉总重的最优拟合模型分别为Gemportz、Logistic和Von Bertalandffy;其拟合优度评价指标R2分别为0.997、0.937和0.992;曲线拟合度较高,胸肌重、腿肌重以及两种肌肉总重的拐点日龄分别为46.06、23.6和84.35日龄,相应最大日增重分别为2.07g、1.17g和1.06g。经过对研究对象生长速率的研究发现,白羽绿头鸭胸肌和腿肌重及两种肌肉总重量的发育都呈现先增高达到峰值后逐渐下降,其各自生长速率达到高峰的日龄范围为70、21和28日龄左右,同时腿肌的发育早于胸肌,但在生长后期胸肌的生长速率高于腿肌的生长速率。本研究探索对白羽绿头公鸭胸肌、腿肌的生长发育规律,对其生长规律进行建模,为后续白羽绿头鸭分子育种提供方向及奠定基础。

摘要： 筛选高原雨点鸽与詹森鸽胸肌飞行能力差异的关键基因,为赛鸽选育奠定基础。选择性别相同、体况与日龄相近的高原雨点鸽、詹森鸽各3只,屠宰后取胸肌,进行转录组测序,筛选差异表达基因,对差异基因进行Gene Ontology(GO)分析、Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes(KEGG)分析与蛋白质互作网络分析。结果表明:高原雨点鸽与詹森鸽胸肌转录组比较共检测到75个显著差异基因,49个基因上调表达,26个基因下调表达;GO功能分析显示,差异基因主要富集在骨骼肌细胞分化、细胞代谢过程调节等条目;KEGG通路分析显示,差异基因显著富集在胰岛素信号通路、AMPK信号通路等。与詹森鸽相比,高原雨点鸽胸肌SMYD1、STAT1、VEGFA、PPM1K、PLCE1基因上调,MYOD1、SOCS3、MGLL基因下调。STAT1、MYOD1可能导致高原雨点鸽胸肌生长慢于詹森鸽;SOCS3可能导致高原雨点鸽胸肌肌纤维直径变小,爆发力下降;PLCE1可能导致高原雨点鸽胸肌肌纤维增多;SMYD1可能导致肌纤维分化形成更多的红肌纤维;VEGFA可能导致高原雨点鸽体内白色脂肪转化为棕色脂肪;PPM1K、MGLL可能催化支链氨基酸分解,为高原雨点鸽长距离负重飞行提供足够能量,更适宜远距离飞行。

摘要： 随着遗传育种的进展,肉种鸡的生长速度越来越快,对饲料的转化率也越来越高,尤其是对蛋白质比较敏感,能够将其转换成肌肉,这也是肉种鸡胸肌比较发达的主要原因。因此肉种鸡在开产前脂肪沉积不足,导致推迟开产、产蛋率上升缓慢或高峰产蛋率较低等问题发生,目前大多肉种鸡管理者被这一问题困扰着,所以必须清楚掌握肉种鸡对各种营养成分的需要,通过相应的管理措施,充分挖掘肉种鸡的生产性能,进而提高种鸡场的经济效益。

摘要： 目的评价区域生长法结合多竞争最小二乘拟合算法去除数字乳腺X线摄影(MG)图像中胸大肌影的价值。方法分层抽样法随机抽取244例MG数据,对图像进行轮廓选择、增强数据特征、胸大肌边界轮廓粗定位和去噪处理;结合最小二乘法改进区域生长法,拟合胸大肌的边界轮廓函数,使用最优轮廓函数制作胸大肌掩膜图,计算预测图与人工勾画图交并比(IOU)及像素精度(PA),评价其去除MG图像中的胸大肌影的价值。结果基于上述方法所获胸大肌轮廓较为平滑,较少漏分割或过度分割,结果误差较小;还原胸大肌边界轮廓与手动分割结果非常接近,平均IOU为(89.76±4.28)%,平均PA为(89.98±3.91)%。结论结合区域生长法与多竞争最小二乘拟合算法可用于去除MG图像中的胸大肌影。

摘要： 本试验旨在探究鸡血管生成素样蛋白4(ANGPTL4)重组蛋白对肉鸡肝脏和胸肌脂肪代谢的影响。分体内动物试验和体外细胞试验2部分进行。体内动物试验选用35日龄健康禁食状态下爱拔益加肉公鸡36只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复1只鸡。对照组翅静脉注射灭菌的生理盐水,试验组分别翅静脉注射20、100、500、2 500、12 500 ng/kg BW鸡ANGPTL4重组蛋白,注射剂量均为550μL,试验期30 min。体外细胞试验设3个组,分别是生理盐水组、组氨酸-小分子泛素样修饰蛋白(His-SUMO)标签组和鸡ANGPTL4重组蛋白组,分别在细胞培养基中添加灭菌的生理盐水、His-SUMO标签蛋白(其含量与鸡ANGPTL4重组蛋白组中标签蛋白含量一致)和鸡ANGPTL4重组蛋白(250 pg/mL),添加剂量均为5μL,5%CO_(2)、37°C孵育24 h。结果发现:1)与对照组相比,20、100、500、2 500 ng/kg BW鸡ANGPTL4重组蛋白组的肝脏脂肪酸合成酶(FAS)mRNA相对表达量和500 ng/kg BW鸡ANGPTL4重组蛋白组的肝脏FAS活性均显著提高(P0.05)。3)与对照组相比,500 ng/kg BW鸡ANGPTL4重组蛋白组的胸肌脂蛋白脂酶(LPL)活性显著增加(P<0.05)。4)鸡ANGPTL4重组蛋白组的成肌细胞甘油三酯(TG)含量显著高于生理盐水组和His-SUMO标签组(P<0.05)。综上所述,鸡ANGPTL4重组蛋白具有调控肉鸡肝脏脂肪合成相关基因mRNA表达和酶活性以及促进肉鸡胸肌脂肪沉积的作用,以500 ng/kg BW注射剂量效果较好。

摘要： 为了探究在日粮中添加麸皮-玉米-豆粕混合发酵饲料对樱桃谷肉鸭生长,胸肌肉品质以及胸肌脂肪代谢的影响,试验选用720只1日龄雌雄各半的樱桃谷肉鸭,随机分为4组,每组6个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础日粮,试验组在日粮中添加2.5%、5.0%和7.5%的混合发酵饲料(fermented mixture feed, FMF)。肉鸭采用两阶段饲喂,试验周期为42 d。试验结果表明:日粮添加FMF对肉鸭的生长性能和胴体屠宰率均无显著影响,但显著增加了2.5%和5%FMF组肉鸭宰后45 min胸肌的红度值(P<0.05)。相较于对照组,日粮中添加2.5%FMF显著增加了肉鸭胸肌肌纤维横截面积(P<0.05),但显著降低了MyHC-I的蛋白表达量(P<0.05)。此外,日粮中添加7.5%FMF显著上调了胸肌中甘油三酯水平(P<0.05),并且所有FMF组的FASN的蛋白表达量都显著上升(P<0.05),5%和7.5%FMF组胸肌中PNPLA2的蛋白水平也显著(P<0.05)上升。由此表明:日粮中添加2.5%的混合发酵饲料能显著改善肉鸭的肌肉品质,但并不影响肉鸭生长性能。

摘要： 【目的】探究不同日龄略阳乌鸡肌肉营养成分的差异,为确定最佳上市日龄以及科学养殖提供理论支持。【方法】试验以同日出雏的1200只略阳乌鸡为研究对象,随机分为4个重复,每个重复300只。所有鸡42日龄脱温后进行网上笼养,90日龄后为离地网上平养,各阶段的基础饲粮均使用家禽专用饲料,全程自由采食、饮水。记录每周体重,采用Gompertz模型拟合生长曲线;90、120、150日龄时,随机选取体况相近的公、母各8只,采用颈部放血法进行屠宰,采集胸肌,检测不同生长时期胸肌pH、剪切力、水分、干物质、氨基酸、脂肪、蛋白质、肌苷酸和脂肪酸含量。【结果】略阳乌鸡在1~4周体重增长缓慢,4周后进入急速生长期,到17周后体重增长趋势逐渐减缓;Gompertz模型能够很好地拟合略阳乌鸡体重生长曲线,母鸡、公鸡的拟合度均>0.99,拐点体重分别为760.75和940.52 g,拐点周龄分别为8.19和8.49周。母鸡、公鸡的剪切力均随着日龄的增长而逐渐增大,150日龄均极显著高于90和120日龄(P<0.01);母鸡胸肌干物质在150日龄极显著高于90和120日龄(P<0.01)。母鸡胸肌的呈味氨基酸中,谷氨酸(Glu)、丙氨酸(Ala)、天门冬氨酸(Asp)含量在150日龄极显著高于90和120日龄(P<0.01),而酪氨酸(Tyr)的含量在150日龄极显著低于90和120日龄(P<0.05);苏氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)、蛋氨酸(Met)、亮氨酸(Leu)、赖氨酸(Lys)和总氨基酸的含量在150日龄均显著高于90日龄(P<0.05)。公鸡胸肌的呈味氨基酸中,谷氨酸(Glu)、丙氨酸(Ala)、苯丙氨酸(Phe)、胱氨酸(Cys)、脯氨酸(Pro)含量120日龄极显著高于90日龄(P<0.01),酪氨酸(Tyr)、胱氨酸(Cys)、脯氨酸(Pro)和苯丙氨酸(Phe)含量120日龄极显著高于150日龄(P<0.01);组氨酸(His)含量在120日龄最低。120日龄母鸡胸肌的脂肪含量极显著低于150日龄(P<0.01),120日龄母鸡胸肌的蛋白质含量显著低于150日龄(P<0.05)。母鸡胸肌中亚油酸和肉豆蔻酸含量在150日龄极显著高于120日龄(P<0.01),棕榈油酸含量在150日龄极显著低于120日龄(P<0.01)。公鸡胸肌的肌苷酸、棕榈酸(C16∶0)含量120日龄显著高于150日龄(P<0.05),而亚油酸含量150日龄显著高于120日龄(P<0.05)。【结论】随着日龄的增加,略阳乌鸡母鸡营养物质含量逐渐增加;120日龄公鸡胸肌营养物质含量最高,120日龄后随着日龄增加营养物质含量逐渐降低。因此,建议母鸡在120~150日龄之间上市,公鸡在120日龄上市。

摘要： 为寻找影响广西麻鸡不同生长时期,胸肌和腿肌组织间的差异基因和相关信号通路,以120日龄的广西雌性麻鸡胸肌和腿肌为研究对象,利用RNA-Seq技术对广西麻鸡不同生长时期胸肌和腿肌组织中差异表达基因进行筛选。转录组测序使用illumina Novaseq^(TM) 6000测序,生物学重复3次,以P<0.05为标准筛选差异表达基因,结果发现,肌肉组织中有1953个差异基因,其中上调基因1415个,下调基因538个。通过对KEGG(P<0.05)通路分析发现,MAPK信号通路、粘着斑、PPAR信号通路和心肌细胞的肾上腺素能信号参与整个发育阶段;GO功能富集分析发现,在生物过程(BP),FHL、RBP7、MYBPC1、MUSTN1、TGF-β3、MY01C、IGF2和ADAM12对广西麻鸡的生长调控影响较大。

摘要： 1育成期营养管理育成期的营养管理影响着母鸡生产性能的发挥。育成期母鸡摄入氨基酸不足或不平衡,则会抑制卵巢发育而影响产蛋,反之摄入氨基酸过多,则母鸡的胸肌和卵泡发育过度,不利于生产性能的发挥。

摘要： 为了分析东安鸡肉品质和营养成分含量特点,本试验随机选取32只(16公16母)生长发育健康且体重相近的东安鸡进行屠宰,测定其肉品质相关指标、常规营养成分、微量元素和肌纤维特性指标。试验结果显示:(1)宰后45 min和宰后24 h,胸肌的L^(*)值显著大于腿肌(P<0.05),a^(*)值显著小于腿肌(P<0.05);胸肌的熟肉率显著高于腿肌(P<0.05);(2)胸肌粗蛋白含量显著高于腿肌(P<0.05),粗脂肪含量显著低于腿肌(P<0.05);(3)胸肌中钙含量显著高于腿肌(P<0.05),母鸡腿肌中锌含量显著高于胸肌(P<0.05);(4)腿肌中肌纤维密度显著高于胸肌(P<0.05)。试验结果表明,东安鸡具有肉色好、肉质佳等特点,腿肌比胸肌更为细嫩,具有良好的经济开发利用前景。

摘要： 内质网功能的稳态与胚胎的正常发育密切相关.如若内质网发生应激,机体蛋白质合成和分解的稳态将被打破,近而影响胚胎的正常发育.孙玲利等(2013年)的研究表明,当鸭成肌细胞发生内质网应激时,肌蛋白代谢将受到显著的影响.研究表明,外源环境对禽类胚胎生长发育会产生显著影响.其中,孵化温度是影响禽类胚胎发育最明显的外源环境之一.孵化温度改变能影响禽类胚胎肌肉发育状态,甚至决定后天肌肉发育表型,而关于改变孵化温度是否能引起骨骼肌内质网应激的研究还未见报道.因此,本研究拟通过适当提高鸭胚胎期孵化温度,向鸭胚注射衣霉素,通过测定胸肌重、内质网应激和肌蛋白代谢相关基因的mRNA表达,证明高温孵化将引起鸭胚胸肌内质网应激,进而影响胸肌蛋白代谢.这将为探索改变孵化温度如何影响禽类骨骼肌发育的机理研究提供依据.

摘要： 本研究采用高通量转录组测序技术对金陵白鸭4个生长点:胚胎14天(14Ed)、27.5天(27.5Ed)、出生后第2周(2W)和第4周(4W)的胸肌进行了测序,构建4个样品的RNA文库,得到转录本表达和新转录本等转录组信息,并对差异表达基因进行了GO功能注释和Pathway分析.筛选到差异基因1422个;对1422差异基因做GO功能分类统计,比对到BP数据库中有1,250个转录本,比对到CC数据库中有1,105个转录本,比对到MF数据库中有1,388个转录本;差异基因显著富集通路前两位为神经信号传递通路和钙离子信号通路.

摘要： 本试验旨在通过气相色谱法,测定成年扬州鹅胸肌脂肪酸组成。结果显示,扬州鹅各组织部位所含的不饱和脂肪酸含量为55.55％～63.30％,远高于饱和脂肪酸的含量30.18％～33.44％；各部位均以油酸含量最高,其次是棕榈酸,亚油酸、硬脂酸和花生四烯酸等,其余脂肪酸的含量均小于3％；首次在我国地方鹅种体内检测到DHA和EPA的含量,二者之和在0.50％～0.87％之间。扬州鹅胸肌脂肪酸组成及相对含量与其他禽类相似,但部分脂肪酸含量差异显著,人类必需脂肪酸和花生四烯酸含量具有明显的特殊性。

摘要： 根据鸡MD基因序列设计引物,在235bp处发现一个SNP位点,此位点是一个限制性内切酶(SphI酶)发生变化的位点.以东北农业大学高低脂系的第八世代肉鸡和东农F2资源群体为材料.用PCR-RFLP的方法进行基因型分析,结果表明:在高低脂系第八世代肉鸡中BB基因型个体的腹脂重和腹脂率显著高于AA基因型个体(p＜0.05);BB基因型个体的大胸肌重和大胸肌率显著高于AA基因型个体(p＜0.05).在东农F2资源家系中BB基因型个体的大胸肌重和大胸肌率显著高于AA和AB基因型个体(p＜0.05);BB基因型个体的肝脏重和肝脏率显著高于AA和AB基因型个体(p＜0.05).

摘要： 本实验通过气相色谱分析法对饲养12周龄的固始鸡进行脂肪酸的测定,结果发现:在固始鸡腿肌和胸肌的脂肪酸脂肪组成中C16:0,C16:1,C18:3,SFA,N3的相对含量差异显著(p＜0.05).不同性别固始鸡的脂肪酸组成中C18∶1,C18∶2,MUFA,EFA,N6的相对含量差异显著(p＜0.05).

摘要： 本发明公开了与鸡胸肌质量和胸肌率相关的分子标记、试剂盒及应用，属于分子标记领域。本发明公开了一种与鸡胸肌质量和胸肌率相关的分子标记，其位于BMP15基因内含子1上g.1861386位点处有G/A碱基突变，存在AA、AG和GG三种基因分型。本发明通过该分子标记可以鉴定鸡胸肌质量和胸肌率，实现对鸡的基因分型，这对地方品种鸡品种选育以及标记辅助选择提供科学依据。

摘要： 本发明提供了一种与鸡胸肌重和胸肌率相关的SNP分子标记及其应用。本发明基于鸡全基因组关联等分析发现GJA1基因中存在与胸肌重和胸肌率显著相关的SNP分子标记。本发明提供了检测该SNP分子标记的试剂盒，其含有核苷酸序列如SEQ ID NO.1‑2所示的一对引物。本发明还提供了一种利用GJA1基因SNP位点筛选具有较高胸肌重和胸肌率的优质鸡纯系的方法：获得鸡基因组DNA；用核苷酸序列如SEQ ID NO.1‑2所示的引物对检测GJA1基因SNP T1289C位点的基因型；选择优势基因型CC的个体。本发明试剂盒操作简单，灵敏度高，准确性强，检测成本低，具有重要应用价值。

摘要： 本发明公开了与鸡胸肌质量和胸肌率相关的分子标记、试剂盒及应用，属于分子标记领域。本发明公开了一种与鸡胸肌质量和胸肌率相关的分子标记，其位于BMP15基因内含子1上g.1861386位点处有G/A碱基突变，存在AA、AG和GG三种基因分型。本发明通过该分子标记可以鉴定鸡胸肌质量和胸肌率，实现对鸡的基因分型，这对地方品种鸡品种选育以及标记辅助选择提供科学依据。

摘要： 本发明提供了一种与鸡胸肌重和胸肌率相关的SNP分子标记及其应用。本发明基于鸡全基因组关联等分析发现GJA1基因中存在与胸肌重和胸肌率显著相关的SNP分子标记。本发明提供了检测该SNP分子标记的试剂盒，其含有核苷酸序列如SEQ ID NO.1-2所示的一对引物。本发明还提供了一种利用GJA1基因SNP位点筛选具有较高胸肌重和胸肌率的优质鸡纯系的方法：获得鸡基因组DNA；用核苷酸序列如SEQ ID NO.1-2所示的引物对检测GJA1基因SNP T1289C位点的基因型；选择优势基因型CC的个体。本发明试剂盒操作简单，灵敏度高，准确性强，检测成本低，具有重要应用价值。

摘要： 本发明涉及一种锻炼器材，尤其涉及一种胸肌下沿训练的体育锻炼器材。本发明提供一种能够自动压腿、安全且使用便利的胸肌下沿训练的体育锻炼器材。一种胸肌下沿训练的体育锻炼器材，包括有底板、第一支撑柱和第一支撑架，底板上设有八根第一支撑柱，两侧的四根第一支撑柱顶部之间均连接有第一支撑架，第一支撑架上设有支撑机构，支撑机构上设有调节机构。本发明通过设有调节机构，调节机构能够使部分支撑机构固定住，从而能够防止人们训练时部分支撑机构随意移动，较为安全，通过设有平移机构，辅助机构运转带动平移机构运转，进而将人们的腿部压住，达到了自动压腿的效果，如此能够防止人们训练时身体随意晃动。

摘要： 本发明公开了一种血液标志物预测肉鸡木质化胸肌的系统及应用，利用血液标志物建立预测肉鸡木质化胸肌的回归方程，根据回归方程预测肉鸡胸肌是否发生木质化，所述血液标志物包括血液中pO2、sO2及pCO2含量中的任意一种或三种。本发明提供的系统包括：数据获取模块：用于获取肉鸡样本血液中的血液标志物含量；数据处理模块：将接受的数据获取模块中的血液标志物含量数据，代入回归方程进行数据处理得到回归值；数据研判模块：接受数据处理模块的处理得到的回归值，对肉鸡胸肌是否发生木质化进行研判；输出模块：输出研判结果，并在处理器上进行显示。

摘要： 本发明涉及一种鸡胚胸肌成肌细胞的分离培养方法。发明利用胰蛋白酶消化剪碎后的鸡胚胸肌到成肌细胞培养，短时间胰蛋白酶消化不会对成肌细胞活性造成明显损伤，可以得到活性较好的成肌细胞；结合采用差速贴壁法，进一步提高了细胞纯度；原代成肌细胞培养24h后细胞即可贴壁，48h后即可长满培养皿80％以上进行传代；细胞生长旺盛，获得的细胞具有分化为肌纤维和肌肉的能力，可为探究肉鸡肌纤维生长和分型等肌肉发育调控的机理研究提供实验材料。

摘要： 本发明提供了一种改善肉鸡胸肌品质且降低腹脂沉积的添加剂及其应用，涉及饲料添加剂技术领域。该添加剂的组分包括发酵中草药24‑34重量份、共轭亚油酸5‑8重量份、活菌数为2×106cfu/g‑5×106cfu/g的复合益生菌和酶制剂2‑10重量份；发酵中草药是将中草药原料经发酵后制得的，中草药原料包括发酵黄芪、发酵党参、发酵白术和发酵苍术；复合益生菌包括保加利亚乳杆菌、纤维二糖乳杆菌和戊糖片球菌中的至少两种；酶制剂包括淀粉酶和蛋白酶。本申请提供的改善肉鸡胸肌品质且降低腹脂沉积的添加剂可以显著的提升肉鸡的胸肌品质，同时有效降低腹脂沉积。

摘要： 本发明涉及分子标记技术领域，具体公开了与鸡胸肌肉色性状相关的分子标记及其应用。本发明分子标记rs314975036含有鸡1号染色体上第55,750,308bp处多态性为A/G的核苷酸序列；rs13870259含有鸡1号染色体上第55,750,741bp处多态性为T/A的核苷酸序列；rs14828173含有鸡1号染色体上第55,754,161bp处多态性为C/G的核苷酸序列；rs13818821含有鸡1号染色体上第196,830,375bp处多态性为G/A的核苷酸序列；rs734339595含有鸡1号染色体上第196,778,102bp处多态性为A/G的核苷酸序列。通过本发明方法可根据品系选育目标，对胸肌肉色进行定向选择。

摘要： 本发明涉及一种基于改进UNet模型的CT图像胸肌分割方法，基于各胸部CT样本图像、以及对应掩膜图，针对目标UNet神经网络模型进行训练，获得胸肌识别模型，进而实现待分析胸部CT图像中各类型胸肌区域的识别；改进后的UNet模型在编码器中应用空洞卷积，采用两种不同扩张率的空洞卷积交替操作，在保留胸肌局部区域细节特征信息的同时，增大卷积感受野，获取图像全局信息；并在卷积层和池化层间增加批归一化层，提高网络收敛速度的同时缓解过拟合现象；且在解码器中应用DUpsampling结构，充分捕获胸肌边缘的细节特征信息，从而整体方法提高现实复杂情况下CT图像胸肌定位分割的准确性及稳定性，减少使用传统UNet模型进行胸肌分割时存在的假阳与漏检等问题。