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胶体

胶体的相关文献在1958年到2023年内共计9436篇,主要集中在化学、化学工业、轻工业、手工业 等领域,其中期刊论文1072篇、会议论文27篇、专利文献8337篇;相关期刊630种,包括中学化学、化学教与学、材料导报等; 相关会议27种,包括2015年中国环境科学学会年会、第六届全国试剂与应用技术交流会、第八次全国麻醉学与复苏进展学术交流会等;胶体的相关文献由16751位作者贡献,包括洪霞、不公告发明人、张少恩等。

胶体—发文量

期刊论文>

论文:1072 占比:11.36%

会议论文>

论文:27 占比:0.29%

专利文献>

论文:8337 占比:88.35%

总计:9436篇

胶体—发文趋势图

胶体

-研究学者

  • 洪霞
  • 不公告发明人
  • 张少恩
  • 刘明
  • 王金生
  • 顾忠泽
  • 杜霞
  • 胥传来
  • 刘丽强
  • 李刚
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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作者

    • 董茗洋; 陈革; 杨庆余
    • 摘要: 为了探讨添加不同食品胶体对马铃薯淀粉凝胶3D打印特性的影响规律,研究了3种胶体的马铃薯淀粉凝胶体系结构和打印特性。以马铃薯淀粉和大豆分离蛋白的糖基化产物作为基础原料,添加明胶、结冷胶和可得然胶作为结构改良剂,采用扫描电镜观察、红外光谱分析、流变仪检测等方法系统分析了不同胶体对马铃薯淀粉凝胶的流变特性、稳定性和质构特性等的影响。研究结果表明:与马铃薯淀粉凝胶相比,马铃薯-明胶、马铃薯-结冷胶和马铃薯-可得然胶复合凝胶硬度分别比马铃薯淀粉凝胶升高了390%、233%、469%,说明胶体的添加可有效提高马铃薯淀粉凝胶的机械强度;3种胶体中,马铃薯-明胶复合凝胶体的储能模量、损耗模量降低最为明显;添加胶体后,3D打印样品的打印直径和高度与贮藏后的直径和高度较为接近,说明胶体的加入显著提升了样品的打印稳定性。通过对比3种不同胶体的添加对马铃薯淀粉凝胶打印特性的影响,发现结冷胶对马铃薯淀粉凝胶的打印特性影响显著,在室温下可长时间存放并保持形状的稳定。研究结果旨在为马铃薯淀粉基材料3D打印的稳定性和精确性的提高,为数字化的食品营养精准设计和调控奠定理论基础。
    • 林蓉
    • 摘要: 经研究与实践,相比于传统的讲授式教学,现今以问题驱动为主体模式的教学更能激发学生的学习兴趣,满足学习需求。而基于问题驱动模式下的“四问四学”,经课例实践,效果极为突出。“四问四学”即“设问”“追问”“反问”“互问”。在问题中升华知识,达到学生与教师的深层次对话。本文以高一化学人教版必修一《胶体》为例,通过“四问四学”,不断追问、反问,让学生明白知识的结构层次,领略学习的深刻性。
    • 徐冬明; 王景川; 李静
    • 摘要: 就胶体电池生产周期进行分析,得出生产周期长主要集中在化成时间上,并进一步确定在调酸与充电环节。使用酸循环系统化成后可以将化成周期缩短4 d,而电池性能与一致性不但没有下降,反而有所提高,同时对环保、成本降低有益。
    • 陆家慧; 刘树萍
    • 摘要: 奇亚籽在食品和医疗领域已有很长的应用历史。作为奇亚籽副产物,奇亚籽胶具有特殊的理化性质和多样化的结构构象。奇亚籽胶作为食品工业应用的一个新型资源,可以改善产品的营养价值,调整食品系统的粘度、稳定性和质构。本文就奇亚籽胶的提取和干燥方式、主要营养价值和功能性质及其在肉制品、烘焙制品、乳制品和食品保鲜与包装等领域的应用进行综述。对奇亚籽胶未来研究方向和应用前景进行探讨,以期为食品工业谋求新型绿色改良剂提供思路和目标。
    • 梁红英; 罗新泽
    • 摘要: 胶体及其性质是一个比较抽象且难理解的概念,新版教材中对分散系及其分类内容编排有较大的改变。本文从分散系的概念及表述、新教材的要求与课程标准等方面进行了新旧教材的比较以及对比分析,阐明了新教材改变的原因、意义和更有利于教学的因素。根据对比分析的结果教师能够很好的认识新教材和运用新教材,指导化学课程实践。
    • 林丹彤; 胡黎明; 沈重阳
    • 摘要: 阐述了国内外针对胶体在饱和多孔介质中运移模拟方法的研究进展:胶体在多孔介质中由于对流和弥散作用发生运移,而由于表面沉积和筛滤作用滞留在多孔介质中,通常采用含有滞留项的对流弥散方程对胶体的运移行为进行宏观描述,并通过拟合得到胶体运移和滞留的宏观参数,但是对流弥散方程是对试验曲线的宏观描述,无法解释其背后的微观机理;胶体的运移和滞留作用由胶体的微观受力决定,包括胶体在水中的布朗运动和有效重力,胶体-胶体/胶体-固相表面之间的相互作用以及流场作用在胶体上的力3个部分;为了实现从微观受力到宏观参数的升尺度计算,研究者们提出了胶体过滤理论及其后续的修正方法对沉积速率等宏观参数进行预测,然而现有方法通常基于简化的流场,忽略了多孔介质复杂孔隙结构和表面特性的影响;孔隙结构模型是多孔介质孔隙结构的简化模型,基于该模型能够从胶体在多孔介质中的微观力学分析出发,预测胶体的宏观运移行为,然而已有研究中尚未全面的考虑胶体在多孔介质中运移和滞留的多种作用.本文总结了该领域待解决的问题,包括建立考虑微观机理的对流弥散方程,发展考虑多孔介质孔隙结构的胶体过滤理论以及完善基于孔隙结构模型的胶体运移模拟方法.
    • 顿小宝; 郑勃; 郭云飞; 杨敏; 鲁浩
    • 摘要: 反渗透膜污染常见于电厂锅炉补给水处理系统。针对某电厂2套反渗透装置发生的污堵,分析了污堵情况,体现在一段压差增大和流量下降;利用探针试验和化学测定的方法确定了污染物类型,主要为微生物污染、金属氧化物和胶体污染,并分析了污染原因。采用非氧化性杀菌剂清洗和碱洗相结合的清洗方法,对反渗透膜进行了化学清洗。详细描述了清洗流程及工艺控制要点,对清洗前后数据进行分析,清洗后一段压差下降至清洗前的50%,恢复至0.08~0.11 MPa,进水流量和产水流量分别提高了26%和27.5%,达到了理想的清洗效果。
    • 徐银龙; 郑文杰; 王琳; 薛中飞; 谢毅鑫
    • 摘要: 已有研究表明,酶诱导碳酸盐沉淀法在加固软黏土和钙质砂方面有很大潜力。然而,这一方法在稳定、固化重金属离子方面的应用却十分有限。此外,在铜离子作用下,碳酸盐沉淀形态及其处理效率的关系尚不清楚。提出一种壳聚糖联合酶诱导碳酸盐沉淀法进行铜废水处理,结果表明此方法可以显著提高脲酶活性,保证尿素能够充分得到水解。通过一系列试管试验和模拟试验发现,较高与较低的脲酶活性均会劣化处理效率。当pH高达9时溶液会大量产生铜氨络合物,降低处理效率。壳聚糖和钙源的添加能够有效抑制pH的升高,防止铜离子对脲酶活性的抑制作用,具有良好的应用前景。
    • 孙小璐; 庾从蓉; 孙钰峰
    • 摘要: 地表坡面流通过植被过滤带(VFS)时,植物的茎与枝会把水流的动能转化为湍流的动能,改变地表水的水力特性,进而影响胶体颗粒物的迁移。为了探讨不同水力特性的地表坡面流对胶体在VFS中的迁移和去除机制产生的影响,进而为利用VFS去除胶体污染物的工程设计提供理论依据,通过室内试验,观测不同雷诺数地表坡面中胶体在VFS的迁移过程,同时耦合水量平衡方程与胶体运移方程,构建数值模型模拟胶体在VFS中的迁移。结果表明:随雷诺数增加,绕流状态逐渐复杂、规律性降低,胶体沉积吸附过程加强。同一水力特性条件下,处于不利吸附状态的胶体沿程粒径增大、表面电势减小,使扩散能力和沉积吸附能力减弱。但随雷诺数增加,VFS对胶体的去除效率降低,是由于在土壤饱和状态下流速的增加,胶体向土壤扩散过程减少。
    • 张昊; 郑瑶瑶; 王海涛; 常娜
    • 摘要: 淀粉是一种来源广泛,价廉,可生物降解的天然高分子材料,分子内含有多个易改性的羟基,通过改性可以得到多种淀粉衍生物。用淀粉及其衍生物作絮凝基体制备不同絮凝剂,既能有效絮凝污染物又不易产生二次污染。通过醚化、酯化、接枝共聚改性淀粉,可去除水中的胶体物质和可溶性污染物,用于处理成分复杂的纺织印染废水,目前纺织印染多使用易上染的阴离子染料,废水中也多含此类型离子染料,将淀粉改性为强絮凝性的阳离子型絮凝剂是解决印染废水排放问题的希望。综述了国内外淀粉基絮凝剂研究现状,从制备方法、种类、机理以及表面电荷、分子量和絮凝时的外部环境对絮凝效果的影响因素进行阐述,指出了应该探究对淀粉絮凝剂改性更有效的预处理方法和引发体系,实现绿色絮凝,提高絮凝效果,并解决絮凝产生的大量污泥等问题。
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