肥牛

摘要： 一年前偶然买下的一瓶蟹粉酱,开启了90后女生何雨(化名)的"厨艺进阶之门"。"当时我在看美食博主的视频,‘3分钟搞定--碗蟹粉拌面'的产品描述,让我有点‘上头’,跟着就下单买了一瓶蟹粉酱,体验后感觉确实方便,在微波炉里热上两勺酱,再浇到煮好的面条上,几分钟就做完餐饭,吃起来还挺香。后来我又试过酸汤肥牛、红烧肉、水煮鱼、照烧鸡肉等口味的调味包。

摘要： 一年前偶然买下的一瓶蟹粉酱,开启了90后女生何雨的“厨艺进阶之门”。“当时我在看美食博主的视频,‘3分钟搞定一碗蟹粉拌面’的产品描述,让我有点‘上头’,跟着就下单买了一瓶蟹粉酱,体验后感觉确实方便,在微波炉里热上两勺酱,再浇到煮好的面条上,几分钟就做完一餐饭,吃起来还挺香。后来我又试过酸汤肥牛、红烧肉、水煮鱼、照烧鸡肉等口味的调味包,操作流程都很简单,像我这样不太会做饭的人,有了这些调料,也能做上几道‘硬菜’了。”何雨说。何雨在烹饪中使用的蟹粉酱和调味包,都属于复合调味料的范畴。

摘要： 随着肥牛养殖业的迅猛发展,其经济效益也越发显著,并在畜牧养殖业中占据至关重要的地位。目前肥牛养殖业市场经济效益更有上涨趋势,逐渐受到广大养殖户的欢迎。但在养殖肥牛的过程中,养殖技术、管理方式均会对肥牛经济效益产生很大影响,面对此种现象,需进一步强化肥牛养殖环节的技术措施。

摘要： 很多人都爱吃牛肉,牛肉拉面、牛肉粉丝、炖牛腩、肥牛片……百吃不厌。吃牛肉的时候,你是否注意过这种现象:有的牛肉片上有金属彩色反光。很多人以为是牛肉坏掉了,不敢吃。为什么牛肉会出现彩色反光?这样的牛肉还能吃吗?我们平时买牛肉的时候应该注意什么?牛肉出现彩色反光还能吃吗?看情况一般情况下,牛肉出现彩色反光是正常现象,绝大多数情况是能吃的。牛肉表面出现金属色反光的现象经常发生,在肉类加工中更加普遍。

摘要： 过节期间,很多人摩拳擦掌迎接“躺吃模式”。涮羊肉、烤五花、肥牛锅,这些时常受宠的美味佳肴,个个都是硬菜,要是吃完能“瘫”在床上刷个手机看个剧……这样的节日饮食,不仅使人体重增加,还会增加患心脑血管相关疾病(如心梗、脑梗)的风险。

摘要： 说起肥牛,可不只是用来涮火锅的。宝宝胃口不好的时候,用肥牛做一份番茄肥牛汤饭,更是恰到好处。口感酸酸甜甜,还带着肥牛的鲜香,好吃又不腻!材料:番茄1个,土豆1个,肥牛卷适量,米饭适量,生抽2勺,蚝油1勺,番茄酱1勺,植物油适量,葱花适量。

摘要： 食品安全一直深受人民群众的关注,牛肉是人民群众的喜爱肉类,肥牛养殖过程决定了牛肉品质。总结一套肥牛养殖技术非常有必要,可帮助养殖者科学养殖肥牛。

摘要： 很多人以为“肥牛”就是肥的牛肉。其实,它既不是牛的一个品种,更不是肥的牛,它代表的是牛身上最优质的部位,如腰背部、腹部等运动量少的肌肉,经过排酸、切割、切片而成。“肥牛”美味且营养丰富,不但能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,还是维生素B族(包括叶酸、核黄素等)的最佳来源。

摘要： 材料:肥牛卷200克,鸡蛋1个,洋葱半个,淀粉1勺,蚝油1勺,生抽1勺,老抽半勺,料酒1勺,熟芝麻少许,盐少许,糖少许。做法:1.准备好主料,洋葱切丝。2.碗中加入盐、糖、淀粉、蚝油、生抽、老抽、料酒和适量的水搅拌均匀,调成酱汁备用。

摘要： 网络上有一句话:"没有什么困难是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。"在九百六十万平方公里的神州大地上,处处升腾着热气滚滚的火锅:北有老北京涮锅、内蒙古涮羊肉、山东肥牛火锅、羊蝎子火锅;南有川渝火锅、云贵菌菇火锅、潮汕火锅……这种吃法不同于传统中餐烹饪完全再上餐桌,而是要人们在桌上现场烹煮.

摘要： 一种人造肥牛肉脂肪是由是由植物油、乳化剂、酶、植物蛋白质、酪蛋白酸及水构成，其各组分的重量份比为：植物油：50.0-90.0；乳化剂：0.1-2.5；酶：0.5-4.0；植物蛋白质：0.2-4.0；酪蛋白酸：0.1-2.0；糖：0.7-3.0；水：15.0-40.0。该人造肥牛肉脂肪的调配方法是用高速搅拌器搅拌物料配制出人造肥牛肉脂肪，并利用高压注射和将人造肥牛肉脂肪注射到牛肉中制得人造肥牛肉。

摘要： 本发明属于肉类保鲜技术领域，具体涉及一种肥牛冷冻保鲜剂及肥牛冷冻保鲜方法。本技术方案中的肥牛冷冻保鲜剂，按重量份计，其制备原料包括保水剂0.01‑8份、豆质蛋白类0.1‑20份、风味剂0.01‑6份和催化酶0.1‑20份，所述催化酶中含有氨基。本技术方案中发明人通过添加一定量保水剂不仅能够较好的保持肥牛中的水分，使肥牛保持较好的色泽，提高肥牛的口感，使肥牛味道更加浓郁，还能提高加工得率，延长冷藏保质期。通过添加一定的催化酶不仅能够使各组分与肥牛之间的相容性更好，使肥牛自身各部分之间的结合力提高，在解冻时肥牛各部分之间不会分离，较好的保持肥牛的形态，并且还能在一定程度上提高肥牛的保水能力，提高肥牛的口感和色泽。

摘要： 一种人造肥牛肉脂肪是由植物油、乳化剂、结合酶、蛋白质、蛋白酸及水构成,其各组分的重量份比为:植物油:50.0—90.0;乳化剂:0.1—2.5;结合酶:0.5—4.0;蛋白质:0.2—4.0;蛋白酸：0.1—2.0;糖:0.7—3.0;水:15.0—40.0。该人造肥牛肉脂肪的调配方法是用高速搅拌器搅拌物料配制出人造肥牛肉脂肪,并利用高压注射和将人造肥牛肉脂肪注射到牛肉中制得人造肥牛肉。

摘要： 本发明公开了一种饲喂紫玉米及秸秆青贮改善育肥牛肉品质的方法，属于养殖技术领域。改善育肥牛肉品质的方法包括：在育肥前期和育肥后期饲喂紫玉米、肉牛浓缩料和紫玉米青贮秸秆。本发明饲喂的紫玉米及其秸秆中含有的花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力，花青素的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20倍，不仅可以提高牛肉的嫩度，改善牛肉品质，还能够降低肉牛养殖过程中产生的各种应激反应，改善屠宰后的酸化速度和程度，提高肉品系水力、减缓肉品失色。

摘要： 本发明适用于牲畜养殖技术领域，提供了一种和牛育肥牛养护疾病防治环境消毒设备及消毒方法，利用横向调节机构使得移动机构沿横向导轨槽内进行移动时，第一消毒液喷洒机构沿横向槽进行消毒液的喷洒，而第二消毒液喷洒机构沿养殖区的横向区域进行消毒液的喷洒；在移动机构从横向导轨槽进入到纵向导轨槽内时，通过第一消毒液喷洒机构和第二消毒液喷洒机构同时翻转，使得在纵向调节机构使移动机构沿纵向导轨槽内移动时，第一消毒液喷洒机构沿纵向槽进行消毒液的喷洒，而第二消毒液喷洒机构沿养殖区的纵向区域进行消毒液的喷洒；能够有针对性的将消毒液覆盖在牛舍牛的活动区和食槽区，保证了消毒的覆盖范围，消毒彻底，使用效果好。

摘要： 本发明涉及饲料加工技术领域，特别涉及一种育肥牛用全价饲料的制备方法和使用方法，其中，育肥牛用全价饲料的制备方法是将玉米秸秆加工成长度为7‑10cm，秆径小于0.04cm的青料，接着与处理后的豆腐渣和木薯渣进行全价饲料复配，再加入预混料，最后进行压块即得，上述饲料使用方法是首先将所述育肥牛用全价饲料倒入搅拌机，一边搅拌一边加入添加液，使得添加液与饲料混合均匀，静置5‑10min配制得到饲喂料，接着采用所述饲喂料对育肥期的牛进行投喂。通过本申请得到的压块全价饲料，可作为全价日粮使用，不需要额外添加粗饲料即可满足肉牛全部营养需求。便于保存和运输，且养分不易流失，使用时能快速散开。

摘要： 本发明涉及肥牛制作技术领域，且公开了一种高脂无筋肥牛的制作方法，包括以下步骤：S1：选材，选择高脂无筋的牛胸脯肉，对其进行清理处理，清理后把原料放入缓化区后，去除外包装箱，得到包装完好的肥牛原料，并对其进行排酸处理；S2：切割，对处理后的牛肉进行切割处理，切割成规整的长方体；S3：注射，把分割好的牛肉片放入到注射机，注射预制液；S4：滚揉，将注射处理后的牛肉片放入滚揉机，进行真空滚揉处理；S5：初次压型。本发明制备工艺简单快捷，加工时间短，效率高，通过对摆盒限定时间能够防止摆盒时肥牛融化，影响整体品质，通过再次压型的处理，能够使得肥牛的外形更加美观、整齐，提高竞争力。

摘要： 本发明涉及育肥牛技术领域，且公开了一种育肥牛精饲料配方及养殖方法，包括以下配比的原料：玉米面47.5%、麦秸粉35%、棉子饼10%、麸皮4%、小苏打1%、添加剂1%、食盐0.5%、骨粉1%；所述玉米面为玉米面粉按照1：0.5的比例添加蒸馏水后经接种乳酸菌、发酵、离心、烘干制备而得，所述发酵时的温度设置在35‑40°C且发酵的时间在12h‑14h之间。该育肥牛精饲料配方及养殖方法，通过在精饲料生产过程中添加发酵过的玉米面、膨化后的麸皮与维生素添加剂，使精饲料的营养更加全面，能够满足育肥牛的各种微量元素和维生素的需要，可提高日增重10%‑15%，且增强抗病力，使发病率降低80%以上，减少用药支出，提高育肥牛的养殖效益。

摘要： 本发明提供了一种反刍动物育肥牛的全价配合饲料及其制备方法，由以下重量配比的原料混合而成：由以下重量配比的原料混合而成：棉粕6～35份、玉米8～36份、高粱4～20份、水解羽毛粉1～10份、骨粉3～15份、麦麸16～38份、葵花饼20～45份、膨化大豆2～12份、棉籽饼16～40份、鱼粉10～25份、玉米胚芽粕12～33份、米糠油0.3～1.6份、苜蓿草粉10～28份、谷壳14～30份、磷酸氢钙0.5～6份、钙0.1～0.8份和鱼油1～10份。以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

摘要： 本实用新型公开了一种改进的单栏育肥牛舍，包括牛舍本体以及多个设置在牛舍本体上的平开门，牛舍本体的两侧均设置有排水沟，牛舍本体的内部安装有多个供牛休息的且带有围栏的牛床，牛床呈倾斜放置。本申请通过带有围栏的牛床，使多头牛在牛舍本体内可以进行分隔饲养，通过设置的饲喂机构，使人们可以通过将食物放置在饲喂通道上，将水倒入成品饮水槽内，使被多个围栏分隔的多头牛可以食用饲喂通道上的食物和成品饮水槽内的水，且饲喂通道置于两个相邻牛床之间，可以同时对两头牛进行饲喂，减小了人们的工作量，分隔的牛在饲喂时不易出现顶撞抢食现象，解决了现有技术中牛在喂食过程中容易出现顶撞抢食的问题。