主料
主料的相关文献在1979年到2022年内共计1674篇,主要集中在轻工业、手工业、贸易经济、园艺
等领域,其中期刊论文994篇、专利文献680篇;相关期刊210种,包括美食、餐饮世界、四川烹饪等;
主料的相关文献由1759位作者贡献,包括姜红、张园海、雷勇等。
主料
-研究学者
- 姜红
- 张园海
- 雷勇
- 毛庆云
- 胡跃新
- 赵惠忠
- 张寒
- 张雨
- 彭志立
- 陈强
- 陆玉
- 鲍鱼
- 石朝虹(摄影)
- 赵鹏达
- 张朝晖
- 张朝辉
- 不公告发明人
- 余俊
- 晏恬滋
- 李杰
- 周建
- 颜玉荣
- 刘庆芳
- 谷道荣
- 邓秋霞
- 陈金凤
- 张胜文
- 杨先超
- 王伟江(摄影)
- 蒋晖(采访)
- 张昌爱
- 李静捷
- 黄梦婷
- 万鲁长
- 何晴
- 吴爱峰
- 宫志远
- 张传镁
- 徐城坤
- 曲田桂
- 甘伟
- 高红军
- 刘志方
- 周道虎
- 姚强
- 宋同亮
- 左东黎
- 庞天德
- 易显凤
- 李瑾
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平川
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摘要:
煨是从前慢,也是天伦乐。“煨”在现代,多被用指食物的烹制。是将质地较耐煮的食材,加入调料和汤汁,用小火长时间加热至熟烂的意思。用煨这种烹调方法,做出来的菜,主料酥烂,口味醇厚。在福州地区,有一个很有意思的词汇,叫“煨铺”。铺,是床铺,铺盖。煨铺,类似于焐被窝的意思,焐在被窝里取暖。
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张蕴
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摘要:
如今,洗衣用品种类不断翻新,洗衣服时不仅要放“主料”--洗衣粉,还要放很多“配料”,如防染片、留香珠、柔顺剂、抑菌液、除菌液等。那么,这些洗衣产品到底起什么作用?该怎么用才能使其效力发挥到最大?
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金晓阳(文/图)
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摘要:
中国菜选用的食材原料极其多样。无论是山珍海味、飞禽走兽,还是植物的根、茎、叶、花、果,甚至包括昆虫、野山菌等,无不可成菜,故中国菜选用食材不拘一格,据不完全统计,中国菜常用材料有3000余种。中国菜十分重视原料中的主、配关系。要使清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚,方有和合之妙。经过漫长的烹调历史实践,积累了丰富的处理主料、配料关系的经验,包括数量、品种、性质、色、香、味和养生功效诸多方面的配合,从而形成了主料、配料位置互变的格局。
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虎妈尚菜(文/图)
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摘要:
主料:海虾280克,大葱半根,姜1小块。调味料:花雕酒260克,清水260克,盐4克,白糖10克。做法:1.将所有调味料都放进小锅内,开锅1分钟后关火。2海虾洗净,剪去虾须,再挑出虾线。3.烤碗中放一张稍大的烧烤用油纸,将海虾都放进去。
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梁丽红
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摘要:
随国家科学技术发展,食用菌栽培技术取得巨大发展。现阶段,相关科研人员积极开展新型培养料的研究工作,希望开拓出食用菌的全新栽培技术。新型培养料中常见的主料有果壳、果渣与根渣、植物茎叶、菌糠、中药渣和工业废料等,辅料主要为动物粪便和粪便取代物。该文分析了当前新型培养料应用中存在的问题,探索培养料应用的优化途径和发展趋势,以期促进新型培养料的发展与普及应用。
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摘要:
臭屁炸弹这是一款有味道的武器。在军械师的设想中,臭屁炸弹虽不致命,但它产生的臭味比1000枚臭鸡蛋还要浓烈。一旦在敌营爆炸,那味道,保准让敌军臭到怀疑人生,从而瓦解军心。为了达到这种效果,军械师在全世界搜罗各种气味难闻的东西进行组合,比如腐烂的肉,动物粪便什么的,总之越臭越好。最终,他们选用了高浓度可挥发的硫化物作为臭屁炸弹的主料,装在喷瓶里,利用战机投放。
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罗熠(文/图)
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摘要:
我生长在川北小城,此地有许多极具乡土风味的小吃。这些小吃自幼常吃惯吃,自离乡后却已再难见到,特选其中三例记叙如下,聊慰乡愁。烫面饺每年夏天嫩南瓜上市的时候,便是做烫面饺的好时节。河南、河北、江苏等地都有名为“烫面饺”的小吃,而吾乡烫面饺的特色,是须用南瓜和腊肉做主料。
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缪士毅
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摘要:
温州小吃众多,其中索面汤,就是温州最具地方特色的餐点之一,每每令食客津津乐道。温州索面汤为何如此令食客青睐有加呢?个中原因,离不开主料——索面,一种用手工拉成晾干的素面。索面,纤细如棉纱一般,洁白柔初,口感也非常好。
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梁丽红
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摘要:
随国家科学技术发展,食用菌栽培技术取得巨大发展.现阶段,相关科研人员积极开展新型培养料的研究工作,希望开拓出食用菌的全新栽培技术.新型培养料中常见的主料有果壳、果渣与根渣、植物茎叶、菌糠、中药渣和工业废料等,辅料主要为动物粪便和粪便取代物.该文分析了当前新型培养料应用中存在的问题,探索培养料应用的优化途径和发展趋势,以期促进新型培养料的发展与普及应用.
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- 铜陵方正塑业科技有限公司
- 公开公告日期:2022-01-07
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摘要:
本发明涉及生物降解薄膜技术领域,且公开了一种以乳酸菌和聚酯类为主料的生物降解薄膜及其制造方法,包括以下按重量份称取的成分:淀粉45‑55份,乳酸菌20‑35份,聚酯类42‑50份,聚碳酸丁二酯13‑21份,聚酯纤维30‑35份,乙酰柠檬酸三丁酯6‑9份,无机填料10‑20份。该以乳酸菌和聚酯类为主料的生物降解薄膜及其制造方法,具有优良的使用性能,废弃后可被由自然界存在的微生物和藻类完全分解,最终被无机化成为自然界中碳素循环,并且完全没有有害物质残留的产品,进而不会造成环境污染,提高了生物降解薄膜的环保性能,以及能够有效提高生物降解薄膜的拉伸强度和抗冲击强度,并提高了生物降解薄膜使用的可靠性,而且制造方法简便高效。
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