肌球蛋白

摘要： 为探究碱性条件下pH对马鲛鱼肌球蛋白热聚集行为的影响,以马鲛鱼肌球蛋白为研究对象,探究在加热条件下pH(7.0、8.0、9.0)对肌球蛋白的结构和理化性质(溶解度、浊度、二级结构、总巯基含量、表面疏水性)的影响,未加热组作为空白对照组。结果表明:对照组肌球蛋白在pH(7.0、8.0、9.0)下溶解度从68.00%升高到82.00%、浊度变化不明显;加热组则有较大差异,溶解度从30.00%增加到94.00%,浊度吸光值从0.49降低到0.23;加热组pH 9.0的肌球蛋白α-螺旋含量减少,在所有组中含量最低,为45.60%,β-折叠含量增加,为10.60%;加热组的巯基含量呈下降趋势,由70.45 nmol/mg减少到50.11 nmol/mg,碱性pH下的蛋白质有助于巯基向分子间和分子内二硫键的转化;随着pH值的增加,对照组肌球蛋白的表面疏水性系数依次增加,而加热组下降,但加热组肌球蛋白的表面疏水性系数仍然远高于对照组。综上所述,通过探究碱性条件下肌球蛋白热聚集体的性质,有助于对其热聚集进行调控,获得一种热稳定性较好的肌球蛋白溶液,对以后研究其作为乳化剂添加到食品中有重要意义。

摘要： 以鲢鱼肌球蛋白为对象,研究高强度超声处理对不同盐(NaCl,下同)浓度(0.1、0.2、0.3、0.5、1.0、2.0 mol/L)下肌球蛋白溶解度及粒径的影响,在此基础之上,以低(0.1 mol/L)、中(0.5 mol/L)、高(1.0 mol/L)盐浓度处理为代表,通过静态流变学性能、巯基含量、表面疏水性分析及微观形貌观察等探讨高强度超声对不同盐浓度下肌球蛋白理化特性的影响。结果表明,高强度超声下肌球蛋白理化特性的变化受盐浓度的影响,低盐环境(0.1 mol/L)中,高强度超声处理明显打散了肌球蛋白的粗丝结构,使聚集体的平均粒径和零剪切黏度明显降低,流动性增大。该条件下可使低盐浓度下肌球蛋白的溶解度提高到未超声处理组的10倍左右,与未超声的0.2 mol/L盐浓度下肌球蛋白溶解度相接近。中、高盐浓度下,对照组肌球蛋白的溶解度比低盐浓度下高,高强度超声可诱导肌球蛋白构象发生改变,暴露出活性基团,使溶解度进一步提升,但提升程度低于0.1 mol/L盐浓度条件下的。综上,相较于中、高盐浓度,高强度超声处理对低盐浓度下肌球蛋白理化性质的提升效果更显著,这可为制作低盐鱼糜制品提供理论依据。

摘要： 为研究不同生长阶段小尾寒羊股二头肌中肌球蛋白与肌球蛋白重链(myosin heavy chain,MyHC)异构体相关基因的内在变化规律,采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳与聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术对自然放牧条件下1~18月龄小尾寒羊股二头肌MyHC进行分离,测定其相关基因的相对表达量。结果表明:小尾寒羊股二头肌中肌球蛋白含量总体呈现上升趋势,9月龄达到最大值;MyHCⅠ基因相对表达量随着月龄的增加呈现下降趋势,MyHCⅡa基因相对表达量与月龄呈正相关,MyHCⅡb基因相对表达量总体呈现先减后增的趋势,MyHCⅡx基因相对表达量9月龄最低,12月龄最高;MyHCⅠ基因相对表达量在6~9月龄变化较大,说明6~9月龄生长变化较快,9~12月龄变化较小,说明9~12月龄生长缓慢。

摘要： 2022年第71届ACC科学年会于美国当地时间4月2~4日在华盛顿特区举行,参会人数达1万多人。本届大会最新揭晓临床试验(LBCT)共39项,在8个不同的会场公布了研究结果。会议以实时与虚拟同步的方式召开。LBCT会场Ⅰ公布了VALOR-HCM随机临床试验,研究了新型肌球蛋白抑制剂mavacamten是否有助于重度梗阻性肥厚型心肌病(HCM)患者避免手术或酒精消融术的间隔复位治疗,并给此类患者的症状、运动能力、心脏重构和生活质量带来改善。结果表明,大多数梗阻性HCM患者服用mavacamten 16周后,不需要手术治疗。

摘要： 冻藏期间蛋白质冷冻变性是引起解冻后鱼糜凝胶化能力下降的主要原因之一,而肌球蛋白重链(Myosin Heavy Chain,MHC)是鱼糜凝胶形成的主要贡献者。本研究使用不同生物酶酶解制备抗冻多肽,通过计算机模拟酶解技术筛选抗冻多肽。利用蛋白质同源建模构建海鲈鱼肌球蛋白空间结构,通过分子对接和分子动力学模拟解析抗冻多肽与海鲈鱼肌球蛋白重链的作用位点及可能的作用机制。结果表明,胰蛋白酶酶解物具有高抗冻活性,对菌体低温胁迫保护达到80.35%±4.39%,并具有良好的热滞活性及抑制重结晶作用。模拟胰蛋白酶酶解获得的肽段GPR与GPAGGK可以与肌球蛋白重链通过分子间作用力结合,其中GPAGGK的结合更为稳定。这种相互作用可以阻碍肌球蛋白在温度变化中的结构改变,其机理可能是抗冻多肽结合在肌球蛋白重链的结构空腔上,影响了结合水解离后引起的疏水键及二硫键等化学键的形成,阻碍蛋白侧链聚集、结构改变和冰晶的位移等,这有利于鱼糜及鱼糜制品在冷冻贮藏中的品质保持。本研究结果为抗冻多肽应用于鱼糜及其制品在冷冻贮藏过程中品质保持的应用提供科学依据。

摘要： 蛏子,学名缢蛏,为海产经济软体动物,俗称蛏(福建)、蜻(浙江),自然分布很广,从南到北沿海均产,是一种常见的贝壳类海鲜。浙江宁海县长街镇的蛏子,体大壳薄,肉质肥壮,色白味鲜,是国家“农产品地理标志”登记农产品、国家“生态原产地产品保护”农产品,是浙江人餐桌上的常见菜。传说,长街蛏子曾被乾隆皇帝御口亲称“海鲜之王圣子”。根据《宁海县志》记录,长街蛏肌球蛋白、核苷酸、甜菜碱的呈味含量都比其他地方高,所以味道更为鲜美。

摘要： 以鲢鱼骨为原料制备纳米鱼骨(nano fish bone,NFB),将其加入肌球蛋白中,通过钙赋存形态、表面元素、微观结构及低场核磁等研究肌球蛋白胶凝过程中NFB-Ca的形态变化与分布。结果表明,与空白组肌球蛋白样品相比,NFB的添加显著提高了肌球蛋白样品中Ca元素的含量(P95%)。40°C加热显著增加了离子钙的含量,而进一步于90°C加热时,离子钙向其他形态转变。肌球蛋白胶凝过程中NFB释放的可溶性钙部分参与形成盐桥,转变为不溶性钙,促进肌球蛋白分子间发生交联,形成激光共聚焦可观察到的较为均一连续的凝胶网络结构。低场核磁结果显示均匀的凝胶结构有利于束缚更多的水分,降低自由水的流动性。同时,随加热的进行,添加NFB的肌球蛋白样品表面Ca元素增多,分布的均匀性也有所提高。

摘要： 基因魔剪“mxABE”可精准治疗常显性遗传性耳聋创新点可编程性的RNA单碱基编辑工具作为目前最先进的基因编辑工具之一,能够通过靶向疾病相关转录本为遗传性疾病的治疗提供希望,并可以降低因使用DNA编辑工具导致的基因组永久性改变等潜在风险。中国科学院脑科学与智能技术卓越创新中心联合复旦大学附属眼耳鼻喉科医院研发了针对常显性遗传性耳聋基因肌球蛋白(Myo6)的RNA单碱基编辑器。

摘要： 研究酵母β-葡聚糖与鲅鱼肌球蛋白的相互作用,及其对蛋白质风味吸附能力的影响。采用Zeta电位分析、荧光、紫外、拉曼光谱及气质谱联用技术,研究不同酵母β-葡聚糖添加量对肌球蛋白结构及风味结合能力的影响。结果表明,随着酵母β-葡聚糖添加量的增加,肌球蛋白的溶解度、Zeta电位绝对值、表面疏水性和活性巯基含量均呈先升高后降低的趋势,内源荧光强度逐渐下降,紫外吸收峰强度逐渐增强。酵母β-葡聚糖添加量在0~2%时,α-螺旋含量显著降低(P<0.05),而β-折叠含量显著增加(P<0.05);当添加量大于2%时,α-螺旋含量又逐渐升高,β-折叠含量逐渐降低。添加酵母β-葡聚糖促使肌球蛋白结构展开,增强了蛋白质与所选风味物质的结合能力,而当其添加量超过2%,结合能力增加不显著。

摘要： 本实验以鲢鱼骨为原料制成纳米鱼骨(nano-scaled fish bone,NFB)、微米鱼骨(micro-scaled fish bone,MFB),并以CaCl2为对照,将其加入至鲢鱼肌球蛋白中,通过静态流变学、动态流变学、表面疏水性分析以及活性巯基浓度和溶解度的测定,比较不同钙源对肌球蛋白凝胶性能的影响.结果表明:各组肌球蛋白样品均具有剪切稀化现象,NFB和CaCl2的添加均会增加肌球蛋白的表观黏度,MFB则相反,这与NFB和CaCl2释放出的钙离子促进了蛋白质分子间的相互作用密切相关,而MFB由于颗粒较大,干扰了蛋白质分子间相互作用.加热过程中,NFB和CaCl2的添加进一步促进肌球蛋白通过形成二硫键和疏水相互作用,使肌球蛋白黏弹性升高.NFB对肌球蛋白胶凝特性的提升作用与CaCl2相近,明显高于MFB组,这为今后将NFB应用于鱼糜制品中提供了一定的数据支撑.

摘要： 本实验以僵直前的兔肉经200MPa15s高压后提取的肌球蛋白为试验对象,通过测定保水性,流变特性,疏水相互作用,活性巯基含量以及蛋白质二级结构的变化,研究其在不同氯化钠浓度下(1.0,1.5,2.0,2.5,3.0％)热凝胶形成过程中蛋白分子特性以及凝胶特性的变化.结果发现在低于或高于2.5％氯化钠含量的肌球蛋白体系都不能形成高保水性的热凝胶.主要原因可能是经高压修饰过的肌球蛋白理化特性发生改变,在2.5％盐含量条件下在加热过程前期基团暴露速度加快,暴露程度适当,蛋白质-水之间的相互作用最强,最后加热形成的凝胶功能特性最好.

摘要： 分子马达是生物体和人体细胞中存在的具有马达样功能的动力蛋白质分子,肌球蛋白是几种重要的分子马达中的一种,广泛分布在各种细胞中,参与细胞的多种功能活动.在肌细胞中主要与肌肉的收缩运动有关,在非肌细胞中则参与细胞骨架的构成,细胞器运动、物质运输、有丝分裂、胞质分裂、细胞信号传递、细胞的吞噬、运动、受精和吸收等生理过程.

摘要： 研究了焦磷酸钠(SAP)、三聚磷酸钠(STP)、六偏磷酸钠(HMP)及复合磷酸盐对牛肉肌球蛋白凝胶保水性的影响.结果显示,当复合磷酸盐中SAP,STP和HMP的质量比为2:1:1,添加量为0.2%时.可获得最佳的感官品质和较好的凝胶保水性,影响凝胶保水性因素的主次顺序为SAP＞HMP＞STP,且SAP和HMP对凝胶保水效果具有显著影响.

摘要： 本文依次论述了Myo X(肌球蛋白X)的分子结构和分布特征，并探讨了Myo X介导丝状伪足的形成和延伸、起始整合素介导的细胞迁移以及调节Netrin-1介导的神经突起生长和神经轴突投射的机理。

摘要： 为建立一准确、定量检测莱芜猪背最长肌肌球蛋白(MyHC)亚型mRNA表达的方法,客观评价肉质,本文根据Ⅰ、Ⅱa、ⅡX、Ⅱb型MyHC mRNA基因序列,设计合成引物,再将其RT-PCR扩增的目的片段克隆到pMD20-T载体,转化感受态大肠杆菌,重组质粒经筛选、鉴定,进行体外转录得到RNA标准品,梯度稀释,制作标准曲线。

摘要： 凝胶特性是鱼糜制品的重要功能特性之一,是形成鱼糜制品独特的质构和感官的决定性因素.热凝胶是鱼糜凝胶化的主要途径之一,简单易行,被广泛采用.鱼糜热凝胶机理与鱼种、生长环境和热凝胶过程中的条件等有着密切的关系.本文从鱼糜的主要成分肌球蛋白和肌动球蛋白、化学作用力及外源添加物等角度对现已有的鱼糜热凝胶形成的主要作用机制进行归类综述,以期为鱼糜制品的研究与开发提供参考.

摘要： 观察低氧微环境下电脉冲(EPS)对C2C12肌管细胞肌球蛋白重链和糖脂代谢的影响,并与有氧运动训练小鼠骨骼肌相应变化进行比较分析,初步探索肌管细胞运动模型的建立.结果表明EPS能较好的模拟有氧运动对在体骨骼肌糖脂代谢的影响。其诱发C2C12肌管收缩只能部分模拟运动对在体骨骼肌的影响。EPS2联合低氧微环境诱发C2C12肌管收缩较单独应用EPS能更好的模拟运动对在体骨骼肌的影响。EPS方案中脉冲频率变化对C2C12肌管的糖脂代谢产生影响;脉冲频率由1Hz增加到2Hz，对C2C12肌管肌球蛋白重链含量没有显著影响。低氧抑制了C2C12肌管细胞增殖。

摘要： 根据Bm-M55基因序列设计引物,以周期型马来线虫总RNA为模板,反转录PCR(RT-PCR)扩增目的编码基因.用TA克隆方法将目的基因克隆至载体pGEm-T Easy中,经PCR和双酶切鉴定并测序后,亚克隆至真核表达质粒pcDNA3.1 (+),构建真核表达载体pcDNA3.1(+)/Bm-M55,转染COS-7细胞后进行RT-PCR验证.用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺电泳(SDS-PAGE)对获得重组蛋白Bm-M55进行分析和鉴定.结果:转染的COS-7细胞高水平表达Bm-M55的mRNA.根据克隆的目的基因序列推导的氨基酸序列与GenBank登录的一致,重组蛋白Bm-M55分子量约为55 000.

摘要： 选用荣昌(RC)猪和杜×长×大(DLY)杂交猪为试验动物,采用相对定量RT-PCR测定10～120 kg体重时背最长肌中(Ⅰ)、2a、2x和2b 4种MyHC的基因表达,以探讨猪背最长肌纤维类型的发育性变化,并分析品种及营养影响特点.结果表明:①2个品种的背最长肌纤维类型的发育性规律较为一致,从10～20 kg,肌纤维类型的百分组成发生显著变化,MyHC (Ⅰ)和2x型纤维比例显著降低,而2b型纤维比例显著提高；②背最长肌纤维类型的百分组成在10～50 kg阶段未见品种间显著差异,但在80 kg,RC猪的MyHC 2b型纤维比例显著低于DLY,而2a型纤维比例则正好相反；③饲粮营养水平对2个品种猪背最长肌纤维类型的百分组成均无显著影响.以上结果提示,2个品种的背最长肌纤维类型的发育性规律较为一致,但肌纤维类型的组成存在差异,主要表现在80 kg,RC猪的MyHC 2b型纤维比例显著低于DLY猪,可能与其优良肉质相关.

摘要： 选用荣昌(RC)猪和杜×长×大(DLY)杂交猪为试验动物,采用相对定量RT-PCR测定10～120 kg体重时背最长肌中(Ⅰ)、2a、2x和2b 4种MyHC的基因表达,以探讨猪背最长肌纤维类型的发育性变化,并分析品种及营养影响特点.结果表明:①2个品种的背最长肌纤维类型的发育性规律较为一致,从10～20 kg,肌纤维类型的百分组成发生显著变化,MyHC (Ⅰ)和2x型纤维比例显著降低,而2b型纤维比例显著提高；②背最长肌纤维类型的百分组成在10～50 kg阶段未见品种间显著差异,但在80 kg,RC猪的MyHC 2b型纤维比例显著低于DLY,而2a型纤维比例则正好相反；③饲粮营养水平对2个品种猪背最长肌纤维类型的百分组成均无显著影响.以上结果提示,2个品种的背最长肌纤维类型的发育性规律较为一致,但肌纤维类型的组成存在差异,主要表现在80 kg,RC猪的MyHC 2b型纤维比例显著低于DLY猪,可能与其优良肉质相关.

摘要： 本发明的目的在于，通过生成可产生具有表位特异性的特异性抗体的骨髓瘤细胞克隆，在体外生产抗人My‑C的心脏表位的单克隆抗体。此外，这些单克隆抗体还可以使得ELISA(酶联免疫吸附测定)能够特异的、没有交叉反应性的定量测定血清、血浆或者全血中形成的My‑C。该目的通过产生能生产单克隆抗体的杂交瘤细胞克隆实现，所述单克隆抗体识别并结合My‑C中的心脏表位，并且与骨骼肌的肌球蛋白结合蛋白没有交叉反应性。将骨髓瘤细胞与对重组My‑C免疫的试验动物尤其是小鼠的脾细胞融合，即可获得所述杂交瘤细胞系。本发明还涉及杂交瘤细胞系产生的表位特异性抗体及其应用。

摘要： 本发明的目的在于，通过生成可产生具有表位特异性的特异性抗体的骨髓瘤细胞克隆，在体外生产抗人My‑C的心脏表位的单克隆抗体。此外，这些单克隆抗体还可以使得ELISA(酶联免疫吸附测定)能够特异的、没有交叉反应性的定量测定血清、血浆或者全血中形成的My‑C。该目的通过产生能生产单克隆抗体的杂交瘤细胞克隆实现，所述单克隆抗体识别并结合My‑C中的心脏表位，并且与骨骼肌的肌球蛋白结合蛋白没有交叉反应性。将骨髓瘤细胞与对重组My‑C免疫的试验动物尤其是小鼠的脾细胞融合，即可获得所述杂交瘤细胞系。本发明还涉及杂交瘤细胞系产生的表位特异性抗体及其应用。

摘要： 本发明公开了一种用于缓解对虾原肌球蛋白致敏反应的改良蛋白mMet e 1以及其制备方法和应用，改良蛋白mMet e 1的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。制备包括如下步骤：(1)对照新对虾属原肌球蛋白Met e 1抗原特异性表位氨基酸序列与四种海洋鱼类原肌球蛋白序列，进行氨基酸序列分析，重新设计其抗原表位氨基酸残基序列得到改良蛋白mMet e 1氨基酸序列；(2)逆向转录翻译得cDNA；(3)将所得cDNA与载体质粒通过限制性内切酶处理并结合，得重组质粒载体；(4)将重组质粒载体导入宿主菌，表达改良蛋白mMet e 1；(5)纯化得到改良蛋白mMet e 1标准品。本发明具有产量高，生产稳定，成本低的特点。

摘要： 本发明涉及一种靶向原肌球蛋白激酶TRK融合蛋白的PET探针及其合成与应用。PET探针，其分子结构如下：与现有技术相比，本发明研发出了新型的TRK PET探针，具有TRK特异性，用于探测TRK融合蛋白在肿瘤组织中的表达，从而为临床检查提供可靠的诊断与分子表型的数据。

摘要： 本发明公开了一种编码双峰驼肌球蛋白的核苷酸序列、双峰驼肌球蛋白及应用，涉及基因工程技术领域。本发明的主要技术方案为：一种编码双峰驼肌球蛋白的核苷酸序列，所述核苷酸序列是序列表中SEQ ID NO:1第21-5939位。或者，所述核苷酸序列为在高严谨条件下与序列表中SEQ ID NO:1第21-5939位的核苷酸序列杂交且编码双峰驼肌球蛋白。或所述核苷酸序列与序列表中SEQ ID NO:1第21-5939位的核苷酸序列具有90％以上同源性且编码双峰驼肌球蛋白。本发明还提供一种双峰驼肌球蛋白，由如上所述核苷酸序列编码。优选的双峰驼肌球蛋白由序列表中SEQ ID NO:2所示的氨基酸组成。

摘要： 本发明的目的在于，通过生成可产生具有表位特异性的特异性抗体的骨髓瘤细胞克隆，在体外生产抗人My‑C的心脏表位的单克隆抗体。此外，这些单克隆抗体还可以使得ELISA(酶联免疫吸附测定)能够特异的、没有交叉反应性的定量测定血清、血浆或者全血中形成的My‑C。该目的通过产生能生产单克隆抗体的杂交瘤细胞克隆实现，所述单克隆抗体识别并结合My‑C中的心脏表位，并且与骨骼肌的肌球蛋白结合蛋白没有交叉反应性。将骨髓瘤细胞与对重组My‑C免疫的试验动物尤其是小鼠的脾细胞融合，即可获得所述杂交瘤细胞系。本发明还涉及杂交瘤细胞系产生的表位特异性抗体及其应用。

摘要： 本发明的目的在于，通过生成可产生具有表位特异性的特异性抗体的骨髓瘤细胞克隆，在体外生产抗人My‑C的心脏表位的单克隆抗体。此外，这些单克隆抗体还可以使得ELISA(酶联免疫吸附测定)能够特异的、没有交叉反应性的定量测定血清、血浆或者全血中形成的My‑C。该目的通过产生能生产单克隆抗体的杂交瘤细胞克隆实现，所述单克隆抗体识别并结合My‑C中的心脏表位，并且与骨骼肌的肌球蛋白结合蛋白没有交叉反应性。将骨髓瘤细胞与对重组My‑C免疫的试验动物尤其是小鼠的脾细胞融合，即可获得所述杂交瘤细胞系。本发明还涉及杂交瘤细胞系产生的表位特异性抗体及其应用。

摘要： 一种制备心脏肌球蛋白结合蛋白C抗体，属于生物技术领域。本发明的目的是制备MYBPC3‑C0抗体，特异性结合MYBPC3，用于建立侧向免疫层析法（Lateral flow immunoassay,LFIA）检测MYBPC3试剂盒。本发明构建标签‑MYBPC3‑C0重组蛋白载体，用细菌，酵母，昆虫细胞，动物或人细胞表达标签‑MYBPC3‑C0蛋白，纯化标签‑MYBPC3‑C0蛋白为MYBPC3‑C0抗原。本发明灵敏度高，特异性强，快速检测血液中MYBPC3浓度，用于早期诊断AMI发生。

摘要： 本发明提供了一种基于免疫磁珠的心脏肌球蛋白结合蛋白C(cMyBP‑C)时间分辨荧光免疫分析试剂盒，包括：校准品，免疫磁珠，免疫荧光微球，分析缓冲液，洗涤液；通过将磁珠与抗体偶联且将时间分辨荧光微球与抗体偶联；两者与样本中cMyBP‑C抗原在反应管中经过震荡孵育后形成免疫磁珠‑cMyBP‑C抗原‑免疫荧光微球复合物；用时间分辨仪器测定其在紫外光的激发下发射出的荧光强度；对照标准曲线以确定样品中cMyBP‑C抗原的量。本发明试剂盒大大缩短了反应时间，提高了检测的效率和灵敏度。

摘要： 本实用新型公开了一种防护环保型心肌肌球蛋白结合蛋白C检测试剂盒，包括底部壳体，所述底部壳体的顶部两端对称开设有滑槽，所述底部壳体的顶端滑动连接有顶部壳体，所述顶部壳体的底端对应滑槽位置处安装有滑块，所述顶部壳体的顶端开设有观测孔，所述顶部壳体的顶端开设有滴入孔，所述底部壳体的底端安装有倾斜板，本实用新型通过设置底部壳体、滑槽、顶部壳体、滑块、观测孔、滴入孔、倾斜板和支撑块，滑动顶部壳体即可打开试剂盒，然后通过取放测试卡纸，可以进行测试卡纸的更换，将壳体与测试卡纸分离，可以对壳体进行回收再利用，避免壳体一次使用后丢弃，从而减少了材料的浪费，更加环保。