肉鹅

摘要： 为研究含连翘的青贮饲料对肉鹅的生长力、发病率和成活率的影响,提高鹅群的整体健康水平,将乳酸菌、宇佐美曲霉菌悬液按比例接入含连翘组分的青贮饲料中自然发酵60 d后用于肉鹅饲喂试验,28日龄肉鹅随机分为3组,饲喂42 d,在青贮饲料中添加不同比例的连翘枝条,观察含连翘的青贮饲料对肉鹅生产性能的影响。结果显示,含5%和10%连翘枝条的青贮饲料中功能成分连翘苷与连翘脂苷A的含量差异具有统计学意义(P<0.05);含连翘的青贮饲料能够使肉鹅成活率提高4.38%~4.63%,日增重提高3.07%~4.33%,显著降低料肉比(P<0.05)。乳酸菌与宇佐美曲霉菌发酵含连翘青贮饲料能够有效改善连翘枝条的适口性,应用于肉鹅饲喂后,可以提高肉鹅的健康水平。利用废弃中药原料开展饲料添加剂的应用研究,可为降低生产成本、预防与治疗禽类疾病提供新的思路。

摘要： 《福建畜牧兽医》2021年第43卷第5期第75~76页刊登了仙游县畜牧兽医局丁玉华《一例仔猪球虫病的诊治与体会》一文。因编校疏失,正文中题名“一例仔猪球虫病的的诊治与体会”有误,多一个“的”字,应删除并更正;目次页中题名正确、无误。《福建畜牧兽医》2021年第43卷第6期第68~69页刊登了诏安县建设畜牧兽医站李益彬《诏安县肉鹅养殖污染治理概述》一文。

摘要： 鹅肉营养价值丰富,发展林下肉鹅生态养殖,既解决了林下除草的问题,又能节省饲料,提高了鹅肉品质。

摘要： 近几年来随着人民生活质量的提高,对食品安全的要求也越来越高,所以新型的肉鹅饲养已成为社会的必然要求,笔者结合日常的畜牧工作经验,对肉鹅养殖技术进行描述,希望能为肉鹅养殖工作的开展提供必要的借鉴和参考。

摘要： 我国拥有丰富的农作物秸秆资源,青贮秸秆是畜禽养殖不可缺少的基础性饲料之一。肉鹅适宜饲喂青绿饲料,且饲喂后鹅肉富含优质蛋白质,鹅毛绒销路广阔,具有广阔的市场前景。利用青贮秸秆饲料发展肉鹅养殖能实现优势互补,大有作为。本文从提高饲料利用率、改善饲料适口性、提高肉鹅品质、节省投入成本、经济实惠利于保存5个方面阐述了青贮秸秆饲料饲喂肉鹅的好处,并从青贮窖池准备、原料收获、切割装填、水分控制、添加剂应用、覆盖严密6个步骤说明了肉鹅用青贮秸秆饲料的制作,同时阐明了肉鹅青贮秸秆饲料的取用原则,以期推动青贮秸秆饲料饲喂肉鹅的技术得到应用。

摘要： 肉鹅规模化高效生产关键技术由国家水禽产业技术体系多个鹅业相关岗位专家联合研制,主要针对我国肉鹅生产中对提高鹅供种能力、实现全年均衡生产、降低饲料成本、收集利用粪污等关键技术需求,根据不同地区、不同养殖场的具体情况,研究提出种鹅全年均衡高效繁育技术,从光照控制、温度控制.

摘要： 鹅以食草为主,饲养中很少用药物和添加剂,因此,鹅肉中几乎没有药物残留且营养价值高,是绿色的健康食品。养鹅是一项投资少、周期短、见效快、利润高的“短、平、快”畜牧养殖项目;肉鹅一般饲养70~90 d出栏,在牧草充足的情况下,喂给7~8 kg饲料加60 kg黑麦草,即可饲养出栏一只鹅。因此,提高畜牧业中养鹅比重,可以促进畜牧业内部结构转变。

摘要： 明确桂牧1号牧草在养鹅生产中的饲喂效果,为桂牧1号牧草在养鹅生产中推广应用提供技术参考,以黑麦草为对照,开展桂牧1号牧草和黑麦草饲喂肉鹅30 d的对比试验。结果表明:桂牧1号牧草饲喂肉鹅,采食量基本正常,采食率为92.2%,低于黑麦草3.3百分点,能减少肉鹅对粮食的消耗量;增重效果理想,总增重量为2 311.18 g/羽;鲜草产量可达15.48 t/667m2,产值达4 655元/667m2,是黑麦草的5.4倍。利用桂牧1号牧草饲喂肉鹅能降低种草和养殖成本,实现降本增效。

摘要： 近年来,我国养鹅业发展迅速,根据国家水禽产业技术体系调查,2021年鹅的年出栏量达5.66亿只,占世界总量的90%左右。但鹅病的发生始终制约着我国养鹅业的健康发展,因此做好鹅病防控工作,对保护和促进养鹅业发展具有至关重要的意义。一禽流感依然是影响养鹅业的重大疫病1高致病性禽流感(H5、H7亚型)的流行情况当前我国高致病性禽流感总体形势平稳,未出现连片暴发的情况,但局部地区仍有散发疫情,呈现H5N8、H5N6和H5N1病毒共流行的局面(见表1)。高致病性禽流感通常发病急、死亡快,发病率和死亡率高。病鹅常不表现明显的前驱症状,发病后迅速死亡,死亡率可达90%~100%。

摘要： 近几年来,肉鹅养殖业的发展逐渐壮大,对家禽养殖业的经济增长起到了巨大的推动作用,并且优质肉鹅规模化养殖技术的应用,已经成为了养殖产业的主流方向。要想使肉鹅快速生长,获得较高的经济效益,需要对养殖技术进行研究和探讨,掌握关键技术,进行科学饲养和管理。

摘要： 为探讨花菜叶饲养肉鹅的可行性和效果,本试验选用同批饲养、体重相近的4周龄浙东白鹅,随机分为花菜叶组、黑麦草组和对照组,分别饲喂(20％花菜叶+80％精料)日粮、(20％黑麦草+80％精料)日粮和100％精料日粮,试验期3周.结果显示:用20％花菜叶替代部分精料,试验鹅体重和补饲精料料重比无显著改变(P＞0.05);试验鹅血清中TP、ALB和GLU含量差异不显著(P＞0.05);BUN和TG浓度极显著降低(P＜0.01),AST活性显著降低(P＜0.05),ALT活性有所降低(P＞0.05);T3和T4含量显著提高(P＜0.05);LDL-C含量与其它组无显著性差异(P＞0.05),但HDL-C含量极显著提高(P＜0.01).可见花菜叶可作为肉鹅饲料资源开发利用.

摘要： 通过用不同H5亚型禽流感疫苗[水禽用禽流感疫苗(H5N2亚型D7株)与常规用疫苗(H5N1Re-6株)]免疫肉鹅,跟踪检测其抗体水平,探讨其抗体的消长规律,比较两种疫苗免疫效果.结果表明:肉鹅在10日龄首免、31日龄二免后,肉鹅群体的H5抗体滴度显著上升,在首次免疫后4-5周,其H5抗体滴度上升到高峰值;上述两种亚型的禽流感疫苗对肉鹅均有较好的免疫保护作用.

摘要： 目的：为研究啤酒糟、发酵啤酒糟替换日粮中部分豆粕,对肉鹅生产性能和肠道菌群的影响.rn 方法：采取随机完全试验设计,选取250只28日龄健康皖西肉鹅根据体重原则随机分为5组,每组5个重复,每个重复10只.分别用啤酒糟、发酵啤酒糟替换日粮中10％、20％豆粕,持续6周.rn 结果：与对照组相比,啤酒糟取代10％豆粕组肉鹅日增重显著提高(P＜0.05),发酵啤酒糟取代20％豆粕组,肉鹅日增重和采食量显著下降(P＜0.05);啤酒糟取代20％豆粕组和发酵啤酒糟取代10％豆粕组,肉鹅生长性能未明显改变(P＞0.05);啤酒糟取代10％、20％豆粕组,肉鹅肠道大肠杆菌和沙门菌数量显著低于对照组(P＜0.01或P＜0.05),双歧杆菌和乳酸菌数量高于对照组(P＜0.01或P＜0.05);发酵啤酒糟取代10％豆粕组,肠道双歧杆菌数量显著升高(P＜0.01);发酵啤酒糟取代20％豆粕组肠道双歧杆菌和乳酸菌数量显著升高(P＜0.01).rn 结论：由本试验得出,啤酒糟取代日粮中10％豆粕可改善肉鹅肠道菌群,提高其生长性能;发酵啤酒糟取代20％豆粕可改善肉鹅肠道菌群,不影响其生长性能,取代豆粕量达20％则会降低肉鹅采食量,阻碍其生长发育.

摘要： 玉米地里饲养肉鹅技术,能在一定程度上解决当前的饲料问题,为肉鹅规模化养殖开辟一条新路,同时,也为农民增收添加了一条致富的门路.本文首先介绍了禽舍的建设和玉米的种植管理，然后分别介绍了雏鹅、中鹅和成鹅的饲养与管理措施，最后论述了鹅的疾病防治方法。

摘要： 本文对种鹅和商品代肉鹅生产性能测定的基本条件、受测品种(配套系)要求、测定项目、种蛋取样、测定数量与分组、测定方法和检验报告进行分析.结果发现，本标准适用于种鹅和商品代肉鹅生产性能的测定.

摘要： 为研究不同比例玉米秸秆和花生秧日粮对肉鹩屠宰性能的影响。试验选择3周龄肉鹅180只，随机分为6组。1～3和4～6组分别饲喂不同比例玉米秸秆和花生秧日粮。结果表明：在同一粗纤维水平条件下，玉米秸秆和花生秧间的屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率差异不显著，玉米秸秆各组的胸肌率高于花生秧组(p＜0.05)，低纤维的玉米秸秆组腹脂率低于花生秧组(P＜0.05)。不同比例的玉米秸秆和花生秧日粮对内鹅的心脏、肝脏和胰脏指数的影响均不大(p＞0.05)。说明低纤维水平的玉米秸秆组肉鹅具有较好的屠宰性能。

摘要： 为了研究不同硒源对肉鹅抗氧化功能的影响，试验选用1日龄健康、体重相近(P>0.05)的肉鹅96只，按单因素完全随机设计分成4个组，每组3个重复，每个重复8只(公母1∶1)。基础日粮一致的情况下，分别添加同水平(0.3mg/kg)的不同硒源。1组为对照组，硒含量为0.00m/kg;2组添加亚硒酸钠;3组添加酵母硒;4组添加纳米硒。结果显示：各试验组4、9周龄血清与肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)。总超氧化物歧化酶(T-SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)活力均显著高于对照组(P0.05);9周龄血清与肝脏酵母硒组均显著高于亚硒酸钠组(P0.05)。试验结果表明，日粮中添加硒均可以提高机体抗氧化酶活性，酵母硒组与亚硒酸钠组和纳米硒组比较，抗氧化能力效果更好。

摘要： 本文旨在研究枯草芽孢杆菌制剂替代抗生素对肉鹅的促生长作用。试验采用单因子试验设计,选用1日龄杂交商品雏白鹅(皖西白鹅×川府白鹅)96只,随机分为对照组(基础日粮)、黄霉素组对照组(黄霉素120g/t基础日粮)、试验Ⅰ组(枯草芽孢杆菌制剂250g/t基础日粮)和试验Ⅱ组(枯草芽孢杆菌制剂500g/t基础日粮)4个处理组,每个处理4个重复,每个重复6只雏鹅,枯草芽孢杆菌制剂中活菌数2×10＜'11＞CFU/g,试验为期28d。结果显示:(1)试验Ⅰ组21日龄和28日龄平均体重分别提高了9.2﹪和6.85﹪(P＜0.05),但与黄霉素组始终没表现出显著差异(P＞0.05),除21日龄外各日龄都与试验Ⅱ组有显著差异(P＜0.05);在1～28日龄阶段,试验Ⅰ组的ADFI显著低于黄霉素组和对照组(P＜0.05);在0～7日龄,试验Ⅰ组F/G显著低于对照组(P＜0.05),试验Ⅱ组与其他各组无显著差异(P＞0.05);试验Ⅰ组能显著降低8～14日龄、1～14日龄和1～28日龄的F/G(P＜0.01)。(2)各组日粮干物质的平均消化代谢率分别达65.79﹪、68.04﹪、67.38﹪和68.96﹪,能量的平均消化代谢率分别为72.4﹪、74.55﹪、74.54﹪和74.21﹪,试验组显著比对照组高(P＜0.05)。(3)芽孢杆菌对维持早期肉鹅小肠绒毛的发育有明显作用,试验Ⅰ组能增加十二指肠绒毛高度和V/C比值,并降低隐窝深度(P＜0.01);能显著降低空肠隐窝深度(P＜0.05);增加回肠V/C比值,并降低隐窝深度(P＜0.01)。分析以上结果,可得出如下结论:(1)添加枯草芽孢杆菌制剂对肉鹅有促生长作用,效果与黄霉素相当,250g/t添加量效果最好;(2)枯草芽孢杆菌制剂的促生长作用可能与其改善消化,促进小肠绒毛发育有关;(3)枯草芽孢杆菌制剂可作为抗生素的替代品使用于绿色肉鹅生产。

摘要： 本文主要从雏鹅的培育、中鹅的饲养与放牧以及肉鹅出栏前的短期育肥等内容就 肉鹅放牧饲养新技术进行了论述。

摘要： 鹅传染性浆膜炎,又称鹅流感,也称鹅渗出性败血症,由鹅里氏杆菌引起的一种雏鹅疾病,是目前养鹅业的传染病之一.我国各养鸭地区不断有鸭传染性浆膜炎病的报道,但雏鹅发病少见,病原是里氏杆菌,革兰氏阴性小杆菌,无芽胞,不能运动,有荚膜,两极染色.据报道该菌对青霉素、链霉素、红霉素等多种抗生素敏感,对卡那霉素、庆大霉素等有抵抗力,常用消毒剂均可杀灭. 鹅传染性浆膜炎,因其发病日龄早,发病急,传染性强,死亡率高,多发于10-45日龄的鹅只等特点,本病易于大肠杆菌、多杀性巴氏杆菌、沙门氏菌等相混淆,甚至与禽流感相混淆.如不及时对症治疗,发病鹅死亡率达80％,20日龄以后的鹅只每日发病率5％-10％,死亡率75％以上,即便转归,多表现为关节肿大、生长停滞.据观察,至90日龄时,与未发病鹅相比,个体差异在1kg以上.

摘要： 本发明公开了一种多影响因子促进发育的肉鹅幼鹅养殖方法，包括：S1、温度和相对湿度管理：将肉鹅幼鹅所处环境温度和相对湿度控制为：5‑12日龄期间温度为28‑32°C，相对湿度为68‑72％；13‑18日龄期间温度为25‑28°C，相对湿度为65‑67％；19‑25日龄期间温度为22‑25°C，相对湿度为60‑63％；S2、饲料投喂；S3、灯光控制；S4、饮水管理。本发明的养殖方法天然无毒副作用，能够大幅促进肉鹅幼鹅的生长发育，增强肉鹅幼鹅抵抗力。

摘要： 本发明公开了一种肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法，分别活体测定9‑11周龄肉鹅胸骨长径，胸骨宽度和胸肌厚度，屠宰后测定单侧胸肌重，采用多元线性回归法对上述3个性状指标与单侧胸肌重进行拟合，建立线性回归方程(a，b，c分别为胸肌重的回归系数，d为校对系数)，并根据回归方程，活体测定出肉鹅胸骨长径，胸骨宽度和胸肌厚度，即可准确估计肉鹅胸肌产量。本发明建立的回归方程拟合程度好，决定系数高，显著高于目前同类研究；采用针刺法取代了超声波法测定胸肌厚度，简单易行。既克服了仅测定胸肌厚度来间接估测胸肌产量准确性不高的难点，又避免了超声波测定法需要专门设备，不易准掌握的缺陷，在肉鹅选育领域具有很好的应用前景。

摘要： 本发明公开了一种发酵肉鹅饲料及其制备方法以及肉鹅的饲养方法，包括以下重量份的原料：玉米粉10～15份、草粉10～15份、木薯酒糟5～15份、苜蓿草粉3～8份、膨化豆粕粉10～15份、菌糠20～30份、艾叶粉3～8份、石粉3～8份、骨粉5～10份、鱼粉5～15份、虾粉5～10份；糖蜜5～10份、棕榈油3～8份、预混料5～10份；并外加各原料总重20～30％的水和4～8％的酵母菌。本发明公开的肉鹅饲料的原料来源广泛、制备方法简单，且采用发酵技术制备得到的肉鹅饲料中富含有机酸、生物肽、益生菌，易于被消化吸收转化，提升肉鹅的免疫力、鹅肉的品质，改善屠宰率、缩短育肥周期。

摘要： 本发明公开了一种肉鹅小鹅期饲料及其制备方法，涉及雏鹅饲料技术领域，其由以下重量份的原料组成：玉米粉55份、豆粕粉18份、次粉8份、发酵料10份、苜蓿草粉5份、细石粉1.4份、磷酸氢钙0.8份、食盐0.3份、小苏打0.5份、肉小鹅核心料1份。本发明针对8‑28天内的小鹅提供了一种均衡营养饲料，改善了饲料的适口性，促进了小鹅消化系统发育，从根本上提高了小鹅的消化能力，降低了小鹅痛风的发病率，解决了现有小鹅饲料成本过高、适口性差等问题，能够满足现代大规模标准化生产的要求，降低了生产成本，提高了日增重，降低了料肉比，减少了发病率，增高了成活率，有利于鹅养殖行业规模化养鹅技术推广，提高了经济效益。

摘要： 本发明公开了一种多影响因子促进发育的肉鹅幼鹅养殖方法，包括：S1、温度和相对湿度管理：将肉鹅幼鹅所处环境温度和相对湿度控制为：5-12日龄期间温度为28-32°C，相对湿度为68-72％；13-18日龄期间温度为25-28°C，相对湿度为65-67％；19-25日龄期间温度为22-25°C，相对湿度为60-63％；S2、饲料投喂；S3、灯光控制；S4、饮水管理。本发明的养殖方法天然无毒副作用，能够大幅促进肉鹅幼鹅的生长发育，增强肉鹅幼鹅抵抗力。

摘要： 本发明公开了一种肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法，分别活体测定9‑11周龄肉鹅胸骨长径，胸骨宽度和胸肌厚度，屠宰后测定单侧胸肌重，采用多元线性回归法对上述3个性状指标与单侧胸肌重进行拟合，建立线性回归方程(a，b，c分别为胸肌重的回归系数，d为校对系数)，并根据回归方程，活体测定出肉鹅胸骨长径，胸骨宽度和胸肌厚度，即可准确估计肉鹅胸肌产量。本发明建立的回归方程拟合程度好，决定系数高，显著高于目前同类研究；采用针刺法取代了超声波法测定胸肌厚度，简单易行。既克服了仅测定胸肌厚度来间接估测胸肌产量准确性不高的难点，又避免了超声波测定法需要专门设备，不易准掌握的缺陷，在肉鹅选育领域具有很好的应用前景。

摘要： 本发明提供了一种肉鹅饲料的加工方法，涉及到一种肉鹅饲料的制备装置，包括安装座，所述安装座上设有用于经过去湿加工步骤后的饲料原料进行造粒的挤出组件，以及用于原料下料的下料组件，下料组件包含进料漏斗以及安装在进料漏斗内的多个原料漏斗，原料漏斗用于装载不同种类的饲料原料，且原料漏斗内还设有用于测量原料重量的测重组件，下料组件的底端还设有用于原料均质落料的振荡组件，挤出组件运转时能带动振荡组件同步运转。本发明相较于现有技术，能够对混合饲料的原料含量实现精准控制，确保混合饲料的制备效果，还能实现均质落料，配合下方的造粒辊完成饲料颗粒的均质造粒，进一步提高混合饲料的成品效果。

摘要： 本发明公开了一种与肉鹅10周龄体重相关的分子标记及应用，属于动物遗传育种技术领域。该与肉鹅10周龄体重性状相关的分子标记具有长度为830bp且核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示的靶序列，在第561位核苷酸存在一个A/G多态位点。通过采集待测鹅的组织样品提取基因组DNA，以基因组DNA为模板，用特异引物对进行PCR扩增，得到PCR扩增产物，经过特异性酶切和琼脂糖电泳进行基因检测和分型，得到与肉鹅10周龄体重性状相关的基因型，由此实现对肉鹅生长性状进行选择，提高对目标性状选择的精确性，加快选育进度，节省育种成本，提高选育效率。

摘要： 本发明公开了一种肉鹅用生物发酵饲料，其原料按重量份包括：玉米20‑40份，大麦15‑35份，豆粕2‑10份，米糠1‑5份，棕榈仁油1‑2份，麦芽根1‑2份，苎麻秸秆发酵料5‑15份，维生素E 0.01‑0.02份，β‑胡萝卜素0.01‑0.02份，天然叶黄素0.1‑0.2份，氨基酸0.1‑0.2份，蛋白锌0.01‑0.02份，蛋白锰0.01‑0.012份，氯化胆碱0.1‑0.2份，石粉1‑5份，磷酸氢钙1‑2份，食盐1‑2份。苎麻秸秆发酵料以苎麻秸秆粉、普鲁兰多糖作为底物，采用复合菌经过发酵得到。本发明公开了上述肉鹅用生物发酵饲料的制备方法，将原料混合均匀，挤压造粒得到肉鹅用生物发酵饲料。

摘要： 本发明公开了一种富硒及富含DHA构树肉鹅饲料的制备方法。本发明通过裂殖壶菌和螺旋藻混合发酵制备富含硒和DHA的复合藻添加剂，明显缩短发酵时间同时节省了原料成本。生产的复合藻添加剂用于配方饲料，可保证饲料中硒和DHA的含量及其比例。从肉鹅饲喂效果试验可以看出，日粮中添加复合藻添加剂可改善肉鹅免疫应答反应、抗病性、抗病毒和抗菌作用，维持肠道功能和益生菌定殖，可以增加肉鹅的日采食量，日增重也有所增加，料重比下降明显，提高了饲料转化率，从而改善肉鹅的生长发育和生产性能，并且在鹅肉中检测到了硒元素，达到了富硒效果；具有较高的应用价值。