中链脂肪酸

摘要： 选用体况良好,月龄、产奶量(32 kg/d)和泌乳天数均接近的泌乳奶牛20头,平均分成2组,分别饲喂中链脂肪酸日粮(中链脂肪酸饲喂量50 g/头,试验组)和普通日粮(对照组),奶牛自由采食和饮水,试验期2个月,研究中链脂肪酸日粮对泌乳奶牛生产性能以及部分血液指标的影响。结果显示:中链脂肪酸日粮对泌乳奶牛的产奶量、乳蛋白含量和细菌数影响不显著,但可明显提高乳脂率,显著降低牛乳中的体细胞数和尿素氮含量;可显著增加血液中的IgA和IgG含量,而对血液其他指标影响均不显著。中链脂肪酸日粮可以提高泌乳奶牛的生产性能和免疫功能。

摘要： 本试验旨在揭示不同添加量、不同种类的中链脂肪酸对50∶50精粗比饲粮体外瘤胃发酵的影响,为中链脂肪酸种类及添加量的选择及后续的相关研究提供理论依据。试验采用体外产气法,采用单因素试验设计,以全价混合日粮(TMR,精粗比50∶50)为发酵底物,在体外瘤胃液(取自延边黄牛)中分别添加0 (对照组)、0.2%、0.8%、1.2%、2.0%(干物质基础)的辛酸(C_(8))、癸酸(C_(10))和月桂酸(C_(12))。每个中链脂肪酸5个组(CON组、T1组、T2组、T3组和T4组),每组3个平行。研究它们对肉牛体外瘤胃发酵产气量、产气参数、甲烷产量、瘤胃原虫数量、发酵参数、体外营养物质表观消化率等的影响。结果表明:1)各时间点辛酸和癸酸各试验组的产气量与对照组相比均无显著差异(P>0.05);月桂酸T2~T4组产气量从24 h开始与对照组相比显著降低(P0.05);月桂酸T3、T4组pH、各试验组氨态氮含量及T4组丁酸含量与对照组相比显著降低(P0.05);月桂酸各试验组OMD、ME值及MCP产量与对照组相比显著降低(P<0.05)。5)辛酸、癸酸和月桂酸各试验组的粗蛋白质体外消化率(IVCPD)与对照组相比显著降低(P<0.05)。由此可见,在本试验条件下,不同种类及添加量的中链脂肪酸对瘤胃液体外发酵参数均有一定程度的改善,且与添加量有关。

摘要： 现今,随着禁止和限制将抗生素用作生长促进剂法规的颁布,饲料添加剂,如益生元、益生菌和有机酸被广泛用于抑制病原微生物对家禽健康的影响。最近,中链脂肪酸(medium-chain fatty acids,MCFAs)因其潜在的良好抗菌作用成为关注的焦点。碳链中碳原子数在6~12个的脂肪酸称为MCFAs。研究结果表明,中链脂肪酸对多种肠道微生物均有效,它们可通过减少肠道细菌在鸡肠道的定植发挥作用,如弯曲杆菌属、梭状芽孢杆菌属、沙门菌属和大肠杆菌在肠道的定植分别平均减少44%、78%、79%和66%,增重平均提高4%,饲料转化率平均改善12%。生长性能的提高可归因于MCFAs营造了更加健康和稳定的肠道环境。此外,日粮MCFAs可能有助于提高动物免疫功能。试验表明,家禽日粮中各种有机酸的有效剂量为:己酸2.9 g/kg、辛酸7.0 g/kg、癸酸1.7 g/kg、月桂酸2.0 g/kg、一癸酸甘油酯2.5 g/kg、MCFAs 3.0 g/kg。研究表明,MCFAs可减少肉鸡的腹部脂肪(减少比例达30%),并能降低蛋黄和蛋壳污染的比例(降低沙门菌污染的比例达76%),这也是消费者所希望的。考虑到这些优点,在家禽营养中,MCFAs有可能成为抗生素生长促进剂的替代品,降低抗生素耐药性的风险。

摘要： 随着城市人口增多,污水处理厂处理污水的量增加,剩余污泥产量因此也大幅增加。目前污泥厌氧处理回收甲烷、氢气和短链脂肪酸(SCFAs)是实现资源化的主要途径。但上述产物具有潜在温室效应,分离提纯难等限制性特点。近期,长链脂肪酸(MCFAs)作为一种新型的厌氧发酵产物具有易分离提取、高热量值和广阔的应用前景等优势而受到广泛关注。本文首先介绍了污泥厌氧处理的常规产物类型及特点,MCFAs的性质与优势;其次总结了剩余污泥产MCFAs的主要路径与方法;随后综述了强化剩余污泥产MCFAs技术的重要研究进展,重点阐述了这些技术通过改变发酵底物性质、功能微生物及发酵反应环境等因素影响MCFAs的生产。最后,对未来剩余污泥产MCFAs的研究重点进行了展望。

摘要： 不同脂肪酸的抗菌活性在实践中是众所周知的。脂肪酸和其他物质的靶向组合可以广泛改善动物肠道健康,减少抗生素的使用。由于法律法规要求在畜牧业生产中要减少抗生素的使用,不同的脂肪酸在动物营养中发挥着越来越重要的作用。由于中链脂肪酸(MCFA)具有很强的抗菌活性和能量供应成分,因此在猪生产中,寻找抗生素的替代品激发了人们对MCFA的兴趣。其不但可促进肠道绒毛的生长,还可增加饲料的消化率,也可以改善断奶后仔猪的肠道发育。

摘要： 养猪业目前面临的挑战,如抗生素的使用范围减少和病毒暴发(如猪流行性腹泻病毒、非洲猪瘟病毒等),促使人们呼吁使用创新的饲料添加剂来支持生猪生产。中链脂肪酸(MCFAs)和单甘油酯由于其关键的分子特性和多种功能(包括对病毒和细菌性病原体的抑制活性)已成为一种潜在的选择。文章重点综述了MCFAs和单甘油酯在抗病毒、细菌方面的进展情况,同时总结它们作为饲料添加剂在猪生产方面应用的研究进展。

摘要： 现今,随着禁止和限制将抗生素用作生长促进剂法规的颁布,饲料添加剂,如益生元、益生菌和有机酸被广泛用于抑制病原微生物对家禽健康的影响。最近,中链脂肪酸(medium-chain fatty acids,MCFAs)因其潜在的良好抗菌作用成为关注的焦点。碳链中碳原子数在6~12个的脂肪酸称为MCFAs。研究结果表明,中链脂肪酸对多种肠道微生物均有效,它们可通过减少肠道细菌在鸡肠道的定植发挥作用,如弯曲杆菌属、梭状芽孢杆菌属和沙门菌属的细菌以及大肠杆菌在肠道的定植分别平均减少44%、78%、79%和66%,增重平均提高4%,饲料转化率平均改善12%。生长性能的提高可归因于MCFAs营造了更加健康和稳定的肠道环境。此外,日粮MCFAs可能有助于提高动物免疫功能。试验表明,家禽日粮中各种有机酸的有效剂量为:己酸2.9g/kg、辛酸7.0g/kg、癸酸1.7g/kg、月桂酸2.0g/kg、一癸酸甘油酯2.5 g/kg、MCFAs 3.0 g/kg。研究表明,MCFAs可减少肉鸡的腹部脂肪(减少比例达30%),并能降低蛋黄和蛋壳受到污染的比例(降低沙门菌污染的比例达76%),这也是消费者所希望的。考虑到这些优点,在家禽营养中,MCFAs有可能会成为抗生素生长促进剂的替代品,降低细菌产生耐药性的风险。

摘要： 目的探讨APP/PS1小鼠血脂与β-淀粉样蛋白(Aβ)、Tau蛋白表达水平的相关性及中链脂肪酸(MCFA)的干预作用,为MCFA防治阿尔兹海默症(AD)的相关机制提供理论依据。方法将17只4周龄APP/PS1转基因小鼠随机分为中链脂肪酸组(MCFA组,9只)和长链脂肪酸组(LCFA组,8只),同窝阴性野生型小鼠9只作为野生型小鼠(WT)组。MCFA组和LCFA组小鼠用不同脂肪酸配制饲料连续喂养至36周龄,检测总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、Aβ前体蛋白(APP)、Aβ及Tau蛋白表达水平。采用SPSS 22.0统计软件进行数据分析。采用t检验进行计量资料组间比较。采用Pearson相关分析血脂与Aβ、Tau蛋白表达水平之间的相关性。结果MCFA组小鼠TC、TG水平,大脑皮层和海马组织Aβ及Tau蛋白表达均明显低于LCFA组(P<0.01)。相关性分析结果显示,TG与皮层组织Aβ蛋白表达水平呈正相关(r=0.399;P<0.05);而TC则与皮层和海马组织Aβ蛋白表达水平均呈显著正相关(r=0.715,0.748;P<0.01),也与海马组织Tau蛋白表达水平呈正相关(r=0.603;P<0.05)。结论MCFA可能通过调节APP/PS1转基因小鼠脂代谢,特别是降低TC水平,减少大脑组织Aβ蛋白沉积及Tau蛋白磷酸化水平,从而发挥防治AD的作用。

摘要： 中链脂肪酸是一类含有6～12个碳原子的饱和脂肪酸,广泛存在于天然食物中,其对机体具有广泛的有益作用.本文就中链脂肪酸的消化吸收代谢特性、抗菌特性、抗炎抗氧化作用以及在仔猪生产中的应用进行综述,旨在为新型饲料添加剂的开发与利用提供应用和理论依据.

摘要： 中长链脂肪酸结构脂质(MLCT)是指甘油骨架上同时含有长链脂肪酸和中链脂肪酸的结构甘三酯,因其在人体中独特的代谢途径和在免疫系统中所起的积极作用等优势成为油脂领域研究的热点,在食品工业和医疗行业崭露头角。本文针对MLCT的发展历程、生理功效、制备工艺以及实际应用等研究现状进行了综述,以期为MLCT及其他相关功能性结构脂的开发应用研究提供参考。

摘要： 自从欧盟禁用抗生素以来,在世界范围内,越来越多的农场通过减少抗生素的使用来降低家畜产生抗生素耐药性的风险.中链脂肪酸以它出色的抗菌能力正在为越来越多的饲料科技工作者所熟知.在欧洲乳猪营养方面,它一直被用作替代抗生素产品所使用.保持肠道健康，是减少抗生素使用的可行方式。肠道健康状况往往很难被估量，但是从技术和健康参数来看，被改善过的肠道状况还是很容易被发现的。比如:提高生长性能，改善饲料报酬，减少病原体(大肠杆菌，沙门氏菌)，提高免疫力，减少抗生素使用的需求，降低死亡率。中链脂肪酸还是一种有效替代抗生素的功能性饲料原料。游离中链脂肪酸在动物的胃中产生一种抗病原菌的屏障，这就是它相比中链脂肪酸脂的优势。

摘要： 中链脂肪酸(MCFAs)是指含有6～12个碳原子的饱和脂肪酸，具有碳链短、分子较小、极性和水溶性较高等特点。其在动物体内的消化、吸收、转运、氧化等都具有特点，可以起到迅速供能、改善脂肪沉积、抑菌及调整肠道菌群和结构等作用，本文简要介绍了MCFAs及其在鸡养殖业上的研究进展和应用现状，为MCFAs在鸡养殖业上的应用研究提供理论基础。MCFAs具有极其独特的营养学价值和生物学活性，无论是在病原体水平上还是在宿主水平上，都呈现出很多有益的作用。所以将MCFAs作为畜禽功能性饲料添加剂使用，是应对目前畜禽养殖业面临的多种应激因素的一个有效方案。但目前MCFAs在动物生产中的应用仍不广泛，相关机理研究尚不够明确，需要进一步加强理论研究和产品推广。

摘要： 本文通过对新生仔猪的营养特点,能量的需求和来源,中链脂肪酸(MCFA)对新生仔猪的营养价值,中链脂肪酸对新生仔猪的免疫调节的作用,以及中链脂肪酸( MFCA)的抗应激作用的介绍,综合现有的研究报道以及临场试验结果,中链脂肪酸因其独特的理化性质,能够被新生仔猪直接吸收利用,是一类快速补充能量的物质,可以缓解新生仔猪能量缺乏的问题,尤其对病弱仔猪有着明显的作用,还可以促进新生仔猪的代谢和消化,提高断奶仔猪的体重和成活率.同时,中链脂肪酸还可以调节仔猪的免疫系统,对病原微生物有一定的抑制和杀灭作用,从而提高仔猪的生产性能.在临床应用过程中,仍需进一步探讨其在新生仔猪应用时的最佳投喂时间、方式、计量、配比等问题,以便对猪养殖效率的提升发挥更大的作用.

摘要： 中链脂肪酸是含有8～12个碳原子的饱和脂肪酸,由于其代谢的独特特点,因而具有重要的作用.近来有研究显示中链脂肪酸可改善临床心血管疾病患者的某些代谢紊乱或症状,主要包括对机体脂代谢的调节,改善血脂异常,减少体脂肪用于肥胖的管理以及用于心肌病的治疗.就中链脂肪酸在心血管疾病代谢治疗上的潜在益处和应用情况进行了综述。

摘要： 目的:观察中链脂肪酸(MCFA)对高脂饲料短期和长期喂养的C57BL/6J小鼠血清和肝脏脂蛋白水平的影响。方法:长期实验将36只C57BL/6J雄性小鼠随机分2%MCFA+高脂组、4%MCFA+高脂组和4%长链脂肪酸(LCFA)+高脂组3组,喂饲16周。短期实验对36只C57BL/6J雄性小鼠喂饲高脂饲料,随机分2mg/kgM(:FA组、4mg/kgMCFA组和4mg/kgLCFA组,灌胃2周。长期和短期实验结束时,测定小鼠体重、体脂肪重和肝脏重,观察小鼠血清和肝脏脂蛋白水平的变化。结果:长期研究结束时,2%MCFA组小鼠体重、附睾周围脂肪垫重及肝脏重、血清甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均显著低于LCFA组(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及HDL-C/LDL-C比值显著高于LCFA组(P<0.05)。4%MCFA组小鼠体重、附睾周围脂肪垫重及肝脏重显著低于LCFA组(P<0.05),肝脏匀浆载脂蛋白A1(ApoA1)水平显著高于LCFA组(P<0.05)。短期研究结束时,低剂量MC-FA组肝脏重及肝脏匀浆中载脂蛋白B(ApoB)水平显著低于LCFA组(P<0.05),血清HDL-C/LDL-C比值显著高于LCFA组(P<0.05)。无论长期还是短期实验,低剂量和高剂量MCFA两组小鼠肝脏匀浆的ApoA1/ApoB比值均显著高于LCFA组(P<0.05)。结论:MCFA可降低长期高脂饲料喂养的C57BL/6J小鼠体重、体脂肪重、肝脏重及血清甘油三酯浓度,且长期、短期内均可改善小鼠血清和肝脏脂蛋白水平。

摘要： 目的:观察含有中链脂肪酸(MCFA)的食用油对高甘油三酯(TG)合并不同水平高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)血症者脂代谢的影响。方法:采用双盲随机临床对照法,将112名高甘油三酯血症患者分为含MCFA食用油组(MCT)和含长链脂肪酸(LCFA)食用油组(LCT),每组按人群初始HDL-C浓度进行低(0.05)。低水平HDL-C的MCT组人群研究结束时的TG、LDL-C、ApoB浓度显著低于LCT组(P0.05)。结论:合理膳食条件下,MCT可降低高TG合并低水平HDL-C人群血脂浓度,改善其脂蛋白、载脂蛋白水平。

摘要： 中链脂肪酸具有的独特吸收快、迅速燃烧转化为能量、不以脂肪形式贮存的代谢机理，具有减少脂肪积累、保持健康体重、降低甘油三酯，提高新陈代谢的保健作用。中链脂肪酸在自然界的存在形式——中链脂肪酸甘油三酯被广泛应用于医药、营养、食品、化妆品等各个领域，而最新通过酶催化酯交换反应技术研究开发的保健食用油——中长链脂肪酸，解决了中链脂肪酸甘油三酯低发烟点及容易起泡的特性.能在日常饮食生活中代替普通的烹饪植物油，充分发挥中链脂肪酸减少体脂肪积累和保持健康体重的保健功能。

摘要： 目的:比较腹部大手术后行中链脂肪酸（MCT）、长链脂肪酸（LCT）改善机体营 养状态的作用机制。 方法:将腹部大手术后行肠内营养支持的65 例病人分为2 组（A 组B 组），分组检测术前1 天，术后1、4 及10 天血清转铁蛋白质代谢情况。结果:腹部大手术 后机体蛋白分解增加，血清蛋白水平下降；A 组病人术后1、4、10 天血清转铁蛋白、前白 蛋白高于B 组，尤其前白蛋白明显高于B 组，差异有统计学意义（P＜0.05）。 结论: 含 MCT/LCT 的营养较只含LCT 的肠内营养支持更能有效的减轻腹部大手术后机体蛋白质分解， 加快机体从分解代谢向合成代谢转变，从而改善病人的营养状况。

摘要： 本文介绍了椰子油的性质,从抵抗微生物、改良心血管的健康、免疫系统的支持、提高消化能力及控制糖尿病患者、减少体重增强抵抗力、抗SARS、抑制致癌物质的感应和身体洗液与化妆品等方面阐述了椰子油在营养和保健方面功效.

摘要： 本文介绍了椰子油的性质,从抵抗微生物、改良心血管的健康、免疫系统的支持、提高消化能力及控制糖尿病患者、减少体重增强抵抗力、抗SARS、抑制致癌物质的感应和身体洗液与化妆品等方面阐述了椰子油在营养和保健方面功效.

摘要： 本发明涉及被转化以便表达Baeyer‑Villiger单加氧酶(BVMO)的转化体，使用该转化体通过生物转化从C16‑C20长链脂肪酸产生C5‑C14中链ω‑羟基脂肪酸、α,ω‑二羧酸、ω‑氨基脂肪酸或醇的方法，使用BVMO从脂肪酮酸产生具有酯基引入其链的脂肪酸衍生物的方法，和通过该方法制备的新型ω‑羟基脂肪酸。使用本发明能够表达BVMO的转化体，通过生物转化，通过降解包含在培养基中的C16‑C20长链脂肪酸可能大量生产降解产物，例如C5‑C14ω‑羟基脂肪酸、α,ω‑二羧酸、ω‑氨基脂肪酸、醇和类似物，并因此，本发明可以广泛用于更安全和更经济的生产ω‑羟基脂肪酸、α,ω‑二羧酸、ω‑氨基脂肪酸或醇。

摘要： 本发明涉及一种短链脂肪酸酯加氢制低碳醇的催化剂、其制备方法、用途和短链脂肪酸酯加氢制低碳醇的方法,所述催化剂由活性组分Cu，复合载体ZnO‑CeO

摘要： 本发明公开了一种利用餐厨垃圾生产短链挥发性脂肪酸的方法及短链挥发性脂肪酸，其具体方法包括以下步骤：以餐厨垃圾为发酵底物，以污泥为接种物进行搅拌混匀得到发酵基质；向发酵基质中添加烷基多苷，搅拌条件下进行厌氧发酵。本发明实现餐厨垃圾的减量化、资源化和无害化处理，具有运行成本低廉，收益高、短链挥发性脂肪酸产率高等优势。

摘要： 本发明涉及被转化以便表达Baeyer-Villiger单加氧酶(BVMO)的转化体，使用该转化体通过生物转化从C16-C20长链脂肪酸产生C5-C14中链ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸或醇的方法，使用BVMO从脂肪酮酸产生具有酯基引入其链的脂肪酸衍生物的方法，和通过该方法制备的新型ω-羟基脂肪酸。使用本发明能够表达BVMO的转化体，通过生物转化，通过降解包含在培养基中的C16-C20长链脂肪酸可能大量生产降解产物，例如C5-C14ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸、醇和类似物，并因此，本发明可以广泛用于更安全和更经济的生产ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸或醇。

摘要： 本发明提供能减小使用了特异性地结合的物质的测定中的由肝型脂肪酸结合蛋白质引起的测定值的变动幅度的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂、评价该制剂的方法、制作肝型脂肪酸结合蛋白质的校准曲线的方法、以及定量该蛋白质的方法。一种用使用了用10mM的氧化剂在25°C下进行1小时的氧化处理的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂的测定值与使用了未进行上述氧化处理的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂的测定值的比表示的氧化变动系数设定为1.4以下的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂、用于该制剂的肝型脂肪酸结合蛋白质、编码该蛋白质的DNA、由该DNA转化得到的细胞、该蛋白质的制造方法、评价该制剂的方法、抑制使用该制剂的测定中的测定值的变动幅度的方法、制作该蛋白质的校准曲线的方法、以及定量该蛋白质的方法。

摘要： 本发明提供了一种短链脂肪酸及利用污泥厌氧发酵生成短链脂肪酸的方法。该方法包括：在反应器内，污泥进行厌氧发酵后期投加甲烷抑制剂并搅拌混合，且在反应器周围施加磁场以生成短链脂肪酸。其中，磁场由放置在反应器两侧的永磁体产生，磁场的强度为0.01‐0.05T，污泥进行厌氧发酵的温度为10‐30°C，污泥进行厌氧发酵的时间为4‐8天。本发明中磁场不仅能够促进污泥中微生物与产酸相关的生物酶活性，改善细胞膜的渗透性，而且同时影响细胞内生物大分子的结构及参与生物反应中的自由基来促进有机物的分解转化，进而促进生成短链脂肪酸的速率和产量，有效地缩短生成短链脂肪酸的时间，从而减少了污泥处理系统的容积以及降低运行成本。

摘要： 本发明涉及一种短链脂肪酸酯加氢制低碳醇的催化剂、其制备方法、用途和短链脂肪酸酯加氢制低碳醇的方法,所述催化剂由活性组分Cu，复合载体ZnO‑CeO

摘要： 本发明涉及一种短链脂肪酸酯加氢制低碳醇的催化剂、其制备方法、用途和短链脂肪酸酯加氢制低碳醇的方法,所述催化剂由活性组分Cu，复合载体CeO

摘要： 本发明公开了一种制备虾青素中链脂肪酸单酯和虾青素中链脂肪酸双酯的方法，包括步骤：1)先将5～15重量份来源于雨生红球藻的虾青素酯脱水0.5～5.0h；2)将脱水后的虾青素酯加入无水乙醇溶解，再加入虾青素酯重量1％～5％的活性白土，虾青素酯重量0.5％～3％的活性炭；3)过滤浓缩至干；4)将浓缩至干后的虾青素酯经乳化剂乳化；5)乳化完成后加入中链脂肪酸酯、脂肪酶，水，在20°C～55°C下，反应12～36h：6)将上述步骤制得的酯交换反应产物进行二次分子蒸馏，得到虾青素中链脂肪酸单酯和虾青素中链脂肪酸双酯；采用一次酯交换，既节约了时间，又节约了辅料用量，能耗较低，且环保；采用分子蒸馏纯化，操作温度低，受热时间短，分离效率高，产品收率大，提高了产品品质。

摘要： 本发明公开了一种制备虾青素中链脂肪酸单酯和虾青素中链脂肪酸双酯的方法，包括步骤：1)先将5～15重量份来源于雨生红球藻的虾青素酯脱水0.5～5.0h；2)将脱水后的虾青素酯加入无水乙醇溶解，再加入虾青素酯重量1％～5％的活性白土，虾青素酯重量0.5％～3％的活性炭；3)过滤浓缩至干；4)将浓缩至干后的虾青素酯经乳化剂乳化；5)乳化完成后加入中链脂肪酸酯、脂肪酶，水，在20°C～55°C下，反应12～36h：6)将上述步骤制得的酯交换反应产物进行二次分子蒸馏，得到虾青素中链脂肪酸单酯和虾青素中链脂肪酸双酯；采用一次酯交换，既节约了时间，又节约了辅料用量，能耗较低，且环保；采用分子蒸馏纯化，操作温度低，受热时间短，分离效率高，产品收率大，提高了产品品质。