红薯淀粉

摘要： 文章利用快速黏度分析仪(RVA)分析了红薯淀粉不同浓度的盐酸、氢氧化钠、尿素、超声波和微波等预处理,对其黏度特性以及冻融性、沉降性和透明度等的影响。结果表明:经过预处理的红薯淀粉氢键和分子间作用力变小,使红薯淀粉分子黏合力减弱,故而使其回升值,峰值黏度,谷值黏度变化较大。经过预处理的红薯淀粉带冻融性凝结性和透明度都有不同程度的上升趋势。

摘要： 为研究食品介质和食品乳化剂对红薯淀粉峰值粘度的影响,以红薯淀粉为研究对象,利用单因素试验研究淀粉峰值粘度的选择指标。结果表明:氯化钠对红薯淀粉糊的峰值黏度影响较小;柠檬酸添加量为0.05%~0.25%时,红薯淀粉糊的峰值粘度随柠檬酸添加量的增加而升高;蔗糖添加量为8%时,薯淀粉糊峰值粘度最大;单甘脂、蔗糖酯和蒸馏单硬脂酸甘油酯添加量在0.2%~1.0%时,红薯淀粉糊峰值粘度随其添加量增加而升高;黄原胶在添加量为0.4%时,淀粉糊峰值粘度最高。

摘要： 针对农村地区红薯淀粉生产加工过程中所产生的生产废水排放量大、污染物浓度高、处理达标率低等特点。开展淀粉废水中蛋白等有用组分的无害资源化利用。以生物絮凝和资源化为主要处理方法,通过单因素试验,对传统化学絮凝剂和生物絮凝剂处理效果进行对比研究,得出生物絮凝剂絮凝处理红薯淀粉废水具有明显的优势,在此基础上分析壳聚糖投加量对蛋白质回收率的影响;以期为类似淀粉类废水处理提供新思路。

摘要： 以凉粉草粗提液为原料,与红薯淀粉混合加热冷却形成红薯黑凉粉.利用中心组合实验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法对凉粉草胶和红薯淀粉制成的新型凉粉进行工艺优化,并对凉粉草制成的凉粉凝胶及其质构特性进行研究.通过回归方程得到最佳的工艺条件为:胶液40％,淀粉5％,蔗糖6％.通过验证实验得到凉粉的弹性为0.78,与理论预测值基本吻合.此研究对制作新型优质的凉粉制品具有一定理论指导作用.

摘要： 食材及调料:瘦猪肉、1把金针菇、红薯淀粉、葱白、大蒜、青红椒、花椒粉、生抽、陈醋、香油、油、盐、糖。做法:1.先顺着猪肉的纹理,切成薄片。

摘要： 淀粉是由直链结构与支链结构构成结晶与非结晶的颗粒结构.在淀粉水解过程中的水链与链链的能量结构具有一定的变化规律.本文对红薯淀粉浆水解过程中的黏度进行了研究,找到了黏度与直链、支链淀粉的关系,发现了糊化过程的黏度急剧增加,并用特定的复合水解酶实现了常温水解的低黏度过程.

摘要： 烷基多糖苷是新一代环境友好绿色表面活性剂,国外九十年代才实现工业化生产.本文以红薯淀粉、乙二醇、十二醇为原料,以三元酸为催化剂,采用转糖苷法,在中试条件下成功合成烷基多糖苷.其较佳工艺条件为:m(红薯淀粉)∶m(乙二醇)∶m(十二醇)=1∶4∶1,高真空间歇反应(0.074MPa),反应温度100～120°C.所得烷基多糖苷产品20°C时其表面张力为28.8～33.3Nm/m,CMC=2×10-3g/l,HLB值为18.红外、气质联用测定证明其确实为烷基多糖苷产品.

摘要： 本发明涉及农产品加工设备领域，具体而言，涉及一种红薯淀粉生产线及红薯淀粉生产方法。红薯淀粉生产线包括依次连通的桨叶清洗装置、鼠笼式高压清洗装置、曲网挤压型制粉装置、除砂装置、旋流分离装置、脱水装置、干燥装置及水处理系统。该红薯淀粉生产线使用方便，能够有效提高红薯淀粉的生产效率，同时能够减少红薯淀粉的生产成本。

摘要： 本发明属于淀粉生产设备领域，尤其是一种红薯淀粉生产用红薯破碎装置，针对现有破碎装置在破碎红薯时不具备红薯清洗效果，将红薯清洗时需要进行搬运红薯，在清洗后进行破碎时还需要进行搬运红薯，加工步骤繁琐，且加工衔接效率较低的问题，现提出如下方案，其包括加工连接台、破碎桶、破碎机构、筛分机构、清洗盒和清洗机构，所述加工连接台上固定安装有支撑架，所述破碎桶固定安装在支撑架上，所述破碎桶的一侧为开口，所述破碎机构设置在破碎桶内，所述筛分机构设置在破碎桶内。本发明的破碎装置在破碎红薯时具备红薯清洗效果，将红薯清洗后可进行自动送料，破碎时可对物料进行筛分，保证破碎均匀度。

摘要： 一种红薯淀粉生产用分层针孔式红薯清洗装置，涉及红薯清洗装置技术领域，在清洗缸上设有连接块和固定块，连接块上设有连接轴，连接轴上设有底板，底板通过固定块与清洗缸相连接，清洗缸内设有喷水装置，喷水装置由第一管子、第二管子、喷头、分水管和连接头构成，第二管子设置在清洗缸内，第二管子上设有第一管子和分水管，第一管子和第二管子上均设有喷头，分水管上设有连接头，连接头上设有进水管；本实用新型实用性强，使用起来非常的方便，不但可以快速、便捷的对红薯淀粉生产加工用的红薯进行清洗，而且可以有效的提升红薯清洗工作的工作效率，有效的节省了大量的时间成本和人力成本，极大的提升红薯淀粉生产企业的日常生产效率和快速发展。

摘要： 一种红薯淀粉生产用旋转式红薯清洗装置，包括清洗缸、旋转轴、连接管、刷头、传动装置、固定块、连接轴、底板和销子，其特征是：在清洗缸内设有传动装置和旋转轴，旋转轴上设有连接管，连接管上设有刷头，传动装置由旋转把手、第一齿轮、连接块和第二齿轮构成，第一齿轮设置在清洗缸的外侧面和内壁面之间，第一齿轮上设有旋转把手、第二齿轮和连接块，连接块与旋转轴相连接，清洗缸上设有固定块和销子，固定块上设有连接轴，连接轴上设有底板，底板通过销子与清洗缸相连接。本实用新型实用性强，使用起来非常的方便，可以快速、便捷的将红薯淀粉生产加工用的红薯清洗干净，而且可以有效的节省了大量的时间成本和人力成本。

摘要： 一种红薯淀粉生产用组合式红薯清洗装置，涉及红薯清洗装置技术领域，在清洗桶上设有固定块和销子，固定块上设有连接轴，连接轴上设有底板，底板通过销子与清洗桶相连接，清洗桶的外侧面和内壁面之间设有旋转装置和分水管，清洗桶内设有旋转轴和出水管，旋转轴上设有连接管，连接管上设有刷头，出水管上设有喷头，出水管与分水管相连接，分水管上设有进水管，旋转装置由把手、连接块和链条构成；本实用新型实用性强，使用起来非常的方便，不但可以快速、便捷的将红薯淀粉生产加工用的红薯清洗干净，而且可以有效的节省红薯清洗工作的时间成本和人力成本，极大的提升红薯淀粉生产企业的日常生产效率和日常发展。

摘要： 一种红薯淀粉生产用红薯破碎装置，涉及红破碎装置技术领域，在盛放桶上设有连接块和下板，连接块上设有连接轴，连接轴上设有底板，下板上设有固定块、下料孔和切割装置，下料孔中设有插块，插块上设有连接板，连接板上设有提拉环，切割装置由上板、滑槽、分割管、分割孔、连接孔和连接杆构成，连接杆上设有下料装置，下料装置由下料块、下料管、固定孔、压块、盖板和把手构成；本实用新型实用性强，使用起来非常的方便，不但可以快速、便捷的将红薯淀粉生产加工用的红薯进行破碎，而且可以准确的将红薯破碎成适合后续加工的碎块，极大的提升红薯淀粉生产企业的日常生产效率和日常发展。

摘要： 一种红薯淀粉生产用多层组合式红薯储藏装置，涉及红薯储藏装置技术领域，在储料箱上设有滑道和盛放装置，滑道上设有推板，推板上设有卡块和推拉杆，推拉杆上设有限位块，卡块与滑道相连接，盛放装置由盛放箱、第一固定孔、固定板和第二固定孔，盛放箱设置在储料箱上，盛放箱上设有第一固定孔，盛放箱内设有固定板，固定板上设有第二固定孔，第一固定孔和第二固定孔之间设有分隔装置；本实用新型实用性强，使用起来非常的方便，不但可以快速便捷的将生产所需的红薯进行分隔储藏，而且可以便于生产加工人员快速找出红薯中的病薯，不仅可以节省大量的时间成本和人力成本，而且可以极大的提升红薯淀粉生产加工企业的日常生产效率。

摘要： 一种红薯淀粉生产用易更换组合型红薯糊过滤装置，涉及红薯糊过滤装置技术领域，在盛放桶上设有固定板，固定板上设有卡槽和筛网，筛网由第一滤网架、第二滤网架、第一滤网条、第二滤网条、第一插槽、第二插槽、喷头和刷毛构成，第一滤网架和第二滤网架内均设有转动装置，转动装置由第一齿轮和第二齿轮构成，第一滤网架和第二滤网架通过固定装置相连接，固定装置由连接块、滑槽、固定块和卡块构成；本实用新型实用性强，使用起来非常的方便，不但可以快速便捷的更换红薯糊过滤筛网，而且可以有效的提升对红薯糊过滤筛网清洗的工作效率，极大的提升红薯淀粉生产企业的日常生产效率和日常发展。

摘要： 一种红薯淀粉生产用便于清洗的红薯糊过滤筛子，涉及红薯糊过滤装置技术领域包括固定架、喷头、进水管、第一固定槽、第二固定槽、第一滤网条、刷毛、第二滤网条、摇把、第一齿轮和第二齿轮，在固定架上设有第一固定槽、第二固定槽、喷头、摇把和进水管，第一固定槽上设有第一滤网条，第二固定槽上设有第二滤网条，第一滤网条上设有刷毛，固定架内设有第一齿轮，第一齿轮上设有第二齿轮，第一齿轮与摇把相连接；本实用新型实用性强，使用起来非常的方便，不但可以快速、便捷的对红薯糊过滤筛网进行清洗，而且可以有效减少清洗筛网工作中的人力成本和时间成本，极大的提升红薯淀粉生产企业的日常生产效率和日常发展。

摘要： 一种红薯淀粉生产用红薯储藏装置，涉及红薯储藏装置技术领域，包括储藏箱、进料口、盛放格、挤压装置、进料箱、出料箱、斜板和出料口，在储藏箱上设有进料口和出料箱，储藏箱内设有盛放格，盛放格上设有挤压装置，挤压装置由压块、连接杆和把手构成，压块设置在盛放格上，压块上设有连接杆，连接杆上设有把手，出料箱上设有出料口和进料箱，出料箱内设有斜板，出料口分别与进料口和斜板相连接；本实用新型实用性强，使用起来非常的方便，不但可以快速便捷的将生产所需的红薯进行分隔储藏，而且可以便于生产加工人员快速找出红薯中的病薯，不仅可以节省大量的时间成本和人力成本，而且可以极大的提升红薯淀粉生产加工企业的日常生产效率。