红烧排骨

摘要： 晚上,客厅里灯火通明,一个小姑娘拍着嘴巴,跳着脚,高声喊道:“烫啊!烫啊!烫死我了!”叫声响彻整个小区。没错,那个小姑娘就是我。放学了,我迫不及待地冲进家,一只脚刚踏进门,就闻到了一股香味儿--我最爱吃的红烧排骨!我衣服来不及换,手也没洗,鞋子踢出去好几米远,猛虎下山一般一个箭步扑到桌前,用手抓起一块排骨,便往嘴里塞。

摘要： 周末,我又嘴馋了,特别想念奶奶做的拿手好菜——红烧排骨。于是,我飞奔到奶奶跟前,气喘吁吁地说:“奶……奶奶,我想学做红烧排骨,您教教我呗!”奶奶点点头,答应了。首先,我们把新鲜的排骨洗干净,往锅中倒入冷水,放入排骨。随着锅里的水温越升越高,排骨“吐”出了许多白色的泡沫。

摘要： 到2020年年底,全区经过识别认定的32.9万城镇困难群众全部落实了"六保障、两覆盖"政策,实现了脱困解困。白斩鸡、红烧排骨、清蒸鱼……在邻居家品尝着2021年年夜饭满桌的美味佳肴,家住南宁市西乡塘区衡阳北社区16岁的王嘉(化名)不再是孤零零的一个人。身边有待她如亲人的邻居们照顾,生活上有民政特困供养保障,还读着自己喜欢的动漫专业,一切美好而可期……

摘要： 亲爱的爸妈:我想您们了!家里今年的冬天冷吗?室内暖气热不热?您二老最近身体怎么样?爸爸每天按时吃降压药吗?妈妈的腿冬天还疼吗?现在家乡的疫情好些了吧?咱们小区是不是可以自由出入了?眼看快到过年了,不知道家里的年货准备的怎么样了?包饺子的肉馅、新鲜的蔬菜和水果有没有备好?不知不觉,这一年又快过去了,我来任务区都快两年了,和你们也快两年没有见面了,虽然有时通过手机视频能和你们聊聊天,但是我心里还是挺想你们的。我特别想念爸爸做的红烧排骨,想念妈妈包的韭菜馅儿饺子,更想念您二老的唠唠叨叨。还记得,以前一回家,听到你们唠叨我就不耐烦。但是,您们知道吗?现在这却是我最想听到的。

摘要： 我爷爷以前是个厨师,他待人宽厚,说话时高亢的嗓音震耳欲聋。我除了喜欢爷爷乐观的性格外,最欣赏他的厨艺,他那“神仙”般的厨艺总令我胃口大开,什么红烧排骨、糖醋鱼、鱼香茄子……他都信手拈来。爷爷最绝的是做蓑衣黄瓜,切花刀时黄瓜一片都不断。

摘要： 重阳节这一天,帅帅一家去看望住在乡下的奶奶。奶奶见了帅帅,喜得眉开眼笑,拉着他怎么都看不够。可帅帅一心只想玩手机,对奶奶的问话有一搭没一搭地应答。爸爸自从进了院子手机就响个不停,妈妈则靠在沙发上自己看电视剧。奶奶默默地进屋做饭去了。一会儿工夫,一桌丰盛的午饭就做好了,有蒜炒螺蛳、红烧排骨、可乐鸡翅……都是帅帅平日里最爱吃的。刚放下碗筷,轰隆隆的雷声响起,眨眼间暴雨突袭。这下,帅帅一家的回城计划暂时搁浅了。

摘要： 出锅了,出锅了,香气诱人,色泽红润,尝一口,又鲜又香,味道好极了!你知道这是哪一道菜吗?没错,这就是红烧排骨。它是我亲自动手,经妈妈指导,共同烹饪的一道家常菜。这道家常菜做法非常简单,不过要先准备好配料:食用油、冰糖、老抽、料酒;葱段、姜片、大料等。之后,我把猪肋骨砍成约4厘米长的小块。“咚!咚!咚!”我的菜刀落在菜板上,一声一块,一声一块,干脆利落,绝不藕断丝连。我把切好的排骨放入水中煮熟。这时一定要控制好火的大小,用中火煮上30分钟左右,这样排骨肉质就不会过老。

摘要： 我从来没有这么担心过。因为,我最亲爱的妈妈,竟然生病了!而且——妈妈竟然不愿意去医院!哎,你听起来是不是有些糊涂?还是让我从头说起吧。晚上的饭菜特别好!红烧排骨、肉酱茄子、海带牛肉汤、酥炸小黄鱼……而且吃的还不是米饭,是香喷喷的炒饭!这是因为爸爸前阵子看了好多美食节目和美食书,没事就在家里给我们做好吃的,他的厨艺一点儿也不输给饭店里的大厨师呢!

摘要： 本发明涉及一种红烧肉加工方法及其红烧肉连续化生产线。所述红烧肉的加工方法为非水煮、非油炸的工艺；具体为：将猪五花肉切块后，经过热蒸汽处理、调味灌装、杀菌制熟，即得；其中，所述过热蒸汽处理具体为：将切块后的猪五花肉置于120～220°C的蒸汽环境下处理1～6min。本发明并根据所述加工方法研制了一种红烧肉连续化生产线，该生产线便于自动化控制，烹饪数字化程度高，安全性好，具有加工热效高，油烟少，烹饪方式健康，营养素损失低，食用方便等效果。

摘要： 本发明公开了一种即食即冲排骨粉的加工工艺，包括以下步骤：步骤1，将水、猪骨和去腥调味料在0.15MPa~0.25MPa并保温2~5h，之后泄至常压保温10~18h，获得排骨清汤；步骤2，升温融化猪油，加入排骨清汤中搅拌均匀，获得排骨油汤。步骤3，向排骨油汤中加入酵母膏、呈味核苷酸二钠（I+G）和麦芽糊精，升温至60~80°C，搅拌30min以上，获得排骨汤；步骤4，将排骨汤干燥，获得即食即冲排骨粉。本申请的即食即冲排骨粉的味道更接近传统方法熬制的排骨汤，食用时使用水冲开即可，改善人们对排骨粉的印象。在快节奏的城市生活中，能够便捷快速地为人们提供有营养的排骨汤，为人们的生活带来很大便利。

摘要： 本实用新型公开了一种排骨盒螺母板、排骨盒和排骨盒组件，其中排骨盒螺母板包括板体，板体设有通孔，板体的两侧均设有收纳腔和固定条；固定条设有第一状态和第二状态；当固定条处于第一状态，固定条位于收纳腔内，便于排骨盒螺母板从腔口进入盒体的安装腔中；当固定条处于第二状态，部分固定条凸出于收纳腔，使得固定条与腔口沿抵接，进而将排骨盒螺母板固定在安装腔中；结构简单，生产成本低，有利于生产，且排骨盒螺母板与盒体之间拆装方便。

摘要： 本实用新型公开了排骨架安装结构及使用该排骨架安装结构的沙发床支架，包括木板条固定部和框架固定部，在所述木板固定部内设置固定凹槽，所述框架固定部内部弧形凹陷，且木板条固定部和框架固定部一体成型，在所述框架固定部的两侧开设有贯通的螺纹孔，同时也公开了使用这种安装结构的沙发床支架。本实用新型通过在框架固定部设置内部弧形凹陷，能够适用圆形或其他形状的框架结构，通过两安装结构拼接固定凹槽的方式，能够适应不同厚度的木板条；在框架固定部的末端设置弧形过渡，即可防止发生碰撞时出现危险，同时在安装尼龙布条后还能防止尼龙布条弯曲后过于尖锐容易断裂。

摘要： 本发明涉及一种独特的红烧排骨制作方法。主要原料野猪排骨，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量。制作的红烧排骨，味美醇厚，香气宜人，松软上口，味道缠绵。

摘要： 本发明涉及食品加工方法，尤其涉及红烧排骨腩的制作方法。本发明公开了一种红烧排骨的制作方法，食材以排骨为制作主料，一般选用肉比较多的肉排效果更佳。红烧排骨的烹饪技巧主要以砂锅为主，制作方法简单容易掌握。

摘要： 本发明公开了一种红烧排骨粽子的配方及制作方法，鲜肉粽子的配方及制作方法为：原料配方为：糯米含量56.3%、白砂糖1.2%、猪排31.2%、酱油9.3%、食用盐2%；其制作方法为：糯米、白砂糖、猪排、酱油、食用盐，按照上述原料配比混合后，采用粽子叶子包扎后放入高压锅蒸熟；采用本发明的一种红烧排骨粽子的配方及制作方法，其制作工艺简单，易推广，生产出的粽子子易存贮，保鲜时间长，口感好。

摘要： 本发明公开了一种具有六堡茶香的红烧排骨的加工方法，包括下述步骤：先准备排骨并将切块后飞水，再将六堡茶老茶茶叶浸泡后，加入适量料酒、酱油和白糖后得调配浓茶汤，将排骨小块放入调配浓茶汤腌制后捞起，开火烧热锅后，放入食用油、姜丝和葱段爆香，将腌制好的排骨小块炒匀，加入调配浓茶汤煮熟，将烹制好的排骨小块捞起后即得具有六堡茶香的红烧排骨。利用本发明的一种具有六堡茶香的红烧排骨的加工方法制作的具有六堡茶香的红烧排骨肉质鲜嫩爽滑，茶香浓郁，满足了不同人群对熟食的需求。

摘要： 本发明公开了一种红烧排骨的制作方法，首先，猪小排冼净，晾干水份备用；锅内倒少量油，烧热之后，爆香葱、姜片、蒜，放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦；放入调料，先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋，最后四汤勺白糖，炒匀再倒入没过排骨的开水，大火烧开，调中小火焖20－30分钟，之后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。本发明的有益效果是风味独特，滋补。

摘要： 本发明涉及一种红烧排骨的制作的方法，包括如下的步骤：(1)取得如下原料：排骨、葱白、姜、桂皮、食用油、冰糖、酱油、盐、黄油、香叶、蒜、大料、水；(2)将蒜拍碎，姜切成片，葱白切成小段；(3)用凉水煮排骨，煮出血沫子后，将排骨捞出放于碟中；(4)将冰糖敲碎，锅中加入食用油，加入冰糖，翻炒；(5)将排骨倒入和冰糖一起翻炒，加入酱油；(6)锅中加入香叶、蒜、大料、葱白、姜、桂皮、黄油，加入开水蒸煮；(7)将水取出一部分，加入盐出锅即可。本发明提供的一种红烧排骨的制作的方法，原材料较少，成本较低，制作简单，营养健康而且还香甜美味，还有保护皮肤，增强抵抗力的作用。