紫色素
紫色素的相关文献在1954年到2021年内共计87篇,主要集中在轻工业、手工业、化学、中国医学
等领域,其中期刊论文60篇、会议论文1篇、专利文献8786篇;相关期刊39种,包括大陆桥视野、科技致富向导、理化检验-化学分册等;
相关会议1种,包括“科成杯”浙江省纺织印染助剂行业第28届学术年会等;紫色素的相关文献由200位作者贡献,包括余育启、王勇、陈中坚等。
紫色素
-研究学者
- 余育启
- 王勇
- 陈中坚
- 魏富刚
- 李华侃
- 杨萍
- 秦玉楠
- 谢宇奇
- 隆金桥
- 义崇宽
- 于丽萍
- 刘佳川
- 刘学峰
- 刘斐
- 刘永练
- 周勇强
- 孙乐妮
- 孙冬冬
- 孙旭
- 常艳
- 庄莹莹
- 张新强
- 彭妙会
- 李珊珊
- 李雁群
- 杨恩东
- 杨昌鹏
- 毛桃嫣
- 汪维云
- 王川
- 王秀菊
- 肖井坤
- 苟萍
- 董新荣
- 蒋红芝
- 赵正涛
- 赵美燚
- 郑成
- 郭峰
- 阿孜古丽·阿不都卡地尔
- A.
- Brown
- D.
- K.
- L.
- Morrell
- OsmanK
- S.
- Stein
- 乔麟轶
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李云婷;
陈炼红;
王琳琳;
张岩
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摘要:
为优化紫兰草紫色素提取工艺并对其稳定性进行研究,在单因素试验基础之上,以提取温度、料液比和提取时间为影响因素,蒸馏水为提取剂,吸光度值为响应值,利用Box-Behnken中心组合法进行三因素三水平响应面分析试验;同时,研究pH、光照、蔗糖、NaCl、金属离子、氧化剂和还原剂等因素对紫色素稳定性的影响.结果 表明:经响应面法优化得到最佳提取工艺条件为提取温度38°C、料液比1∶24g/mL、提取时间60min,该工艺条件所得响应值与理论值相对误差为0.28;同时,此条件下提取的紫色素具耐酸性,易受光照影响,耐受蔗糖能力较强,NaCl具增色作用,除了Cu2+以外,对大部分金属离子较稳定;在氧化剂中稳定性较好.本研究用响应面法优化了紫兰草紫色素的提取工艺,并验证出所提取的紫色素具有良好的稳定性.
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张杨波;
兰时乐;
董新荣;
黄建安;
刘仲华
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摘要:
本文综合利用紫甘薯资源,同时获得紫色素和糖液,糖液发酵制备乙醇.以大孔树脂分离紫甘薯α-淀粉酶酶解液后获得紫色素与糖液,考察氮源种类与添加量、酵母接种量、发酵时间对糖液发酵产乙醇含量的影响,通过正交实验优化糖液发酵生产乙醇工艺.实验结果表明,紫甘薯酶解液经HPD400型大孔树脂分离,紫色素的色价(Etcm1%)达到86.3(波长为530 nm),糖液中总糖含量达到55.5 mg/L;(NH4)2SO4作为发酵氮源,(NH4)2SO4添加量为3.0 g/100 mL、酵母接种量为1.5 mL、发酵时间为7d,可得到13.0% vol乙醇.此方法获得了紫甘薯色素,副产物糖液发酵可生产乙醇,为紫甘薯的综合利用提供了思路.
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刘梯楼;
伍晓鹏;
许亚丽;
黄家伟;
周晓珊;
孙双姣
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摘要:
提出了紫色素荷移分光光度法测定阿奇霉素.在乙醇介质中,阿奇霉素与紫色素生成的荷移络合物在546 nm处产生一个强的吸收峰.在最佳反应条件下,吸光度与阿奇霉素的质量浓度在8.0~120 mg·L-1范围内呈线性关系,检出限(3s/k)为2.6 mg·L-1.该法用于分析市售阿奇霉素片剂,测定值与标示值相符.加标回收率在98.8%~101%之间,测定值的相对标准偏差(n=5)在1.7%~2.4%之间.
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蒋红芝;
义崇宽;
杨昌鹏
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摘要:
以红蓝草(Peristrophe baphica Bremk)茎叶为原料,用溶剂萃取法提取紫色素,用大孔树脂吸附法分离紫色素,进而探讨红蓝草紫色素的吸附与分离条件。结果表明,根据吸附前后溶液吸光度和颜色的变化,选择X-5、D4020、D101、S-8作为红蓝草紫色素的吸附树脂;洗脱溶剂以乙醇为佳,且乙醇体积分数以75%为宜;乙醇洗脱效果为D101﹥X-5﹥D4020,而S-8吸附的色素很难被乙醇洗脱。进行色素柱层析分离时,X-5和D101大孔树脂分离富集红蓝草紫色素的效果优于D4020大孔树脂。%Abstrct: The purple pigments of Peristrophe baphica Bremk stem and leaf, were extracted by solvent extraction method and purified by macroporous resin, and the adsorption and separation conditions were discussed. The results showed that X-5, D4020, D101, S-8 as adsorption resin of P. baphica Bremk purple pigment according to the before and after the adsorption of absorbance and color changes; and 75% ethanol should be used for desorption solvent and the desorption effect was D101﹥X-5﹥D4020, while the purple pigments adsorbed by S-8 were difficult to be desorbed; in addition, when enriched by col-umn chromatography, the enrichment effect for X-5 and D101 were better than D4020. To sum up, X-5 for adsorption and 75% ethanol for desorption were the optimal condition for separation of purple pigment from P. baphica Bremk.
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钟希琼;
熊秋洁;
邓定波;
江玉敏
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摘要:
以体积分数为1%盐酸溶液作为提取剂,紫甘薯根块与提取剂比例为1 g:2 mL,4°C提取24 h,抽滤后得到色素粗提液;用AB-8大孔树脂吸附,pH 2.6柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液除杂,70%乙醇溶液洗脱,得到色素纯化液.分析不同pH条件下与常用食品添加剂共存时紫色素的稳定性.结果表明,在pH 1~10的范围内,甘薯紫色素的色泽变化为红色→淡红→紫红.防腐剂、抗氧化剂、氧化剂对甘薯紫色素有不同程度的破坏作用,甘薯紫色素对防腐剂丙酸钠、抗氧化剂D-异抗坏血酸钠和氧化剂H2O2较敏感,稳定性较差,使用时应尽量避免与这几种物质共存;对还原剂Na2SO3不太敏感,稳定性较好.而蔗糖、咸味物质NaCl、柠檬酸和磷酸对甘薯紫色素有不同程度的增色作用.
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肖海峻;
施鹏飞;
杨新建;
田璐;
王伟青
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摘要:
Purple fleshed sweet potatoes are ant hocyanin rich foods. Anthocyanin pigments of purple fleshed sweet potatoes show functions of anti oxidation and antimutagenicity , they also can prevent carbon tetrachloride induced acute liver dam age in t he rat and reduce the risk of coronary heart disease. The advantages and disadvantages of extracting methods such as organic solvent method and microwave and ultrasonic and the best technological parameter are summarized in this paper, and the results showed that microwave method are the best way according to the productivity.%紫薯色素主要含花青素类色素,它具有抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍与心血管疾病等作用。本文综述了紫薯色素的有机溶剂提取法、超声辅助提取法、微波提取法各自有缺点及最佳提取工艺参数以及产率的大小,综合分析认为微波提取法效果最好。
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隆金桥;
谢宇奇
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摘要:
以70%乙醇为溶剂,采用超声波辅助从紫蓝草中提取紫色素,并对该紫色素在不同pH、温度、光照、氧化剂、还原剂、不同金属离子条件下的稳定性进行检测。结果表明,紫蓝草紫色素易溶于水和乙醇,在酸性和中性溶液中稳定,温度、光照和还原剂对其稳定性没有影响,抗氧化能力弱,金属离子Fe3+对紫色素的稳定性有影响,而Na+、Zn2+、Cu2+离子对紫色素的稳定性没有影响。%Taking 70%ethand as solvent, the purpurin were extracted from Peristrophe roxburghian by using ultrasonic assisted extraction.the stability of the pigment at various pH, temperature, light, oxidants, reducing agents and various metal ions conditions were detected. The results showed that, the purpurin were soluble easily in water and ethanol, stable in acidic and neutral solution, temperature, illuminationand reductive agen has no effect on its stability, weaker antioxidant capacity, Fe3+had a certain impact on the stability of Purpurin , Na+, Zn2+, Cu2+ had no effect on the stability of the Purpuri.
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李帅;
叶玲玲;
张晨;
张应烙
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摘要:
以新鲜紫甘薯渣为原料,采用微波萃取法对其紫色素的提取工艺进行了研究.分析了提取溶剂、料液比、提取温度、提取时间及微波功率等因素对紫甘薯渣紫色素提取效果的影响,在单因素实验基础上利用L9(34)正交实验得到紫甘薯渣紫色素的最佳提取工艺为:提取溶剂pH2盐酸水溶液,料液比1∶5(g/mL),提取温度70°C,提取时间5min,微波功率600W.采用树脂法对色素进行精制,在供试的14种树脂中,大孔树脂AB-8的精制效果最好;通过静态吸附、解吸实验以及动态吸附实验,确定AB-8大孔吸附树脂精制紫甘薯渣紫色素的工艺条件为:紫甘薯渣紫色素吸光度0.5~0.7、吸附时间1h、色素pH2~3、温度30°C左右、上样流速1mL/min,洗脱液95%乙醇,经上述条件精制紫甘薯渣紫色素色价(524nm)为41.3.
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张康逸;
范运乾;
康志敏;
王继红;
侯传伟
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摘要:
为了找出紫玉米芯色素的最佳提取工艺,以紫玉米芯色素提取液吸光度为提取得率评价指标,对超声波提取法、纤维素酶法、超声波辅助纤维素酶法的色素提取效果进行比较,并通过单因素和正交试验对提取效果最好的超声波辅助纤维素酶法的提取条件即超声波功率、温度、时间进行优化,确定其最佳工艺条件.结果表明,超声波辅助纤维素酶法提取紫玉米芯色素的最佳工艺条件为:10 g/L纤维素酶溶液,在pH值5.0、温度50°C条件下酶解30 min,然后在超声波功率250W、温度40°C下处理15 min,紫玉米芯色素提取得率达到16.7%.
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- 北京师范大学
- 公开公告日期:2019.04.05
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摘要:
本发明涉及利用小果白刺果实的紫色素制造紫色印章油墨的方法。新鲜紫色的小果白刺洗净,挤出果汁,渣用大于50%乙醇提取3次。果汁和3次的乙醇提取液合并,经浓缩得膏状物。向膏状物中加入少量的氨水,再经N,N,‑二甲基甲酰胺提取,除去沉杂,浓缩得紫色素膏状物作为印章油墨颜料。经配加三乙胺,氨水,丙烯酸甲酯,亚麻油,2‑乙基己酸钴,液体石蜡,吐温‑20,研磨均匀制得。经试用,印章字迹清晰,均匀。紫色鲜艳持久,不粘沾,干燥快。
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- 文山苗乡三七科技有限公司
- 公开公告日期:2018.04.24
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摘要:
本发明公开了一种三七紫色素愈伤组织的诱导方法,以三七植株幼嫩的茎、叶、花或花药作为外植体,经过灭菌、接种、及诱导培养,得到三七紫色素愈伤组织;所述诱导培养的光照控制为4~8小时光照、4~8小时黑暗,交替进行。其诱导培养的培养基为MS+0.1~2mg/L 2,4‑D+0.1~2mg/L BA+0.002~1mg/L TDZ+30~60g/L蔗糖;或MS+0.1~2mg/L NAA+0.1~2mg/L BA+0.002~1mg/L TDZ+30~60g/L蔗糖。本发明通过对光照时间、培养基、湿度、温度等条件控制,培养出富含紫色素、诱导率高的愈伤组织。本发明通过缩短光照与黑暗的交替时间的方法有效的提高了三七紫色素的含量,并在培养基中加入TDZ及与其他植物激素的搭配,使三七愈伤组织的诱导率明显提高,并有利于紫色素的形成。本发明为大量提取三七愈伤组织中的紫色素奠定了基础。
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- 北京师范大学
- 公开公告日期:2017-07-21
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摘要:
本发明涉及利用小果白刺果实的紫色素制造紫色印章油墨的方法。新鲜紫色的小果白刺洗净,挤出果汁,渣用大于50%乙醇提取3次。果汁和3次的乙醇提取液合并,经浓缩得膏状物。向膏状物中加入少量的氨水,再经N,N,‑二甲基甲酰胺提取,除去沉杂,浓缩得紫色素膏状物作为印章油墨颜料。经配加三乙胺,氨水,丙烯酸甲酯,亚麻油,2‑乙基己酸钴,液体石蜡,吐温‑20,研磨均匀制得。经试用,印章字迹清晰,均匀。紫色鲜艳持久,不粘沾,干燥快。
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